Ketones: रासायनिक गुण र अठोट

जैविक रसायन - विज्ञान धेरै जटिल छ, तर रोचक छ। एक फरक अनुक्रम संख्या मा नै तत्व को यौगिकों र विभिन्न को गठन बढावा किनभने पदार्थ गुणहरू। को परिसर एक carbonyl समूह "ketones" भनिन्छ (रासायनिक गुण, भौतिक विशेषताहरु, आफ्नो संश्लेषण को विधिहरू) विचार गरौं। aldehydes - र एउटै प्रकारको अन्य पदार्थ तिनीहरूलाई तुलना गर्न।

ketones

यो शब्द पदार्थ, अणु को जैविक प्रकृति जो को carbonyl समूह (सी = हे) दुई कार्बन कण जोडिएको छ को एक वर्ग को लागि साधारण नाम हो।

aldehydes ketones र carboxylic एसिड समान यसको संरचना अनुसार। तथापि, तिनीहरूले एकैचोटि दुई सी अणुहरु (कार्बन वा कार्बन) सी = O. जोडिएको छैनन्

सूत्र

यौगिकों यस वर्ग को लागि सामान्य सूत्र निम्नानुसार छ: आर ₁ -CO-आर _2।

यसलाई थप बुझ्ने बनाउन, नियम, यो त लेखिएको छ।

यो सी = हे - एक carbonyl समूह छ। एक _{1 र} आर आर ₂ - एक कार्बन कण। आफ्नो ठाउँमा विभिन्न यौगिकहरु हुन सक्छ, तर आफ्नो संरचना कार्बन हुनुपर्छ।

Aldehydes र ketones

पदार्थ यी समूहका शारीरिक र रासायनिक गुण आपसमा एकदम समान छन्। यस कारण, तिनीहरूले अक्सर सँगै मानिन्छ।

कि aldehydes पनि अणु मा एक carbonyl समूह समावेश तथ्यलाई। पनि धेरै समान सूत्र को ketones तिनीहरूले। आर-सह-एच: हाइड्रोजन परमाणु को - तर, पदार्थ सी = हे दुई कण संलग्न यदि त्यसपछि aldehyde मात्र एक, दोस्रो सट्टा छ।

उदाहरणको रूपमा, पदार्थ को यो वर्ग को सूत्र - formaldehyde, सबै थप formalin रूपमा उल्लेखनीय।

सूत्र दर्पण ₂ हे आधारित, यो कि यसको carbonyl समूह एक साथ तर दुई अणुहरु एन संग सम्बन्धित छैन देखेको छ

शारीरिक गुण

हामी aldehydes र ketones को रासायनिक गुण सामना गर्नु अघि, आफ्नो शारीरिक सुविधाहरू विचार गर्नुपर्छ।

• Ketones - एक कम पग्लिने ठोस वा volatility संग तरल। यो वर्ग तल्लो सदस्य पूर्ण मा एच ₂ हे भंग र जैविक सल्वैंट्स राम्रोसँग प्रतिक्रिया।
  व्यक्तिगत प्रतिनिधिको (उदाहरण दर्पण ₃ COCH ₃₎ उल्लेखनीय पानी मा घुलनशील र बिल्कुल कुनै पनि अनुपात मा।
  को अल्कोहल र carboxylic एसिड गर्न यसको विपरीत, ketones नै आणविक वजन एक ठूलो volatility छ। यो रूपमा हुन सक्छ एच-सह-अनुसन्धान, एच संग एक जडान सिर्जना गर्न यी यौगिकों को नसक्नुको योगदान पुग्छ।
• aldehydes विभिन्न प्रकारका एकत्रीकरण विभिन्न राज्य अमेरिका मा हुन सक्छ। उच्च आर-सह-एच देखि - यो अघुलनशील ठोस छ। कम - एक तरल, ठीक एच ₂ हे संग मिश्रित छ भाग जो, तर केवल तिनीहरूलाई केही पानी मा घुलनशील हो, तर कुनै थप।
  Formic aldehyde - - peculiar पन्जेन्ट गंध छ जो एक ग्याँस पदार्थ यस प्रकारको को सरल। यो सामाग्री राम्रो एच ₂ O. मा घुलनशील छ

