म chanterelles स्थिर गर्न सक्छन् र कसरी सही गर्न?

सायद सबैभन्दा स्वादिष्ट मशरूम को प्रकारको chanterelles छन्। मर्यादा को तरकारी घटक सामग्री संग भोजन को साँचो connoisseurs मशरूम को तेजस्वी स्वाद र सुगन्ध कदर गर्न सक्नुहुन्छ। यी सूप को, तिनीहरूले मुख्य पाठ्यक्रम गर्न, सलाद थपिएका छन्। आज, त्यहाँ आफ्नो संरचना मा समावेश जंगली मशरूम छ, खाजा व्यञ्जनहरु को धेरै छन्।

दुर्भाग्यवश, यी भाँडा वर्ष असम्भव छ भर ताजा chanterelle छानिएको सन्तुष्ट हुन, त्यसैले तिनीहरू तरिका साथै, यस जाडो लागि भण्डारण सम्म सबै अन्य मौसमी तरकारी, फलफूल र अन्य वनस्पति रूपमा आवश्यक छ। को प्रयोग सबैभन्दा सामान्यतः संरक्षण को विधि, केहि लागि राम्रो छ, को मशरूम लागि तर छैन। यस मामला मा हामी एक सम्भव को संक्रमण बारे मा कुरा गर्दै botulinum टोक्सिन, अक्सर किनभने घर को हुन्छ जो संरक्षण मशरूम। उत्पादनहरु को आश्चर्य घर बरकरार भन्दा पनि ठूलो विश्वास छ मा, स्टोर पाउन सकिन्छ कि, रूप अर्थात् औद्योगिक विधि एक उम्लनेबिन्दु राम्रो माथि 100 डिग्री प्रयोग गर्दछ। घर मा, यो सम्भव छैन, यो उत्पादन को खतरा छ।

यस सन्दर्भमा, प्रश्न यो chanterelles स्थिर गर्न सम्भव छ कि छैन भनेर उठ्छ? मात्र सम्भव छ, तर आवश्यक, यो भण्डारणको safest विधिहरू मध्ये एक छ किनभने छैन। यसबाहेक, Fungi मा कम तापमान यस फारममा फ्रीजर बावजुद पोषक भण्डारण।

कसरी जाडो chanterelles मा स्थिर? अधिकांश मानिसहरू धेरै सरल तरिका भण्डारण गर्न उत्पादन पकाउन: धो, बोक्रा र घन मा कटौती। सबैभन्दा परिष्कृत hostesses अक्सर प्रश्न खडा मा: "यो सम्भव भएको chanterelles उसिनेर स्थिर छ?" र यो सकारात्मक जवाफ दिइनेछ "हो।" यस मामला मा, तिनीहरूले विशेष तयार व्यञ्जन मा, पकाउने प्रक्रिया, त्यसपछि सुन्दर लागि तयार हुनुपर्छ विस्तार र फ्रीजर मा पठाउनुहोस्।

म chanterelles स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ तला? यो प्रश्न स्थिर मशरूम तला पकवान पकाएको सकिन्छ को सबै पछि, अनौठो लाग्न, हुन सक्छ, तर यो मुद्दा तला छ मशरूम विकल्प अक्सर सलाद प्रयोग गरिन्छ गर्नेहरूका लागि सान्दर्भिक छ। तपाईं हरेक समय अग्रिम अरोचक सफाई chanterelles सानो भाग सामना गर्न फ्रीजर, हिउं पग्लनु देखि तयार केक मिश्रण प्राप्त र सलाद थप्न बस पर्याप्त छैन।

म स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ मसालेदार chanterelles? यो प्रश्नको जवाफ ठ्याक्कै अघिल्लो संस्करणमा जस्तै हो।

जब तपाईं पसलमा एक वन उत्पादन तयार, व्यवहार प्रदूषण ध्यान, ध्यान दिएर तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। एउटै पनि च्याउ अक्षर लागू हुन्छ, र adhering वा पात र घाँस adherent टुक्रा। अन्यथा तपाईं कारण समातिए हानिकारक पदार्थ गर्न विषाक्तता को जोखिम चलाउन र माटो unnoticed गर्न सक्छन् को एक सानो टुक्रा र खाना गुणस्तर र आफ्नो प्रतिष्ठा पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री असर गर्छ।

तपाईं जाडो chanterelles मा स्थिर कसरी थाहा छैन भने, त्यसपछि हाम्रो सुझाव प्रयोग वा उत्सुक च्याउ पिकर, जो एक जोडी-तीन स्वादिष्ट र रोचक व्यञ्जनहरु पनि तपाईं प्रदान गर्नेछ सोध्नुहोस्। खानपान!