टमाटर सस मा क्यान्ड सिमी। सबै भन्दा राम्रो नुस्खा

मात्र के पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री तपाईं exorbitant मूल्यहरु मा संरक्षण शंकास्पद गुणस्तर किन्न त चाहँदैनन् भने, जाडो लागि गर्मी-शरद ऋतु तयारी बिना गर्छ। सिमी, व्यञ्जनहरु को एक किसिम मा उपयोगी र लागू, अब कुनै पनि सुपरमार्केट मा बेचे। तर, कुनै पसलहरूमा सिमी, टमाटर सस मा कैन्ड, आफ्नो व्यक्तिगत स्वाद आफैलाई गरेको भनेर तुलना गर्न सकिन्छ। अधिक त व्यञ्जनहरु किनभने, हुनत यो समय, हल्का आवश्यकता पनि अनुभवहीन कुक महारत गर्न सकिन्छ।

प्रारम्भिक सल्लाह

टमाटर सस मा क्यान्ड सिमी, गर्न, सबै भन्दा सफल प्राप्त, हामी दुई नियमहरू सबै भूल हुँदैन।

1. सिमी विभिन्न प्रजातिहरू मिश्रण गर्न प्रयास गर्नुहोस्। सेतो र रातो प्रजातिहरू विभिन्न समयमा पीसा छन्। को सिमी भाग पनि नरम प्राप्त, अन्य धेरै कठिन हुनेछ। यो तपाईं को एक मिश्रण को उपस्थिति मा छ कि भयो भने, Cinderella जस्तै महसुस: पट को एक किसिम को लागि यो आफैँ खोल्ने र अन्तिम चरण मा पहिले नै जडान गर्न छुट्टै खाना पकाउन।
2. सिद्ध कास्टिंग, पाठ्यक्रम, ताजा टमाटर एक puree छ। तर, कुनै तरिका हो भने (प्रयास, समय, टमाटर को उपलब्धता को), यो अनुज्ञेय पतला तिनीहरूलाई विस्थापन गर्न छ टमाटर पेस्ट। तर कुनै पनि मामला मा, केचप छैन! यी सस सबै आफ्नो संरक्षण मा अप्रत्याशित प्रभाव हो जो एक्स्ट्रानिअस fillers, समावेश। सबै भन्दा साधारण परिणाम - एक अनौठो र कहिलेकाहीं अप्रिय स्वाद वा गन्ध। bulges, वा विस्फोट: - (! सबैभन्दा यो जाडो लागि) लामो चिसो मौसम को शुरू अघि पछिल्लो भएन तर, यो पनि टमाटर सस तपाईंको समर्थित सिमी भन्ने हुन सक्छ।

द्रुत सिमी कुक

व्यञ्जनहरु को कुनै पनि मा टमाटर सस मा समर्थित सिमी अघि, खाना पकाउन आवश्यक छ। यो राम्रो प्रक्रिया दीर्घ छ ज्ञात छ। र सधैं आधुनिक गृहिणी पर्याप्त समय सनकी को सिमी तयार deign सम्म प्रतीक्षा छ। साथै, लामो पकाउने देखि उनि अलग गिर, कहिलेकाहीं mush मा लगभग खोल्दै र ठोस को बीचमा कायम राख्न सुरु गर्नुहोस्। हाम्रो सुझाव तपाईं निकै यसलाई उम्लिरहेको समय कम, सुन्दर पनि सिमी सारा र राख्न मद्दत गर्नेछ।

1. सुकेको सिमी अनिवार्य भिगो छन्। यो सुनिंनु लागि एक वा दुई घण्टा पर्याप्त छैन रूपमा यो साँझ गर्न राम्रो छ।
2. ताजा र निश्चित चिसो पानी भरिएको खाना पकाउने लागि सिमी। एक जो यो मर्ज ध्यान सकेसम्म भिजेको।
3. केवल पैन सामग्रीहरू समेट्छ भनेर नयाँ पानी, सानो रकम मा हालिएको छ।
4. तरल फोडे गर्दा आगो त यो केवल pobulkivala कि bolted। तीव्र तयारी प्रक्रिया सिमी को पकाउने गर्न जान्छ।
5. पट खाना पकाउने हरेक दस मिनेट चिसो पानी आधा ग्लास topped। यो दृष्टिकोण मार्फत, सिमी पनि यसलाई यदि धेरै आधा एक घण्टा पकाएको।

बसोबास प्रविधी टमाटर सस मा कुनै पनि नुस्खा सुखा सिमी चयन गर्न सक्नुहुन्छ पछि - यसको कार्यान्वयन धेरै समय लाग्न छैन।

