कति डिग्री को बियर र यसलाई के निर्भर गर्छ?

यो foamy पेय सराहना र संसारभरि धेरै देशहरूमा प्रेम छ। यो पूर्व र पश्चिम मा सामाग्री को एक किसिम ले तयार छ। को निरूपण पनि भिन्न हुन सक्छन्, तर प्राकृतिक किण्वन को सिद्धान्त सधैं शक्ति रहिरहन्छ - रक्सी पिउँछन् उत्पादन गर्छ। कसरी धेरै बियर मा डिग्री हुनुपर्छ र यो सुविधा निर्भर हुन सक्छ के? यो र अन्य धेरै, कुनै कम रोचक मा, हाम्रो लेखमा कुरा।

प्रविधिलाई बारेमा सानो

कति बियर मा डिग्री यसको तयारी को प्रविधी मा निर्भर गर्दछ। हामीलाई पेय तानाबाना बिकसित हुँदैछ को मुख्य चरणमा छोटकरीमा सम्झन गरौं। यो मद्दत संग, रूपमा दुई हजार वर्ष पहिले उत्पादन गर्ने मादक किण्वन MALT, खमीर को wort को र बियर hops। प्रक्रिया को fineness बढाउन छैन, तर एक प्रकारले साधारण पनि बलियो छैन पेय प्राप्त। कति बियर मा डिग्री साधारण छ? 3 देखि 5 र आधा गर्न।

कच्चा माल

पेय उत्पादन लागि मुख्य कच्चा माल जौ छ। तर केही देशहरूमा, बियर परंपरागत गहुँ (राई), चामल, मकै बाट बनेको छ। जस्तै पेय पदार्थ को प्रकृति उत्पादन हुन सक्दैन अनाज देखि। त्यहाँ एक बियर केरा, दूध, घाँस, आलु, र पनि फल हो। निस्सन्देह, हाम्रो परम्परा को दृश्य, र बियर को बिन्दुबाट कल गर्न गाह्रो कुरा हो!

को किण्वन को रंग र चरित्र

बियर को रंग, साथै मुख्य रूप ज्योति वा गाढा गर्न विभाजित रातो र सेतो रूपमा, तर अर्ध-गाढा (मिश्रित) अझै पनि छ। गाढा र हल्का को मिश्रण बाट उत्तरार्द्ध परिणाम।

किण्वन को प्रकृति गरेर, बियर को ग्रासरुट र माउन्ट विभाजन गरिएको छ। , किण्वन को पहिलो प्रकार पनि शिविरमा भनिन्छ, कम तापमान (4 9 डिग्री देखि) मा हुन्छ र विशेष मदिरा खमीर प्रयोग हुन्छ। कति डिग्री बियर यस तरिका? यसलाई 4 देखि 5.5 गर्न सामान्यतया छ। Fermenting - पुरानो पनि सहस्राब्दियों ज्ञात पहिले पेय उत्पादन प्रक्रिया पर्याप्त उच्च तापमान (अप गर्न 25 डिग्री) मा। जाँड र स्टाउट, भरिया र बियर गहुँ देखि - उज्ज्वल आफ्नो प्रतिनिधिको। Wherein एल, उदाहरणका लागि, एक गाढा र हल्का हुन सक्छ - रंग योजनाहरु र विधिहरू बियर किण्वन बीच विशेष सम्बन्ध अवस्थित छैन।

गढ

र अझै कति बियर मा रक्सी को डिग्री? किल्ला को मात्रा अंश भनिन्छ इथाइल अल्कोहल (प्रतिशत) एक विशिष्ट पेय मा निहित। सबै भन्दा किसिमहरु लागि परंपरागत 3-5.5% भन्दा बढी छैन। 6-8 डिग्री - एक उच्च प्रमाण प्रजातिहरू पनि छ। तयारीको संलग्न साधारण खमीर, 5.4% भन्दा बढी गढ डिग्री मा किण्व | | खमीर गर्न बन्द किनभने यो छ। थप vysokogradusnogo को पेय को उत्पादन को लागि विशेष हार्डी सूक्ष्मजीवहरु लागू र आधुनिक प्रविधिहरू धेरै बलियो foamy पेय पदार्थ पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। जर्मन "fetter 33" - 10.5%। अष्ट्रीया "Samiklaus" - 11.8। चेक एक्स-बियर 33 - 14%। यो भन्दा मजबूत प्रजातिहरू, परम्परागत विधिहरू संग पकाएको छ। सामान्यतया यस्तो बियर को उत्पादन को लागि थप पानी र आसवन को चिसो प्रविधि प्रयोग गर्नुहोस्।

