पाक सोडा: रासायनिक सूत्र। पाक सोडा र यसको आवेदन रासायनिक सूत्र

एक powdery पदार्थ संग साधारण-देख बक्स - सायद, हरेक घर एक भान्सा सोडा छ। पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री पाक यो पाक तयारी लागि थपिएको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। तर, यसको स्कोप एक पदार्थ सुरक्षित सार्वभौमिक सहायक व्यक्ति सकिन्छ भनेर व्यापक छ। तर एक सोडा के हो? कस्तो प्रकारको र यसलाई कसरी अवस्थित यो दैनिक जीवनमा प्रयोग गरिन्छ?

नाम सोडा

सोडा को रासायनिक गुण गर्न अघि बढ्नु अघि, यो उल्लेख लायक छ कि यसको नाम - "सोडा", को बिरूवा saltwort sodonosnaya, सोडा उत्पादन स्रोत छ खरानी, नाम प्राप्त एक पदार्थ।

विज्ञान, सोडा - यो कार्बोनिकएसिड को शीर्षक सोडियम लवण generalizes:

• ना ₂ कं ₃ (सोडियम कार्रोप्नेट) - सोडा खरानी को रासायनिक सूत्र;
• ना ₂ कं ₃ · 10h ₂ हे - लुगा धुने सोडा;
• NaHCO ₃ - सोडा पकाना। यो बेकिंग सोडा को रासायनिक सूत्र छ;
• ना ₂ कं ₃ · एच ₂ हे वा ना ₂ कं ₃ · 7H ₂ हे - रासायनिक सूत्र क्रिस्टल सोडा।

दैनिक जीवनमा, साथै त्यहाँ रासायनिक उद्योग मा तुच्छ सामाग्री को धेरै प्रकार छन् रूपमा:

• सोडा पकाना;
• सोडा पकाना;
• सोडियम बिकारबोनिट;
• E500 थपिएको;
• सोडियम decahydrate।

को empirical सूत्र

पाक सोडा को रासायनिक सूत्र - NaHCO _3। यो अम्लीय कार्बोनिकएसिड को नुन। तपाईं आफ्नो संविधान तत्व को सबै को परमाणु भार जोडने भने, यो सोडियम को परमाणु वजन 84 एक बराबर छ बाहिर जान्छ। ई।

यसको गठन विधि एकदम सरल छ। पाक सोडा को रासायनिक सूत्र - कार्बोनिकएसिड संग सोडियम हीड्राकसीड एक जटिल अन्तरक्रिया:

NaOH + एच ₂ कं ₃ = NaHCO ₃ + एच ₂ O.

विज्ञान, सोडियम dvuuglikisly सोडियम हाइड्रोजन कार्रोप्नेट एनायन र cation एक जटिल छ। यी तत्व शरीरमा मा शुरू गर्दा, तिनीहरूले तरल मध्यम मा अतिरिक्त एसिड वर्तमान neutralizing गरेर एसिड-आधार ब्यालेन्स पत्र।

सोडा खरानी

सोडा खरानी को रासायनिक सूत्र - Na2CO3। सोडा ऐश - सेतो, दानेदार छर्रहरुमा (एक) वा पाउडर (बी) को रूप मा प्रतिनिधित्व गर्न सकिन्छ जो सामाग्री छ।

खरानी यस प्रकारको खाना बाट सोडा खरानी भेद धेरै सुविधाहरू छ।

1. मध्यम को पीएच। र खाना र सोडा खरानी - कम, पीएच = 8 र दोस्रो - - alkaline पहिलो छ, तर उच्च पीएच = 11 मध्यम को प्रकृति र रासायनिक सूत्र संग, प्राविधिक सोडा संकेत गर्छ।
2. स्कोप। पाक सोडा पकाउने, कस्मेटिक्स र चिकित्सा प्रयोग गरिन्छ। सोडा प्रभावकारी सफाई एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

सोडा खरानी प्रयोग हुन सक्छ परिवारमा:

• एक लाँड्री डिटर्जेंट रूपमा प्रयोग गर्ने, लुगा धुने मा लगे;
• तल्ला धुन, तर यो उपकरण यो कोटिंग बिगार्छ सक्छ रूपमा, laminate र काठ को छत फर्श लागि उपयुक्त छैन;
• पाइप blockages हटाउन;
• बरतन को सफा लेख।

