कप्तानको शैलीमा सुगन्धित र सुकुर मासु

कप्तानको शैलीमा मासुले ती व्यञ्जनहरु लाई बुझाउँछ जुन समय संग लोकप्रियता गुमाउनु हुँदैन। सबै पछि, मासुको माटोको भाँडा पोषण गर्दै, सुन्दर र उपयोगी हुन्छ। धेरै सोभियत परिवारहरूमा यो डिश मुकुट भएको थियो, र प्रत्येक गृहिणीले यसलाई तयार पारे, खाना पाउने प्रक्रिया, मात्रा र उत्पादनको आवश्यक सेटमा यसको समायोजन गर्दै। यस लेखमा तपाईंले यसको तयारीको लागि सबैभन्दा सामान्य र स्वादिष्ट विकल्प पाउनुहुनेछ।

कप्तानको शैलीमा मासु

सामग्रीहरू:

सुँगुरको सात सौ ग्राम (मासु);

आधा किलो किलोग्राम मशरूम (वन वा क्षेत्र मशरूम);

दुईवटा प्याज;

- पनीर को सौ सौ ग्राम;

- एक सानो (200 जी।) जीनो को जार;

एक सानो सब्जी तेल;

- मिर्च र नमक।

तयारी हामी मासु लिन्छौं, ध्यानपूर्वक धोऔं, टर्न र फिल्म हटाउनुहोस्। फाइबरमा सानो टुक्राहरू काट्नुहोस्। हामीले बोर्डमा खण्डित टुक्रा राख्यौं, खाद्य फिलिमसँग आवरण गर्दछौं र दुबै पक्षका हर्मरलाई हल्का रूपमा हराउँछौं।

हामी कुल्ला र सफा मशरूम, तिनीहरूलाई ठूलो क्यूबमा काटेर तेलमा तान्नुहोस् जब सम्म तिनीहरू गहिरो लाग्दैनन्। प्याज मोड सेमेयरिंग हो र पाक चादर मा आधा राख्छ, जसमा हामी मा कप्तानको बाटो मा मासु उठाउनेछौ। त्यसपछि हामी मासु, मशरूम बाहिर निकाल्छौं। माथिबाट बाँकी बाँकी प्याजको एक तह बनाउनुहोस्। एक सानो स्टोरी र pritrushivaem मा पनीर तीन एक धनुष। र माथिल्लो तह तह मेनेज को एक पुनरावृत्ति हो।

ओवन राम्रो हुन्छ (220 डिग्री) गर्म हुन्छ र हामी मासु संग एक पकाउने ट्रे राख्छौं। लगभग चालीस मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

कप्तानको शैलीमा मासु (सब्जिहरु संग)

सामग्रीहरू।

- चार सौ ग्राम ग्राम (पोर्क);

- तीन ठूला आलु tubers;

एक ठूलो प्याज;

केहि टमाटरहरू;

- एक ठूलो बल्गेरियाई काली मिर्च;

- पनीर को सौ सौ ग्राम;

- पोर्नोन्की हरी मटर;

- एक गुच्छा हरियाली (डिल वा अजफ्ती);

- मिर्च, नमक।

- मेयोनेज।

तयारी कुल्ला गर्न (अधिमानतः टेंडरलोन वा ढोका), सबै अतिरिक्त (फिल्महरू, क्यान्सरहरू) हटाउनुहोस् र फाइबरमा टुक्राहरूमा साना टुक्राहरू काट्नुहोस्। ह्यामरसँग लड्नुहोस्। बेकिंग डिश को तल जैतून को तेल संग प्रचुर मात्रा मा छ। हामी मारेको मासु, पोडसलवियाम, मरिच र मेयनेजसँग तेल फैलियो।

प्याज सफा गरियो र पतली आधा के छल्लेमा काटियो। मिर्च संग, स्टेम लाई बीउ संग हटाउनुहोस् र स्ट्रिप्स मा कटौती गर्नुहोस। टमाटर धोएर स्लाइसहरू काट्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन् र सर्कलहरूमा मध्यम मोटाईमा काटिन्छ। मासुको लागि वैकल्पिक रूपमा कटा प्याज, काली, टमाटरहरू परतहरू राख्छन्। सबै हरियो मटरहरू छिटो र आलुको घेरा फैलाउनुहोस्। हामी आयनियस संग आलु पत्र को कवर गर्दछ। उदार उदार छिमेकी पनीर संग। फारम पिरोल्नुहोस्।

हामी ओवनलाई तातो बनाउँछौं र मासु पठाउँछु। हामी लगभग एक घन्टा लाग्यौं। स्वादिष्ट सुनको खैरो पनीर क्रस्ट प्राप्त गर्न, खाना पकाउने दस मिनेट पहिले, पन्नी हटाउनुहोस् र मासु तयार पार्नुहोस्।

एक कप्तान को शैली मा मासु (बिएमएल सॉस संग मशरूम संग)

यो एक व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो, जहाँ एक कप्तान को मा मा मासु एक प्रकार मा तैयार गर्न को लागि तैयार छैन, तर साना फ्राइंग प्यान या फ्लैट molds मा भाग मा।

सामग्रीहरू:

आधा किलोग्राम पोर्क टेंडरलोन ;

दुई प्याज;

- आठ साना आलु tubers;

पनीर को एक सौ ग्राम

- सब्जी तेलको धेरै चम्मच;

- चार सय ग्राम च्याम्पियन्सहरू;

नमक।

बेकामेल सॉस को लागि:

- एक सौ ग्राम को मक्खन;

एक सानो केन्द्रित भाइरस;

आटाको चम्मच

- दुई सय पचास ग्राम 20% क्रीम;

नमक

- मसालेको अनुरोधमा (अखरोट, काली मिर्च, आदि)

तयारी आलु tubers धोइदिन्छ र एक वर्दीमा उचालिएको छ जब सम्म आधे-तयार (15 मिनेट) सम्म। कूलका सब्जीहरू खुलिएका छन् र मध्यम मोटो सर्कलहरूमा काटिएका हुन्छन्। मशरूम पतली प्लेटहरूमा काटियो र सुनकोषमा त्रास।

Saucepan वा मोटो भित्री पनमा चटको पकाउन, मक्खन पिच्छे, सबै फ्याँक तोड्न, आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। बिस्तारै बुलबुला सुरु हुन्छ (यो महत्त्वपूर्ण छ कि त्यो रंग परिवर्तन गर्न समय छैन) हामी श्वेतको 3-4 चम्मच पलाउँछौं र लगातार निरन्तरता गर्छौं, हामी ठुलो क्रीमको पतली चालको परिचय दिन्छौं। सलिम र मसाले जोड्नुहोस्।

फाइबर संग मासु काट्नुहोस् धेरै भागहरु को रूप मा ढालहरु मा। धेरै नुस्खाको रूपमा बताए अनुसार, तपाईंले चार सर्भरहरू पाउनुभयो। हामी उसलाई हराउछौं। ढोकाको तलमा हामी प्याज फैलियो, पतली रङहरू मा काटेर यसलाई पिटेको मासुमा। थप मशरूम र आलु। बेकमेल सस संग आलु को एक तह डालो र ग्रेटेड पनीर संग छिद्र। 220 डिग्रीमा आधा घण्टाको लागि उठाउनुहोस्।

मलाई आशा छ, यी व्यञ्जनहरूसँग, कप्तानको शैलीमा कसरी मासु पकाउने प्रश्नको प्रश्न, अब थप सान्दर्भिक हुनेछैन।

Bon appetit!