एकल MALT व्हिस्की: दर्जा। एकल मल्ट व्हिस्की: नाम मूल्य

व्हिस्की एकल MALT, पेय यस प्रकारको उच्चतम गुणस्तर, मात्र जौ MALT र पानी आधारमा उत्पादन हुन मानिन्छ रूपमा "जीवनको पानी" को सबै प्रकार को जसको दर्जा, उच्चतम छ। यो «एकल मल्ट» अन्य अनाज हुन सक्दैन। यस पेय को निर्माता आधारमा डबल वा तीन आसवन हुन सक्छ, यो 3 वर्ष वा 20 वर्ष को लागि व्यारेल मा बाँच्न सक्छ। कहीं कतै, रंग (, संयुक्त राज्य अमेरिका मा वास्तवमा आवश्यक छ उदाहरणका लागि) थप गर्न अनुमति - छैन।

को «एकल मल्ट» विशिष्टता

ब्रान्डहरु र संसारमा एकल मल्ट व्हिस्की को ब्रान्डहरु त्यहाँ सयौं भने, दर्जनौं छन्। परम्परागत प्रभाग "जीवनको पानी", आयरल्याण्ड र स्कटल्याण्ड लामो परम्परा र स्थापित उत्पादन घमण्ड गर्न सक्नुहुन्छ।

उदाहरणका लागि, एकल मल्ट आइरिस व्हिस्की Connemara एकल Cask, अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु मा 20 सुन पदक प्राप्त को शीर्षक सहित "संसारको सबै भन्दा राम्रो" 2008 र 2009 मा। तर, अन्य देशहरूमा तिनीहरूलाई पछि टाढा छन् - संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, ताइवान र केही अन्य देशहरूमा उत्पादन गर्दै यस श्रेणी पिउन।

किन "एकल मल्ट व्हिस्की" छ? प्रजातिहरू नाम उत्पादन उत्पादित जो डिस्टिलरी, नाम समावेश, र "एकल मल्ट" को मामला मा त्यहाँ धेरै अर्थ छन्। र तिनीहरूलाई भन्ने एक, एक डिस्टिलरी को उत्पादन हो यसमा उहाँले सामान्यतया बोतलबंद। कहिलेकाहीं यो बुढ्यौली विभिन्न वर्ष धेरै विविधता एक मिश्रण हुन सक्छ।

यसको लागि प्रमुख घटक हो जौ MALT र पानी। विशेषज्ञहरु बीचमा व्यापक विश्वास छ कि «एकल मल्ट», अंग्रेजी मा यो पेय श्रेणी, सबै प्रकार को सबै भन्दा गुणस्तर को नाम।

क्लासिक नुस्खा आसवन मा दुई पटक मात्र विशेष तामा चित्रहरू मा बाहिर छ। केही स्कटिश Distilleries मात्र औपचारिक तीन पटक आसव गर्ने अधिकार पुष्टि गरेका छन्। को «एकल मल्ट» तैयारी अर्को नियम - छैन भन्दा यदि कम्तिमा तीन वर्ष को एक निकाल्ने, तर धेरै निर्माताहरु, यो पेय एकदम अब व्यारेल मा परिपक्व गर्न अनुमति दिन्छ।

एकल MALT व्हिस्की: दर WWA (विश्व Whiskeys पुरस्कार)

प्रतियोगिता विश्व Whiskeys पुरस्कार पत्रिकाको व्हिस्की पत्रिका द्वारा स्थापित भएको थियो। न्यायाधीशहरूले को प्यानल विश्वभरिबाट WWA पत्रकार, उत्पादकहरु र व्हिस्की विक्रेता समावेश छ। यसलाई 2007 देखि आयोजित छ र सबै भन्दा राम्रो पेय पदार्थ को वार्षिक र्याङ्किङ्ग बिक्री को लागि उपलब्ध छ।

2014 मा, न्यायपीठ को पेय को 300 भन्दा बढी प्रजातिहरू र सबै भन्दा राम्रो शीर्षक 10 विभाग मा सम्मानित प्रस्ताव राखे। श्रेणी "संसारमा सबै भन्दा राम्रो एकल मल्ट व्हिस्की - 2014" मा विजेता, Sullivans Cove फ्रान्सेली ओक Cask, तस्मानिया उत्पादन पहिचान गरिएको छ। सबै अघिल्लो वर्ष, 2007 देखि, सबै भन्दा राम्रो न्यायपीठ को शीर्षक एकांतर स्कटिश, जापानी उत्पादन smacked विशेष गरी देखि - ठूलो आघात कल्पना गर्न गाह्रो छ।

