खाद्य र पेय पदार्थ, कफी
तापमान कफी: वर्णन, इतिहास, विभिन्न
यो कफी को तयारी - एक रचनात्मक प्रक्रिया। विशेष गरी तपाईं कफी मिसिन मा पेय बनाउँने आवश्यक भएमा। यो अन्त गर्न, bartender barista, कुनै पनि कलाकार जस्तै, उपकरण को एक नम्बर आवश्यक छ। अन्यथा, अन्तिम पेय को स्वाद छैन रूपमा रमाइलो छ। जो, को पाठ्यक्रम, निकै upsetting। तापमान कफी - कफी मिसिन मा खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ महत्त्वपूर्ण उपकरण केवल ताजा छ, तर पनि धेरै स्वादिष्ट पेय छन्।
यो के
सबैले के तापमान कफी थाह छ। यो सिर्फ उपकरण छैन। तिनीहरूलाई बिना barista एक स्वादिष्ट पेय पकाउन गर्न सक्षम छैन। तापमान को मुख्य उद्देश्य - एक कफी सीधा portafilter मा tamping। उपकरण नाम अंग्रेजी tamping आउँछ। "Tamping" रूपमा अनुवाद। यो उपकरण को सार conveys। यसलाई त्यहाँ आज कफी tamping थुप्रै तरिकाहरू छन् कि टिप्पण लायक छ। तथापि, तापमान अझै पनि यो दिन सान्दर्भिक। उपयुक्त यस्तो एक पेशेवर baristas लागि, तर पनि घर प्रयोगको लागि मात्र होइन उपकरण।
किन साधन जस्तै आवश्यकता
तापमान कफी प्राकृतिक कफी संकुचित अनुमति दिनुहोस्। यो भूमि अनाज को ट्याब्लेट homogeneous संरचना प्राप्त सुनिश्चित छ। किनभने यो पानी को समान रूप हुनेछ यसलाई पास। फलस्वरूप, स्वाद पदार्थ को सही निकासी सुनिश्चित गरिनेछ।
unevenly कफी ट्याब्लेट संकुचित भने, त्यसपछि यसलाई खाली गुहा रहनेछ। यो पानी तिनीहरूलाई मार्फत छ, र आयोजित गरिनेछ। यस कारण, समाप्त पेय को स्वाद झुलसे देखिनेछ। जमीन सिमी को उचित compaction - कफी को तयारी को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चरणमा एक हो। Temping मात्र पेय को एक स्थिर स्वाद र अद्वितीय सुगन्ध प्रदान गर्दछ।
को अस्थायी कसरी
एक स्वतन्त्र उपकरणको रूपमा तापमान कफी अमेरिकी Rage नाई द्वारा बजार शुरू भएको थियो। उहाँले भुइँमा सिमी थियो प्लास्टिक को असहज र सस्तो टुक्रा tamping लागि धेरै कफी मिसिन समावेश धेरै छक्क थियो। यस्तो उपकरण यो असम्भव उच्च गुणस्तरीय संकुचित उत्पादन सञ्चालन बनाउँछ। साथै, दिन काम गर्न भर यो धेरै असहज थियो।
फलस्वरूप, कम्पनी क्रोध Barbera Reg नाई उद्यम इंक उत्पादन र कफी ट्याम्पर को बिक्री स्थापित भएको छ। फलस्वरूप, यो उद्योग मा एक नेता भएको छ। साथै, baristas बीचमा धेरै प्रतियोगिताहरु मा कम्पनी को उत्पादन इनाम छ।
Reg नाई उद्यम इंक सुविधाजनक र मूल तापमान विनिर्माण। तर, आफ्नो लागत एकदम उच्च छ। एक काठ ह्यान्डल एक इस्पात मंच को लागत 30 डलर (लगभग 2000 rubles) र माथि देखि छ।
तपाईं ध्यान के गर्नुपर्छ
कसरी चयन गर्न कफी लागि ट्याम्पर छनौट गर्दा र ध्यान गर्नुपर्छ? सबै को पहिलो, सहायक आरामदायक पकड हुनुपर्छ। अन्यथा संकुचित जमीन कफी समान असफल। राम्रो ट्याब्लेट प्राप्त गर्न, तपाईं उपकरण मा 13-20 किलोग्राम को एक शक्ति छ गर्न आवश्यक छ। यदि तापमान पेन सजिलो छैन, त्यसपछि शक्ति संग धक्का यसलाई बस असम्भव हुनेछ। आफ्नो हात अन्तर्गत हुनुपर्छ उपकरण चयन गर्नुहोस्।
एकमात्र को धेरै महत्वपूर्ण आयाम। को सहायक को व्यास को आयाम portafilter टोकरी फिट हुनुपर्छ। तर सबै छ। यसलाई ध्यानमा सार्ने गर्नुपर्छ पर्खालहरू संकुचित केही कफी मिसिन portafilter मा छ। अंतर धेरै सानो छ भने, उपकरण फँस गरिने। आयाम भएको उपकरण मा टोकरी को व्यास भन्दा 0.5-1 मिमी सानो हुनुपर्छ जो, कफी लागि स्वभाव अनुसार सबै मापदण्डहरु संग चयन गर्नुपर्छ।
तलवों लागि सामाग्री
धेरै निर्माताहरु प्लास्टिक बनेको तलवों संग तापमान बनाउन। यो कम्तिमा व्यावहारिक र सस्ता सामाग्री छ। उहाँले सजिलै scratched। साथै, उपकरण कफी थिचेर प्रक्रिया complicates जो एक कम वजन, छ।
अक्सर एल्यूमीनियम को एक सहायक लागि soleplate निर्मित। सामान्यतया, यो तापमान मध्यम मूल्य दायरा। यस्तो सहायक एकदम व्यावहारिक र सुविधाजनक विकल्प छ। तर, एल्यूमीनियम सजिलै scratched छ।
स्टेनलेस स्टील soleplate - scratched छैन कि एक स्थिर र टिकाउ सतह। यस्तो ट्याम्पर बाहेक भारी छ।
फारम तापमान
र तपाईं के गोलाकार ट्याम्पर कफी लागि थाहा? यस्तो सहायक हालै धेरै लोकप्रिय भएको छ। धेरै barista पर्खालहरु साथ पानी रन सामान्यतया portafilter कि विश्वास गरे। यस गोलाकार आकृति बढाने तह कफी घैरा परिधि वृद्धि दिन्छ। परिणाम, ट्याब्लेट मार्फत पानी वर्दी प्रवाह रूपमा। साथै, यस्तो सतह ट्याब्लेट होल्डर विनाश बच्न मौका दिनुहुन्छ। तथापि, यस्तो ट्याम्पर एक drawback छ: अन्तर्गत दबाबको buckling संभावना छ।
Flat - एकमात्र यस परम्परागत र सबै भन्दा साधारण फारम।
यसको सतह मा नालीदार एकमात्र को मामला मा धेरै सर्कल को ढाँचा छ। यो के हो, कुनै एक साँच्चै छैन भन्न सकिन्छ। तर, यो एक नमुना पानी संग ट्याब्लेट पास थप समान हुनेछ विश्वास छ।
अर्को सहायक - एक dynamometer। यो tempinge सही दबाव मा अस्थायी सेट गर्न अनुमति दिन्छ। तथापि, अनुभवी baristas कि यस्तो उपकरण बेकारी विश्वास गर्छन्। आखिर, आवश्यक शक्ति संग प्रेस गर्न कौशल चाँडै पर्याप्त मार्फत काम गरे।
Similar articles
Trending Now