चिकन स्तन को डली: छिटो र स्वादिष्ट बनाउन कसरी

सस (टमाटर, क्रीम, मह तोरी) संग चिकन स्तन को डली छिटो खाना धेरै रेस्टुरेन्ट मेनु भाग भएका छन्। अब सम्म, यो पकवान सजिलो (तर आहार छैन) र बच्चाहरु को एक रोजाइको रूपमा अवस्थित छ। डली छवि स्वाभाविक बजार र सार्वजनिक सम्बन्ध को कला को सबै नियम विकास धेरै विज्ञापनहरु गढा, यो keen चासो उत्साह, निरन्तर समर्थन।

र थियो जब यो "चमत्कार महाराज लाग्यो"?

(छ - "सुनको डला" डली) अन्तिम शताब्दीको अर्द्धशतकको को अन्त मा, कर्नेल विश्वविद्यालयमा भविष्यमा प्रोफेसर, रबर्ट बेकर चिकन स्तन पट्टिका को पकाउने डली को एक गैर-स्वामित्व विधि प्रकाशित। यो नुस्खा लागि चिकन को टुक्रा breaded थिए र frying समयमा succulence गुमाउनु छैन। पछि वर्ष मा, चिकन स्तन को डली स्थिर र मुख्य organoleptic विशेषताहरु गर्न क्षति बिना Thaw सकून् भनेर बेकर को नुस्खा सिद्ध भएको छ। उहाँले breaded चिकन को लेख कोटिंग लागि उपकरण आविष्कार भएको छ।

Rene Arend (रेष्टुरेन्ट चेन को महाराज "म्याकडोनाल्ड गरेको") 1979 मा "चिकन McNuggets" को निर्माता थियो। यो पकवान तुरुन्तै रेस्टुरेन्ट सम्पूर्ण नेटवर्क मा लोकप्रिय भयो। तर केवल 1983 द्वारा यसलाई खाना र सबै भन्दा आवश्यक खुराक खाना पकाउने लागि आपूर्ति आवश्यक सामाग्री को स्पष्ट सिस्टम काम भएको थियो। त्यसपछि मात्र म विश्वव्यापी McNuggets बेच्न मौका थियो।

के र कसरी एक "सुनौलो डला" तयार गर्ने?

मुख्य घटक निर्माताहरु सधैं चिकन स्तन भने छ। डली, स्रोत रूपमा प्रकाशित गरिएको छ जो व्यञ्जनहरु, पीठो मा, त्यसपछि कागति को रस मा डूबा र मसाले मिश्रण (लाल शिमला खुर्सानी, नुन, मरिच, तातो मरिच, ब्राउन सुगर, Rosemary, thyme, कागति बोक्रा) संग अनुभवी। डबल workpiece ब्रेडक्रंब र कागति को रस मा एकांतर डूबा र दुवै पक्षले वनस्पति तेल मा तला।

ओवन मा एक कराइ र पाक्नु तेल मा भुट्नु: कसरी एक चिकन स्तन डली खाना पकाउनु?

क्लासिक तरिका बरस रही गर्न मानिन्छ। नुनीन अन्डा मा, पीठो मा लेपित त्यसपछि, त्यसपछि ब्रेडक्रंब मा fillets दुवै पक्षले तातो तेल, भुट्नु मा राखिनेछ। पाक त अक्सर चिकन आवश्यक मसला एक ब्लेंडर मा चोट छ चिल्लो fillets टुक्रा, आवश्यक छ, त्यसपछि बल, गठन, पीठो मा लुढका त्यसपछि अन्डा र अन्तमा ब्रेडक्रंब मा। तपाईं तेल गठन उत्पादन छिडकना भने, त्यसपछि चिकन स्तन को पाकेका डली dryish हुनेछ, र आवश्यक रूपमा पाप्रो यस्तो सुनौलो बन्न गर्दैन।

छोराछोरीलाई खान चिकन स्तन को डली कसरी बनाउने?

