जाम एक पाइ लागि Shortcrust केक। लागि नुस्खा

यसलाई पकाउने को स्थानान्तरण बन्न सुशील छ। प्रत्येक च्यानलमा प्रत्येक आफ्नो व्यञ्जनहरु भेटी संग उछिन्ने, यी कम्तिमा एक जोडी छ। आउनुहोस्, हामी कसरी जाम संग shortbread केक लागि आटा तयार कुरा हुनेछ।

पाक लागि जाँदा, गृह प्रस्ताव भइरहेको भण्डार-ग्राहकहरु निश्चित धेरै tastier छ। र व्यञ्जनहरु जटिल छैन। हामी सबैभन्दा सरल र राम्रो विकल्प केही हेर्न हुनेछ।

क्लासिक shortbread आटा

सामान्य मा, राम्रो, निको आटा को उत्पादन नाजुक, धेरै कुरकुरा, बस आफ्नो मुखमा पिघलने। यो आधार मा तपाईं केक, Pies, कुकीहरू, तयारी गर्न सक्नुहुन्छ खुला Pies toppings को एक अविश्वसनीय राशि संग।

आटा लागि के उत्पादनहरु आवश्यक छ?

हामी तुरुन्तै हामी किन्न छैन कुनै पनि विदेशी उत्पादनहरु आश्वस्त पार्नुभयो गर्न चाहन्छु। तपाईंको औँलामा घरमा सधैं छन् भन्ने तथ्यलाई देखि आटा तयारी गर्दै। त्यसैले, (तपाईं पनि अधिक स्वादिष्ट प्राप्त, घिउ लिन अनुमति दिएको छ) margarine मा shortbread आटा मुछ्नु, हामीले आवश्यक:

1. पीठो लगभग 160 ग्राम।
2. मक्खन को आधा प्याक।
3. चीनी को छ चमचा, तर यो चीनी प्रयोग गर्न राम्रो छ। तपाईं मिठाई shortcrust केक चाहनुहुन्छ भने, ट्रे को संख्या विवेकमा बढाउन सक्छ।
4. एक अण्डाको पहेंलो भाग।

को प्रिपेरेटरी चरण

गरेको shortbread आटा मुछ्नु कसरी हेरौं। कदम प्रक्रिया वर्णन। सामान्यतया, क्लासिकल निर्धारण 1 को एक अनुपात मा बुझे: 2: 3। । पीठो - छ, हामी धुलो चिनी को एक भाग, दुई भागहरु घिउ, तीन लिन। आटा संगत गर्न, अक्सर एक अन्डा आवश्यकता हो, तर त्यहाँ एक वैकल्पिक रूपमा पानी केही spoonfuls थप्न चाहनुहुन्छ कि व्यञ्जनहरु छन्।

हामी यो मामला मा कि सोडा वा पाक पाउडर ध्यान दिनुहोस् गर्न प्रयोग गरिएको छ हुन चाहन्छु। आटा हुनेछ crumbly र यति कारण तपाईं बोसो धेरै राख्नु भन्ने तथ्यलाई गर्न।

चिसो खाद्य पदार्थ लिन राम्रो तयारी गर्न। तथ्यलाई तेल ढल्छ कि गर्न सक्छन् र अन्य सामाग्री छील, र त्यसपछि आटा यसको लोच अनुपलब्ध किनभने हामी, फिट छैन, र पाक कठिन हुनेछ।

हामी पहिले नै त्यो चिनी एक पाउडर लाग्न सक्छ सट्टा, यो थप crumbly आफ्नो मिठाई गर्नेछ तथ्यलाई बारेमा कुरा गरेका छन्। हामी आटा राम्रो propeklos छैन भन्दा बढी छ वा सात मिलिमिटरमा को रोल्ड पाना मोटाइ सुझाव दिन्छौं।

आटा को तयारी

मिश्रण लागि, हामी संयोजन फाइदा लिन सक्छ। त्यसैले, crumbs गठन गर्न पाउडर, पीठो र धेरै चिसो मक्खन (घिउ) मिश्रण। त्यसपछि हामी अण्डाको पहेंलो भाग परिचय र राम्रो मुछ्नु। तर यो ज्यादा छैन। लामो सानना आवश्यक छैन, यो लोच असर गर्न सक्छ। जाम एक पाइ लागि राम्रो shortcrust केक बाक्लो हुनुपर्छ।

