कसरी सामूहिक मात्रा बिना घरमा tarts Bake गर्न?

Tartlets - विभिन्न परीक्षण को सानो बास्केट - प्रभावकारी उत्सव तालिका हेर्नुभयो। तिनीहरूले मात्र हो सुन्दर, तर पनि स्थिर (केही स्यान्डविच विपरीत) भालु भराई। तिनीहरूले यसलाई टिप्न सुविधाजनक छ, राम्रो कमी हो। एक एकदम स्वच्छ। किनभने tartlets लामो देखि receptions को एक अनिवार्य विशेषता हुन्छन्। तिनीहरूले स्टोरमा खरिद गर्न सकिँदैन: Puff, बालुवा। तर आफ्नो खाजा तपाईं बास्केट आफूलाई पकाउन भने धेरै tastier प्राप्त गर्न। यस लेखमा comprehensively सामूहिक मात्रा बिना घरमा tarts कसरी Bake अध्ययन हुनेछ। फोटो संग नुस्खा बास्केट बुझ्न सजिलो बनाउने प्रक्रिया गर्नेछ। हामी पनि परीक्षण बिना tartlets खाना पकाउने केही रोचक विचार दिन।

नाश्ता को घटना को इतिहास

शब्द «tartelette», को पाठ्यक्रम, फ्रान्सेली मूल को छ। तर त्यहाँ नाश्ता को एक किसिम संग आटा को tartlets बास्केट समान प्राचीन रोम मा चाडहरूमा मा सेवा प्रमाण हो। मध्य युग मा विभिन्न व्यञ्जनहरु सानो खुला Pies संग भरी। आधुनिक tartlets यी predecessors pâté भनिन्छ। फ्रान्सेली धेरै विकल्पहरू यी Pies आविष्कार, र प्रत्येक वर्ग उच्च-प्रोफाइल नाम दिइएको थियो: Dukes, तिनीहरूले सेवा थिए जहाँ तालिका (क ला Mazarin, शोरबा, आदि) वा निर्धारण जारी थियो जसमा (डी Chartres शहर - एक partridge, आदि 'एमेयन्स - धुनमा, डे Dieppe संग - हलिबेट संग)। तर लेट XIX शताब्दीमा कुनै पनि महाराज, कसरी घर मा tarts Bake बाहिर समझ छ, अज्ञात छ। इतिहास यस शानदार महाराज को नाम सुरक्षित राख्नुभएको छ। pâté विपरीत, बास्केट तपाईं भविष्यको लागि तयार र appetizers, सलाद, pates को एक किसिम तिनीहरूलाई भर्न सक्नुहुन्छ।

tarts के हुन्

ज्यादातर टोकरी सुखा shortcrust वा Puff केक। तर यो छैन unquestioned Canon छ। पाक्नु tarts सक्छन् पनि चीज, घरेलु पनिर वा घर देखि अखमिरी आटा, खट्टे क्रीम वा दही। , रातो कालो वा सेतो उसिनेर चामल को धेरै मूल व्यञ्जनहरु बास्केट कच्चा आलु वा Mashed आलु, राई रोटी पनि छन्। Tartlets तातो र चिसो छन्; को, ताजा नूनिलो वा मीठो। तरकारी, माछा, मासु सलाद, pate, कावीयार - प्रायजसो, तयार बनाएको बास्केट नाश्ता को एक किसिम संग भरी। तर त्यहाँ पनि जटिल tartlets तथाकथित छन्। तिनीहरूले भराई सँगै सुखा छ गाडी र यो तातो सेवा गरे। यी जटिल tartlets धेरै पौष्टिक र यो मुख्य पकवान प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। fillings को ठूलो विविधता बारे उल्लेख, को banal Olivier सुरु हुने र साथ समाप्त लायक छैनन् चमकता फल वा भर्ने। तर बास्केट लागि fillers को मुद्दा, त्यहाँ स्पष्ट नियमहरू छन्। कम्तीमा पनि स्पर्श पारित हुनुपर्छ।

के तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ र आटा को टोकरी मा सक्दैनन्

तपाईं घर मा tarts Bake अघि, तपाईं हार्डवेयर विचार गर्न आवश्यक छ। को टोकरी मा राख्न राम्रो छैन कुनै पनि। पहिले, को मत को आकार। Coarsely कटा सलाद तरकारी, मासु वा माछा को ठूलो टुक्रा unaesthetic हेर्न र लगातार tartlets बाहिर गिरावट। दोस्रो, भरने को घनत्व अनुमान। तपाईंले यसलाई आटा धारण गर्न जाँदै हुनुहुन्छ। भरने (प्रशस्त, धमाकेदार वा ब्रेज्ड माछा संग सलाद लाउने) पनि तरल पदार्थ छ भने, यो एक टोकरी impregnate। यस सन्दर्भमा, tartlet मात्र यसको सुन्दर कमी गुमाउनु, तर यो गर्न सक्छन् र पतन गर्छ छैन। असल भरिएको हुनेछ पनीरों, समुद्री भोजन, pates। ठूलो impermeability tartlets प्रदान गर्न, तिनीहरू अझै पनि कच्चा अन्डा संग गंदा न्यानो। भरने मक्खन को एक सानो राशि भरिएको तल प्लेट बास्केट शांत योजना छ भने। Zhuleny तिनीहरूलाई गर्नुअघि राम्रो thicken गर्नुपर्छ tartlets लागि भर्नु। को टोकरी मा डिब्बाबंद फल प्रसार, तपाईं सेवा अघि गर्न पर्छ।

आधारभूत नुस्खा

यसलाई कसरी घर मा tarts Bake सिक्न समय छ। प्रक्रिया केही कदम को फोटो यस लेखमा पाउन सकिन्छ। एक कचौरा कप आटा मा एक चलनी मार्फत चाल्नु। नुन को एक चुटकी थप्नुहोस्। कडा chilled मक्खन (एक सय ग्राम) टुकडे करो वा पीठो छिटो RUB। एक भद्दा crumbs प्राप्त गर्न मिश्रित। को अण्डाको पहेंलो भाग थप्नुहोस्। यदि मीठो tartlets योजना, यो चीनी को एक चम्चा यसलाई मिश्रण गर्न अर्थमा बनाउँछ। बिस्तारै पानी केही चमचा थप्नुहोस्। तपाईं एक सुन्दर चमकदार आटा प्राप्त गर्नुपर्छ। फ्रिज मा एक आधा घण्टा यसलाई हटाउन। त्यसपछि आटा पातलो तह मा चाँडै रोल बाहिर। किनारा Shapers टुक्रा कटौती। आटा राख्छ, अर्को आधा घण्टा फ्रिज जानुहोस्। 220 डिग्री गर्न गरम ओवन। tartlets को तल आटा सुनिएको छैन बनाउन मटर खन्याउन। एक घण्टा को एक चौथाई बारेमा पाक्नु टोकरी।

सामूहिक मात्रा बारेमा केही

को बजार मा र खरिद गर्न सकिन्छ नालीदार टिन बास्केट आर्टिसनल काम। तिनीहरूले सस्तो हो र तपाईं तिनीहरूलाई सम्पूर्ण पैन ताक पर्याप्त तिनीहरूलाई खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, टिन सामूहिक मात्रा काम गर्दा गम्भीर समस्या उत्पन्न हुन सक्छ। आटा कस पर्खालहरु र तल छडी गर्न सक्नुहुन्छ। एक बालुवा आधार - एक बरु नाजुक कुरा। तपाईं कसरी टिन सामूहिक मात्रा भइरहेको, घर मा tarts Bake सोच गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले केही रहस्य जान्न आवश्यक छ। ध्यान दिएर सबै corrugations, margarine मार्फत काम तल र पक्ष, र त्यसपछि पाउडर आटा चिल्लो। अब तपाईं आफ्नो आटा शैलीमा गर्न सक्नुहुन्छ। तह मा मोल्ड गर्नुहोस्, हात तल थिच्नुहोस्। टिन आफूलाई सर्कल बाहिर कटौती किनाराको। अब तपाईं मात्र उहाँलाई आकार राख्न छन्। एक काँटा र छर्कनु मटर संग धेरै पटक Prick। तयार tartlets एक सानो सुन्दर दिन र त्यसपछि मोल्ड हटाउन आवश्यक छ। तर ज्यादा छैन, अन्यथा उत्पादन टिन जस्तै गंध हुनेछ। यो सिलिकन वा धातु को एक गैर-स्टिक Tins प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। त्यसपछि कुनै margarine, कुनै पीठो आवश्यक छ।

