इन्जाइम को विशिष्टता: प्रकार र कार्य को सुविधाहरू

शब्द "इन्जाइम" ल्याटिन जरा छ। यसलाई "खमिर" अर्थ अनुवाद। यो अंग्रेजी शब्द ग्रीक शब्द नै कुरा अर्थ देखि व्युत्पन्न "इन्जाइम", प्रयोग। इन्जाइमहरु विशेष प्रोटीन भनिन्छ। तिनीहरूले कक्षहरू गठन र जीव रसायन प्रक्रियाहरू को पाठ्यक्रम बढाउने क्षमता छन्। अर्को शब्दमा, तिनीहरूले रूपमा कार्य जैविक उत्प्रेरक। इन्जाइमहरु एक विशिष्टता प्रतिनिधित्व थप विचार गर्नुहोस्। также будут описаны в статье. विशिष्टता को प्रकार पनि लेखमा वर्णन गरिनेछ।

सामान्य विशेषताहरु

केही इन्जाइमहरु को catalytic गतिविधि को प्रकटीकरण गैर-प्रोटिन प्रकृति को यौगिकों को एक नम्बर को उपस्थिति को कारण छ। तिनीहरूले भनिन्छ cofactors छन्। धातु आयनों र coenzymes अकार्बनिक पदार्थ को एक नम्बर साथै (जैविक यौगिकों): तिनीहरूले दुई समूह विभाजित छन्।

गतिविधि संयन्त्र

आफ्नो रासायनिक प्रकृति द्वारा, इन्जाइमहरु प्रोटीन को एक समूह हो। तथापि, उत्तरार्द्ध विपरीत, प्रश्न तत्व सक्रिय साइट समावेश गर्दछ। यो एमिनो एसिड अवशेष को कार्यात्मक समूह को एक अद्वितीय सेट छ। तिनीहरूले कडाई कारण इन्जाइम को tertiary वा quaternary संरचना गर्न ठाउँ मा उन्मुख छन्। को उत्प्रेरक र सब्सट्रेट जारी साइटहरु को सक्रिय साइट मा। पछिल्लो - कारण इन्जाइमहरु को विशिष्टता छ के छ। सब्सट्रेट कि प्रोटिन मा कार्य पदार्थ हो। पहिले यो आफ्नो अन्तरक्रिया एक "लक र कुञ्जी" मा बाहिर छ लाग्यो थियो। अर्को शब्दमा, सक्रिय साइट नजिकबाट सब्सट्रेट मेल हुनुपर्छ। हाल विभिन्न परिकल्पना प्रभुत्व। यसलाई सुरुमा कुनै सटीक मिलान छ कि सोचा छ, तर यो पदार्थ को अन्तरक्रिया को पाठ्यक्रम मा देखिन्छ। दोस्रो - एक उत्प्रेरक - एक साइट कार्य को विशिष्टता असर गर्छ। अर्को शब्दमा, यो त्वरित प्रतिक्रिया को प्रकृति परिभाषित।

संरचना

सबै इन्जाइमहरु one- र दुई-घटक विभाजित छन्। पूर्व सरल प्रोटीन को संरचना समान एक संरचना छ। तिनीहरूले मात्र एमिनो एसिड समावेश गर्दछ। दोस्रो समूह - proteid - प्रोटिन र गैर-प्रोटिन भाग पनि समावेश छ। पछिल्लो पहिलो coenzyme कार्य - apoenzyme। पछिल्लो इन्जाइम को सब्सट्रेट विशिष्टता निर्धारण गर्छ। छ, यो सक्रिय साइट मा सब्सट्रेट खण्ड को समारोह कार्य गर्दछ। Coenzyme, क्रमशः, एक catalytic क्षेत्र रूपमा सेवा गर्दैछन्। यो कार्य को विशिष्टता पनि समावेश छ। रूपमा coenzymes भिटामिन, धातु, र अन्य कम आणविक वजन यौगिकों रूपमा कार्य गर्न सक्नुहुन्छ।

catalysis

कुनै पनि रासायनिक प्रतिक्रिया पदार्थ अन्तरक्रिया अणु को टकराव कारण को घटना। प्रणाली आफ्नो आन्दोलन संभावित निःशुल्क ऊर्जा उपस्थिति निर्धारण गरिन्छ। रासायनिक प्रतिक्रिया अणु संक्रमण राज्य लिए गर्न आवश्यक छ। अर्को शब्दमा, तिनीहरूले एउटा ऊर्जा बाधा पारित लागि पर्याप्त शक्ति हुनुपर्छ। यो सबै अणु जवाब दिनकै ऊर्जा न्यूनतम रकम बुझाउँछ। सबै उत्प्रेरक सहित इन्जाइमहरु सक्षम, ऊर्जा बाधा कम गर्न। यो प्रतिक्रिया को त्वरित प्रगति योगदान पुग्छ।

के इन्जाइमहरु को विशिष्टता देखिन्छ?