त्यसपछि पैन मा परिणामस्वरूप गांठ, राख्न एक ढक्कन वा पन्नी संग कवर। र तपाईंले चालीस मिनेट लागि फ्रिज मा यो फारम मा राख्न सक्छ, त्यसैले यो एक राम्रो न्यानो छ।

पाक प्रक्रिया

Shortbread आटा सजिलै एक पूर्ण ड्राई पैन मा फैलाउन सकिन्छ। यो धेरै बोसो छ, र यसैले बाल्न छैन र तल छडी छैन। 210 डिग्री गर्न ओवन सेट गर्नुहोस्। केक भर्नु बिना नै बारे 12-15 मिनेटमा तयार हुनेछ।

तपाईं एक केक वा पाइ भर्नको लागि आधार तयार गर्ने निर्णय भने दृढ तल आटा गठन गर्ने, तपाईं हावा pockets र राम्रो एक काँटा यसलाई छेड्नु छैन त्यसैले प्रेस, त्यसपछि यो बबल अप पाक समयमा गर्दैनन्।

यस नुस्खा सर्टकेक प्रयोग , जाम संग केक अक्सर अलग खाली सुखा र त्यसपछि भराई राखे। आधार नाजुक र crumbly रहेका गर्न, यो आटा मा voids बन्द जो हुनेछ र भर्नको लीक, र यसरी केक नरम हुनेछ र आफ्नो मुख मा ढल्छ कुटपिट अन्डा, संग न्यानो कोट छ।

तपाईं एउटा बन्द पाइ आटा बनाउनको लागि योजना भने, हामीले तपाईंलाई जोडी लागि प्वालहरू शीर्ष समतल सर्टकेक जोडी बनाउन सल्लाह। यो crumbly पाप्रो सुरक्षित हुनेछ।

जाम एक पाइ लागि Shortcrust केक

हामी पहिले देखि नै क्लासिक आटा को एक भेद वर्णन गरेका छन्। तर व्यञ्जनहरु को धेरै किसिमहरु छन्। गरेको ती एक जोडी हेरौं।

त्यसैले, हामी ध्यान नुस्खा hostesses गर्न ल्याउन जाम संग सर्टकेक केक।

परीक्षण लागि दुई अन्डा, 4 कप सबै-उद्देश्य पीठो, घिउ (margarine) को एक प्याकेट, चीनी, वेनिला एक कप, बेकिंग पाउडर को एक चम्मच, मिठाई जाम वा मुरब्बा एक गिलास लिन आवश्यक छ।

तेल पग्लियो र cooled गर्नुपर्छ। तपाईं shortbread पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने margarine मा बिस्कुट, त्यसपछि त्यो अत्यन्त पग्लियो गर्न हुनेछ। त्यसपछि अन्डा र वेनिला थप्न, एक कन्टेनर मा चीनी पोख्नुहोस्। यो सबै राम्ररी मिश्रित छ। त्यसपछि बिस्तारै sifted, बेकिंग पाउडर संग premix लिन भोजन परिचय, राम्रो। आटा मुछ्नु। यो धेरै तंग छ भने यो राम्रो छ। त्यसपछि दुई भागहरु (unequal) मा यो विभाजन। कम साठी मिनेट लागि फ्रिज राख्नुहोस्, र सबैभन्दा पाइ लागि आधार के। आटा रोल्ड गर्न सक्छन् बस पाक पाना भन्दा फैलाउन गर्न सकिन्छ। त्यसपछि शीर्ष तह प्रसार जाम वा जाम। को फ्रीजर देखि आटा को कम भाग तान्ने, एक grater मा RUB र जाम माथि राखे।

पाक्नु केक आधा एक घण्टा 230 डिग्री को एक तापमान मा आवश्यक छ।

पकाउने ट्रिक्स

त्यहाँ तालिका मा जाम चाल संग केक को एक सानो आपूर्ति छ। यो हुन स्थिर एक बिट जाम एउटा छोटो समयको लागि फ्रिज मा पूर्व-राखिएको गर्न सक्छन् र काटन गर्दा त पालना गरेनन्। सामान्य मा, यो धेरै तरल छैन जाम प्रयोग गर्न राम्रो छ।

