उम्दा खाना: बीफ जिब्रो, पकाउने

मिति, गर्न बीफ जिब्रो, जो को तयारी लामो लिन छैन, सबै भन्दा लोकप्रिय उम्दा व्यञ्जन छ। यसबाहेक, द्वारा-उत्पादन यसलाई एक अद्वितीय स्वाद र मूल नाजुक संरचना छ, किनभने विनम्रता पहिचान छ। साथै, यसको संरचना मा भाषा भिटामिन बी, ई र पीपी, पोषक, ट्रेस तत्व र कोलेस्ट्रल को धेरै सानो रकम एक आहार उत्पादन गर्न यो equates कि धेरै छ।

गोरुको मासु जिब्रो, तयारी व्यञ्जन जो यो लेखमा छलफल गरिनेछ सलाद, नाश्ता र तातो र चिसो व्यञ्जन को एक किसिम मा प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरूले एक रोचक स्वाद र यस्तो जोरजियन, रूसी, चिनियाँ वा ब्राजिलियन रूपमा विभिन्न देशहरूको सराहना व्यञ्जनहरु, छ।

यो byproduct ताजा र नुनीन वा धूम्रपान को रूप मा दुवै, दुई र आधा किलोग्राम सम्म वजन र marketed छ। पहिले बीफ जिब्रो, महाराज कसरी अर्डर यो एक छाला हटाउन पाँच मिनेट तातो पानी संग आफ्नो तरिकाले धोए गर्न आवश्यक र scalded। साथै, छाला हटाइएको र उत्पादन उम्लिरहेको पछि गर्न सकिन्छ।

यसलाई उल्लेख गर्नुपर्छ धेरै तरिकामा भाषा तयार। तिनीहरूलाई केही विचार गर्नुहोस्।

1 उसिनेर बीफ जिब्रो।

सामाग्री: भाषा, एक गाजर र प्याज, नुन र मसला स्वाद।

पहिले तपाईं, मासु उत्पादन धुन पर्छ चिसो पानी संग भर्न र जोश गर्न ल्याउन। त्यसपछि गाजर र प्याज थप्न, नुन थप्नुहोस्। यो पकाउने समय, मासु जिब्रो तीन घण्टा हो भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। पकाउने अन्त अघि दस मिनेट मसला थप्न। समाप्त उत्पादन कटौती र कटा जडीबुटी संग छिडकना, छाला को साफ cooled, छ।

2. "royally" भाषा।

सामाग्री: भाषा, तीन प्याज, मशरूम को आधा किलो, लसुन पाँच लौंग, पागल दुई कप, खट्टा क्रीम को आधा कप, घिउ, नुन, मसला र डिल को बीस ग्राम को आधा किलोग्राम।

पहिलो, मासु जिब्रो (भोजन को तयारी यसलाई साथ सुरु हुनु पर्छ) उसिनेर र छाला देखि साफ गर्नुपर्छ, त्यसपछि ठूलो chunks मा कटौती। प्याज साफ र आधा छल्ले, र मशरूम मा कटौती छ - घिउ सबै सँगै स्लाइस र भुट्नु। पागल राम्रो चोट छन्, यो गर्न spadefoot मार्फत पारित लसुन, थप्न, र सम्म पागल रस जारी नगरेसम्म राम्रो मिश्रित। प्राप्त जन खट्टा क्रीम, नुन हालिएको छ र मसला थपियो र मिश्रित छन्। यसरी, यो सस गरिएका छ।

एक पाक पाना भाषा र मशरूम मा राखे, सस खन्याउन र बारेमा चालीस मिनेट लागि ओवन मा राखे। समाप्त पकवान कटा डिल संग छर्कियो छ।

3. Priming भाषा।

सामाग्री: उसिनेर जिब्रो, शोरबा, उबला अन्डा, गाजर, साग, gelatin।

pulping भाषा पछि रहिरहन्छ जो शोरबा, यो, सुन्दर फिल्टर गर्न, gelatin थप्न र एक घण्टा छुट्याइएको आवश्यक छ, र त्यसपछि पूर्ण gelatin, नुन र मसला थपेर भंग राम्रो सम्म खुसीले गदगद।

खाना बाहिर राखे मा कटा julienne भाषा, गाजर, अन्डा र मटर र साग, र यो सबै खन्याउन शोरबा, त्यसपछि एक सुन्दर ठाउँमा राखे।

यो छ तयारीको जो छैन पनि गाह्रो भएको मासु जिब्रो, सलाद को एक किसिम को लागि आधार हो भन्नुभयो हुनुपर्छ। यो पनि खीरे, आलु, गाजर, हरियो मटर र अन्डा संग राम्रो जान्छ। एक garnish रूपमा aspic भाषा खुवाउनुभयो गर्न सकिँदैन सलाद टमाटर, जडीबुटी र बन्दागोभी, खट्टे क्रीम।

यसरी, मासु जिब्रो मात्र होइन एक स्वादिष्ट विनम्रता छ, तर पनि केही औषधीय गुण छ। यो मान्छे रक्तअल्पता, पेट अल्सर, हृदय रोग र रक्त नली, र धेरै अन्य भोगिरहेका लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो मासु उत्पादन को नियमित खपत जो, बारी मा, व्यक्ति को स्वास्थ्य बलियो भिटामिन, macro- र microelements र धेरै उपयोगी पदार्थ, संग शरीर समृद्ध। यसबाहेक, कुनै एक indifferent, यो बहुमूल्य byproduct को स्वाद रहन सक्छ।