यो क्षमता मात्र विशिष्ट प्रतिक्रिया को प्रवेग प्रतिबिम्बित गरिएको छ। इन्जाइमहरु एक र एउटै सब्सट्रेट असर गर्न सक्छ। तर, तिनीहरूलाई प्रत्येक मात्र विशिष्ट प्रतिक्रिया बढाउने हुनेछ। इन्जाइम को प्रतिक्रिया विशिष्टता भएको pyruvate dehydrogenase जटिल मा देख्न सकिन्छ। यो परमवीर चक्र प्रभावित, प्रोटीन समावेश गर्दछ। मुख्य हो: pyruvate dehydrogenase, pyruvate decarboxylase, acetyl। प्रतिक्रिया नै एसटीसी को रूपमा oxidative decarboxylation उल्लेख छ। उत्पादन यसको एसेटिकएसिड सक्रिय रूपमा कार्य।

वर्गीकरण

विशिष्ट इन्जाइमहरु को निम्न प्रकार:

1. Stereochemistry। यो सब्सट्रेट सम्भावित stereoisomers एक असर गर्न पदार्थ को क्षमता मा व्यक्त गरिएको छ। उदाहरणका लागि, यो fumaratgidrotaza fumarate मा अभिनय को सक्षम छ। मालेइकएसिड - तर, यो सीआईएस-isomer असर गर्दैन।
2. निरपेक्ष। этого типа выражается в способности вещества влиять только на конкретный субстрат. यस प्रकारका इन्जाइम को विशिष्टता मात्र विशिष्ट सब्सट्रेट असर गर्न पदार्थ को क्षमता मा व्यक्त गरिएको छ। arginine र यति मा - उदाहरणका लागि, sucrase मात्र sucrose, arginase संग प्रतिक्रिया।
3. सापेक्ष। в этом случае выражена в способности вещества влиять на группу субстратов, имеющих связь одинакового типа. यस मामला मा इन्जाइम को विशिष्टता नै प्रकार को बन्धन भइरहेको substrates को एक समूह असर गर्न पदार्थ को क्षमता मा व्यक्त गरिएको छ। उदाहरणका लागि, अल्फा-amylase glycogen र स्टार्च संग प्रतिक्रिया। तिनीहरूले जडान glycoside प्रकार छ। Trypsin, pepsin, chymotrypsin धेरै प्रोटीन पेप्टाइड समूह असर गर्छ।

तापमान

в определенных условиях. इन्जाइमहरु केही अवस्थामा विशिष्ट छन्। तिनीहरूलाई को भन्दा को लागि + 35 को तापमान ... + 45 डिग्री लिन सबै भन्दा राम्रो छ। कम दर मामलामा पदार्थ राख्दा, आफ्नो गतिविधि कम हुनेछ। यो अवस्था एक उल्टाउन inactivation रूपमा उल्लेख गरिएको छ। जब यसको तापमान rises क्षमता पुनःस्थापित। यो भने जहाँ टी माथिको मान पनि inactivation उत्पन्न हुँदा अन्तर्गत अवस्था राखिएको छ। तर, यो मामला मा यो अपरिवर्तनीय, तापमान lowering द्वारा रूपमा छ पुनःस्थापित हुनेछ। यो अणु को denaturation कारण हो।

पीएच को प्रभाव

को अणु को शुल्क को अम्लता निर्भर गर्दछ। तदनुसार, को पीएच इन्जाइम को सक्रिय साइट को गतिविधि र विशिष्टता असर। प्रत्येक पदार्थ एक लागि अधिकतम अम्लता सूचकांक। तर, सबै भन्दा अवस्थामा यसलाई 4-7 छ। उदाहरणका लागि, र्याल अधिकतम अम्लता एक अल्फा-amylase लागि 6.8 छ। यसैबीच, अपवाद को एक नम्बर छन्। इष्टतम अम्लता pepsin, उदाहरणका लागि, 1.5-2.0, chymotrypsin र trypsin - 8-9।

एकाग्रता

अधिक इन्जाइम, वर्तमान उच्च छ प्रतिक्रिया दर। यस्तै निष्कर्षमा सब्सट्रेट एकाग्रता आदर कोर्न सकिदैन। तथापि, सिद्धांततः एक लक्षित सामग्री saturating प्रत्येक पदार्थ लागि निर्धारित। जब यो सबै सक्रिय साइटहरु अवस्थित सब्सट्रेट कब्जा छन्। будет максимальной, вне зависимости от последующего добавления мишеней. यसरी इन्जाइम को विशिष्टता को लक्ष्य को पछि साथै बिना अधिकतम छ।