त्यहाँ सानो साथै समावेश जाम एक पाइ लागि shortcrust केक प्रयोग अर्को ठूलो नुस्खा छ। तपाईं पकाउने विकल्प कुनै पनि चयन गर्न सक्नुहुन्छ केवल अन्तिम चरण फरक हुनेछ। पेस्ट्री को अर्थात् पकाना। तपाईं ओवन मा राखिएको गरेपछि मिठाई अझै तयार बारेमा पन्ध्र मिनेट पछि पुगेको छैन जब, तपाईं यसलाई लिन र चिनी संग मिश्रित जाम खट्टा क्रीम को एक पत्र माथि खन्याउन गर्न आवश्यक छ। र ओवन फिर्ता राखे।

तयार पाइ रूपमा सामान्य विकल्प रूपमा ड्राई छैन। यसबाहेक, यो शीर्ष गठन गरिएको छ मा ठूलो धेरै स्वादिष्ट छ। यो जस्तै केक थप देखिँदैन। र तपाईं, साना Tins यस्तो उपहार पकाउन त राम्रो केक बाहिर बारी।

र अर्को नुस्खा

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, अब केक कुनै बेकिंग पाउडर समावेश shortcrust। तर क्षणमा कुनै एक यो अभिधारणा पालना गर्दछ। त्यहाँ धेरै फरक additives नयाँ व्यञ्जनहरु को धेरै छन्। निस्सन्देह, यो सबै improvised भेरिएसनहरूमा छ। तर तपाईंलाई रुचि, र यो राम्रो स्वाद भने तपाईँले सुरक्षित, प्रयोग गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

विषय जारी हामी केक र बिस्कुट लागि उपयुक्त छ जो अर्को नुस्खा, प्रस्ताव गर्न चाहन्छु।

यो आटा विश्वव्यापी छ। यसलाई तयार र केक छ। यो निर्धारण कुनै पनि मालिक हुनुपर्छ।

छोटा लागि परीक्षण थप बोसो राखे। यसरी प्राप्त बनाएका बालुवा बास्केट सधैं धेरै सफल छ। तिनीहरूले फलस्वरूप, र अपिल व्यवहार को दृश्य, सलाद लागि प्रयोग र सुन्दर स्वाद छन्।

त्यसैले, पीठो, घिउ (एक दुई गर्न पैक), चिनी (0.8 कप), बेकिंग सोडा तीन कप र अन्डा को एक जोडी संग रिजर्व।

एक हत्येदार बरतन मा तेल Shred। चिनी र पिठो थप्नुहोस्।

त्यसपछि बेकिंग सोडा को चिमोटे र त्यसपछि हामी कुटपिट अन्डा परिचय। राम्ररी आटा मुछ्नु। सामान्यतया, सुरुमा यो सधैं crumble छ, र त्यसपछि हात द्वारा सानना को प्रक्रिया मा नरम र लोचदार बन्नेछ।

त्यसपछि एक सेन्टिमिटरले गर्न केक मोटाइ अप रोल बाहिर। हामी एक मोल्ड वा पाक पाना यसलाई फैलाउन र जाम, क्रिम चिज वा खट्टा क्रीम एक पाइ वा अन्य सुखा सामान लागि आधार गठन, यो मालिकको स्वाद र विवेक छ।

आटा धेरै चाँडै बनेको छ। यो शास्त्रीय भेद मा, यो मा अन्डा सट्टा पानी राख्न सम्भव छ। लगभग 25 मिनेट Bake। 210-215 डिग्री गर्न ओवन सेट गर्नुहोस्।

सट्टा EpiloguE को

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, धेरै जाम संग बालुवा केक व्यञ्जन। ती सबै सरल र तयार गर्न द्रुत छन्। तर यो धेरै स्वादिष्ट छ। तपाईं इच्छा छ भने - यो प्रयास गर्न विकल्प मध्ये एक निश्चित हुन। निश्चित: तपाईं पछुताउनु छैन। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!