सबैभन्दा चिरपरिचित ketones

त्यहाँ धेरै पदार्थ आर ₁ -CO-आर _{2 तथापि,} तिनीहरू चिरपरिचित धेरै छैनन् हुन्। यो जो हामी सबै रूपमा एसिटोन थाहा छ, dimethyl Ketone मुख्यतया छ। आफ्ना सहकर्मी सल्वैट - butanone वा रूपमा ठीक termed छ - methylethylketone।

acetophenone (metilfenilketon) - अन्य ketones, रासायनिक गुण व्यापक उद्योग मा प्रयोग गरिन्छ जो बीच। एसिटोन र butanone विपरीत, गन्ध यो perfumery मा प्रयोग गरिन्छ किन जो एकदम रमाइलो छ।

उदाहरणका लागि, cyclohexanone लागि विशिष्ट प्रतिनिधि आर ₁ -CO-आर _{2 भन्छिन्,} र सबै भन्दा अक्सर सल्वैंट्स को उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ।

को diketones उल्लेख छैन। यस्तो शीर्षक अनुसन्धान ₁ -CO-आर _2, जो छैन एक तर संरचना दुई carbonyl समूह। त्यसैले, आफ्नो सूत्र छ: आर ₁ -CO-सह-अनुसन्धान _2। सबैभन्दा सरल को एक, तर साधारणतया खाद्य उद्योग मा प्रयोग प्रतिनिधिको diketones, डायसेटाइल (2,3-butanedione) छ।

यी पदार्थ - यो वैज्ञानिकहरू संश्लेषित ketones (रासायनिक गुण तल छलफल गरिन्छ) को एउटा सानो सूची छ। वास्तवमा, त्यहाँ धेरै छन्, तर सबै आवेदन भेटिएन। अधिक तिनीहरूलाई धेरै विषाक्त छन् कि विचार लायक छ।

ketones को रासायनिक गुण

यो वर्ग पदार्थ विभिन्न पदार्थ संग प्रतिक्रिया गर्न सक्षम छन्। यो विशेष रासायनिक गुण के छ।

