खाद्य र पेय पदार्थ, वाइन र आत्माको
मह बनाउँने: सामाग्री, व्यञ्जनहरु, सुझाव र चाल
Samogon मह - उपयुक्त उत्पादन संग घर मा प्राप्त मादक पेय। उहाँले हालसम्म मौरीले, एक घर बनाएको बियर बनाउन खुसी साथ काम देखि, beekeepers, तर धेरै bootleggers वितरण। प्रत्येक जो को पेय यसको आफ्नै स्वाद र स्वाद दिन्छ धेरै व्यञ्जनहरु छन्।
साँचो प्रेम एक उमालेर बनाउनु मीड र मह साझेदारी गर्नुहोस्। यी पेय दुवै लागि व्यञ्जनहरु एकदम कडा अलग हो, र। स्वाद, astringency र उत्पादन प्रविधि मा मुख्य मतभेद। मीड यो शोधन आवश्यकता छैन, तयार गर्न थप सरल छ, र यसैले यो डिग्री सानो छ - यो 5-10 एकाइहरु छ।
क्लासिक मह उमालेर बनाउनु
शास्त्रीय मीड 4 सामाग्री बनेको छ:
- मह - 3 किलो।
- चीनी - 3 किलो।
- पानी - 20 लिटर।
- खमीर - 300g
मीड चीनी
किन मह को बनाउँने चीनी थप्न? आखिर, मूल कच्चा माल र यति राम्रो मीठो। तर पनि सबै भन्दा राम्रो मह तपाईं यसलाई मा खमीर थप्न यदि सधैं, लक्षविना हिड्नु छैन थाल्छ। तपाईं घर बनाएको बियर र चीनी-मुक्त पकाउन सक्नुहुन्छ, तर तपाईं मात्र धेरै बढी समय खाना पकाउन मा खर्च भने।
यो सामाग्री आवश्यक हुनेछ:
- मह - 3 लिटर।
- पानी - 10 लिटर।
- खमीर - 200 ग्राम
पहिले एक हत्येदार बरतन मह र एक उच्च ज्वाला मा एक फोडा ल्याइएको मिश्रण संग पानी मिश्रण गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि गर्मी प्रवाह, 20 मिनेट जगाएर, निरन्तर को फोम हटाउने कम जोश। 30 डिग्री गर्न तरल शांत गर्न थाली देखि पैन हटाउने पछि।
खमीर न्यानो पानी संग मिश्रित र परिणामस्वरूप मिश्रण थपिएको छ। त्यसपछि सबै तरल किण्वन को लागि अभिप्रेरित अर्को कन्टेनर मा हालिएको छ। यो कागती वा ओक व्यारेल हुनेछ भने राम्रो। यहाँ हामी तापमान ध्यान गर्नुपर्छ, यो तल 25 गिर र 30 कुनै अधिक डिग्री हुँदैन। को किण्वन रक्सी को अन्त गरेर एउटा उपयुक्त उपकरण प्रयोग गरेर distilled छ।
चिनी संग मीड
तपाईं चीनी को एक मिश्रण रिपोर्ट छैन भने, यो मह एक उमालेर बनाउनु बनाउन धेरै कठिन छ। धेरै सजिलो दुवै सामाग्री, साथै समाप्त पेय प्रयोग व्यञ्जनहरु छिटो पहुँच गर्न सकिन्छ। तसर्थ, यस नुस्खा रक्सी को घरेलू उत्पादकहरु बीच थप सामान्य छ। यो खाना पकाउनु तपाईंलाई आवश्यक:
- मह र चीनी - 3 किलो गर्न।
- पानी - 20 लिटर।
- रक्सी खमीर - 200 ग्राम
चीनी को precipitate समावेश भएकोले तरल पहिलो अर्को कन्टेनर मा, कुनै राम्रो कणहरु पीसा उपकरण समावेश थिएनन् भनेर भोकमरी हुनुपर्छ। यो दुई आसवन र त्यसपछि स्पष्ट पेय permanganic वा प्रयोग पकड मनमोहक छ कार्बन फिल्टर। यो रक्सीको गुणस्तर वृद्धि, Braga fusel तेल देखि सुरक्षित हुनेछ।
मीठा moonshine