अब Sullivans - एकल मल्ट whiskeys, जसको दर्जा "स्वर्ग।" पुग्यो निम्नानुसार अनुसार यस उत्पादन देश संग विभाजित अन्य विभाग मा विजेता, छ।

अष्ट्रेलिया

सबै भन्दा राम्रो व्हिस्की - Sullivans Cove फ्रान्सेली ओक Cask।

पहिलो चित्र को XIX सताब्दी मा यहाँ देखा, तर सक्रियतासाथ व्हिस्की उद्योग मात्र XX सताब्दी को 90 को दशक सुरु विकास गर्न। 90 भन्दा बढी अङ्क सम्भव 100 को बाहिर - तर, पहिले नै 2008 मा, आफ्नो क्षेत्रमा सबै भन्दा प्रसिद्ध विशेषज्ञहरु को एक, "व्हिस्की बाइबल" को प्रकाशक Dzhim Myurrey धेरै अष्ट्रेलियन उत्पादनहरु सम्मानित धेरै उच्च मूल्याङ्कन।

संयुक्त राज्य अमेरिका

विजेता - Balcones टेक्सास एकल MALT।

संयुक्त राज्य अमेरिका मा, उत्पादनहरु को सबै भन्दा त्यहाँ देश को राष्ट्रिय पेय मानिन्छ जो Bourbon छ उत्पादित। तर, स्कटिश र आइरिस प्रजातिहरू भन्दा कुनै खराब छ यस्तो एकल मल्ट व्हिस्की, दर्जा र गुणस्तर अन्य प्रकार छन्। त्यहाँ Balcones टेक्सास एकल MALT WWA सर्वश्रेष्ठ अमेरिकी whiskeys पहिचान थियो अचम्मको केही छ।

एशिया

सर्वश्रेष्ठ - Kavalan पूर्व-Bourbon ओक, ताइवान एकल मल्ट व्हिस्की। उत्पादन नाम, र बोट राष्ट्रलाई Kavalan, एकचोटि जहाँ डिस्टिलरी आज स्थित छ क्षेत्रमा बस्ने को सम्मान दिइएको थियो पहिले।

युरोप

• एक नतोकिएको होल्डिंग समय विजेता संग श्रेणी मा - Slyrs पिक्सेल फिनिशिङ।
• द शटर गति र 12 भन्दा कम वर्ष - Stauning Peated, 2nd संस्करण।

आयरल्याण्ड

यो देश - परम्परागत व्हिस्की उत्पादन क्षेत्रहरु मध्ये एक। को विविधता सबैभन्दा आयरल्याण्ड मा उत्पादन - तीन आसवन। प्रमुख निर्माता, केवल तीन छन् सहित - देश मा लाइसेन्स कम्पनीहरु बीच पुरानो छ पुरानो Bushmills डिस्टिलरी। WWA आइरिस पेय निम्न विजेता बीचमा पहिचान:

• Connemara Peated एकल MALT - एक नतोकिएको समय अंतराल संग सबै भन्दा राम्रो एकल मल्ट आइरिस व्हिस्की श्रेणी;
• जोखिम 12 वर्ष वा कम - Bushmills 10 वर्षको;
• पकड 13-20 वर्ष को समय - Bushmills 16 वर्षको;
• बुढ्यौली र थप 21 वर्ष - Teeling 21 वर्षको।

जापान

जापान मा "जीवनको पानी" को उत्पादन को लागि पहिलो बोट मात्र 1923 मा देखा, र गर्न वर्तमान क्षण गर्न जापानी व्हिस्की एकदम लागू परिभाषा ठीकै द्वारा अन्य जापानी खाना योग्य छ - "उच्च गुणवत्ता"। यो देश को उत्पादन Distilleries एकदम आत्म-पर्याप्त छ, र आफ्नो अद्वितीय ब्रान्ड छन्। शीर्ष स्थान को WWA स्तर ग्रेड कब्जा गर्दै छन्:

• Hakushu (नतोकिएको जोखिम समय संग पेय श्रेणी मा);
• Miyagiko 12 वर्षको Sherry र मीठा (अंश दर्जन वा कम वर्ष);
• "Yamazaki", अन्तिम दुई विभाग मा जित्यो क्रमशः 18-र जोखिम 25-वर्ष।

दक्षिण अफ्रीका - तीन जहाज 10 वर्षको

व्हिस्की जहाँ यो ग्रेड र प्रकार, एकल मल्ट सहित मिश्रित र अरूलाई विभिन्न उत्पादन दक्षिण अफ्रिका, धेरै लोकप्रिय छ। महाद्वीप मा यो पेय को उत्पादन को XIX सताब्दी मा सुरु भयो। 2014 मा विजेता - तीन जहाज 10 साल पुरानो व्हिस्की।