जब सोडा खरानी प्रयोग अत्यधिक विषाक्त पदार्थ खतरनाक एजेन्ट को तेस्रो समूहमा pertaining देखि, धेरै होसियार हुनुपर्छ।

पाक सोडा को शारीरिक गुण

सोडियम बिकारबोनिट सेतो powdery पदार्थ हो। यो जटिल तत्व सोडियम, हाइड्रोजन, कार्बन र अक्सिजन।

2.16 जी / ³ सेमी बराबर पाउडर घनत्व ^{द्वारा।}

50 -60 ^सी पदार्थ ^को तापमान प्यारामिटर पगाल्न सुरु गर्दा।

सोडियम बिकारबोनिट, वा पाक सोडा दूध पाउडर को रूप मा प्रतिनिधित्व छ। को जलीय वातावरण मा पूर्ण घुलनशील। यो बाल्न छैन। पाक सोडा को रासायनिक सूत्र खाना को कि जस्तै हो।

सोडा समाधान

बेकिंग सोडा - एक सोडा समाधान परिणामस्वरूप, पानी मा पूर्ण घुल एक पदार्थ। यो एक mouthwash रूपमा स्वच्छ उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ।

निम्नानुसार रासायनिक सूत्र सोडा समाधान छ:

NaHCO ₃ + एच ₂ हे = एच ₂ कं ₃ + NaOH।

को जलीय सोडा समाधान weakly आधारभूत चरित्र endowed।

सोडियम dvuuglikisly निम्न आयनों गठन गर्ने जलीय समाधान मा dissociates:

ना ₂ कं ₃ ↔ 2Na ^{+ +} CO3 ^2-

एक क्षार रूपमा गुण सोडा

उल्लेख गरिएको छ को रूप मा, सोडियम हाइड्रोजन कार्रोप्नेट एक alkaline पदार्थ हो। यो वास्तवमा निकायको अम्लता, विशेष गरी पेट neutralize एउटा माध्यम रूपमा बेकिंग सोडा प्रयोग असर गर्छ। कि कुरा बनाउन तत्व, सुरक्षित जोखिम छ।

किनभने मूत्र derivable एक alkaline मध्यम छ सोडा मृगौला operability सुधार गर्छ। साथै, यो अन्तस्करणले मा पत्थर formations को उपस्थिति रोक्छ जो शरीर, मा glutamic एके को आवश्यक रकम राख्छ।

बी 1, B4, B5, B6 र बी 12: alkaline वातावरण केही बी भिटामिन को राम्रो पाचन मद्दत गर्छ।

जब राम्रो पाचन लागि प्रयोग सोडा तातो दूध यसलाई संयोजन। यो सानो आन्द्रा सोडा मा एमिनो एसिड सोडियम नुन एक alkaline प्रकृति भइरहेको सक्छ जो दूध को एमिनो एसिड, संग प्रतिक्रिया भन्ने तथ्यलाई योगदान पुग्छ। यी एमिनो एसिड, सोडा भन्दा धेरै राम्रो हो जसबाट शरीर गरेको alkaline रिजर्व वृद्धि, को रगत प्रविष्ट गर्नुहोस्।

कास्टिक सोडा

कास्टिक सोडा को रासायनिक सूत्र - NaOH। संरचनात्मक सूत्र: ना - हे - एच

यो आणविक वजन पदार्थ यो 40 बराबर छ यसको संविधान घटक ना, हे र एच को परमाणु वजन गठन।

कास्टिक पूर्ण पानी मा घुलनशील।

सोडा यस प्रकारको सम्बन्ध मा उद्योग निम्न नाम प्रयोग गरिन्छ:

• कास्टिक सोडा;
• सोडियम हीड्राकसीड;
• सोडियम हीड्राकसीड।

कास्टिक सोडा संग काम गर्दा गम्भीर बल्न छोड्छ छाला सम्पर्कमा रूपमा, वस्त्र को सुरक्षा वस्तुहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ।