कहिलेकाहीं पकाउने Mash समयमा bootleggers साधारण गल्ती अनुमति दिन्छ। फलस्वरूप, यस पेय एक, बलियो सुन्दर प्राप्त, तर एक भयानक स्वाद छ। तपाईं मह यसलाई चिकना गर्न सक्छन्।
चिनी वा मह (1 किलो) को प्रयोग गरेर, Braga sweeten गर्न। यी उत्पादनहरु को कुनै पनि सम्म कुनै थप फोम गठन नभएसम्म पानी र जोश एक लीटर संग मिश्रित गर्न। त्यसपछि मिश्रण तलछट को हटाउनु सप्ताह को एक जोडी को लागि एक सुन्दर ठाउँमा राखिएको हुनुपर्छ। त्यसपछि यो बनाउँने थप गर्न सकिन्छ।
यस मामला मा, यो मीड र मह संग वोदका liqueur छैन बाहिर जान्छ। यो पेय तिमी प्यारो मिश्रण धेरै थप्न पनि स्वाद राम्रो, तर रक्सी छाया को छुटकारा प्राप्त गर्न काम गर्दैन, हुन्छ।
moonshiners त्रुटि
एकदम सजिलै मह को कुक उमालेर बनाउनु, शुरुआती साथै अनुभवी घरेलू peregonschiki, केही साधारण गल्ती अनुमति भन्ने तथ्यलाई बावजुद। पहिले, तिनीहरूले गर्मी उपयुक्त सधैं छैनन्। यो फड्को वा तल खण्डन भने, यो गुण धेरै गुमाउनु पर्छ। यो बच्नको लागि, यो केवल गर्मी धारकों बिजुली, ग्याँस स्तर र जस्तै निर्भर छैन भनेर प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो उपकरणहरूको लागि आशा भन्दा, कंबल संग बैरल कवर तिनीहरूलाई न्यानो काठ कोठा राख्न राम्रो छ।
दोश्रो, bootleggers अक्सर धेरै खमीर थपिएका छन्। निस्सन्देह, यो पेय को बल बिगार्छ छैन, तथापि, यसको स्वाद मा एक प्रमुख प्रभाव छ। साथै, खमीर एक प्रशस्त भएको wort अब पूर्वानुमानित भन्दा ferments भन्ने तथ्यलाई तिर जान्छ।
अन्तमा, अक्सर उमालेर बनाउनु आसवन समयमा सीधा SPOILED। असमान ताप - यो एउटा कारण मात्र हुन्छ। आगो जसद्वारा पनि मह सक्षम जला, स्तर मार्फत चल्न सक्छ। तसर्थ, आसवन गर्न अघि बढ्नु अघि, यो मिसिन जाँच गर्न सिफारिस गरिएको छ।
सिफारिसहरू
मह उमालेर बनाउनु भएको गढ, astringency र स्वाद को लागि आदर्श बाहिर गरिएका छ गर्न, तपाईंले केही नियमहरू पालन गर्न आवश्यक:
- आसवन गर्न अघि बढ्नु अघि wort फिल्टर गर्न आवश्यक छ। पनि शुद्ध सामाग्री नराम्ररी moonshine द्वारा कथित थियो जो एक precipitate दिन, साना कण, एक फोहर aftertaste दिने बाल्न अप।
- यो विषाक्त तेल हटाउन डबल आसवन पूरा गर्न उचित छ। यस मामला मा, पहिलो र अन्तिम केही ग्राम यो मेसिनमा र कन्टेनर बाहिर बर्बाद रहेको छ देखि, अलग भोकमरी गर्न आवश्यक छ।
- यस पेय को आसवन पछि कोइला वा पोटासियम Permanganate संग साफ गर्नुपर्छ।
के तपाईं यी नियमहरू पालन भने, त्यसपछि पेय सबैभन्दा महंगा कुलीन रक्सी भन्दा कुनै खराब हुनेछ।
moonshine मह बनाइएका कसरी बनाउने कुरा, हामी क्षमता र उपकरण बेवास्ता गर्न सक्दैनन्। तामा alambik उपकरण प्रयोग गरिएको र परिणामस्वरूप पेय ग्लास बोतल मा खन्याउन यो ओक Casks वा कागती मा wort जिद्दी गर्न मनमोहक छ।
Similar articles
Trending Now