स्कटल्याण्ड

एकल MALT स्कट व्हिस्की देर XVIII सताब्दी मा देखियो। यो देश को निर्माता यसलाई उपयोगी 8 15 वर्ष को लागि व्यारेल मा एक व्हिस्की कायम गर्न पाउन। यसलाई यो पेय विशेष स्वाद र सुगन्ध को अधिग्रहण लागि आवश्यक छ कि यस अवधि छ कि विश्वास छ।

अब स्कटल्याण्ड मा, टास्ने टेप को उत्पादन को छ प्रमुख क्षेत्रहरु: को Highlands, फाँटमा, आइली द्वीप CAMPBELTOWN, आइल्यान्ड, Speyside।

Highlands

भौगोलिक, यो स्कच को सबै भन्दा ठूलो उत्पादन क्षेत्र हो। यो शहर विक (देश को उत्तरी भाग मा) सुरु र दक्षिणी मा Glengoyne डिस्टिलरी समाप्त हुन्छ। हाम्रो समय मा, यस क्षेत्रमा त्यहाँ 30 भन्दा बढी Distilleries छन्। यहाँ Grlenturret, स्कटल्याण्ड मा पुरानो डिस्टिलरी छ। डिस्टिलरी क्षेत्र - शाही Lochnagar, Tomatin (देश मा सबै भन्दा ठूलो मानिन्छ), शाही Brackla, Lochside र अरूलाई (एक पटक रानी भिक्टोरिया एउटा यात्रा सम्मानित)।

सादा

एक पटक त्यहाँ टास्ने टेप उत्पादन को एक पर्याप्त ठूलो क्षेत्र थियो। क्षणमा मात्र तीन Distilleries सञ्चालन: Auchentoshan (तीन आसवन अभ्यास), Bladnoch (सबैभन्दा दक्षिणी डिस्टिलरी देश), Glenkinchie।

आइली द्वीप

द्वीप को व्हिस्की Distilleries अक्सर "धुवाँ" र वर्णन गरिएको छ "स्वास्थ्य।" समुद्र निकटता यसलाई आफ्नो अद्वितीय स्वाद, एकदम स्कच वा हाइल्यान्ड घाटिहरुमा को स्वाद फरक दिन्छ। यहाँ डिस्टिलरी Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig र अरूलाई छन्।

Speyside

नदी Spey नजिकै गाउँमा। एक मिठाई स्वाद संग MALT स्कच रूपमा चिनिने क्षेत्र को व्हिस्की। यो देश मा उत्पादन केन्द्र हो, Distilleries को सबै भन्दा ठूलो संख्या छ। को Highlands को भाग गर्न प्रयोग। यहाँ डिस्टिलरी Cardhu, Glenfiddich, द Macallan र अरूलाई छन्।

द्वीप

Arran, मला, Jura, Skye र Orkney - क्षेत्र सँगै देशको सबै द्वीप, जो आइली बाहेक एक टेप उत्पादन दिन्छ। स्कच व्हिस्की संघ Highlands यी क्षेत्रहरूमा भाग ठान्नुहुन्छ। यहाँ डिस्टिलरी Arran, Jura, हाइल्यान्ड पार्क, Scapa र अरूलाई छन्।

प्रतियोगिता WWA 2014 मा स्कटिश एकल मल्ट (च्याम्पियन्स पाँचवटा क्षेत्रहरु प्रत्येक लागि चार विभाग मा निर्धारित थिए) व्हिस्की प्रजातिहरू निम्न जित्यो:

• Highlands - Glenmorangie मुहर, "Aberfeldy" 12 वर्षको, "Tomatin" 18 साल पुरानो र Aberfeldy 21 वर्षको;
• द्वीप - Jura Turas मारेको, द Arran MALT 10 वर्षको, टोबरमोरी 15 वर्षको;
• द्वीप आइली - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 वर्षको, Bunnahabhain 18 वर्षको अर्को Bunnahabhain 25 वर्षको र टेप Glenkinchie 12 वर्षको;
• Speyside - Glenfiddich रिक ओक, Benromach 10 वर्षको, Glenfiddich 15 वर्षको डिस्टिलरी संस्करण, द Glenlivet xxv;
• र अन्तमा, CAMPBELTOWN - Longrow, Springbank 10 वर्षको, Springbank 18 वर्षको।

