इन्जाइम - शरीर मा जीव रसायन प्रक्रियाहरू को एक उत्प्रेरक

इन्जाइमहरु मानव शरीर मा एक धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। तिनीहरूले बढाउने रासायनिक प्रक्रिया सेलुलर स्तर मा निरन्तर। इन्जाइम - शरीर प्रवेश पोषक को एक उत्प्रेरक Assimilation। पाचन प्रणाली भोजन परिवर्तन र बोसो, कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीन को विभाजन गर्न, काम, एक कठिन-को पचाउन फारममा यी सबै घटक। इन्जाइमहरु को सहभागिता बिना असम्भव प्रक्रिया छ। तिनीहरूले मानव शरीर मा गठन ताकि, यो एक अनुकरणीय प्राप्त गर्न आवश्यक छ भिटामिन को एक निश्चित रकम उम्लिरहेको। जब avitaminosis इन्जाइम कार्य कम, र प्रक्रिया slows चयापचय को। मात्र alkaline - पेट इन्जाइमहरु मात्र अम्लीय अवस्था, अग्नाशयी इन्जाइमहरु अन्तर्गत काम - इन्जाइम प्रत्येक प्रकार मात्र आफ्नो वातावरणमा सक्रिय छ। तिनीहरूलाई लागि आदर्श तापमान - यो मानव शरीर को तापमान बस माथि कुनै 39 भन्दा बढी डिग्री छ र। इन्जाइम - विशिष्ट प्रोटिन, र यसैले अति कम र उच्च तापमान सामना गर्न सक्दैन। खो गतिविधि - उच्च दर मा, तिनीहरूले धेरै कम लागि, बन्द गरिएका छन्। प्रतिक्रिया को दर तापमान, पीएच-वातावरण सब्सट्रेट को सुरु सामाग्री को एकाग्रता साथै - इन्जाइमहरु को, अर्थात् आफ्नो गतिविधि यी कारक को संयोजन मा निर्भर गर्दछ।

इन्जाइमहरु को प्रकार

प्रतिक्रिया इन्जाइमहरु को प्रकार आधारमा आफ्नो subclasses संग, छ वर्गमा विभाजित छन्। एक oxidoreductase - को ओक्सीकरण प्रतिक्रिया इन्जाइम बढाने। Transferases अणु बीच रासायनिक घटक को स्थानान्तरण catalyze। एक hydrolase - इन्जाइम को hydrolysis लागि जिम्मेवार। एक इन्जाइम lyase - उत्प्रेरक उत्पादनहरु मा रासायनिक बन्धन तोड्न। Isomerases सुरु सामाग्री अणु को संरचना परिवर्तन catalyze। Ligases को substrates बीच रासायनिक बन्धन को गठन संलग्न।

सबै पाचन इन्जाइमहरु तीन समूह विभाजन गर्न सकिन्छ।

Amylase them विभाजन, कार्बोहाइड्रेट को रूपान्तरण संलग्न छ, त्यसपछि तिनीहरूले रगत मा चाँडै भित्र पस्नु। यो इन्जाइम को पेट र र्याल मा जारी छ।

Lipase अग्न्याशय द्वारा उत्पादित छ, मा निहित छ को गैस्ट्रिक रस। बोसो को प्रक्रिया को लागि आवश्यक।

को protease पनि अग्न्याशय द्वारा जारी र गैस्ट्रिक रस मा निहित छ। यो इन्जाइम को प्रोटिन cleave गर्न प्रयोग गरिन्छ।

यसबाहेक पाचन, सेल भित्र जीव रसायन प्रक्रियाहरू संलग्न चयापचय इन्जाइमहरु अर्को समूह भेद।

इन्जाइमहरु मा धनी खाद्य पदार्थ

खाना बाट प्राकृतिक इन्जाइमहरु प्राप्त गर्न, आफ्नो पकाउने जोगिन र यी खाद्य पदार्थ कच्चा खान। नियम, यो बोट मूल को खाना लागू हुन्छ। यो प्राकृतिक इन्जाइमहरु मेवा फल, अभोकाडो, साधारण, भुईँकटर धेरै धनी छ। सामान्य sauerkraut, प्राकृतिक फल र तरकारी रस भन्दा कुनै खराब। पूरक - तपाईं पनि पूरक आहार लिने, इन्जाइमहरु को कमी को लागि माथि बनाउन सक्छ। इन्जाइमहरु ट्याब्लेट र दाना को रूप मा दबाइ कम्पनीहरु द्वारा उत्पादित। शरीरमा धेरै राम्रो कार्य, तैयार इन्जाइमहरु संयुक्त। proteases, lipases र amylases - सामान्यतया, संयोजन पाचन लागि आवश्यक इन्जाइमहरु समावेश गर्दछ।