"Carpathians" - छुट्टी को लागि एक केक

"Carpathians" - केक एकदम सामान्य रूप छैन। सामान्यतया, यो तीन pyramidal चुचुराहरूको पहाड resembling को रूप मा तयार छ। यो लागि उहाँले नाम थियो।

, दैनिक नुस्खा साँच्चै नाम छैन यो मिठाई साँच्चै उत्सव हो। यो Tinker गर्न आवश्यक भएकोले, तर परिणाम बस स्वादिष्ट छ।

असामान्य आकार

धेरै मानिसहरू थाहा छ कि "Carpathians" - अप धेरै पातलो केक बनेको छ कि एक केक। तिनीहरूले क्रीम peresloeny। सामान्य मामला जस्तो देखिन्छ? यो एक बिट छैन! यो केक केक प्रत्येक अन्य मा झूठ र सोझो खडा।

खैर, केक बाहेक, त्यहाँ पनि उही नाम केक छन्। तिनीहरूले नै सिद्धान्त अनुसार तयार छन्।

विशेषता स्वाद

"Carpathians" - एक चिन्न स्वाद संग मिठो पेस्ट्री। स्पन्जले केक जस्तै नरम, केक राम्रो भएको तर मा भिजेको हुनुपर्छ। विशेष आकर्षण चकलेट केक दिन्छ। उहाँले मात्र होइन केक को नाजुक स्वाद जोड, तर पनि रंग accentuates।

आवश्यक सामाग्री

आटा लागि आवश्यक हुनेछ:

• एक दर्जन अन्डा;
• मक्खन को पैक;
• खट्टा क्रीम को आधा कप;
• 400 G पीठो;
• चीनी को एक पाउन्ड;
• भेनिला - पाउच (10 ग्राम);
• उम्लिरहेको पानी 90 G;
• एक disintegrant 15 G;
• स्टार्च को 130 G।

को क्रीम तयार गर्न, यी सामाग्री लिन:

• 75 G पीठो;
• 120 G स्टार्च;
• साधारण चीनी र वेनिला पिन्च 50 G;
• 4 अन्डा;
• दूध 700 एमएल;
• कोका 50 G;
• गाढा चकलेट बार;
• को क्रीम को 50 एमएल;
• 200 ग्राम मक्खन;
• पानी उम्लिरहेको 40 एमएल।

साथै, आवश्यकता धुलो चिनी वा नरिवल समाप्त केक "Karpaty" सजाने।

फोटो संग चरण गरेर नुस्खा चरण

घरमा, यो केक धेरै चरणमा तयार छ। पहिलो Korzh गरौं। को yolks र अर्को whisk एक अलग को सफेद अलग। को yolks गर्न चीनी, वेनिला र घिउ थप्न। फेरि Whisk। छुट्टै पोत मा सामाग्री मिश्रण र पहेंलो भाग मिश्रण गर्न थोक थप्नुहोस्। अन्त्यमा, हामी खट्टा क्रीम र तातो पानी प्रविष्ट गर्नुहोस्। अब दुई आधारमा जडान - प्रोटिन र पहेंलो भाग।

आयताकार घुम्टो लागेको पाक कागज पाक र आटा एक-तेस्रो खन्याउन, समान रूप वितरण। पाक्नु 8 मिनेट लागि preheated ओवन मा तीन ठूलो केक ध्यानपूर्वक औसत आकार 6 केक प्राप्त गर्न दुई द्वारा विभाजित।

को क्रीम गर्न प्राप्त। अन्डा एक काँटा संग तोड्न र दूध थप्नुहोस्। थोक घटक मिश्रण, अन्डा-दूध मिश्रण थप्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा, हामी एक फोडा गर्न क्रीम ल्याउन र तुरुन्तै हटाउन। पानी उम्लिरहेको मा कोको नस्ल, को क्रीम थप्न, फेरि मिश्रण।

एक भाप स्नान मा क्रीम गर्मी भाँचिएको गाढा चकलेट थप्नुहोस्। जनसंचार cooled छ जब मार घिउ थप्न। फेरि एक पटक, हामी एक मिक्सर संग पिटे र कस्टर्ड जडान।

केक assembling

एक "Karpaty" गठन गर्ने - यो सबैभन्दा कठिन रहनेछ। केक तीन शीर्ष समावेश हुनेछ। एक केक हामी छेउमा हटाउन सम्म, अन्य 5 interbedded क्रीम छन्। को क्रीम को भाग सजावट लागि बायाँ गर्नुपर्छ। तपाईं फ्रिज खडा गर्न केक दिन भने, यो एउटा पहाड घण्टा एक जोडी गठन गर्न सजिलो हुनेछ।

अब तीन बराबर भागमा एक आयताकार केक कट प्राप्त - मार्फत। हामी तपाईंलाई सबै 5 केक देख्न सकिन्छ कि किनारा मा एक टुक्रा राखे। लामो पक्ष कट (diagonally)। यो चरण मा यो के पहिले नै स्पष्ट छ: ठूलो cathetus मा दुई ट्यूटोरियल जडान, जंक्शन पनि क्रीम lubricates। छैटौं पहाडी केक मा सेट गर्नुहोस्। एउटै तरिकामा हामी थप दुई स्लाइडहरू गठन। तल केक को अतिरिक्त भाग काटेर। सबै पक्षलाई बाँकी क्रीम संग कोट।

"Karpaty" सजाउनु (केक)

फोटो अक्सर एक पहाड जाडो को reminiscent रिसेपी। भिन्न केक व्यवस्था गर्न सकिन्छ। तर एक गाढा चकलेट क्रिम मा धेरै प्रभावशाली हिउँ एक अनुकरण हेर्नेछ छ। यो धेरै तरिकामा सम्भव बनाउन। उदाहरणका लागि, अंगीठी सेतो चकलेट, धुलो चिनी एक चलनी मार्फत pritrusit, या केवल नरिवल संग छिडकना। केक "Karpaty" कट त्रिकोणात्मक टुक्रा ठाडो स्थापित केक देख्न गर्न।