सामूहिक मात्रा बिना घरमा tarts कसरी Bake गर्न

र के हाम्रो अधीनमा यदि कुनै सिलिकन, वा टिन बास्केट? शायद यो पनि एक उत्सव tarts तयार विचार हरेस गर्नुपर्छ? वा खाना को कृपा गर्न आत्मसमर्पण र तयार बनाएको आटा बास्केट किन्न (अक्सर स्वाद नभएको र खस्ता छैन)? उदास प्राप्त गर्न हतार छैन। तपाईं सामूहिक मात्रा बिना घरमा tarts कसरी Bake गर्न थाहा छ भने, तपाईं आफ्नो मौलिक बास्केट तयार गर्न सक्नुहुन्छ। के को? हो आटा! यसको गठन बाहिर रोल। हामी एक रोलिंग पिन, बरफ पानी भरिएको बोतल काम छैन - हामी आटा शांत गर्न आवश्यक छ। हामी ग्लास को एक पत्र मा राखे। एक सर्कल कटौती। यो एक संकीर्ण ग्लास राखे। प्रेस। यो एउटा सानो सर्कल र घन्टी गर्दछ। एउटा सानो कचौरा मा अन्डा हरायो। ओवन, यो गोंद जस्तै काम गर्छ। को घन्टी तल्लो किनारा अन्डा मा डूबा र एक मग को तल संलग्न गर्नुहोस्। परिणाम Bumpers एक प्लेट थियो। उत्पादन संग पाक ट्रे फ्रिज मा स्थापना भएको छ, र त्यसपछि preheated ओवन मा पठाउनुहोस्।

सामूहिक मात्रा केक फुलिने बिना कसरी घर मा tarts Bake गर्न

मामिलामा सरल बनाउन, तपाईं भण्डारमा तयार बनाएको आधार खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। Thaw, रोल। ठूलो वा सानो - तपाईं सामूहिक मात्रा छैन भने, तपाईंले वल आउ वेंट Bake सक्नुहुन्छ Puff केक को केक, र त्यसपछि आफ्नो रुचि तिनीहरूलाई डम्प। तर तपाईं पनि लेख एक टोकरी दिन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। घर मा tarts Bake गर्न, तपाईं, एक ठूलो सर्कल कटौती यो पातलो ग्लास र फारम आटा crimped रिम वरिपरि तल को केन्द्र राख्न आवश्यक छ।

अपरंपरागत tartlets

कि सेनाहरूका निपटान मा भूल छैन त्यहाँ पनि यस्तो अद्भुत उत्पादन, एक पन्नी रूपमा छ। त्यहाँ प्लेट जो आकार र आकार बनाउन एक knack छ भने एल्यूमीनियम तहहरू हुन सक्छ। र तपाईं परीक्षण प्रयोग गर्न सक्दैन। कसरी पीठो आधारमा बिना घरमा tarts Bake गर्न? आलु अंगीठी, यो साल्ट। धातु पन्नी वा वनस्पति तेल चिल्लो बनेको सामूहिक मात्रा। को टोकरी प्राप्त गर्न, कच्चा आलु Tamp। छोटो गर्मी उपचार आवश्यकता बीचमा मा भराई राखे। 20-25 मिनेट 240 डिग्री मा ओवन मा Bake।