• Ketones आफूलाई एच (हाइड्रोजनीकरण प्रतिक्रिया) संलग्न गर्न सक्षम छन्। तर, यो प्रतिक्रिया को उत्पादन को लागि निकल, कोबाल्ट, तांबा, प्लेटिनम, पैलेडियम, र अरूको धातु अणुहरु को रूप मा उत्प्रेरक को उपस्थिति आवश्यक छ। प्रतिक्रिया आर ₁ -CO-आर ₂ माध्यमिक अल्कोहल गर्न विकसित।
  साथै, एक hydrogenous क्षार धातु amalgam वा मिलीग्राम glycols को उपस्थिति मा प्रतिक्रिया द्वारा ketones प्राप्त छन्।
• कम्तिमा एक अल्फा-hydrogenic अणु भइरहेको Ketones keto-enol tautomerization को प्रभाव अन्तर्गत पर्न गर्छन। यो मात्र होइन एसिड को माध्यम, तर पनि मूल कुराहरू द्वारा catalyzed छ। सामान्यतया, यो keto फारम enol भन्दा बढी आफूलाई स्थिर घटना हो। यो संतुलन सम्भव alkynes हाइड्रेटिंग द्वारा ketones synthesize बनाउँछ। को conjugation को सापेक्ष स्थिरीकरण enol-keto प्रकारका एक बरु बलियो अम्लता ₁ आर ₂ -CO-आर (जब alkanes तुलना) गर्न जान्छ।
• यी पदार्थ अमोनिया संग प्रतिक्रिया प्रवेश गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, तिनीहरूले धेरै बिस्तारै आउँदैन।
• Ketones hydrocyanic एसिड संग प्रतिक्रिया। यो α-oksinitrily, saponification α-hydroxyacids घटना बढावा जसमा परिणाम।
• alkylmagnesium halides संग प्रतिक्रिया गर्न प्रवेश माध्यमिक अल्कोहल को गठन गर्न जान्छ।
• ₃ NaHSO सामेल हुँदै (Bisulfite) डेरिवेटिव gidrosulfitnyh योगदान पुग्छ। यो फैटी श्रृंखला मा प्रतिक्रिया मा मिथाइल ketones प्रविष्ट गर्न मात्र सक्षम छन् भनी उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ।
  ketones साथै, जस्तै सोडियम hydrosulphite साथ प्रतिक्रिया र aldehydes सक्छन्।
  NaHCO ₃ (बेकिंग सोडा) को एक समाधान वा खनिज एसिड संग गरम गर्दा NaHSO ₃ को डेरिवेटिव मुक्त Ketone को रिलीज सँगसँगै विघटित हुन सक्छ।
• प्रतिक्रिया समयमा, आर ₁ -CO-आर ₂ राजमार्ग ₂ ओह (hydroxylamine) र ketoximes एक byproduct रूपमा गठन - एच ₂ O.
• मा hydrazine गठन hydrazones मुछिएको प्रतिक्रिया (संयुक्त पदार्थ को अनुपात - 1: 1) वा azines (1: 2)।
  यस प्रतिक्रियालाई उत्पादन (hydrazone) तापमान पोटासियम हीड्राकसीड साथ प्रतिक्रिया हुनेछ को प्रभाव अन्तर्गत कारण प्राप्त भने, र एन saturates खडा। यो प्रक्रिया Kishner प्रतिक्रिया भनिन्छ।
• पहिले नै माथि उल्लेख रूपमा, aldehydes र ketones र रासायनिक गुण र समान लागि प्राप्त प्रक्रिया छ। यसरी आर ₁ -CO-आर ₂ फारम acetals आर-सह-एच भन्दा बढी जटिल acetals। तिनीहरूले esters र orthoformic orthosilicic एसिड गर्न ketones फलस्वरूप देखिन्छन्।
• (जस्तै एकाग्रचित्त H₂SO₄ संग हीटिंग द्वारा) alkalis को उच्च एकाग्रता आर संग वातावरणमा ₁ -CO-आर ₂ असंतृप्त ketones गठन गर्ने एक intermolecular निर्जलीकरण गर्न subjected छन्।
• आर ₁ -CO-आर ₂ प्रतिक्रिया क्षार समावेश छ भने, ketones aldol संक्षेपण undergo। फलस्वरूप, सजिलै एच ₂ O. एक अणु गुमाउन सक्ने गठन β-keto अल्कोहल
• एकदम महत्वपूर्ण रासायनिक गुण उदाहरण ketones एसिटोन आफूलाई प्रकट mesityl ओक्साइड संग प्रतिक्रिया। यस्तो अवस्थामा, नयाँ सामाग्री "phorone" भनिन्छ।
• पनि जैविक पदार्थ को रासायनिक गुण ketones को कमी योगदान जो Leuckart-Wallach प्रतिक्रिया समावेश।

दिन R1-सह-R2 कारण

होने प्रश्न मा पदार्थ को गुण संग familiarized, यो आफ्नो संश्लेषण लागि सबै भन्दा साधारण तरिका थाहा आवश्यक छ।