सुन उत्कृष्ट प्रतियोगिता IWSC

IWSC - मादक पेय को अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिता, 1969 देखि हरेक वर्ष आयोजित जो। यो रक्सी को दुनिया मा सबै भन्दा प्रतिष्ठित प्रतियोगिताहरु मध्ये एक छ, र उहाँले एक अद्वितीय सुविधा छ - प्रतियोगिता मा सहभागी, प्रत्येक पेय, यूएस स्तर अनुपालनको लागि अनिवार्य प्राविधिक विश्लेषण अधीनमा छन्। आकलन मा अधिकतम objectivity हासिल गर्न नै पट मा पेय न्यायपीठ, attributive कुनै पनि संकेत बिना - IWSC मा एक "अन्धो टेस्टिङ" प्रयोग गर्दछ।

विभिन्न स्तर मा IWSC पुरस्कार धेरै पुरस्कार। सबैभन्दा आदरणीय एक सुन उत्कृष्ट, असाध्यै उच्च गुणवत्ता र स्वाद को बानी द्वारा सम्मानित छ। त्यस्तो अद्वितीय गुण तल दिइएका whiskeys छन्।

सर्वश्रेष्ठ एकल MALT स्कट व्हिस्की (संसारमा यो पेय को दर्जा प्रतियोगिता बावजुद अझै पनि उच्च छ) धेरै विभाग, अन्ततः 18 नाम दिए जो निर्धारित थियो। पुरस्कार "सुन Autstending" प्रत्येक क्षेत्रको लागि अलग स्कच, चयन गर्यो। खाद्य पदार्थ डिस्टिलरी Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston र अरूलाई - विजेताहरु बीचमा।

आइरिस व्हिस्की एकल MALT। "Bushmills" 10 र 16 उमेर बढन को वर्ष, र Teeling Vintage रिजर्व 30 वर्ष पुरानो: एकल डिस्टिलरी बाट - दर सबै तीन उत्पादन, दुई समावेश छ।

ताइवान

Kavalan एकल MALT व्हिस्की - ताइवान, यो एउटा मात्र छ।

संयंत्र एक औद्योगिक टोली राजा कार बनाइएको थियो। निगम 1965 मा स्थापित र धेरै क्षेत्रमा सक्रिय छ थियो - जैव, खाना, पेय पदार्थ। Mr.Brown र सेवानिवृत्त कफी, र अब Kavalan - यसको ब्रान्डहरु को सबै भन्दा प्रसिद्ध बीचमा। व्हिस्की Kavalan बोट को पहिलो बोतल 2008 मा उत्पादित।

क्लासिक एकल मल्ट whiskeys, जसको दर्जा त उच्च कारण IWSC पुगेको छ, एक जटिल नुस्खा मा गरेको। को Sherry, Bourbon, र बैरल पुन: प्रयोग बाट ताजा: ड्रम धेरै प्रकार प्रयोग गर्नुहोस्।

साथै, ताइवानी उत्पादन एक प्रमुख लाभ छ - देश को न्यानो जलवायु धन्यवाद व्हिस्की अधिक चाँडै परिपक्व को, र तीन वर्ष जोखिम पेय स्कटल्याण्ड र आयरल्याण्ड देखि वृद्ध आफ्नो स्वाद र सुगन्ध मा खाद्य पदार्थ गर्न 8-15 वर्ष प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन्।

2011 मा, पहिले नै सम्मानित IWSC Kavalan एकल MALT व्हिस्की - त्यसपछि उहाँले एक सुन पदक प्राप्त गरेको छ। धेरै लायक एक पारखी जस्तै एक उच्च स्कोर र पेय को एक राम्रो-योग्य लोकप्रियता बढाउँछ - आफ्नो "ह्विस्की बाइबल" मा Dzhim Myurrey पनि आफ्नो ध्यान बचाउनुभयो छैन।

को कुलीन आत्माको कति छन्?

कति, व्हिस्की, संसारको प्रतियोगिता को विजेता को लक्जरी भुक्तानी गर्न औसत अनलाइन स्टोर मा हुनेछ? उदाहरणका लागि, Connemara Peated एकल MALT - MALT व्हिस्की, यसको मूल्य लगभग 2,000 rubles छ। यसलाई जो को सुकेको पीट MALT प्रयोग निर्माण, आधुनिक इतिहासको पहिलो उत्पादन थियो त्यो अनुपम छ।

ताइवान Kavalan एकल MALT व्हिस्की बारेमा 5,000 rubles को लागि बेच्छ। स्कच Laphroaig एउटा Cuan Mor एकल MALT स्कट व्हिस्की प्रेमीहरूको खर्च हुनेछ 5.5 thous। RUB। 7.5 हजार गर्न। RUB। एक जापानी एकल मल्ट व्हिस्की मूल्य मात्र थप आकर्षक बनाउँछ - वास्तवमा विजेता धेरै प्रतियोगिताहरु को र पुरस्कार लायक जित्यो "मात्र" 60 हजार rubles ..