गोभीमा गोभी, स्वादिष्ट, उपयोगी, बाट बाँच्न तिनीहरूले विशेष आनन्द लिन्छन्। विभिन्न व्यञ्जनहरूको लागि धन्यवाद, तिनीहरू कुनै पनि प्रकार र मात्रा मा कटौती गर्न सकिन्छ। विशेष गरी हिसाबले सलादहरूको विविधता हो।
गोभी सलाद, मर्निटेड, सेब संग
हामी तपाईंलाई यो सलाद को कोशिश सुझाव दिन्छौं। जाडोको लागि सेतो गोभी (यसको भिटामिनको अभाव र चिसोको जोखिम सँग), यो विशेष रूपमा प्रासंगिक छ। र उल्लेखनीय पनि तथ्य यो हो कि यसमा गाजर र सेब समावेश छ। हाम्रो शरीरको लागि उपयोगी माइक्रोवेन्टहरूको बहुमूल्य स्रोत, यो खाना पहिलो व्यंजन, स्टव र भुनाको लागि वनस्पति आधारको रुपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। एक सरल नास्ताको लागि, सेतो गोभी (यो जाडोको लागि) यो सलाद अतुलनीय छ, यसको लागि मेरो शब्द लिनुहोस्! कसरी पकाउने: 1 किग्रा गोभीको लागि, 2-3 गाजरले सेवा गरिरहेको छ (रकम तपाईंको स्वादको लागि समायोजन गरिएको छ), धेरै एंथोनी सेब (वा अर्को जाडोको विभिन्न प्रकार), कमिन र डिल बीजहरू, 100 ग्राम चीनी, सानो नमक। गोभीको हाम्रो सलाद सर्दीमा खरानीको लागि खसाल्दछ। एक लिटर पानी सिरका 200-300 जी (9%) ले लिन्छ, मिठो मिर्चको मुट्ठी। सब्जियों साना स्ट्राहरु संग छाया, तर अलग देखि। गोभी र नुन संग गोभी मिलाउनुहोस्, मसालेको बीउ। हल्का रूपमा रस गरौं, र यसलाई एक कटोरामा लगभग 3 घण्टाको लागि खडा गरौं। जारहरू बाँध्नुहोस्, अचयन गर्नुहोस् र कन्टेनर भरेर एक चौथाईमा भरेर। जाडोका लागि गोभी को सलाद कसरी गर्ने भन्ने अन्तिम चरण हो: सेब राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई रिपोर्ट गर्नुहोस् र गोभीमा गाजर, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। सबै डिब्बामा राख्नुहोस्, हल्का रोमिङ। Marinade कास्ट छैन, भले यो यो गर्दनबाट बाहिर निस्कन्छ। मोडिङ बाँड्नुहोस्: 0.5 लीटर डिब्बे - 20 मिनेट, लिटर र दुई लीटर - 25. रोल, चल्ने ठोलो, तहखानेमा लिनुहोस्। उकालो आलुको साथमा स्वादिष्ट पकवान! र सलाद देखि सब्जियों देखि किस तरह को गोभी प्राप्त गरेको छ या बोर - आफ्नो औंलाहरु लाई लात! दाईको बारेमा र केहि पनि भन्न नदिनुहोस्: विशेष गरी स्वतन्त्रता पछि - एक वास्तविक उद्धार!
गोभीबाट सलाद "यूक्रेनीमा"
के तपाईं व्हाइट गोभी को एक स्वादिष्ट सलाद स्पिन कसरी जान्न चाहनुहुन्छ? खुशीको साथ हामी गर्नेछौं। उनीहरूले "यूक्रेनी" र "बेलोस्टेरोस्कोव" लाई बोलाउँछन्। तथापि, महत्त्वपूर्ण कुरा हो: यो साँच्चै उत्कृष्ट खाना पन्छाउँछ! र यसको घटक पनि धेरै उपयोगी छन् - सबै सँगसँगै र प्रत्येक अलग! एक दर्जन अर्ध लीटर जार तयार गर्नुहोस्: निर्दिष्ट उत्पादनहरु को लागि तिनीहरूको डिजाइन गरिएको छ। वा 5 लिटर। गोभी को 2.5 किलो, 1 किलो को घंटी काली मिर्च, धेरै गाजर को रूप मा, आधा किलो को प्याज को आवश्यकता छ। सूरजमुखी का तेलले आधा लीटरको प्रयोग गर्दछ, सिरका को एक नै मात्रा (6%)। मसाले (बे पत्ती, काली मिर्च, लौंग) स्वाद गर्न। यो पनि ध्यान दिइन्छ कि गोभी (सबै प्रकारका सलाद, पिकर र पकाएको सब्जिहरु, सम्पूर्ण वा फिसिङमा) सबै बिलेटहरू मात्र लेट किस्म, शरद र जाडोबाट बनेको हुन्छ। टाउकोबाट ऊपरी पातहरू र छायाँ टाउको मोटो (आधे सेन्टमिटर) स्ट्रासँग गोली मार्न। गोभी सम्झनुहोस्, नुनसँग छिर्नुहोस्। काली र काली मिर्च। गाजरहरू बनाइयो, तिनीहरूलाई 10 मिनेटको लागि उबलते पानीमा राख्नुहोस्। त्यसपछि नाली, ठोक्नुहोस्। प्याजको रूपमा मोटोको रूपमा प्याजको आधा छल्लेहरू काटियो। तिनीहरूलाई एकसाथ मिलाउनुहोस् (अहिलेसम्म रिपोर्टिङ बिना गोभीमा!) र थप गर्नुहोस्, आधे घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। यस पछि, तेल र सिरका संग सलाद, मौसम को अवयव संयोजन। जारहरूमा, मसालेमा राख्नुहोस् (मीठो कालो मिर्च, जमिन, आदि), सलाद फैलिन्छ, बाँझ्नुहोस्। आधा-लीटरको क्षमता - 25 मिनेट, लीटर - 30. रोल अप, र जाडोमा, खुशीको साथ खाओ!
तपाइँलाई स्पिन गर्दैछ!