पदार्थ-नियामकहरु

तिनीहरूले inhibitors र activators भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। यी विभाग दुवै गैर विशिष्ट र विशिष्ट विभाजित छन्। उत्तरार्द्ध प्रकार को लागि avtivatoram zhelchnokislye लवण (lipase podzheluzhochnoy ग्रंथि लागि), क्लोरिन आयनों (अल्फा-amylase), हाइड्रोक्लोरिक एसिड (pepsin लागि) समावेश गर्नुहोस्। टर्मिनल peptides proenzymes - गैर विशिष्ट activators म्याग्नेसियम आयनों kinases को रूप मा र phosphatases, र विशिष्ट inhibitors असर छन्। उत्तरार्द्ध पदार्थ को निष्क्रिय प्रकारका छन्। तिनीहरूले टर्मिनल peptides को cleavage द्वारा सक्रिय छन्। तिनीहरूले प्रत्येक व्यक्तिगत proenzyme केहि प्रकारको अनुरूप। उदाहरणका लागि, trypsinogen को रूप मा उत्पादन trypsin को निष्क्रिय फारममा। यसको सक्रिय केन्द्र विशिष्ट अवरोध छ टर्मिनल hexapeptide, बन्द गरिएको छ। को सक्रियता प्रक्रिया यसको cleavage छ। यो एक परिणाम रूपमा trypsin को सक्रिय साइट, यसलाई खुला हुन्छ। गैर विशिष्ट inhibitors भारी धातु को लवण छन्। उदाहरणका लागि, तामा सल्फेट। तिनीहरूले यौगिकों को denaturation कारण।

निषेध

यो प्रतिस्पर्धी हुन सक्छ। यो घटना भएको अवरोध र सब्सट्रेट बीच संरचनात्मक समानता को घटना मा व्यक्त गरिएको छ। तिनीहरूले सक्रिय साइटमा लिंक को लागि एक संघर्ष संलग्न। को अवरोध सामग्री सब्सट्रेट kopleksferment अवरोध गठन गरिएको छ भन्दा उच्च छ भने। जब लक्ष्य पदार्थ अनुपात परिवर्तन थप्दा। फलस्वरूप, यस अवरोध प्रतिस्थापन गरिनेछ। उदाहरणका लागि, एक सब्सट्रेट रूपमा dehydrogenase प्रेरित succinate गर्न succinate। Inhibitors oxaloacetate वा malonate छन्। प्रतिस्पर्धी उत्पादनहरु प्रतिक्रिया प्रभावित गर्न मानिन्छ। अक्सर, तिनीहरूले substrates गर्न समान छन्। उदाहरणका लागि, ग्लूकोज 6-फस्फेट उत्पादनको लागि ग्लूकोज छ। सब्सट्रेट नै ग्लूकोज-6 फस्फेट हुनेछ। Noncompetitive निषेध गर्ने पदार्थ बीच संरचनात्मक समानता गर्न अभिप्रेरित छैन। अवरोध र सब्सट्रेट साथ इन्जाइम बाँध्न सक्नुहुन्छ। यसरी नयाँ कम्पाउन्ड को गठन छ। तिनीहरूले kompleksferment-सब्सट्रेट अवरोध छ। सक्रिय केन्द्र अन्तरक्रिया समयमा रोकिएको छ। यो सक्रिय साइट को catalytic साइट अवरोध संग बाध्यकारी कारण हो। एक उदाहरण cytochrome oxidase छ। यो इन्जाइम लागि सब्सट्रेट अक्सिजन रूपमा सेवा गर्दैछन्। Cytochrome oxidase inhibitors hydrocyanic एसिड को लवण छन्।

allosteric विनियमन

केही अवस्थामा, इन्जाइम को विशिष्टता निर्धारण जो सक्रिय केन्द्र, बाहेक, त्यहाँ अर्को लिङ्क हो। घटक एक allosteric यो रूपमा कार्य। एउटै नाम सँग सम्बन्धित छ भने इन्जाइम को एक प्रवर्तक प्रभाव बढ्छ। को allosteric अवरोध गर्न प्रतिक्रिया केन्द्र प्रवेश भने, सक्रिय पदार्थ, क्रमशः, घट्छ। उदाहरणका लागि, adenylate cyclase र guanylate cyclase allosteric विनियमन प्रकार संग एक इन्जाइम बुझाउँछ।