खट्टा क्रीम संग प्यानकेकहरू। क्लासिक व्यञ्जनहरु र साना पकाउने रहस्य

प्यानकेकहरू लामो लगभग हरेक परिवारको मेनुमा entrenched गरिएको छ। र यो मात्र होइन मा तैयारी को सरलता, तर पनि समय को एक सानो राशि यो प्रक्रिया लिन्छ छ। साथै, नास्ता लागि उत्कृष्ट प्यानकेकहरू तयार गर्न सकिन्छ जो को उत्पादन, त्यहाँ वर्ष को कुनै पनि समय फ्रिज मा एक औसत परिवार छन्। उदाहरणका लागि, प्यानकेकहरू खट्टा क्रीम केही मिनेटमा "improvised" बाट गर्न सकिन्छ।

प्रत्येक परिवार आफ्नो पकाउने रहस्य छ - केही खट्टा क्रीम संग प्यानकेकहरू पकाउन रुचि हो, र केही क्रीम प्रयोग नगर्नुहोस् र दही यसलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। त्यसैले, यो पकवान एक सार्वभौमिक निर्धारण बस कुनै छ - हरेक कुक आफ्नो अद्वितीय सामाग्री र अनुपात प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर गरेको क्लासिक पकाउने बन्न विकल्प हेरौं - आधारमा लिएको छ जो यस "जग", मा, सबैलाई आफ्नो सिद्ध नुस्खा सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।

खट्टा क्रीम संग प्यानकेकहरू उत्पादनहरु को एक सानो दायरा आवश्यक पर्दछ। इच्छित रूपमा यो पिठो, खट्टे क्रीम, अन्डा, सोडा र चीनी, उत्तरार्द्ध थपिएको छ। केही व्यञ्जनहरु पनि पाक पाउडर, घिउ र धेरै साना नुन प्रयोग गर्नुहोस्।

गरेको पकाउने लागि धेरै विकल्प हेरौं, तर हामी, पनि "canons" तल वर्णन ती बाट प्रस्थान को प्रक्रिया मा, परिणाम सबै नै पकवान हुनेछ खातामा लिन - खट्टा क्रीम संग प्यानकेकहरू।

पहिलो संस्करणमा। सुरु गर्न, हामीलाई दुई अन्डा लिन र सफेद देखि अन्डा yolks अलग गरौं। त्यसपछि अन्डा yolks चीनी (कुनै थप चालीस भन्दा ग्राम) को एक सानो राशि संग मिश्रित गर्नुपर्छ र खट्टा क्रीम (छैन सय भन्दा बढी एक बीस-पाँच ग्राम) को एक गिलास परिणाम पदार्थ हलचल। परिणामस्वरूप मिश्रण गर्न सोडा (करिब आधा चम्मच) र एक गिलास पीठो (एक सय ग्राम) थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप ठूलो राम्ररी मुछ्नु र यसलाई थप्न को अन्डा प्रोटीन, पहिलो ह्विप गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि पकाएको सम्म दुवै पक्षलाई राम्ररी गरम कराइ मा प्यानकेकहरू तलना।

विकल्प दुई। यो विकल्प व्यस्त दिन अगाडि खट्टा क्रीम संग प्यानकेकहरू स्वाद गर्न चाहनेहरूको, तर प्रारम्भिक उठ चाहेनन् ती लागि आदर्श छ - पकाउने बीस मिनेट भन्दा कम लाग्छ। चार सर्विंग्स आधारित छ आटा दुई कप र खट्टा क्रीम को नै राशि, चीनी को एक चम्मच, नुन को आधा चम्मच र सोडा को नै रकम र पाक पाउडर को एक चम्मच लिन। पहिलो ड्राई सामाग्री मिश्रण र त्यसपछि बाँकी उत्पादनहरु को परिणामस्वरूप मिश्रण थप्दा। फेरि राम्रो मिश्रण र पग्लियो घिउ दुई चमचा मा ब्याच थप्न। दुवै पक्षले - हामी पहिलो मामला मा जस्तै तरिकामा खट्टा क्रीम हाम्रो fritters तलना।

खाना को Frying पनि केही nuances छ। , प्यानकेकहरू तयार राम्रो तरिकाले खाना पकाउने बेला पैन थपिएको छ कि तेल अवशोषित गर्न प्रयोग आटा। त्यसैले, यो सम्झनुपर्छ - कुनै कुरा तपाईं घिउ वा वनस्पति तेल थप्न छैन कति, यो भन्दा नास्ता बिहान आफ्नो डेस्क हुनेछ। संख्या पालना गर्नेहरूका लागि, यो तेल frying लागि उपयुक्त छ। पकाएको भाँडा को सर्वोत्कृष्ट स्वाद लगभग कुनै पनि तेल प्रयोग गर्न सकिन्छ लागि - यो सबै आफ्नो व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू मा निर्भर गर्दछ।

अलग अलग हुन सक्छन् समाप्त पकवान सेवा गर्छन्। कसैले बस धुलो चिनी संग खट्टा क्रीम संग, कसैले जाम वा बरकरार बिना पकवान छ प्यानकेकहरू छिडकना रुचि र कसैले यो नाश्ता बलियो एक कप एउटा साथमा जाने वस्तु रूपमा पर्याप्त हुन लागि कालो कफी। यो प्यानकेकहरू लागि मसला र क्रीम खाना पकाउने पछि बाँकी रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ - त्यसैले नास्ता अझ पोसिलो र क्यालोरी खाना मा धनी हुन्छन्।

नास्ता प्यानकेकहरू बाँया पछि तपाईं साँझ सम्म फ्रिज बस छोड्न सक्नुहुन्छ, तर पनि काम गर्न साथ लिन - त्यहाँ तिनीहरूले हाम्रो समय छिटो खाना मा सामान्य लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ।