एक नुस्खा: घर मा एक किण्वित सुखा दूध कसरी तयार

सरल खाना पकाउनु घरमा किण्वित पाकेका दूध। तर तपाईं स्वस्थ र पौष्टिक पेय खान सकून्, कडाई सबै निर्धारण आवश्यकताहरु अनुरूप गर्नुपर्छ। उत्पादन को प्रदर्शन एकदम capricious छ, र यो संग राम्रो छैन बाहिर जान्छ पछि गलत-गर्दै हामी चाहनुहुन्छ रूपमा।

अमिलो दूध प्रयोग

यस लेखमा हामी तपाईंलाई देखाउन कसरी घर मा अमिल्याएर पाकेका दूध तयार गर्न छौं, तर पहिले म यो अद्वितीय पेय को प्रयोग र संरचना आफ्नो ध्यान आकर्षित गर्न चाहन्छ।

ज्ञात छ, यो उत्पादन भिटामिन बी, सी, पीपी र ई, र खनिज (क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, फलाम, फस्फोरस, र धेरै अन्य) मा धनी छ। पारंपरिक दूध नभई मानव शरीर समावेश यो अमिलो दूध छ मा मूल्यवान पोषक अवशोषित गर्न धेरै राम्रो सक्षम छ।

प्रस्तुत पेय आंतों microflora मा लाभकारी प्रभाव छ र एकदम प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार गर्छ। अमिलो दूध फेला दूध प्रोटिन, कि माछा वा मासु छ एक भन्दा धेरै छिटो र सजिलो पचा लिया जान्छ।

तपाईं माइग्रेन, पित्त थैली र कलेजो, atherosclerosis वा उच्च रक्तचाप बारेमा निरन्तर चिन्तित हुनुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो आहार, यो दुग्ध उत्पादनमा समावेश गर्न पक्का हुनुपर्छ। यसलाई कम से कम ग्लास लागि एक दिन पिउन मनमोहक छ। मलाई विश्वास छ, यो आहार पेय धेरै चाँडै आफ्नो समग्र स्वास्थ्य सुधार।

घरमा किण्वित सुखा दूध: खाना पकाउन नुस्खा

त्यहाँ आफ्नै एक पेय बनाउन बारेमा जटिल केही छ। यसो गर्न हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

• ताजा दूध (प्राथमिकताको झिकिएको बिना घर) - 1 लीटर;
• बाक्लो तर ताजा सकेसम्म - 3-4 ठूलो चम्चा (तपाईं unsweetened दही घर विकल्प सक्नुहुन्छ)।

एक डेयरी उत्पादन को प्रारम्भिक तयारी

तपाईं घरमा किण्वित सुखा दूध तयार गर्नु अघि, दयालु ताजा देश दूध व्यवहार गर्छन्। यो गर्न, तपाईंले तामचीनी पैन, लिनुपर्छ यसलाई मा ताजा पेय खन्याउन र बिस्तारै न्यूनतम गर्मी मा एक फोडा गर्न ल्याउन। दूध फोम को सतह मा एक पटक गठन गरिएको छ र यो फोडा गर्न सुरु, कन्टेनर गर्मी हटाइएको हुनुपर्छ।

पग्लियो दूध उत्पादन बनाउन

घरमा किण्वित सुखा दूध तयार फरक हुन सक्छ। तर, यो उत्पादन भने बनाएको छ मात्र पाकेका दूध प्रयोग गर्न, एक विशेष, स्वादिष्ट flavorful हो र पौष्टिक छ। निस्सन्देह, यो सजिलै पसलमा खरिद गर्न सकिन्छ। तर यो एक बिट Tinker गर्न, तर जीवन, घर toplenku प्राप्त राम्रो छ।

त्यसैले, तपाईं तयार गर्न चाहनुहुन्छ एक माटो पट 1 भन्दा बढी लीटर को क्षमता संग। यसबाहेक, सुक्खा र सफा मा भाँडा सबै तातो दूध खन्याउन, त्यसपछि शिथिल एक ढक्कन संग कवर गर्न आवश्यक छ। खैर, तपाईं सुखा पेय को तयारी लागि फरक कन्टेनर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर, नुस्खा सिर्फ एक crock लिएर सिफारिस गर्छ। आखिर, यो दूध धेरै राम्रो छ languish र धेरै tastier प्राप्त हुनेछ।

सबै उसिनेर पेय को पट हुनेछ पछि, यो preheated ओवन राख्न आवश्यक छ। यो प्रकाश मा यो न्यूनतम तापमान घटाउनुहोस् गर्न मनमोहक छ।