मात्र सिमी

का सबैभन्दा minimalist नुस्खा सुरु गरौँ। सिमी जोश को आधा किलोग्राम। अझै पनि टमाटर एक किलो आवश्यक छ। तिनीहरूले scalded छन् साफ र तिनीहरूले धेरै नरम छन् सम्म एक सानो पानी मा पकाएको। यस पछि mush मा मसले सम्म न्यानो tolkushkoy टमाटर, तिनीहरूलाई खन्याउन लगभग तयार सिमी, allspice, पूर्ण आधा चम्मच - काले, तीन वा चार तेजपात, नुन को तीन चम्मच प्लस वनस्पति तेल को आधा कप। जनसंचार फोडा गर्न सुरु गर्दा, बलियो 70-प्रतिशत सिरका र सिमी, टमाटर सस मा क्यान्ड एक चम्चा, तुरुन्तै बैंकहरू मा decomposed थप्नुहोस्। यो एक र्याप अवस्थामा cooled हुनुपर्छ, र भान्साको सामान राख्ने ठाउ मा एक शेल्फ भण्डारण गर्न सकिन्छ।

तरकारी संग टमाटर सस मा नुस्खा सुखा सिमी

यो समय सम्म आधा, कुनै थप - हामी पहिले नै त्यो पूर्व-पकाएको सिमी सहमत छन्। टमाटर, को सिमी संग तुलना डबल वजन लिइएका संग, छाला हटाइएको; घंटी मरिच (जस्तै धेरै र सिमी), दुई गाजर र उनको वजन को एक समान रकम सफा bow। सबै मासु Grinder cranked, तर ढेर मा, व्यक्तिगत कटोरे र। zazharki पाँच मिनेट गाजर र प्याज बनाइएका एक Skillet मा त अर्को पाँच मिनेट पछि, मरिच थपियो - टमाटर puree, चीनी र नुन। मसला को रकम आफ्नो प्राथमिकता निर्धारण गरिन्छ; प्रति लीटर भरण को आवाजमा तेस्रो कप चीनी नुन चम्चा - अनुपात सुरु। टमाटर पछि एक घण्टा अन्तिम क्वाटरमा, सिमी इंजेक्शन र चालीस मिनेट सँगै हुड निभाउँछ। पैन मा खोल्दै पछि हालिएको छ सिरका (20 एमएल), kneaded र बैंकहरू विस्तार सामग्रीहरू, capped र उल्टो कन्टेनर एक कम्बल वा पुरानो कोट अन्तर्गत सुन्दर सम्म लुकाइएको छ।

सिरका बिना कटाई

धेरै को लागि, टमाटर सस मा क्यान्ड रातो मृगौला सिमी लागि सबै भन्दा राम्रो नुस्खा - एक जो कुनै सिरका छ। यसको कार्य को एक embodiment एक तीतो मरिच द्वारा प्रदर्शन गर्दै छन्, एक मसालेदार tangy स्वाद भएको appetizer त प्राप्त। ताजा सिमी एक किलो फेरि आधा गर्न ल्याए। मसले पाकेको टमाटर को तीन किलो को; नुन, Laurel को पात को एक जोडी, केही peppercorns, ल्वाड़ र एक सानो सूक्ष्मता कटा तातो मरिच polstruchka - तिनीहरूले त्यसपछि त्यहाँ चिनी तीन चम्मच, आधा थपिएको छ, ottsezhenny सिमी भरिएका छन्। Workpiece आधा-लीटर जार राखिएको बारेमा एक घण्टा पकाएको र रोल्ड।

हरियो सिमी टमाटर सस मा

तिनीबारे राम्रो अन्य सँगी छरितो पकाउने ती संग फलियां सिमी। सिमी धोए एक किलोग्राम, को अन्त्य हटाइएको र कोसा तीन सेन्टिमिटर को टुक्रा कटौती छन्। उनीहरूले अब तीन भन्दा मिनेट र ढल्कनु पकाउन, एक ठाडो Boiling पानी फस्न। तल cooled एक सानो मा सिमी रूपमा कस बैंकहरू द्वारा compacted। टमाटर puree को 800 ग्राम गरेको छ को, लवण prisalivaem दुई चम्मच, चीनी को नै आवाजमा स्वादिष्ट र एक फोडा गर्न ल्याए। तातो संरचना, कोसा, त्यसपछि सिमी, टमाटर सस मा क्यान्ड हालिएको एक घण्टा तीन-चौथाई sterilized (तपाईं एक लीटर जार प्रयोग भने), capped, र त्यसपछि फारम अप र्याप गर्न उल्टो bottomed कन्टेनर र सुन्दर फ्लिप।