स्वादिष्ट मह agaric

सबै बाहिर फैलाउन उत्सव र दैनिक तालिका मा मशरूम जस्तै एक उत्पादन हुन्छ। यो एक पहिलो वा मात्र होइन तयारी गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने तथ्यलाई द्वारा मुख्य रूप बताए छ दोस्रो पाठ्यक्रम, तर पनि नाश्ता र सलाद। मशरूम हिउँदमा तिनीहरू केवल स्थिर लगभग कुनै पनि सुपरमार्केट किन्न गर्दा, र लगभग पहिलो चिसो गर्न लेट अगस्ट मा फसल काट्न सकिन्छ, हामी agaric, को मह को भोजन कुरा भने मशरूम तला गर्न सकिन्छ, स्ट्यु, अचार र यति मा। डी उनि एक मूल, अद्वितीय स्वाद भएको, हार्दिक र कोमल बाहिर बारी।

उदाहरणका लागि, स्थिर मशरूम देखि राम्रो सूप बनाउन। यसलाई मासु, मशरूम, प्याज, गाजर, केही आलु, नुन र मसला, खट्टे क्रीम आवश्यक हुनेछ। मासु उम्लिरहेको पानी मा बारेमा एक घण्टा, जान्छ यहाँ thawed मशरूम राखे छन् पकाएको छ। प्याज र गाजर साफ, दुई आधा मा कटौती, को शोरबा थपिएका छन्। तरकारी 40 मिनेट को लागि पकाएको छन्। त्यसपछि प्याज र गाजर, मासु, कटा portioned टुक्रा, घन मा कटा आलु साथ सँगै फिर्ता राख्नु हटाइएका छन्। नुनीन सूप, खुर्सानी, आलु निविदा गर्न तयार छन्। तालिका मा, यो, सेवा गर्न खट्टा क्रीम थप्न राम्रो छ। मह agaric यस पकवान लागि लिइएको गर्न सकिँदैन मात्र thawed, तर ताजा मशरूम।

धेरै स्वादिष्ट र तयार गर्न सजिलो बर्तन मा मुख्य व्यञ्जन हो, साथै तिनीहरूले उत्पादनहरु मा निहित उपयोगी पदार्थ को एक ठूलो रकम राख्ने। यसरी च्याउ संतृप्त stews, टमाटर मा पट प्राप्त।

धेरै मध्यम आकारको आलु, साफ छन् घन मा कटौती। चामल को 3 चमचा धोए, obsushivayut। एक पैन मा प्याज संग तला ताजा मशरूम को लगभग 20 ग्राम, एक सानो टमाटर पेस्ट थप्न बारेमा 10 मिनेट सबै निभाउँछ। आलु र मशरूम बाहिर राखे पनि तयार बर्तन, हलचल राम्रो नुनीन। वेयर स्ट्यु गर्न लगभग 20 मिनेट को लागि एक preheated ओवन राख्नुभयो। त्यसपछि यहाँ चामल र मटर बाहिर राखिएको छ, र स्ट्यु फेरि आलु को कोमलता को डिग्री द्वारा प्रमाणित छ जो सम्म गरेको ओवन, जान्छ। यो र मह उस्तै व्यञ्जनहरु agaric यहाँ थप्दा र यस्तो zucchini, बैगुन, गाजर जस्तै अन्य तरकारी, विविधता गर्न सक्नुहुन्छ। समाप्त स्ट्यु हरियो प्याज वा कटा डिल संग छर्कियो।

कोमल मलाईदार स्वाद agaric मह एक julienne, लगभग परम्परागत पकवान, मशरूम देखि तयार छ जो छ। एक पैन मा तला प्याज, यो ताजा मशरूम थपिएका छन्। यहाँ केही मिनेट सबै राम्रो मिश्रित पीठो, नुन, मसला एक चम्चा, खट्टा क्रीम को एक सानो राशि खन्याउन (यो पनि बाक्लो छ भने, तपाईं यसलाई पानी संग पतला वा भारी क्रीम यसलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ) राख्नु भएको छ। ढक्कन मशरूम बारेमा 10 मिनेट को लागि स्ट्यु बन्द अन्तर्गत हस्तक्षेप गर्न, grated पनीर थप्नुहोस्। पनीर पूर्ण पग्लियो छ जब पकवान तयार छ।

केही, ओवन julienne मा खाना पकाउन रुचि रूपमा चिकन मासु वाहेक संग मह agaric यस पकवान को भिन्न, फरक हुन सक्छ। यो स्तन वा उसिनेर लागि sirloin चिकन को, घन मा, मशरूम संग मिश्रित, grated पनीर संग छर्कियो र 15 मिनेट को लागि एक preheated ओवन मा पठाइएको छ कटौती मलाईदार मेयोनेज सस पोखे।

उत्कृष्ट छुट्टी तालिकाको लागि appetizer छन् , marinated मशरूम तिनीहरू तयार गर्न सकिँदैन। निम्न नुस्खा लागि पानी उम्लिरहेको को 1.5 लिटर हालिएको जो स्थिर मशरूम, को 1.5 किलो आवश्यक हुनेछ। को मशरूम डामर भएपछि, तिनीहरूले 20 मिनेट को लागि जोश। प्रति पानी लीटर को marinade सिरका 2 चमचा, 2 चमचा चीनी र चम्चा लवण, एक फोडा ल्याइएको र सबै भंग नगरेसम्म गर्मी अनुमति राखिएको छ। मशरूम, एक colander मा झुकन पानी दिइएको छ सकिन। तयार जार खाडी पात, मरिच, तोरी को बीउ तल राखिएको छ (अनुपात पर्याप्त डाटा दुई आधा लीटर हुन)। मशरूम एक कचौरा बाहिर राखे, को marinade, कस घुमाउरो खन्याउन। तिनीहरूले 3 दिन पछि खान तयार छन्। यी व्यञ्जन मह agarics तला आलु वा मासु उत्पादनहरु संग खाएको गर्न सकिन्छ।