बलियो

यस सन्दर्भमा स्तर 27% र डेव संग 29% को एक गढ छ अमेरिकी बियर, "शमूएल एडम्स", रूपमा छलफल गर्न सकिन्छ। तर यी प्रजातिहरू शैम्पेन खमीर प्रयोग वेल्डेड छन्। स्कट्स हालै 32% को एक गढ छ "रणनीति आणविक पेंगुइन", जारी पी। किनभने बियर देखि पानी चिसो हटाइयो को रक्सी को एक उच्च भाग हासिल छ। र त्यसपछि एक मजबूत पेय व्हिस्की को व्यारेल मा परिपक्व। ती स्कट्स 2012 मा एक कलेक्टर गरेको बियर 'आरमागेडोन', 65% को एक गढ जारी!

कति "Zhigulevsk" बियर मा डिग्री?

तर हाम्रो मान्छे बियर अझ परम्परागत डिग्री गर्न accustomed छन्। त्यसैले, "Zhigulevsk" 4% साधारण मान्छे, कहिले काँही एक सानो (निर्माता आधारमा) थप बीच लोकप्रिय मा। सामान्यतया, यो बियर 5% भन्दा बलियो छ।

कति बियर "Baltika" को डिग्री?

तर "Baltika" संग अवस्था अलि फरक छ। बल बदलिने यस ब्रान्ड उत्पादन बियर अन्तर्गत।

1. "मेरो सबै भन्दा राम्रो।" कति गैर-रक्सी पिउने बियर "Baltika" मा डिग्री? छैन 0.5% भन्दा।
2. №1 - एक उज्ज्वल, 4.4% (विशेष, प्रकाश)।
3. №2 - एक विशेष प्रकाश, 4.7%।
4. "सी ग्रेड" - सबैभन्दा साधारण मान्छे बीच प्रसिद्ध र लोकप्रिय, एक उज्ज्वल, 4.8%।
5. №4 «मूल" - अँध्यारो, 4.5%।
6. №5 «सुनको» - एक उज्ज्वल, 5.3%।
7. №6 «पोर्टर» - एक गाढा, 7%।

अर्को, यो "निर्यात", "गहुँ" आ "कडा" (मनपर्ने "नौ", 8%), "Jubilee", "क्रिसमस" र "Baltika" केही अन्य विशिष्ट प्रजाति।

nonalcoholic

तथाकथित बारेमा केहि शब्द गैर-रक्सी पिउने बियर। यसको नाम विपरीत, यो अझै पनि इथाइल अल्कोहल को एक सानो प्रतिशत छन्। सामान्यतया, 0.2-1% भित्र यो प्रावधान। डोनेट्स्क बोट "Sarmat" मा 1.5% इथेनल समावेश nonalcoholic उत्पादन गर्छ। नाबालिग यो बियर दिन चाहनुहुन्छ गर्नेहरूका लागि त, तपाईं यो कुनै पनि मामला मा गरेको छैन गर्न सकिन्छ भनेर थाहा हुनुपर्छ! पूर्ण नियम, यो सम्भव छैन, रक्सी को छुटकारा प्राप्त। खैर, जे यो पनि लेबल मा घोषणा भन्दा बढी हुन सक्छ। निर्वात आसवन, dialysis, किण्वन निषेध: वहाँ "मेरो सबैभन्दा" को प्रविधिको धेरै प्रकार छन्। कुनै पनि अवस्थामा, यस्तो एउटा बियर केही डिग्री आवश्यक वर्तमान छ।