चीनी को सहस्र इतिहास, उत्पादन जो बिना हामी के गर्न सक्दैन

र्शतहीन लाभ वा undoubted चीनी को खतराबाट मानव स्वास्थ्य को लागि, वैज्ञानिकहरूले लामो बहस छ। सबै रोगहरु लागि panacea (खैर, आफ्नो र एक दबाइ रूपमा लागू गर्न थाले) - त्यसपछि हामी यो उत्पादन लगभग विषालु, त्यसपछि उहाँले भन्न छ भन्छन्। त्यो - एक मिठाई विनम्रता, त्यसपछि - सेतो मृत्यु। तर हामी किनभने हामी अब यो बारेमा जाने, अचाक्ली हतार छैन। चीनी को इतिहास के हो, यो उत्पादन हाम्रो लागि आवश्यक छ? जहाँ बारेमा र उहाँले देखा गर्दा यो लेख जाँच गर्नुहोस्।

तस्बिरमा चीनी को सहस्र इतिहास

- प्राचीन भारत पनि 5000 भन्दा बढी वर्ष पहिले, त्यो बोट बाट निकाल्न सिके उखु। ठूलो योद्धाहरू, भारत भूमि प्रवेश ध्यान अज्ञात पदार्थ गर्न साना क्रिस्टल, मीठो स्वाद को रूप मा, तिनीहरूलाई आकर्षित कठिन। यसलाई जो संग चीनी को इतिहास थाले एक कच्चा चिनी, माथि पहिलो थियो। राजा को मार्च सँगसँगै गर्ने Onesicritus, ग्रीक इतिहासकार, धेरै मह को छडी दिन्छ भन्ने तथ्यलाई द्वारा प्रहार भएको थियो, र मौरीले मदत, बिना जो आफ्नो रिपोर्टमा बताए।

भारत, मिठाई क्रिस्टल, निकासी गरेर छडी रस देखि व्युत्पन्न "Saqqara" को रूपमा जानिन्छ (शाब्दिक - बालुवा वा पेबल्स)। यो शब्द को मूल र संसारको थुप्रै भाषामा पछि प्रविष्ट गर्नुभयो। आखिर, लगभग एउटै भनिन्छ विभिन्न मामूली बदलाव संग सबै चिनी हेर्न! यो चीनी को कहानी, शब्दहरू रूपमा छ।

को छडी को मूल

यो बोट, सबै भन्दा पुरातन समयका देखि, को आदिम समाज समयमा शायद उत्पादन गरिन्छ। न्यू गिनी - विज्ञान को वर्तमान डाटा, चीनी को उत्पादन को लागि छडी को जन्म ठाउ अनुसार। यसबाहेक, यो बिस्तारै द्वीप भन्दा, भारत र चीन पनि उल्लेखनीय accustomed पायो छ र विकास गरिएको छ जो शीर्षक फैलाउन छ। मा अरब देशहरूमा यो भारत आए, र यो एक जादुई सेतो क्रिस्टल प्राप्त गर्न हुर्किसकेका थियो जहाँ पहिले नै ई.पू. छ। Persians पहिलो उत्पादन पटक-पटक पकाउने द्वारा कच्चा देखि परिष्कृत चीनी बनाउन सिकें। चीनी - - यूरोप को बोट र यसको डेरिवेटिव थाह नै अरब बाट र मेडिरा र क्यानरी टापु मा छडी खेत सुसज्जित। यो एक धेरै लाभदायक उद्यम थियो। उदाहरणका लागि, इङ्गल्याण्ड मा, उदाहरणका लागि, पहिले नै 14 औं शताब्दीमा एक पाउन्ड उपहार पैसा को 44 पाउण्ड दिए।

चिनी संग कारवां

थप दुई भन्दा हजार वर्ष पहिले पनि Persians अरब, मिश्र र भू-मध्य गर्न चीनी पूरा गर्न थाल्छन्। प्लाइनीले अनुसार, ती दिनमा, चीनी सानो सेतो (एक ओखर को आकार) टुक्रा को रूप मा उत्पादन र चिकित्सा मुख्य रूप प्रयोग भएको छ। ठोस रूप मा, उत्पादन लामो दूरी भन्दा ओसारपसार गर्न सजिलो छ। ग्रीस र रोममा - यो मध्य एशिया मार्फत र त्यसपछि भूमध्य बंदरगाहों त्यहाँ बाट र कारवां यसको आपूर्ति सुरु हुन्छ।

