Quince: लाभ र हानि। को जाडो लागि जाम

quince, हानि जस्ता फल र लाभ जो छैन सबैका लागि परिचित छन्, बेवास्ता गर्न सकिँदैन। यो धेरै उपयोगी ट्रेस तत्व, मानव शरीर को लागि आवश्यक हो समावेश छ। तर नकारात्मक प्रभाव पनि उपलब्ध छ। quince तपाईं मात्र राम्रो ल्याउँछ प्रयोग गर्न, राम्ररी खान कसरी के यो हानिकारक र उपयोगी छ हेर्न, साथै गरौं।

फल को संक्षिप्त विवरण

कहिल्यै पहिलो नजर मा, quince भेटे गर्ने मान्छे यो स्याउ, बरु अनौठो आकारको कि जस्तो लाग्न सक्छ। केही, त्यसको विपरीत, यो एक ठूलो नासपाती संग तुलना गरिएको छ। वास्तवमा, quince लामो र समृद्ध इतिहास छ। एशिया र भू-मध्य मा, यो फल बारेमा 4,000 वर्षसम्म उब्जाउ गरिन्छ। उपस्थिति मा त्यहाँ फूल धेरै छ जो एक सानो रूख छ। परंपरागत quince Transcaucasia को जन्म ठाउ मानिन्छ।

यो फल को मुख्य विशेषता यो ताजा खाएको छैन गर्न सकिन्छ भन्ने छ। Quince एक खट्टा tart स्वाद छ, त्यसैले यसलाई उपचार हीट subjected गर्न निश्चित छ। यस मामला मा, यो मीठो र रसदार हुन्छ र नासपाती र स्याउ दुवै को reminiscent स्वाद। एक quince रूपमा फल टुक्रा कसरी खाना पकाउनु थप विचार गर्नुहोस्। हानि र उत्पादन को लाभ - यो खाना पकाउन र यसलाई खाने अघि थाहा महत्त्वपूर्ण छ कि धेरै महत्वपूर्ण जानकारी छ।

quince को उपयोगी गुणहरू

उपयोगी पदार्थ को एक धेरै quince जस्ता फल मा निहित। हानि र यसको सिद्ध चिकित्सा को लाभ। शरीरमा सकारात्मक प्रभाव नकारात्मक भन्दा एकदम उच्च छ। को संरचना quince ग्लूकोज, फ्रैक्टोज, साइट्रिक एसिड र समावेश malic एसिड, फलाम, फस्फोरस, क्याल्सियम। यो फल भिटामिन को एक नम्बर छत मार्फत छ: ए, बी, सी, ई, पीपी र धेरै अन्य। Quince रक्तअल्पता जस्ता रोगहरु को उपचार मा धेरै उपयोगी छ।

यो उत्पादन पूर्ण, शरीर तापमान कम छ त्यसैले quince अक्सर febrifuge रूपमा सल्लाह छ। जाम र जाम quince को पाचन मा साथै कलेजो, र पेट मा सकारात्मक प्रभाव छ। यो फल को अर्को जादुई गुण यो रक्तस्राव रोक्न सक्षम छ भन्ने छ।

quince पात पनि एकदम सफलतापूर्वक लोक चिकित्सा मा प्रयोग गरिन्छ। एक quince को पात बाट बनाइएको एक जलसेक रक्त शर्करा स्तर lowers र मधुमेह देखि ग्रस्त मान्छे को लागि सिफारिस गरिएको छ। साथै, यो फल को रस पूर्ण अस्थमा र माथिल्लो श्वसन पर्चा संग मद्दत गर्छ छ। धेरै मृगौला रूपमा सबै यो सकारात्मक प्रभाव quince बाहेक यो एक diuretic छ रूपमा। त्यसैले, रोग cystitis सिफारिस गर्दा एक quince खान।