• ketones को तयारी को लागि सबै भन्दा चिरपरिचित प्रतिक्रिया को एक alkylation र अम्लीय उत्प्रेरक को उपस्थिति मा खुशबूदार यौगिकों को acylation (AlCl _3, FeCI _3, खनिज एसिड, आक्साइड, cation विनिमय रेजिन, र जस्तै) छ। यो विधि Friedel-शिल्प प्रतिक्रिया रूपमा चिनिन्छ।
• Ketones hydrolysis ketimines र विक-diol द्वारा संश्लेषित छन्। उत्तरार्द्ध को मामला मा एक उत्प्रेरक रूपमा खनिज एसिड को उपस्थिति आवश्यक छ।
• प्रतिक्रिया Kucherov - यो पनि acetylene hydration को वा रूपमा भनिन्छ homolog ketones उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
• प्रतिक्रिया Guben-Gesha।
• Cyclization Ruzicka संश्लेषण tsikloketonov लागि उपयुक्त।
• साथै, पदार्थ डाटा Kriege rearrangement प्रयोग tertiary peroksoefirov देखि mined।
• त्यहाँ माध्यमिक अल्कोहल को ओक्सीकरण प्रतिक्रिया समयमा ketones को संश्लेषण लागि धेरै विधिहरू छन्। Swern Kornblum, कोरी-किम र Parikh-Doering: सक्रिय यौगिकों आधारमा 4 प्रतिक्रिया छन्।

स्कोप

रासायनिक गुण संग व्यवहार गर्नुभयो र जहाँ यी पदार्थ पनि प्रयोग गरिन्छ ketones जान्नुपर्छ उत्पादन भएको।

माथि उल्लेख रूपमा, तिनीहरूलाई को भन्दा साथै पलिमर को उत्पादन मा lacquers, enamels लागि सल्वैंट्स रूपमा रासायनिक उद्योग मा प्रयोग गरिन्छ।

साथै, केही आर ₁ -CO-आर ₂ राम्रो flavorings रूपमा सिद्ध। यस्तो, ketones (benzophenone, acetophenone, आदि) को रूपमा perfumery र खाना पकाउने प्रयोग गरिन्छ।

पनि acetophenone सुतिरहेको चक्की को उत्पादन को लागि एक घटक रूपमा प्रयोग।

Benzophenone, हानिकारक विकिरण अवशोषित आफ्नो क्षमता कारण - कस्मेटिक्स र antizagarnoy साथ संरक्षण गर्ने बस्तु मा एक साधारण संघटक छ।

शरीर गर्न प्रभावको R1-सह-R2

ketones भनिन्छ यौगिकों (रासायनिक गुणहरू, आवेदन, संश्लेषण, र तिनीहरूलाई बारेमा अन्य डाटा) को लागि भनेर सिक्ने, यी पदार्थ को जैविक विशेषताहरु थाह गर्न आवश्यक छ। अर्को शब्दमा, तिनीहरूले जीवित जीव कार्य कसरी थाहा।

आर ₁ को एकदम बारम्बार प्रयोग बावजुद -CO-आर ₂ उद्योग, यो यस्तो यौगिकों अत्यधिक विषाक्त छन् कि सम्झना गर्न आवश्यक सधैं छ। तिनीहरूलाई थुप्रै carcinogenic र mutagenic छन्।

विशेष प्रतिनिधिको बल्न सम्म, श्लेम लाग्एको झिल्ली गर्न जलन पैदा गर्न सक्षम छन्। Alicyclic आर ₁ -CO-आर ₂ लागूपदार्थ जस्तै शरीर असर गर्न सक्छ।

तथापि, यस प्रकारका सबै पदार्थ हानिकारक छन्। तिनीहरूलाई केही सक्रिय जैविक जीव को चयापचय संलग्न छन् भन्ने तथ्यलाई।

Ketones - एक अद्वितीय टोकन विकार कार्बन चयापचय र इन्सुलिन कमी। आर ₁ -CO-आर को मूत्र र रगत उपस्थितिको विश्लेषण ₂ Hyperglycemia र ketoacidosis सहित विभिन्न चयापचय विकार, संकेत गर्छ।