बोसो: खाना पकाउन के उत्पादन हुन्छ र कसरी

जबकि खाने खाना मात्र होइन उपयोगी तर पनि स्वादिष्ट, खुशी हुनुपर्छ। अन्यथा, यो कुनै प्रयोग हो, एक मात्र पैसा, समय र प्रयास लागत। स्वादिष्ट स्वाद नूनिलो बेकन टुक्रा भन्दा भोक गर्दा र के थप स्वादिष्ट हुन सक्छ मरिच संग, तर ताजा कालो hlebchika एक स्लाइस मा?

बेकन र सुंगुरको बोसो

जर्मनी, हंगेरी, पोल्याण्ड मा, विशेष गरी लोकप्रिय बेकन छ। यो के - तपाईं सोध्नु। यो सबै एउटै बोसो रूपमा शब्द अनुवाद। तर सबै छैन, र एक विशेष तरिकामा पकाएको। पहिले, को बेकन लागि मात्र राम्रो सुंगुरको बोसो छ। यो पर्याप्त बाक्लो नम्र हुनत हुनुपर्छ। यो उद्देश्य क्युटेनियस तह लागि सबै भन्दा राम्रो अनुकूल छ। दोश्रो, यसलाई आवश्यक नूनिलो बेकन वा नुनीन र धूम्रपान छ कि स्पेक बारेमा सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ। तेस्रो, यसको तयारीमा मसला प्रयोग बिना गर्न सक्नुहुन्न। पाठ्यक्रम मा परम्परागत हो: तेजपात, allspice र मरिच तीतो। साथै, उत्पादन घरमा गरेको छ भने, एक पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री रुचि गर्नेहरूलाई। र अझै म व्यञ्जनहरु को एक विशाल संख्या एक महत्त्वपूर्ण भाग हो भनेर स्पेक बारेमा थप गर्न चाहन्छु। यो उदाहरण, अनाज, मटर र सेम सूप लागि, धेरै व्यञ्जन हालिदिए छ, तिनीहरूले कोमल र स्वाद दिन मासु nashpigovyvayut। र, को पाठ्यक्रम, बस जस्तो, उत्पादन salting पछि प्राप्त छ कसरी को रूप मा खान्छन्। खैर, सक्रिय खाना मा बोसो खपत पूर्व स्लाव भाषाहरु मानिसहरूका, उहाँलाई बोसो कल छैन। हाम्रो राष्ट्रिय भोजन नजिक एक पकवान, यो स्पष्ट भए के हो जब व्यञ्जन विभिन्न तयार कला प्रकट पहिलो s किताबहरु कुक।

घर मा बेकन कसरी अचार गर्न

कसरी धेरै, घर मा, प्राकृतिक उत्पादन नै गर्न को व्यञ्जनहरु। सजिलो सुरु गर्न। बोसो अन्तर्गत पोर्क सुंगुरको बोसो टोपी र लास छेउमा अंश संग लिएको छ। Podcherovok अब, मा सुंगुरको बोसो प्रतिपादन sausages र अन्य उत्पादनहरु मा लागि उपयुक्त। एउटै दल वा po10-12 सेमी ब्लक र 20-30 को एक चौडाई गर्न workpiece कटौती। तिनीहरूले मासु तहहरू छन् भने - ठूलो, तपाईं पनि अधिक स्वादिष्ट प्राप्त। प्रत्येक टुक्रा उदार साधारण तालिका नुन संग RUB। केवल सबै भन्दा ठूलो र गैर-iodized (अन्यथा बोसो गाढा, खिया smudges र अप्रिय स्वाद हुनेछ)। पट्टी को सबै 4 पक्ष prisolit प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि व्यापक तामचीनी पट वा कचौरा मान। उनको तल पनि नुन छिडकना। कपडा तल बोसो तहहरू राख्नु। प्रत्येक तह prosalivat गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई लसुन, peppercorns र खाडी पात को स्लाइस lengthwise कटौती ओभरले। तपाईं हंगेरी बेकन गरिएका छन् चाहनुहुन्छ भने, बेकन लाल शिमला खुर्सानी को प्रत्येक टुक्रा RUB (रातो मरिच)। त्यसपछि बोसो prokoptit गर्न आवश्यक हुनेछ।

नुनीन बनान

पैन भरिएको छ जब कार्गो माथि, सफा थाड़्ना वा टोपी संग कवर र 4-5 दिनको लागि भान्सा छोड्नुहोस्। Salò राम्ररी गर्भवती मसला कोठा तापमान मा केही समय खडा गर्नुपर्छ। एक पारी टुक्रा पछि: शीर्ष - तल, र विपरित। को तहखाने गर्न पैन ल्याउन, वा यसलाई फ्रिज मा तल तखता मा ठाँउ हो। बेकन अप ठंडक थप सप्ताह 2-3 हुनुपर्छ। यो टुक्रा मोटा र अधिक को अब को salting छन्। तसर्थ, समय अनुमानित हुन सक्छ। तयार-बोसो नरम, यो सजिलै म्याच प्रवेश गर्छ। अब shkurochku चक्कु पातलो स्लाइस मा अतिरिक्त नुन, कट बन्द खुर्केर सफा गर्नु र आनन्द कटौती!

लागि नुस्खा "छिटो"

यो पनि यसरी बेकन खाना पकाउनु एकदम सरल र छिटो हुन्छ। Salò यो एक सानो राम्रो podmorzlo कट बनाउन फ्रिज मा राखे। यो स्ट्रिप्स मा 4-5 सेमी लागि नुन संग ध्यान दिएर विभाजन .. त्यसपछि, रूप राम्ररी मरिच संग RUB। सूक्ष्मता, लसुन को spadefoot चोट ल्वाड़ मार्फत, शुष्क Laurel तोड्न, राम्रो मिश्रण धनिया, लाल शिमला खुर्सानी लिन यो सम्भव छ, र यो लामबद्ध प्रत्येक पल्ट RUB। साथै, बोसो मासु कटौती बनाउन र तिनीहरूलाई लगानी लसुन लौंग र खाडी पात गर्न सक्नुहुन्छ। भविष्यमा बोसो आवरण आवश्यक र फ्रिज मा 7-9 घण्टा छोड्नुहोस्। त्यसपछि करिब आधा वा अलिकति थप (आधारमा उत्पादन कठोरता मा) धमाकेदार जोश वा prokoptit। म्याच वा दांत कोट्याउने सिन्का जाँच गर्न इच्छुक। त्यसपछि बोसो, शान्त गर्न अनुमति दिएको छ "आराम।" र सेवा गर्छन्।