माथिको सबै बाहेक, यस फल तनाव लड्न, मद्दत गर्छ तनाव relieves र मुड elevates।

खतरनाक गुण Quince

quince सबै सकारात्मक गुणहरू संग तुलना उनको धेरै सानो हानी। शिक्षण गतिविधिहरु, वा अन्य कुनै पनि, जहाँ आवाज आवश्यक छ मा संलग्न छन् जो मान्छे, यो फल प्रयोग सिफारिस गरिएको छैन। सिद्ध चिकित्सा quince adversely को गायन डोरियों र कण्ठ असर छ। साथै, कब्जियत र pleurisy ग्रस्त मान्छे, यो राम्रो quince खान छैन। तर यो निषेध मात्र ताजा फल प्रयोग गर्न लागू हुन्छ। यो फल को कुनै पनि अन्य फारममा डर बिना खाएको गर्न सकिन्छ।

Quince र पकाउने

हामी यस्तो quince कि विचार छ। हानि र लाभ, जो यो छ, अब तपाईंले थाह छ। अब यसलाई कसरी खाना पकाउनु, विचार गर्नुहोस्।

त्यसैले कच्चा, यो फल पिउन छैन भन्दा राम्रो छ। चिया एक सुखद सुगन्ध लागि थप्न - मात्र विकल्प यसको ताजा को प्रयोग हो। अक्सर यो quince स्वाद प्राप्त ताकि, गर्मी-उपचार छ, र त्यसपछि पनि यो खान सम्भव छ। को जाडो लागि क्यान्ड quinces - यो फल को तयारी को लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्प मध्ये एक। पनि किनभने त्यो मिठाईहरू (केक, Pies, जेली, खुशामदभरा फल) को एक विशाल संख्या तयार पारे। केही मसला, विभिन्न मासु व्यञ्जन मा, चामल मा quince थप्न omelettes मनपर्छ। को हिउँदमा Quince परंपरागत जाम, मुरब्बा वा जाम को रूप मा तयार छ।

बाट quince जाम लागि एक सरल नुस्खा

धेरै quince पकाउन तरिकाहरू। अब हामीलाई quince देखि जाम बनाउन एक सरल तरिका विचार गरौं।

हामी आवश्यक:

1. quince एक किलोग्राम।
2. पानी को एक ग्लास।
3. चीनी को दुई कप।
4. साइट्रिक एसिड तीन ग्राम।

पहिलो, तपाईं राम्रो quince, कुल्ला पर्छ मिडवे हटाउन र उनको टुक्रा कटौती। त्यसपछि यो एक हत्येदार बरतन, चीनी, quince र साइट्रिक एसिड पानी मिश्रण गर्न आवश्यक छ। यो आवश्यक छ कम गर्मी मा यो सबै जोश छ। Sauté पैन को भाप भित्र राख्न छोप्नुपर्छ। 2-3 घण्टा भित्र तपाईं कहिले काँही जगाएर, कम गर्मी quince मा simmer गर्न आवश्यक छ। Quince गहिरो रातो रंग प्राप्त गर्नुपर्छ। पत्ता लगाउन फल आफ्नो बिभाजनमा प्रयास गर्न तयार छ भने, यो नरम हुनुपर्छ। quince को समाप्त जाम बैंकहरू वा रेफ्रिजरेटर मा बन्द र स्टोर मा रोल छ। खाना पकाउने समयमा स्पाइस गर्न, तपाईं एक सानो दालचिनी थप्न सक्नुहुन्छ। सुगंध आश्चर्यजनक छ।

Quince जाम: चरण नुस्खा द्वारा एक कदम

त्यहाँ quince संग खाना पकाउनु तरिका को एक विशाल संख्या हो। तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको आफ्नै तरिकामा सुन्दर छ। पागल संग Quince - एक अद्भुत संयोजन, त्यसैले हामी यो जाम पागल लागि नुस्खा विचार गर्नुहोस्।

तयार तपाईं आवश्यक:

1. पाकेको quince - 2.5 किलो।
2. चीनी - 2 किलो।
3. पानी - 300 एमएल।
4. पागल - 300 ग्राम।
5. एक कागति।

चरण 1 धो quinces, बीउ संग बीचमा बाहिर कटौती, बोक्रा। तर सिद्धान्त मा, छैन साफ गर्न सकिन्छ।

