इस्टर र केक लागि नुस्खा

यो एक नुस्खा र इस्टर केक दिन असम्भव छ। सबै किसिमका ठूलो विविधता हान्न पहिलो पटक आत्म-खानपान इस्टर रुचि छ जो कुनै पनि व्यक्ति को लागि व्यञ्जनहरु निस्तार वा इस्टर केक। प्रत्येक नुस्खा इस्टर केक छ, र सोही आधारभूत घटक छ, तर धेरै फरक पूरक मा अलग छ। प्रत्येक अतिरिक्त उत्पादन एक अद्वितीय स्वाद र सुगन्ध दिन्छ।
प्रत्येक नुस्खा अत्युक्ति बिना, ईस्टर केक छ, र सुरक्षित कला काम तुलना गर्न सकिन्छ। टाढा धर्म हटाइयो पनि मानिसहरू ठूलो स्वाद र खान मजा पहिचान।

केक (इस्टर)
घटक:
ताजा, परम्परागत खमीर (50g)
दूध आधा लीटर
पीठो (1kg)
चीनी (350g)
अन्डा, मध्यम आकार (6 टुक्रा)
घिउ, loosening, (200g)
चीनी, वेनिला, (1paketik / 1ch.l)।
स्वाद - सुन्तला बोक्रा
वैकल्पिक - किसमिस (200g)
रक्सी वा liqueur (75g)

केक को तयारी:

यसलाई अलिकति कोठा मा तापमान भन्दा उच्च ताप, दूध तयार। न्यानो दूध मा भंग खमीर चोट। टुक्रा थप्दै, आधा फसल पीठो, एक पाउन्ड मिश्रण राम्रो हलचल। त्यसपछि मिश्रण एक तौलिया ढाकिएको र यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्नु भएको थियो।

छुट्टै कचौरा मा, अन्डा yolks र सफेद अलग। को अलग प्रोटीन, एक फ्लफी सेतो ठूलो सम्म पिटे गर्नुपर्छ whisk वा बिजुली मिक्सर। को अलग yolks चीनी थप्न र राम्रो पीसने गर्नुपर्छ।
आटा वृद्धि, यसको तयार पछि लगभग एक घण्टा हुन्छ र न्यानो ठाउँमा छुट्याइएको जो सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। को अण्डाको पहेंलो भाग संग चीनी को एक मिश्रण यसलाई थपे पछि। निम्न garnetted घिउ थप्न र राम्रो मिश्रण।
परिणामस्वरूप आटा Whipped प्रोटिन ठूलो थप्न र फेरि राम्रो मिश्रण तयार छ।
आटा, एक पाउन्ड बाँकी कुटपिट र राम्रो हात मुछ्नु थप्नुहोस्। को पैन मा आटा पारी पछि, तौलिया संग कवर र न्यानो ठाउँमा एक घण्टा खडा गरौं।

चक्कु सुन्तला zest काट्नु। किशमिश रिस सुनिंनु लागि, आधा एक घण्टा पानी उम्लिरहेको। मिश्रित किसमिस र कटा पछि सुन्तला बोक्रा, भनिलाको र ब्रान्डी थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण कुटपिट थपियो र राम्रो मिश्रण छ। फेरि एक वा दुई घण्टा न्यानो ठाउँमा आटा स्थगित।
तयार पकाना लागि प्रकारका , निस्तार को मक्खन को भित्र लिंदा। तिनीहरूलाई आटा मा उचाइ मात्र तेस्रो राख्नु।

आटा अझै पनि एक सानो आधा एक घण्टा स्टोभ मा प्रकारका छोड्न "आ" छ।
, ओवन मा पकाएको सम्म पहिल्यै preheated केक सुखा छ। पाक समय प्रकारका आकार निर्भर हुनेछ, त्यसैले यसलाई साथ Bake नै आकार गठन गर्ने राम्रो छ।

glazes को निर्माण को लागि सचेतक प्रोटिन थपियो चीनी संग। झरी केक प्रोटिन। केक सजाउनु अफीम र अन्य मिठाई Topping माथि छिडकाव गर्न सक्नुहुन्छ।

इस्टर (curd)
घटक:
मक्खन (घिउ) (200g)
Curd, (1 किलो)
अन्डा (5 टुक्रा)
चीनी (200g)
चीनी, वेनिला, (1paketik / 1ch.l)।
तर (400ml, 20%)
पागल (स्वाद)
किशमिश (100g)
खुशामदभरा, (100g)

निस्तार-चाडको भोज को तयारी:

इस्टर केक नुस्खा र उचाइ 10 सेमी को 2 टुक्रा र व्यास 12 सेमी को राशि मा ईस्टर खाना पकाउने लागि हो।
Curd एक चलनी वा Grinder मार्फत चोट गर्नुपर्छ। यो घिउ थप्न र राम्रो तरिकाले हलचल garnetted।
पूर्ण भंग अन्डा सम्म whisking चीनी, संग, तर थप्न वेनिला थप्नुहोस्।
मध्यम गर्मी जोश अवस्था मा परिणामस्वरूप ठूलो। जन Boiling को सुरुदेखि मात्र केही मिनेट लिन्छ जो एक बाक्लो राज्य, सम्म पकाएको गर्नुपर्छ। पकाउने पछि, अलिकति शांत।

पागल पीसने र ठूलो खुशामदभरा, यो एक चक्कु हुन सक्छ। पनीर, नट, खुशामदभरा फल, धोए र सुकेको किसमिस थप्दा र मिश्रण गरेर एक मिश्रण तयार।

परिणामस्वरूप ठूलो मार अन्डा, चीनी, वेनिला, तर को पहिले तयार मिश्रण संग मिश्रित छ।
परिणामस्वरूप ठूलो जगाएर सजातीयता ल्याइएको हो। कि पछि, यो तयार मोल्ड हालिदिए गर्नुपर्छ।

कुनै तयार बनाएको प्रकारका हो भने, तपाईं कुनै पनि उपयुक्त आकार र आकार क्षमता प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं एक गमला मा पनि धेरै राख्न सक्नुहुन्छ।
फारम छोडेर gauze टुक्रा किनाराको देखि खुला रचनाहरू, धेरै पत्रहरु मा जोडेको gauze राख्नु पर्छ।

तयार ठूलो फारम बाहिर राख्नु। को gauze र्याप को किनाराको र छांछ खर्च नगरेर लागि कचौरा आकारमा राखे। फारम को शीर्ष पूर्ण ठूलो देखि छांछ हटाउने दमन राख्नु पर्छ। एक चिसो ठाउँमा 11 घण्टा जुवा (फ्रिज वा छिंडीमा) संग आकार राख्न।
त्यसपछि, gauze हटाउने द्वारा मोल्ड देखि निस्तार-चाडको भोज प्राप्त गर्न। इस्टर पालो र शीर्ष भाग सजाउनु। स्वाद चयन सजाय।