सामाग्री:

• चिकन को 300 ग्राम।
• दुई अन्डा।
• नुन को आधा चम्मच।
• घिउ - प्याक (पचास ग्राम) को एक चौथाई।
• ब्रेडक्रम्बस - आधा कप।

तयारी:

• उम्लिरहेको पानी मा जोश fillets (10-15 मिनेट)। धेरै सानो टुक्रा मा कटौती को शोरबा, नाली गर्न हटाउन, एक सानो तेल थप्न।
• दुई अन्डा, नुन संग मिश्रित, ठंडा चिकन संग संयोजन मिश्रण र एक ब्लेंडर मा पिस्नु।
• परिणामस्वरूप मिश्रण देखि ढाल्नुहोस् चिल्ला बल, ब्रेडक्रंब, पग्लियो घिउ संग झरी, पैन धारण मा रोल oiled।
• दस मिनेट लागि ओवन मा Bake।
• केचप, क्रीम सस (बच्चाहरु संग धेरै लोकप्रिय), BBQ सस वा फ्रान्सेली तोरी संग तातो सेवा (जमाई गर्न सकिन्छ)।

डली स्वादिष्ट (उम्दा)

यसलाई यो पकवान दैनिक, बिदा भन्न सक्दैन विश्वास छ। तर तपाईं एक सानो कल्पना र सिजन उनको प्रेरणा देखाउन भने, यो एक पाक कृति प्राप्त गर्न सक्छन्। तल दिइएको छ जो चिकन स्तन नुस्खा को डली मा, यो केवल अतिथि आमन्त्रण गर्न सम्भव छ, तिनीहरूले पनि एक उम्दा रम्न गर्न लज्जित छन्।

सामाग्री:

• चिकन को आधा किलो।
• Grated अदुवा (बीस ग्राम)।
• लसुन - दुई लौंग (RUB गर्न)।
• Balsamic सिरका - 1 चम्मच।
• सोया सस - 1 Tbsp।
• करी - 1 चम्मच।
• तातो खुर्सानी खुर्सानी - एक चौथाई चम्मच।
• फ्रान्सेली तोरी - 1 चम्मच।
• अन्डा - 1 टुक्रा।
• ब्रेडक्रम्बस - एक कप।
• frying लागि तेल - एक ग्लास।

तयारी को प्रविधि:

• चिकन 2-2.5 सेमी को टुक्रा मा कटौती।
• तोरी, अदुवा, लसुन, सिरका, सोया सस, खुर्सानी खुर्सानी - मसालों को एक मिश्रण बनाउन।
• , मसला को मिश्रण मा चिकन को कट टुक्रा ठाँउ राम्रो मिश्रण र एक घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्।
• frying लागि तेल तयार।
• को अन्डा तोड्न र बिभाजनमा संग मिश्रण।
• पहिलो अन्डा मा डिप चिकन टुक्रा, त्यसपछि ब्रेडक्रंब मा, तुरुन्तै तेल मा फैलियो।

चिकन स्तन को डली extraordinarily, नाजुक अलिकति, मसालेदार एकदम तेज प्राप्त, त्यसैले सस आवश्यक छन्। उपयुक्त नम्र केचप, lecho सस, मीठो फ्रान्सेली तोरी।

द्रुत पकाउने विधि डली (कुनै तामझाम)

सामाग्री:

• चिकन पट्टिका - एक पाउन्ड।
• अन्डा - एक टुक्रा।
• साल्ट - आधा चम्मच।
• मरिच - आधा चम्मच।
• पीठो - एक चमचा।
• अजवाइन - दुई stems।
• प्याज - एक मध्यम प्याज।
• लसुन - एक सानो ल्वाड़।
• ब्रेडक्रम्बस - ग्लास।
• frying लागि तेल - एक ग्लास।

तयारी:

• एक गहिरो पकवान राख्नु टुक्रा मा fillets, काट्नु।
• सूक्ष्मता प्याज, chesnokodavke ल्वाड़ लसुन मा टुकडे करो, कटा अजवाइन काट्नु। को चिकन जोडिएको सबै, मरिच थप्न र एक ब्लेंडर मा मिश्रण। एक सूक्ष्म अवस्थामा milled आवश्यक छैन, तिनीहरूलाई मूर्त टुक्रा रहने गरौं।
• नुन संग आटा मिश्रण।
• को प्राप्त ठूलो बल रोल देखि, पहिलो पीठो मा, त्यसपछि अन्डा (पूर्व-मिश्रित) र अन्तमा मा ब्रेडक्रंब डूबा।
• तुरुन्तै तातो तेल मा फैलियो। दुवै पक्षले भुट्नु।

यो नुस्खा लागि चिकन छाती को डली मात्र एक आधा घण्टा तयार पारे।