एस्प्रेसो कसरी तयारी गर्ने

एक वास्तविक एस्प्रेसो मात्र एक धेरै बलियो पेय होइन। यो ग्राउण्ड कफी हट पानीको पानीको पानी संग फिल्टर पार गरेर प्राप्त हुन्छ। एक सेवाको तयारीको लागि, एक ट्याब्लेटमा प्याक गरिएको लगभग 7 9 ग्राम को सानो कप पानी (लगभग 30 मिलीलीटर) को लागि आवश्यक पर्दछ। यसको कारण पेय धेरै बलियो छ र अधिक धनात्मक।

एस्प्रेसो कफीको तयारीको लागि, बलियो भुमिकाको अन्न आवश्यक छ। तथापि, तिनीहरू ओभरकोड हुनु हुँदैन, त्यसैले पेयले जलाएको गन्ध वा स्वाद प्राप्त गर्दैन। तपाईं "एस्प्रेसो" चिन्ह लगाइएका तयार निर्मित प्याकेजहरू खरीद गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मिश्रण तयार गर्न सक्नुहुन्छ, यस अन्नको लागि robusta र arica को मिश्रण।

एस्प्रेसो डबल ( कफीको मात्रामा ), फेफ्रिज (दुई पटक जति पानी प्रति सेवा गर्दै), रस्ट्रेटोटो (अन्नको मानक वजन, 18-20 मिलीलीटर पानी), मकीटो (फोमयुक्त दूधको साथ), क्यान्सर (व्हाइड क्रीम संग), फ्रिडो (बर्फ संग), माकीटोटो फ्र्रेडो, लटटे (3: 7 अनुपातमा दूधको साथ), लटटे मेकचिओटो (तीन-लेयर: दूध, कफी र दूध फोम), रोमान्स (नींबूको रस संग), कोर्टोटो (रक्सी वा अन्य शराबसँग)।

एस्प्रेसो कफी बनाउन

कफी निर्मातामा, कफी डालो, यसलाई हल्का साथ बनाउनुहोस्। यदि प्रक्रिया सही ढंगले गरिन्छ, पानी घोरमा पार हुनेछ शॉक धेरै ढिलो छ। पेयको 30 मिलीलीटर सेकेण्ड 20-30 मा पकाउनु पर्छ।

प्यालाको सतहमा रेजहरूसँग घने रातो छाला बनाइयो। धेरै हल्का फोमले संकेत गर्दछ कि खाना पकाउने टेक्नोलोजीमा असुरक्षितहरू (अनुचित पीस, पाउडरको गलत मात्रामा ढाकिएको थियो)। वैसे, पेय स्वादिष्ट बनाउन को लागी, कफी निर्माता पहिलो, केवल प्याबलमा उबलते पानी गरम हुनुपर्छ, र त्यसपछि पेय तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्। पानी फिल्टर वा बोतल लिइयो।

तिनीहरूले "डेनिटास" नामक विशेष कपबाट कफी पकाउँथे। तिनीहरू मोटो पोर्सेलीबाट बनाइएका छन्, प्राय: सेतो, भोल्युम द्वारा 80 मिली भन्दा बढी। मोटो पर्खालहरूको कारण, पेयले लामो समयको लागि गर्मीको बिरुवा बनाए। कफी डाँडा गर्नुअघि, कप भ्याम वा उबलते पानी संग गरम हुनुपर्छ। नियम अनुसार, पेय क्षमता 2/3 भन्दा बढी (सामान्यतया 30 मिलीलीटर) होईन।

यद्यपि कफीको 30 मिलीलीटर, यो देखिन्छ, तपाईं दुईवटा साइड पिउन सक्नुहुन्छ, तपाईले अझै पनि यसलाई स्वाद दिनु पर्छ। प्रत्येक सेप्टेस्ट देखि लामो समय सम्म रह्छ, त्यसैले तपाईंलाई खुशी फैलाउन सक्षम हुनु पर्छ।

अनाजहरूको चयन वा साथ पेय मिश्रण

यो विश्वास गरिएको छ कि एस्प्रेसो कफीको लागि सबैभन्दा राम्रो रोस्ट इटाली हो। स्वादयुक्त किन्नहरू खरीद नगर्नुहोस्। थप टिप्पणीहरू (सुखद व्यक्तिहरू पनि) तपाईंलाई पेयको गुणस्तरको मूल्यांकन गर्नबाट रोक्न सक्दछ। यद्यपि यो कहिलेकाहीं टपिंग पेय को पूरक गर्न को लागी अनुमति हो।

अनाजमा सबैभन्दा लोकप्रिय एस्प्रेसो पनि इटालियन हो। उदाहरणको लागि, हामीमध्ये धेरै को लाभाजजा किन्न चाहन्छौं। एस्प्रेसोको लागि अन्नको पीस धेरै धेरै राम्रो हुनुपर्छ। यदि तपाईं पाउनुहुन्छ आफ्नो औंलाहरू संग पाउडर, त्यसपछि त्यहाँ बालुवाको महसुस हुनुपर्छ। यदि यो कि चीनीको क्रिस्टलको हातमा जस्तो देखिन्छ - त्यसोभएको पिसाब आवश्यक भन्दा ठूलो छ।

बिक्रीमा कफी निर्माताहरूको विभिन्न संस्करणहरू छन्। राम्रो उपयुक्त कार्ब। आदर्श रूप मा, एस्प्रेसो मिसिनले कार्य संग सामना गर्नेछ। तर यो धेरै महँगो छ, त्यसैले घरको प्रयोगको लागि यो धेरै नै नै खरिद गरिएको छ।