कसरी multivarka मा स्ट्रबेरी देखि जाम तयार?

यस गर्मी, छैन युक्रेन को दक्षिण लागि, हामीलाई वर्षा र सुन्दर मौसम Indulge विशिष्ट छ। यो हामी स्ट्रबेरी बाली पर्खिरहेका छन् हो। यसलाई पहिले नै एकदम सस्तो बजार बेचे। यो एक स्वादिष्ट स्ट्रबेरी जाम बनाउन एउटा कारण छैन?

का भाँडा र Lids को तयारी सुरु गरौँ। हामी स्क्रू-धातु Lids संग जार आवश्यक छ। तिनीहरूले अब कुनै पनि ठूलो सुपरमार्केट मा बेचिन्छ। र, को पाठ्यक्रम, साना मात्रा - 250-300 एमएल, स्ट्रबेरी लागि - एक उत्पादन बन्द-लीटर जार हुन। स्ट्रबेरी जाम वा मुरब्बा - स्वादिष्ट उत्पादन, यसैले प्याकेजिङ्ग उपयुक्त हुनुपर्छ।

250-ग्राम जार 10 टुक्रा तयार स्ट्रबेरी देखि जाम को multivarka मा। यो हामी स्ट्रबेरी (म तिनीहरू अधिक महंगा छन् पनि भने, छनौट, सुन्दर जामुन लिन सल्लाह) को 1.5 किलो आवश्यक छ। जाडो अझै पनि हाम्रो घर जाम स्टोर जाम तुलना मा धेरै आर्थिक हुनेछ। नरम, खराब, नपाकेको जामुन तर्फ डाली छन्, तिनीहरूले उत्पादन को सामान्य भण्डारण हस्तक्षेप गर्न सक्नुहुन्छ।

अर्को हामी granulated चीनी को 1.5 किलोग्राम, कागति को रस र pectin 1 पाउच (30 ग्राम) को आधा गिलास आवश्यक छ। र, को पाठ्यक्रम, multivarka।

स्ट्रबेरी जाम पकाउने multivarka माथि बेसिन, जामुन संग खडा निरन्तर हलचल र उत्पादन जल छैन निश्चित छैन धेरै सुविधाजनक छ। multivarka हामी यी समस्या हटाउन। छ कि एकदम पर्याप्त छैन मात्र कुरा, यो खाना पकाउने समयमा वाष्पीकरण को अभाव छ। यस कारण स्ट्रबेरी देखि जाम multivarka हामी accustomed भन्दा पतली गर्दछ। भनेर हामी pectin प्रयोग नामेट समस्या छ।

Pectin - प्राकृतिक प्राकृतिक thickener, स्याउ देखि बनेको छ जो। यो मसला र अन्य यस्तै उत्पादनहरु संग किराना पसलहरू को विभाग मा ठूलो स्टोर र सुपरमार्केट मा बिक्री गरिन्छ। कुनै pectin पाउडर छ भने, यो एउटा सानो मात्रा मा प्राकृतिक gelatin प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

त्यसैले, यदि तपाईंलाई आवश्यक सबै संग टन्न भरेर छन्, हामी multivarka मा स्ट्रबेरी हाम्रो जाम तयार गर्न थाल्छन्।

पानी चलिरहेको र पुच्छर हटाउने अन्तर्गत मेरो स्ट्रबेरी। हामी यसलाई सकिन र एक बिट बाहिर सूखी दिँदै एक चलनी मा फैलियो।

सबै जामुन, सानो लागि बाहेक, टुक्रा मा कटौती। एक कचौरा मा स्ट्रबेरी र चीनी पोख्नुहोस् र बिस्तारै Multivarki प्लास्टिक वा काठ स्पाटुला हलचल।

हामी जो समयमा तिनीहरूले रस शुरू र तपाईं जाम खाना पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ 2 घण्टा, को लागि खडा चीनी संग जामुन आरक्षित।

स्ट्रबेरी गर्दा पानी चलान मा पाक सोडा तिनीहरूलाई सफाई पछि prosterilizuem जार जोर।

बंध्यकरण लागि, एक capacious पैन लिन यो ग्रिड को तल वा जार गर्न अडान धारण पैन तल स्पर्श छैन। सँगै Lids संग पानी को एक पैन मा पोख्नुहोस् र sterilized गर्न डिब्बे therein डुबा।

एक फोडा गर्न पानी ल्याउन 4-5 मिनेट को लागि गर्मी र जोश जार कम। गर्मी बन्द गर्न र प्रयोग गर्न पूर्व पानी मा जार छोड्नुहोस्।

2 घण्टा पछि, तपाईं, मेशिन मा कचौरा Multivarki राख्न सक्छ ढक्कन बन्द र आधा घण्टा "राख्दै बाहिर" कार्यक्रम सुरु गर्नुहोस्। खुला र जाम आवश्यक छैन हलचल। यदि तपाईं जिज्ञासा द्वारा सास्ती छन्, के त्यहाँ आड छ तापनि, तपाईँले सजिलै खुला गर्न सक्छन् र हेर्न, स्थान लिन्छ - जाम दुख्छ छैन।

एक pectin पाउडर एउटा सानो करछुल मा, चिसो पानी साढे कप मा भंग खन्याउन र जोश गर्न ल्याउन थियो।

कार्यक्रम, खुला multivarku अन्त अघि र एक जाम pectin र कागति को रस मा खन्याउन 5 मिनेट। हलचल र अर्को 5 मिनेट को लागि खाना पकाउन - कार्यक्रम पूरा गर्नु पहिले।

आफ्नो अजीवाणु बनानेवाला को एक जार लागि पुग्न तिनीहरूलाई एक सानो चम्चा दिन र प्रत्येक जार मा एक जाम लागू सकिन। के को जाम पानी जस्तो लाग्न भने झुक्काएका हुन; यो तल ठंडा रूपमा thicken हुनेछ। कपडा, प्रत्येक जार को घाँटी को बाहिर हटाउन र कस ढक्कन पेंच।

जाम जार गर्नुहोस् उल्टो र ढिलो ठंडा लागि स्नान तौलिया तिनीहरूलाई ढाक्न। सुन्दर सम्म यो स्थिति तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्। त्यसपछि भान्साको सामान राख्ने ठाउ मा भण्डारण गर्न पठाउनुहोस्। तिनीहरूले एक मध्यम तापमान मा एक वा बढी वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। तर, मलाई लाग्छ, आफ्नो स्टोर को वर्ष तपाईंलाई छैन, किनभने स्ट्रबेरी जाम - सबैभन्दा स्वादिष्ट विनम्रता!

खानपान!