"Saperavi" - वर्ण रक्सी

वास्तवमा, Saperavi - एक अंगूर किसिम। पुरातन समयमा समेत आफ्नो जोरजियन प्रजनकों ल्याए। शब्द को अनुवाद "Saperavi" बस अर्थ "रंग"। र अङ्गुर को नाम दुर्घटना द्वारा दिइएको थियो। कट मा सेतो शरीरका अन्य प्रजातिहरू को नीलो जामुन भने, यो रातो Saperavi छ। यो अंगूर देखि पिउन "डायर" सजिलै अन्य प्रजातिका सुन्दर छाया दिन मिश्रित एक धनी बैजनी बैजनी रङ्ग संग रंग छ। रेड वाइन impenetrable: त्यहाँ "Saperavi" रंग वर्णन गर्न विशेष अवधि हो।

को बोटहरू चिसो र खडेरी (तर वर्षा गर्न) गर्न अति zhizneustoychivy छन्। किनभने यो लचीलापन को, Saperavi मात्र आफ्नो मातृभूमि मा, Kakheti मा विकास, तर पनि टाढा Georgia सीमानाहरू परे: अजरबैजान, आर्मेनिया, युक्रेन, माल्डोवा। दक्षिणी रूस चिसो प्रतिरोधी संकर मा "उत्तरी Saperavi" घरेलू Michurinists शुरू भएको थियो। एक वास्तविक मास्टर हातमा अन्तर्गत यी जामुन देखि वाइन धेरै राम्रो तरिकाले बाहिर। यो क्राइमन Magarach मा निर्मित "Bastardo", टिप्पण लायक छ। कतै तथापि, Saperavi पूर्णतया रूपमा आफ्नै देशमा रूपमा disclosed छैन - Georgia।

यो किसिम को जामुन अद्वितीय निर्माण लचीलापन देखाउँछ। तिनीहरू सुक्खा, अर्ध-मीठा, मिठाई र liqueur मदिरा बनाउन सक्छ। यस्तो टेन्निसको रूपमा तत्व पेय एक अभूतपूर्व tartness र स्वाद, लामो, जीवंत समाप्त दिनुहोस्। निस्सन्देह, "Saperavi" - varietal रक्सी, तर Georgia मा एक दर्जन मिश्रित मदिरा, जो "डायर" समावेश गरे। तिनीहरूलाई तपाईं घण्टा कुरा गर्न सक्नुहुन्छ। सबै भन्दा राम्रो बीच रातो "Alazani उपत्यका" टिप्पण लायक छ, "Akhasheni", "Kindzmarauli", "Pirosmani" र "Mukuzani"। तर प्रत्येक मिश्रण मा Saperavi प्रभुत्व छ। वर्ण - यो रक्सी किनभने।

यो पिउने एक ठोस परम्परा छ, अर्थात् 1886 मा, उन्नाइसौँ शताब्दीमा बनाइएको छ। रक्सी, वृद्ध दस - - बाह्र वर्ष, Gurjaani apelasone (माइक्रो-क्षेत्र) Kakheti बढ्दै छ सामाग्री जसको लागि सबै जोरजियन "Saperavi" को सर्वश्रेष्ठ। सामान्यतया यो पेय लेट ripens, तर यो एक लामो समय को लागि भण्डारण गरिएको छ। "पति" Saperavi चार वर्ष, र यो viscous र बाक्लो, ambrosia जस्तै हुँदा, तीस वर्ष उत्कृष्ट छ। तर रक्सी घरहरू अधिकांश, पाठ्यक्रम, को बेचन जवान मदिरा बुढ्यौली दुई वर्ष एक।

उमेर को पेय, आफ्नो शक्ति र स्वाद को स्वाद सिधै निर्भर छन्। जवान जोरजियन रक्सी "Saperavi", एक बोतल लागि मूल्य पनि मास्को मा महंगा छ इटालियन "Sangiovese" को रूपमा, 390 rubles (Georgia बारे पाँच लारी) पिएको सजिलै छ। यो ब्ल्याकबेरी, सुरिलो र सुखद स्वाद, 10.5 डिग्री को बल को ताजा गंध छ। चामल, Kebabs, sacivi: यो एक फैटी व्यञ्जन लागू गर्न सिफारिस गरिएको छ।

थप "Saperavi" परिपक्व रक्सी समीक्षा उल्लेख धेरै, extravagant शानदार, स्वागतम। यो विशेषता tartness - टेन्निसको ट्रेस - स्मरणीय पेय बनाउँछ। कालो currant र चेरी पिट को अचम्मको स्वाद यो पेय अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु मा पदक धेरै जित्यो। यो हरेक दिन मादक पदार्थ सेवन छ कि रक्सी छैन। बाक्लो, "आँसु", एउटा अचम्मको फूलगुच्छा संग, यो कुनै एउटा indifferent छोड्छ।