ताप प्रक्रिया धेरै समय लाग्न सक्छ। कसरी घर मा अमिल्याएर पाकेका दूध तयार गर्न? यस नुस्खा पछि एक स्वादिष्ट पाप्रो परिवर्तन गर्न छ जो गर्न को फोम, को रंग ध्यान केन्द्रित गर्न सुझाव दिन्छ।

उत्पादन राम्रो क्रीम छाया प्राप्त हुनेछ जब, र भान्सा पाकेका दूध गंध हुनेछ, ओवन सुरक्षित असक्षम गर्न सक्नुहुन्छ। यसरी यो तुरुन्तै पट हटाउन, तर बारेमा 10-20 मिनेट खडा मनमोहक छ।

सामाग्री मिश्रण

म घर मा स्वादिष्ट र स्वस्थ किण्वित सुखा दूध बाहिर गरिएका छन् के गर्नुपर्छ? एक उत्पादन जस्तै को तयारी लामो समय लाग्छ। तथापि, यो लायक छ। आखिर, एक परिणाम रूपमा धेरै पौष्टिक पेय, जो तपाईं कम्तिमा हरेक दिन स्वाद गर्न सक्छन् प्राप्त।

एक पटक दूध पग्लियो तयार छ, यसलाई कोठा तापमान मा शांत गर्न आवश्यक छ। यो पेय बस न्यानो, छैन तातो थियो भन्ने सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। अन्यथा, तपाईं सफल छैन।

खमिर गर्न ध्यान सतह मा गठन र त्यसपछि खट्टा क्रीम को धेरै ठूलो spoonfuls एक पट मा डाल पाप्रो धक्का गर्नुपर्छ यो उत्पादन जडान गर्न। दुवै सामाग्री राम्ररी सिफारिस मिक्स।

को तयारी मा अन्तिम चरणमा

घरमा पाकेका दूध किण्वित, 15 घन्टा लाग्छ, जो को तैयारी, राम्रो किण्वित गर्नुपर्छ। यो अन्त गर्न, क्षमता gauze र कवर संग बन्द गर्न सकिन्छ, र त्यसपछि एक मोटी कम्बल र्याप र न्यानो ठाउँमा राख्नु।

उत्पादन पूर्णतया तयार गरिने लागि समय कोठा मा तापमान र खमिर गुणस्तर (यस मामला को क्रीम मा) मा निर्भर गर्दछ। सामान्यतया, यो 6 10 घन्टा लाग्छ। इच्छुकता खट्टे दूध यसको स्थिरता द्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ। त्यसैले, एउटा माटोको भाँडो मा सामान्य सुखा दूध हुनेछैन, र एक मोटी दही resembling पिउन।

सही सेवा

अब तपाईं कसरी घर मा अमिल्याएर पाकेका दूध बनाउन थाहा छ। तयार पेय एक ठूलो गहिरो कप मा खन्याउन, र त्यो ओवन मा गठन appetizing पाप्रो शीर्ष स्लाइस राख्न सिफारिस गरिएको छ। को खट्टे दूध बाहेक ताजा मीठा रोटी खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ।

यस्तो उत्पादन तुरुन्तै मादक पदार्थ सेवन गरेको छैन भने, यो 3 दिन को लागि फ्रिज मा सिल कन्टेनर मा रहलपहल भण्डारण गर्न मनमोहक छ। खैर, चिसो किण्वित पाकेका दूध पनि मोटा र tastier बन्नेछ।

कसरी पकाउने मा प्रयोग गर्ने?

सबैलाई, तपाईं मात्र पिउन सक्दैन घरमा गरे भनेर ryazhenka थाह, तर पनि विभिन्न व्यञ्जन तयार गर्न प्रयोग। त्यसैले, यो सक्रिय स्वादिष्ट चिसो सूप (जस्तै, ह्यास) सिर्जना गर्न प्रयोग गरिएको छ। साथै, बारबेक्यू लागि ताजा खट्टे दूध marinated मासु मद्दत संग। यो अक्सर यो पिउन परीक्षण ब्याच लागि प्रयोग भर्ने घटक रूपमा सलाद थपिएको छ, ककटेल र सामान्य त्यसैले .., धन्यवाद (Pies, केक, प्यानकेकहरू muffins, आदि मा), तपाईं मात्र स्वादिष्ट र पौष्टिक सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ तर पनि पौष्टिक र स्वस्थ भोजन, आफ्नो परिवार को कुनै पनि सदस्य इन्कार जो छैन।