मध्य युग र पुनर्जागरण

को "गाढा" मध्य युग मा चीनी को इतिहास: यो उत्पादन एक चिकित्सा मानिन्छ र औषधि पसल मा मुख्य रूप बेचिएको थियो। तर, केही इतिहासकारहरूले डाक्टर मीठो धनी नागरिक बिक्री shopkeepers बढी हुन्थे तर्क। क्रिश्चियन युरोप शाही कोर्ट र receptions यसको प्रसार गर्न बिस्तारै सुरु गरिएको छ जो यस उत्पादन, underestimates। यो युरोप मा चीनी को प्रसार मा एक प्रमुख भूमिका, क्रूसेडरों प्ले कि विश्वास छ। तिनीहरूले प्यालेस्टाइन, सिरिया मा यूरोप अरब sugarcane वृक्षारोपण लागि खोल्न पहिलो पटक थियो। आफ्नो सहभागिता छडी मार्फत इटाली र फ्रान्स को दक्षिण मा settles।

15 औं शताब्दीमा, भेनिस भारत संग व्यापार बाट कच्चा आउँदै को उत्पादन प्रशोधन जन्म भएको थियो। परिष्कृत चीनी एक चोटीदार आकार मा लिन्छ र युरोप भर यसको थप यात्रा पठाइएको छ। उत्पादन अर्को राजधानी व्यापार र प्रशोधन पोर्चुगिज लिस्बन बन्नेछ।

अमेरिका र युरोप को विजय

को "चिनी" कथाहरू मा एक तेज पालो - नयाँ विश्व को विजय। स्यान्टोडोमिङ्गो मा कोलम्बस मिठाई को उत्पादन को लागि Canarian छडी रोपिन्छ। प्रारम्भिक 16 औं शताब्दीमा, त्यहाँ कच्चा चिनी उत्पादन बीस भन्दा बढी कारखानों छ र त यो उपचार। कोर्टेस मेक्सिको गर्न छडी ल्याउँछ र मेक्सिकन वृक्षारोपण पनि व्यापक छन्। मिठाई उत्पादन ब्राजिल, पेरु र पनि चीनी वृक्षारोपण द्वारा कवर जो अन्य देशहरूमा, जित्छ। युरोप, यो व्यवसाय थोडा पछि मा। लगभग एक शताब्दी पछि, यो खेत, फ्रान्स र पोर्चुगल, इटाली र स्पेन को संगठन जोडिएको छ।

विश्व भ्रमण

प्रारम्भिक 19 औं सताब्दी मा, पहिलो संसारभरिका यात्रा चीनी को! यसलाई केही हजार वर्ष लामो थियो। दाँया मा अन्तर्राष्ट्रिय उत्पादन - प्रशान्त द्वीप सुरु हुने, चीनी सबै महादेशमा, उहाँले अब जितेको।

रूस मा चीनी को इतिहास

पहिलो पटक उत्पादन कहिलेकाँही 12 शताब्दीमा रूस गर्न हुन्छ, तर पहिला मूल लिएनन्, यो आवश्यक छैन, तिनीहरूले भन्न रूपमा, तालिका छ। विदेशी उत्पादन, 16 औं शताब्दीमा शाही तालिका देखा अर्कह्याङ्गेल्स्क मार्फत समुद्र व्यापार मार्ग को विकास को लागि धन्यवाद। रूस मा चीनी को असली कथा मध्य 17 औं सताब्दी मा सुरु (तर त्यसपछि वोग मा - चिया र कफी)। मिठाई उत्पादन विदेश बाट आपूर्ति मा बढ्छ, तर त्यसपछि दुर्गम र एकदम महंगा रहनेछ।

Tsar पत्रुस चीनी कारखाना खोल्न र यसको आफ्नै खर्च मा कायम गर्न व्यापारीहरू एक आवश्यकता गरेर समस्या समाधान गर्न खोज्छ (विषयमा एक उर्दी पनि जारी)। चीनी आयात केही समय समाप्त र पूर्णतया घरेलू उत्पादन बदलिएको छ। तर माग को गति बढिरहन्छ, र 18 औं शताब्दीमा, निर्माता कच्चा माल को एक नयाँ स्रोत फेला पार्न उनको दिमाग racking छन्। रुचि चीनी-समावेश उत्पादन रूपमा चुकंदर गर्न दिइएको थियो। यो तरकारी सफलतापूर्वक वितरण छडी को उत्पादन को क्षेत्र प्रतिस्थापन गरिएको छ। त्यतिबेलादेखि आयातित चिनी अन्तमा एक घरेलू द्वारा प्रतिस्थापित भएको थियो। बच्चाहरु को लागि र वयस्कहरूको लागि, सबै एउटै - - यो चीनी को कहानी छ मुख्य यस मिठास हामी पहिले नै गर्न गाह्रो जो बिना, महत्वपूर्ण र मानवता उत्पादनको लागि आवश्यक छ कि कुरा!