मशरूम संग चिकन, विभिन्न तरिकामा ब्रेज्ड। रोचक व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने नियम

मशरूम (stewed) घरमा संग चिकन ठूलो विकल्प छिटो र स्वादिष्ट भोजन हो। यो पकवान खातामा प्रत्येक मालिकको व्यक्तिगत स्वाद लिएर, विभिन्न तरिकामा पकाएको गर्न सकिन्छ।

यो सोया सस

हालैका वर्षहरूमा सोया एकदम लोकप्रिय मसला भएको छ। यो नुनीन बनान लागि प्रयोग गरिन्छ frying र उत्पादनहरु को एक किसिम stewing। अद्वितीय थपिएको कुनै पनि पकवान विशिष्ट स्वाद र अद्वितीय स्वाद दिन्छ। एकदम प्रकृति उत्पादनहरूमा फरक संयुक्त जब यो विशेष महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, चिकन च्याउ सोया सस मा (stewed), असाध्यै नरम र सुगन्धित छ। प्रतिरोध गर्न असमर्थ, एक मूल र धेरै स्वादिष्ट पकवान पकाउन प्रयास छैन। चिकन को 800 ग्राम (चिकन खुट्टा वा पट्टिका), 1 गाजर, मशरूम को 200 ग्राम (सबै भन्दा राम्रो मशरूम लिन), सोया सस को 4 चमचा र वनस्पति तेल, सुकेको लसुन, 2 प्याज, नुन को एक चम्मच, 2: कार्यका लागि उत्पादनहरूमा को निम्न सेट आवश्यक जमीन रातो मरिच को ग्राम, साढे पानी, चिकन र सुगन्धित जडीबुटी लागि एक सानो मसला उम्लिरहेको को कप।

तयार पकवान सरल छ:

1. पहिलो आवश्यकता चिकन कटा, र त्यसपछि स्लाइस नुन, मसला, लसुन, रातो खुर्सानी छर्कियो र राम्रो मिश्रण।
2. दुवै उच्च गर्मी मा तातो तेल मा पक्षले billets भुट्नु एक विशेषता सुनको खैरो गठन गर्ने।
3. प्रक्रिया पनि 5 मिनेट जारी गर्न पैन र सोया सस थप्नुहोस्।
4. सानो घन मा कटौती एक गाजर, प्रविष्ट गर्नुहोस्। उत्पादन तीन मिनेट सँगै तलना।
5. प्याज एक चौथाई छल्ले, मशरूम काट्नु र 4 टुक्रा मा कटौती। को चिकन थप्न तयार खाद्य पदार्थ। यस मामला मा, आगो सानो गर्न सकिन्छ।
6. नुन, पानी थप्न र एक न्यूनतम गर्न ज्वाला हटाउने, ढकने 25 मिनेट बुझाने।

त्यसपछि, पकवान तुरुन्तै सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। मशरूम संग चिकन, ब्रेज्ड तरिका कुनै पनि garnish (चामल, पास्ता वा मसले आलु) राम्रो हुनेछ।

डेयरी भर्ने

भाँडा सबै सामाग्री अनुक्रम मा अलग ह्यान्डल गर्दा त्यहाँ थप एक रोचक तरिका हो। ठीक, दूध मा ब्रेज्ड मशरूम संग चिकन तयार। यो नुस्खा एकदम सरल छ। यसबाहेक, सबै भन्दा पारंपरिक घटक आवश्यक: चिकन fillets को 300 ग्राम 1 प्याज, च्याउ 8 midsize नुन, दूध एक गिलास, घिउ, मरिच 20 ग्राम, 30 G पीठो, केही वनस्पति तेल र जडीबुटी (साग डिल)।

को पकाउने प्रक्रिया चरणमा स्थान लिन्छ:

