बाल्यकाल मनपर्ने पेय: टमाटर रस, घर मा खाना पकाउने

टमाटर रस - सबैभन्दा उपयोगी पेय पदार्थ को एक, हाम्रो तालिका सबै वर्ष दौर हुन निश्चित छ। उहाँले - भिटामिन सी र टमाटर मा निहित अन्य पोषक एक बहुमूल्य स्रोत। साथै, रस एक भर्नको वा सस, मासु र तरकारी व्यञ्जन को तयारी को लागि आधारमा सेवा गर्न सक्छन्। को पाहुना सल्लाह किनकी: तिनीहरूलाई मा शेयर ठूलो परिमाणमा मा हिउँदमा प्रयास गर्नुहोस्!

तयारीको प्रविधि

को जाडो लागि कसरी बन्द गर्न टमाटर रस? घर यसलाई, साथै कुनै पनि यस्तै पेय मा खाना पकाउने, यो केही nuances संग सम्बन्धित छ। पहिले, खुली जामुन, फल वा तरकारी काट्नु पर्छ, Mince वा सूक्ष्मता सचेतक चक्कु। र एक काठ pestle नाश गर्न सक्नुहुन्छ। प्रति उत्पादन को किलोग्राम 100 ग्राम: धेरै बाक्लो ठूलो सामान्यतया उम्लिरहेको पानी संग पतला। तर टमाटर - रसदार तरकारी, त्यसैले पानी थप्दा साधारण टमाटर रस मा आवश्यक छ। यस पछि चरणमा मा घर यसलाई मा खाना पकाउने प्राकृतिक सामाग्री पेय देखि तयार कसरी अन्य देखि अलि फरक छ। एक cheesecloth मार्फत मज्जा फिल्टर छैन यसलाई संरक्षित। को preform 35-40 मिनेट को लागि, जगाएर को फोम हटाउने, छैन उच्च 45 भन्दा डिग्री को एक तापमान (कम गर्मी मा) मा जोश पर्छ। त्यसपछि तपाईं तरल फोडा गर्न घाँटी र रोल छेउको पूर्व-sterilized समाई मा खन्याउन आवश्यक छ।

को त्वरित विधिमा पाकेको टमाटर को रस

चाँडै र बिनै, तपाईं एक टमाटर रस बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। , धुनुहोस् टमाटर को ब्लेंडर काट्नु वा मासु Grinder मार्फत: घर मा खाना पकाउने निम्नानुसार छ। एक तामचीनी पैन वा खड्कुँलासम्बन्धी र, फोम अप हटाउने मा राखिएको काँचो माल सम्म यो अब गठन गरिएको छ। त्यसपछि तयार भएको रस, आधा-लीटर र लीटर जार खुसीले गदगद 15-20 मिनेट र रोल को लागि जीवाणु रहित बनाउनु खन्याउन।

छाला बिना टमाटर देखि रस

तपाईं एक पेय नरम स्थिरता थप प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसैले टमाटर रस पकाएको गर्न सकिन्छ। घरमा खाना पकाउने को धोए टमाटर तातो पानी भरिएका हुन्छन् भन्ने तथ्यलाई सुरु हुन्छ। छाला फुट्छ छ, यो हटाउन पर्छ। तरकारी र त्यसपछि परिणामस्वरूप ठूलो उबाल पीसने। कसरी घर टमाटर रस तयार अर्को चरण मा, पेय को अनाज समावेश गरिएको छैन भनेर, एक चलनी मार्फत टमाटर दल्नु पकाएको। तनावपूर्ण ठूलो फेरि पट र जोश मा, नुन (प्रति 1 चम्मच को लीटर) थप्दा, यदि चाहेको, चीनी स्वाद राख्नु, र। पकाउने समय - 25 मिनेट। तातो तरल बैंकहरू मा खन्याउन र रोल अप। रस मा। एसिड यसको आफ्नै नुन र चिनी को रूप मा परिरक्षकों छ देखि, र तपाईंले यसलाई थप pasteurization बिना गरिन हुँदैन तरल किण्व | | खमीर गर्न राखे। तर सुरक्षित, न्यानो आधा एक घण्टा पानी स्नान मा जार हुन।

उपयोगी आशय

अन्तमा मा सुझाव, एक जोडी टमाटर रस कसरी बनाउने, र उहाँलाई मात्र होइन। pasteurization पछि, पेय संग कन्टेनर पानी स्नान हटाउन र त्यहाँ तल शांत नछोड। को निकालेको, डिब्बे सीधा छिंडीमा मा बोक्न बेला, पनि तिनीहरू 2 हप्ता कोठा तापमान मा खडा। यदि त्यहाँ तरल मा मोल्ड थियो हेर्न समय समयमा जाँच गर्नुहोस्। सबै राम्रो जान्छ भने 14 दिन पछि दीर्घकालीन भण्डारण यसको रस पेश गर्न।

आफ्नो स्वास्थ्य यसलाई पिउन!