कसरी quince देखि जाम बनाउने? नुस्खा र उत्पादन को तयारी को विधिहरू

Quince - गाढा हरियो गोलो पात संग परिवार गुलाबी को एक बिरूवा। पतन को बीचमा यसलाई फल पहेंलो पकाना गोलाकार वा नासपाती आकारको। तिनीहरूले धेरै Housewives को ध्यान थप वस्तु हो। घर संरक्षण को सबै भन्दा लोकप्रिय प्रकार को एक जाम छ quince नुस्खा सामान्यतया यसको तयारी को विधि मा निर्भर गर्दछ जो।

साधारण विकल्प

तथ्यलाई quince फल एक सानो मिठाई, तर धेरै astringent र tart स्वाद छ भन्ने छ। यस कारण, तिनीहरूले शायद कच्चा खान्छन्। सामान्यतया कपाल स्याउ अतिरिक्त संसाधन गर्न subjected छन्। तिनीहरूले खटाई मा हालन विभिन्न सस र seasonings तयार। जाम, puree, compote, रस, जाम, चकलेट, आनन्द र खुशामदभरा फल: अन्य कुराहरु, quince फल मीठो व्यञ्जन सबै किसिमका बनाउँछ।

सबैभन्दा लोकप्रिय उत्पादनहरु को एक quince एक जाम हुन मानिन्छ। आफ्नो नुस्खा दुई मुख्य घटक को अस्तित्व को लागि प्रदान गर्दछ:

• पाकेको फल quince रूख;
• चीनी।

कच्चा माल तयार, तपाईं एक quince देखि जाम गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा धेरै कदम हुन्छन्:

1. यो आवश्यक छ पहिलो स्थानमा फल बाहिर धुन र त्यसपछि चार टुक्रा यसलाई कटौती र प्रत्येक कोर हटाइयो।
2. तयार टुक्रा पानी उम्लिरहेको एक पट मा जोडेको। पकाउने प्रक्रिया लामो आवश्यक रूपमा आफ्नो पूर्ण फल नरम लागि लागि रहन्छ।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण देखि एक चलनी मार्फत यो wiping वा खाद्य प्रयोग shredded द्वारा एक homogeneous ठूलो तयार।
4. चिनी थप्नुहोस्। राशि पकाएको मसले आलु यसको ठूलो बराबर हुनुपर्छ।
5. मिश्रण पछि त्यो पैन को पर्खालहरु देखि छोड्ने सुरु सम्म, लगातार जगाएर, कम गर्मी मा फोडा गर्नुपर्छ।

त्यसपछि, वजन अर्को कन्टेनर मा खन्याइन् र कोठा तापमान मा एक दिन को लागि बाँकी हुनुपर्छ। समय देखि दिनमा समय यो पकाएको quince जाम हलचल गर्न आवश्यक छ। यस नुस्खा अन्ततः आम अलिकति thickened कि प्रदान गर्दछ। अब यसलाई ग्लास जार मा समाप्त उत्पादन बितेपछि फ्रिज तिनीहरूलाई भण्डारण, कवर गर्न रहनेछ।

भविष्यको लागि billets

शरीरका सानो quince रस समावेश गर्दछ। तर कारण आफ्नो gelling गुणहरू समाप्त उत्पादन को स्थिरता थप संकुचित बनाउन जो pectin यौगिकों, धेरै छन्। यसबाट यो Pies लागि राम्रो जाम भर्ने बाहिर जान्छ। त्यो पकाना एक आटा भित्र राम्ररी राखिएको र बाहिर लीक छैन प्रक्रिया छ। केही Housewives यो quince जाम लागि यो गरिरहेका छन्। को जाडो लागि व्यञ्जनहरु सधैं एक उत्पादन हातमा राख्न हुनेछ।

दोस्रो नुस्खा सबै एउटै फल quince र चिनी आवश्यक काम गर्न। प्रक्रिया प्रविधि निम्न सञ्चालनका अनुक्रमिक कार्यान्वयन मा हुन्छन्:

1. पहिलो फल राम्रो धोए हुनुपर्छ, र त्यसपछि स्लाइस मा कटौती र सफा गहिरो पैन मा राखे।
2. त्यहाँ पनि प्रति उत्पादन को 1 किलो 150 milliliters को दरमा पानी खन्याउन।
3. आगो धारण गर्न क्षमता। सानो बनाउन र लामो उत्पादन नरम छैन रूपमा सामग्रीहरू फोडा गर्न ज्वाला उम्लिरहेको पछि।
4. 1.2 को अनुपात मा चीनी र पानी सिरप तयार: 0.4।
5. यो फिल्टर मिश्रण एक उत्पादन र एक सानो थप जोश संग एक पैन मा हालिएको थियो। फल मीठो प्रजातिहरू प्रयोग भने साइट्रिक एसिड को अन्त मा प्रति सामाग्री सुरु किलोग्राम 2 ग्राम को राशि मा थप गर्न सकिन्छ।

अब, sterilized जार मा मात्र आवश्यकता भरिएको जाम रोल अप र तिनीहरूलाई तलमाथि खोल्दै राख्न तयार छ। एक सुन्दर कोठा मा राम्रो यी बरकरार राख्न।

multivarka मा खाना पकाउने

महिला आधुनिक अवस्थामा यसलाई पकाउन गर्न धेरै सजिलो भएको छ। यसो गर्न, तिनीहरूले त्यहाँ विभिन्न सहायक धेरै थियो भान्सा मा छ। आफ्नो मदत पाएर काम धेरै छिटो गरेको छ। उदाहरणको लागि, quince जाम को नुस्खा। multivarka यो उत्पादन धेरै सजिलै पकाएको छ।

फल र चीनी को 2 किलो काम लागि आवश्यक छन्।

तयारी:

1. Quince धुन र स्लाइस मा कटौती। प्रत्येक टुक्रा को बीउ एक कोर हटाउन।
2. , Multivarku सक्षम पानी संग भर्न र 160 डिग्री र "multipovar" मोड को तापमान सेट। केही मिनेट पछि तरल फोडा गर्न सुरु हुनेछ।
3. एक कचौरा मा quince को तयार स्लाइस राख्नु, र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। 30 मिनेट पछि, मसले आलु तयार हुनेछ।
4. तनाव एक चलनी वजन मार्फत, यो वजन र त्यसपछि एक कचौरा Multivarki मा राखे। त्यहाँ पनि चिनी हालिएको। संख्या अनुसार यो आलु जस्तै, र Mashed हुनुपर्छ। तापमान सेट 130 डिग्री। 40 मिनेट पछि, जाम तयार छ।
5. सफा कन्टेनर मा बदलाव र 24 घण्टा को लागि तल शांत बाँकी उत्पादन। यो समयमा, उहाँले thickened देखिन्छ।

स्वाद जाम मात्र सानो जार मा वितरण र एक सुन्दर ठाउँमा हुनेछ।