1. एक सानो वनस्पति तेल मा पैन मा पहिलो चरण सुनको खैरो मनपरी प्याज कटा सम्म तलना गर्न। त्यसपछि, उत्पादन गर्ने प्लेट मा अलग पारित गर्न आवश्यक छ।
2. एउटै तेल मा आधा चिकन सम्म तलना गर्न।
3. पैन गर्न प्याज फिर्ता र कटा मशरूम थप्नुहोस्।
4. सबै पीठो छिडकना र राम्रो मिश्रण।
5. दूध पोख्नुहोस् र कटा जडीबुटी 4 मिनेट संग simmer।
6. समाप्त पकवान मा मक्खन राख्नु र यसलाई 5-6 मिनेट लागि ढक्कन अन्तर्गत बनाउँने अनुमति।

यो भोज पछि हामी सुरक्षित तालिका ल्याउन सक्छ र खुसी यसको सुखद मलाईदार स्वाद रमाइलो गर्न।

तरकारी संग स्ट्यु

मशरूम रिसेपी एकदम मूल हुन मानिन्छ र हालै ठूलो लोकप्रियता आनन्द छ। जंगल यी उपहार विभिन्न तरिकामा पकाएको गर्न सकिन्छ। उदाहरणको लागि, मशरूम र चिकन संग julienne। यस्तो भोजन लागि आवश्यक: दुई खुट्टा, आधा मरिच, 5 साना बल्ब, ताजा मशरूम को 200 ग्राम, 1 गाजर, फैटी क्रीम र हार्ड पनीर, शुष्क रक्सी को 50 milliliters, घिउ 20 ग्राम र 35 तरकारी, नुन को 5 ग्राम 100 ग्राम, 2 बे पात, पीठो, मरिच, मटर 2 र 1 ल्वाड़ 30 ग्राम।

यो मूल फ्रान्सेली पकवान प्रायः सानो Tins मा तयार छ:

1. मासु पहिलो फोडा गर्न आवश्यक छ। पानी को एक पट यो गर्न प्याज, घंटी मरिच र गाजर शुद्ध हुनुपर्छ राख्नु, र त्यसपछि सम्पूर्ण खुट्टा थप्न उम्लिरहेको पछि। कुल पकाउने समय 25 मिनेट छ। यस मामला मा बन्द 10 मिनेट अगाडि मसला (मरिच, ल्वाड़ र तेजपात) प्रविष्ट गर्नुपर्छ।
2. अर्को बल्ब तेल र घिउ मिश्रण मा आधा छल्ले र भुट्नु काट्नु।
3. यो Simmer, 15 मिनेट लागि ढाकिएको।
4. त्यसपछि तपाईं रक्सी खन्याउन र अर्को 10 मिनेट simmer गर्न आवश्यक छ।
5. अलग अर्को पैन भुट्नु मा हल्कासित चोट र 10 मिनेट Fungi लागि पूर्व podvarennye।
6. कटा पराल उसिनेर चिकन प्याज, नुन र एक सानो मरिच तयार थप्नुहोस्।
7. सबै खट्टा क्रीम पोख्नुहोस्, हलचल र तुरुन्तै गर्मी हटाउन।
8. , सामूहिक मात्रा मा बदलाव grated पनीर संग छिडकना र 15 मिनेट को लागि ओवन तिनीहरूलाई डाल तातो मिश्रण। भित्र तापमान 180 डिग्री छ।

पकवान बित्तिकै पनीर पिघलने र खैरो तरिकाले रूपमा तयार हुन मानिन्छ। मशरूम यी व्यञ्जनहरु उत्सव तालिका वा अतिथि को स्वागत को लागि विशेष गरी उपयुक्त हो।

आलु संग पकवान

मशरूम र आलु संग stewed चिकन को लागि नुस्खा, शायद, सबै भन्दा स्वीकार्य यो एक स्वादिष्ट र द्रुत खाने हो भने। ¼ चिकन लास, 5 आलु र एउटै ठूलो सेतो मशरूम, प्याज, 1 गाजर, वनस्पति तेल, नुन र डिल केही sprigs को 35 ग्राम: यो के गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक छ।

धेरै चरणमा खानाको तयारी:

1. पहिलो, मासु भाग विभाजित गर्नुपर्छ।
2. खुली प्याज र गाजर ठूलो semicircles मा कटौती।
3. तेल तलना एक कराइ मा 3 मिनेट लागि तयार खाद्य पदार्थ।
4. पानी को 100 milliliters थप्न र आवरण 6 मिनेट अन्तर्गत तिनीहरूलाई खाना पकाउन।
5. धोए आलु ठूलो chunks मा कटौती। यस मामला मा सफा यसलाई आवश्यक छैन। Shredded आलु उत्पादन उम्लिरहेको र 3-4 मिनेट को लागि सँगै सबै simmer थप्न।
6. नुन, राम्रो मिश्रण र 5 मिनेट को लागि खडा गरौं।

यो पकवान सेवा अघि कटा डिल संग सजाया गर्न सकिन्छ।

उपकरण मद्दत

सजिलो तरिका multivarka मा मशरूम एक चिकन स्ट्यु तयार छ। यो पकवान संग पनि अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री ह्यान्डल। चिकन को 0.6 किलोग्राम, आलु को 1 किलो, 400 ग्राम मशरूम, 2 प्याज, वनस्पति तेल, 3 गाजर, नुन, "Vegeta" र केही ताजा जडीबुटी मसला एक चमचा को 35 ग्राम: पूर्व-डेस्कटप तपाईं सबै आवश्यक उत्पादन सङ्कलन गर्न आवश्यक छ।

भाँडा खाना पकाउने को अनुक्रम:

1. प्याज अधिकतम टुकडे करो (तपाईं यस उद्देश्यका लागि एक ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ), र गाजर चिटिक्क semicircles मा कटौती।
2. तयार खाद्य पदार्थ एक कचौरा मा जोडेको, को मक्खन र सेट "ब्याच" मोड थप्नुहोस्। स्थिर रहनेबारे जोडदार साथ 20 मिनेट भुट्नु।
3. मशरूम र चिकन मनपरी काट्नु। यो टुक्रा मध्यम आकार को हुनुपर्छ।
4. को तला तरकारी थप्न, पानी एक गिलास खन्याउन र एकै समयमा अर्को 20 मिनेट लागि simmer।
5. निद्रामा घडी संकेत खुली र मध्यम को आलु टुक्रा कटौती पछि। 2 घण्टा ढाकिएको मोड "बुझाने" सेट र खाना पकाउन।

पकवान कोमल, flavorful हो र अविश्वसनीय स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।

एक लोकप्रिय विकल्प

प्रायजसो, खट्टे क्रीम मा मशरूम संग चिकन stewed तयारी गर्दै। यो विकल्प शायद सबैभन्दा लोकप्रिय छ। घर मा बारम्बार, तपाईं आवश्यक: ताजा मशरूम को 300 ग्राम र बारेमा 1.5 किलोग्राम, एक सानो मरिच र वनस्पति तेल वजन खट्टा क्रीम, नुन, चिकन लास को नै राशि।

सबै धेरै बस गरिन्छ:

1. पहिलो, लास राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ, र त्यसपछि सानो टुक्रा मा कटौती। सुविधाको लागि यो एक पट्टिका प्रयोग गर्न राम्रो छ। यो हड्डी भोजन को समयमा चयन गर्न आवश्यकता eliminates।
2. वनस्पति तेल को एक सानो राशि मा भुट्नु मासु एक विशेषता सुनको खैरो गठन गर्ने।
3. धोए मशरूम स्लाइस मा कटौती।
4. मरिच साथ पैन थप्न र अर्को 20 मिनेट पकाउन।
5. खट्टा क्रीम उत्पादन र simmer, आधा एक घण्टा ढाकिएको पोख्नुहोस्।

पकवान को स्वाद थप उच्चारण थियो, अन्त मा, तपाईं लसुन केही लौंग राख्न सक्नुहुन्छ। घरमा अचानक खट्टा क्रीम त्यहाँ थिएन भने, यो सजिलै फैटी क्रीम बदलिएको गर्न सकिन्छ। यसबाट समाप्त पकवान को स्वाद खराब बन्न गर्दैन।