सिरका संग संयोजन मा सोडा

रासायनिक सूत्र सिरका र पाक सोडा पानी, कार्बन डाइअक्साइड र एसेटिकएसिड नुन उत्पादन गर्ने एक quenching प्रतिक्रिया हो।

यो रासायनिक "अनुभव" को सोडा "जल" को शुरुवात संकेत जो एक विशेषता फुफकार, सँगसँगै आउछ।

यो प्रतिक्रिया पाक लागि आटा मुछ्नु गर्न अभिप्रेरित गर्दा, पाक व्यापार मा बाहिर छ। यो लागि सिरका 9% को एक एकाग्रता मा लिइएको छ। एसिड एनालग एक कागति को रस, स्याउ साइडर वा वाइन सिरका हुन सक्छ।

त्यसैले किन परीक्षण को तयारी मा प्रतिक्रिया पूरा? यो कुरा कार्बन डाइअक्साइड सोडा को अपघटन परिणामस्वरूप परीक्षण शोभा दिन्छ भन्ने छ।

प्राप्त पदार्थ

एक पटक सोडा खरानी बिरुवाहरु halophytes sodonosnoy देखि निकाले। हाल यस पदार्थ को तयारी को लागि आधार प्राकृतिक छ सोडियम सल्फेट। जहाँ दाहिने तिर सोडा रासायनिक सूत्र प्रदर्शित हुन्छ, निम्नानुसार प्रतिक्रिया को तयारी छ:

ना ₂ अतः ₄ + 3C + 2O ₂ = 2Na ₂ कं ₃ + कं ₂ + 2SO _2;
CaCO ₃ + सी + ना ₂ अतः ₄ = ना ₂ कं ₃ + 4CO + कैस।

पाक सोडा प्रयोग

सोडा मात्र होइन एक पाक घटक रूपमा, दैनिक जीवनमा धेरै लोकप्रिय छ। तर नजिकको अवस्थामा मा खरानी जहाँ प्रयोग गरिन्छ।

1. खाना घटक को पाक व्यापार मा - सुरू गर्न एक पटक फेरि त्यो सोडा उल्लेख छ। मिश्रित जो बारी मा परीक्षण airiness दिन्छ कार्बन डाइअक्साइड vapors, जारी सक्षम हीटिंग द्वारा: यसको प्रयोग अनियमित छैन। यस मामला मा सोडा एक disintegrant रूपमा कार्य। तर तपाईं केक बेकिंग पाउडर एक स्टोर झोला मा किन्न भने, त्यसपछि रेखा मा प्याकेज मा एक खाना थपिएको E500 रूपमा डिजाइन गरिएको छ जो सोडा, उपस्थिति पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ।
2. पाक सोडा र कार्रोप्नेटेड पेय पदार्थ प्रयोग गर्नुहोस्।
3. अक्सर, सोडा तथाकथित "लोक" चिकित्सा प्रयोग गरिन्छ। यस क्षेत्रमा, यो सोडा एक उच्च तापमान मा, लगभग कुनै पनि रोगहरु, उदाहरणका लागि, यसको प्रभावकारिता को घाँटी, पेट मा ईर्ष्या, खोकी, दुखाइ लागि साबित भएको छ उपचार protrudes।
4. सफाइ एजेन्ट साथै र पाक सोडा प्रदर्शन। यो सेनेटरी, एल्यूमीनियम धूपदान, भाँडा, गलैँचा, चाँदी र लाँड्री सफाई को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। पदार्थ राम्रो निस्संक्रामक र antifungal छ।
5. धेरै महिलाहरु कस्मेटिक र स्वच्छ उद्देश्यका लागि पाक सोडा प्रयोग गर्नुहोस्। यो छाला को लागि एक साफ रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। खुट्टा कुनै न कुनै छाला बाट राम्रो सुरक्षित मतलब खुट्टा स्नान लागि प्रयोग भने। यो Underarm क्षेत्रमा पसिना को गन्ध छुटकारा गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा जुत्ता मा।

यसलाई सोडा र विरंजन दाँत मद्दत गर्छ। यो सस्तो तर प्रभावकारी तरिका हो। सोडा पाउडर टूथपेस्ट र पानी वा सफाई दाँत प्रदर्शन नरम आन्दोलनहरु संग मिश्रित छ।

कास्टिक सोडा: प्रयोग

"टाढा खान" गर्न सक्नुहुन्छ सतह धेरै प्रकार एक बलियो क्षार - सोडा यस प्रकारको प्रयोग कास्टिक सोडा रूपमा केही सुरक्षा उपाय सँगसँगै हुनुपर्छ।

के पनि कास्टिक घरेलू मामलामा उपयोगी हुन सक्छ?