चरण 2: साना स्लाइस मा फल कट।

चरण कटा quince को 3. मोहरे Blanch दुई मिनेट गर्न आवश्यक छ। अवशिष्ट पानी हालिएको छैन। को quince भोकमरी सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

चरण 4: एक व्यापक पट मा खन्याउन पानी 300 एमएल र चीनी को 700 ग्राम थप्नुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ quince हलचल र जोश मा राखे। 10 मिनेट को लागि जोश र 12 घण्टा छोड्नुहोस्।

चरण 5 अर्को 10 मिनेट लागि चीनी र जोश अर्को 700 ग्राम अप भर्नुहोस्। फेरि 12 घण्टा को लागि सबै यो छोड्नुहोस्।

चरण 6: अन्तमा, तपाईं खाली पागल र कागति को स्लाइस रहेका जो चीनी, थप्न आवश्यक छ। यो सबै जोश र कम गर्मी अर्को 10 मिनेट लागि जोश पर्छ। एक दिन हामी अर्को आधा लागि छोड। त्यसपछि फेरि र रोल जोश। र सबै भन्दा स्वादिष्ट quince जाम तयार छ! बैंक सुन्दर सम्म टक गर्न आवश्यक छ। खानपान!

Japonica: तयारी र वर्णन

जापानी quince - स्याउ रूखहरू फूल समान फूल संग धेरै सुन्दर रूख। फल एक सुखद सुगन्ध छ, तर स्वाद धेरै अमिलो छ। त्यसैले, तिनीहरूलाई ताजा खान बस असम्भव छ। साथै, तिनीहरूले पनि धेरै ठोस छन्। विभिन्न जाम, जाम, खुशामदभरा फल, जेली, marmalades र थप: तर यो quince को तयारी को लागि धेरै विकल्प छन्। जापानी quince पनि कच्चा खाएको गर्न सकिन्छ। फल को तयारी को लागि केही विकल्प विचार गर्नुहोस्।

असभ्य जापानी quince चीनी संग

quince आवश्यकता को 1 किलो र धेरै चिनी तयार। फल स्लाइस कट। त्यसपछि, तहहरू बाहिर राख्नु चीनी संग एकान्तरण। फ्रिज मा जार र स्टोर बन्द गर्नुहोस्। कागति चिया सट्टा संग सेवा गर्छन्।

जापानी quince जेली

यो quince को 1 किलो, चीनी को 400 ग्राम, र पानी को दुई कप आवश्यक छ। पहिलो तपाईं quince धुन पर्छ त्यसपछि स्लाइस (बीउ सहित) मा कटौती। सम्म फल कोमल छ त कम गर्मी को माथि महाराज। परिणामस्वरूप ठूलो फिल्टर गर्न आवश्यक छ, तर नाश छैन। रस चीनी थप्न र thickened सम्म खाना पकाउन, अर्को कन्टेनर मा हालिएको गर्नुपर्छ।

खुशामदभरा जापानी quince

तयारीको लागि एक तयार बनाएको quince जाम लिनु आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईं सिरप बन्द सकिन र फल बाहिर सूखी लागि (को प्लेट मा) प्रतीक्षा, यो फलको रोज्नुपर्छ। त्यसपछि तपाईं एउटा बन्द कन्टेनर मा चीनी र स्थान तिनीहरूलाई छिडकना गर्न आवश्यक छ। कोठा तापमान मा स्टोर आवश्यक छ।

त्यसैले, हामी एक quince रूपमा फल टुक्रा देख्यो: के यो आफ्नो उपयोगी र हानिकारक गुण, साथै पकाउने विभिन्न तरिकामा छ। यो उत्पादन धेरै सकारात्मक गुणहरू छन्, त्यसैले तिनीहरू उपेक्षा गर्नु हुँदैन। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा सिद्धान्त मा, यो फल को तयारी मा जटिल केही छ, तर यसको स्वाद रसदार छ र मीठो जाम चिसो जाडो सांझ तपाईंलाई प्रसन्न हुनेछ।