1. कास्टिक भाँडा मा विभिन्न अशुद्धताओं संग copes। तर यो एल्यूमीनियम र Teflon बनेको उत्पादनहरु लागि यो एजेन्ट को प्रयोग नगर्न गर्न आवश्यक छ। तर बर्तन, धूपदान वा पाक ट्रे बाँकी - गर्नुहोस्। नगर, बोसो को मात्रा, stuffy तहहरू - यो सबै कठोर ह्यान्डल गर्न सजिलो छ।
2. कास्टिक सोडा भरा पाइप को समस्या समाधान गर्न सकिन्छ। तपाईं बस ट्यूब मा दानेदार पदार्थ भरने र एक समय को लागि छोड्ने, त्यसपछि पानी चलिरहेको संग कुल्ला गर्न आवश्यक छ।

कास्टिक सोडा, पनि कास्टिक सोडा रूपमा जानिन्छ, उत्पादन विभिन्न क्षेत्रहरू एक औद्योगिक मात्रा मा व्यापक लागू हुन्छ।

1. निर्माण मा। यहाँ, भवन निर्माण सामाग्री केही प्रकार बनाउन प्रयोग पदार्थ, र पनि संरचना को मौलिक आधार बलियो थप घटक रूपमा सेवा गर्दैछन्।
2. खाना उद्योग मा। कास्टिक सोडा लागू र खाना विनिर्माण छ। निस्सन्देह, यो मामला मा यो कम एकाग्रता मा प्रयोग गरिन्छ। उनको सहभागिता कोको पाउडर, चकलेट, आइसक्रिम, कर्मेल, पाक रोटी मा उत्पादन संग, यो एक अतिरिक्त E524 रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
3. कपडा उद्योग। यस क्षेत्रमा, कास्टिक सोडा कपडा विरंजन र रबर उत्पादनहरु को पुनर्जनन मा उपयोगी छ।
4. रासायनिक उत्पादन: कास्टिक सोडा एसिड neutralizers रूपमा प्रयोग भएको छ, यो आधारमा तेल र उत्पादनहरु सफाई को लागि हो। औद्योगिक तेल को उत्पादन पनि कास्टिक सोडा को साथै बिना गर्न सक्नुहुन्न। साथै, सोडियम हीड्राकसीड - केही रासायनिक प्रतिक्रिया को राम्रो उत्प्रेरक।
5. साबुन बनाउने लागि उपयुक्त कास्टिक सोडा र साबुन, शैंपू र gels विभिन्न प्रकारका को निर्माण।

सोडा खरानी: प्रयोग

सोडा खरानी पनि सनी भनिन्छ। सोभियत संघ मा आनन्द यो सुविधा लागि विशेष मांग, त्यसैले हामी भन्न सक्छौं: लाँड्री सोडा समय-परीक्षण छ।

निम्न अवस्थामा कार्यरत को मतलब:

1. को धुने वस्तुहरू समयमा।
2. टाइल्स, पत्थर, बरतन को सतहहरु सफाई गर्दा।
3. जब तपाईं ट्यूब मा एक blockage हटाउन।
4. एक वाशिंग मिसिन को ड्रम मा scum, साथै भाँडा मा समाप्त गर्न।
5. उद्यान मा कीरा किरा विनाश लागि।

पूर्वोक्त देखि, निष्कर्ष नै सुझाव: दुवै घरेलू र औद्योगिक जीवनको सबैभन्दा क्षेत्रमा प्रयोग सोडा बहुमुखी उपकरण।

राम्रो गुणस्तर सामाग्री मात्र मुद्रा को लागि यो खरिद गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने तथ्यलाई छ।