व्यावसायिक चाकू तीव्रता। व्यावसायिक चाकू तीव्रता पुस्तिका

मासु, माछा र तरकारीको प्रशोधन उचित गुणस्तरको उपकरण चाहिन्छ, त्यसैले तपाईं छोटो समयमा पकाउने खाना तयार पार्न सक्नुहुन्छ। यही कारणले चाकू तीव्रता धेरै मूल्यवान छ कि यसले तपाईंलाई र छिटो घर र रेस्टुरेन्ट भान्साको औजारको कामको सतहहरुलाई खुवाउन मद्दत गर्नेछ।

प्रतिस्पर्धात्मक मूल्यहरूमा सर्वश्रेष्ठ विद्युत् पेंसिल तीव्र निकासहरू

सर्वोत्तम शीर्षकको लागि प्रतिस्पर्धात्मक ब्राजिलको प्रतिस्पर्धा: पारंपरिक र सिरेमिक चाकूका लागि बिजुली उपकरणहरू किन वेयर, भान्सा IQ, स्मिथ, आदि। - प्रयोगका लागि आदर्श व्यावसायिक भान्सा उपसाधन उत्पादनमा चैंपियनहरू पहिचान गरिन्छ, तर केवल सार्वभौमिक शाख्यानहरू पनि होइनन्। चाकू र कैंची। र यदि कसैलाई थाहा छैन किन कैंची भान्सामा उपयोगी छ किनकि हामी भित्री विकल्पहरु सुझाव गर्दछौं: पंख र माछाको खाडी काट्नका लागि, साथै कुनै पनि हरियो को खण्डहरू।

सानो इन्टरनेट मार्केटिंग गरिसकेपछि, तपाईं कसरी पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि तपाइँ कसरी हरेक दिन प्रयोग गर्ने दायाँ चक्कु तीव्रता छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, आधुनिक वर्गीकरणले धेरै प्रकारका उपकरणहरू प्रदान गर्दछ, जुन क्षमताहरूको व्यापक दायरा छ, जसमा चाकूका चरण-दर-चरण तीव्रता पनि समावेश गर्दछ।

भान्सा उपकरणहरु को धातु सतहहरु लाई पैच गर्न को लागी

काटन उपकरण धारण गर्दै एक उद्देश्य कार्य गर्दछ - ब्लेड तीव्रता प्रदान। तर धेरै कम मान्छेलाई थाहा छ कि मुख्य कुरा धातु यन्त्रको काट्ने किनारको सही कोण देख्न चाहन्छ। खासगरी यदि तपाईंलाई यस कार्य को धेरै पटक गर्न आवश्यक छ। यो कटौती सतहहरु को यो sharpening हो जो धेरै तरिका मा आदर्श परिणाम प्राप्त गर्न मा मदद मिलेगी।

एक विस्तृत विविधता को बिजुली उपकरणों को उपयोग शामिल छ; दोस्रो - मेकेनिकल काटन उपकरणहरू, पिसाई पाङ्ग्राहरू र ढुङ्गाहरू र पीसिंग मशीनहरू जस्ता। तेस्रो एक पेशेवर चक्कुको लागि चाकू तीव्रता हो , तर माटस संग ड्रेसिङ विधि प्रयोग गरी।

कामको स्पष्ट आरामको बावजूद, सबैले भान्सामा तीव्र यन्त्रहरू राम्ररी ठीक गर्न सक्दछन्। र सबै किनकि व्यावसायिक स्तरमा तपाईंले प्रत्येक विधिको आधारभूत मास्टर गर्न आवश्यक छ।

हामी ग्रिन्डरहरूको बारेमा जान्दछौं

विशेष तीव्र निकासको बारेमा हामी के थाहा छ? र न केवल डिभाइस को बारे मा - यो स्रोत सामाग्री को चयन गर्न को लागी महत्वपूर्ण छ जसबाट काम गर्ने सतहहरु बनाइयो। उदाहरणको लागि, चाकूका लागि पीसने पत्थर मात्र घर्षण हुनु हुँदैन, तर उच्च शक्ति पनि, ताकि यसले एक भन्दा बढी र धेरै प्रयोगहरू सामना गर्न सक्छ। यो आलेखले चाहेको उपकरणलाई सही तरिकाले कसरी छिटो जान्न चाहन्छ भन्ने चासो हुनेछ।

इलेक्ट्रिक चाकू तेर्सो

यसले घर र रेस्टुरेन्ट प्रयोगको लागि सजिलो लाग्दछ - बिजुली ग्रिन्डर। तर कसरी विद्युतीय ड्राइभ धारक प्रयोग गरेर सञ्चालन सञ्चालन गर्ने र सबैको माध्यमबाट, यो सबैलाई स्पष्ट छैन। एक विद्युतीय तीव्रता एक विशेष उपकरण हो जुन केवल पावर ग्रिड बाट संचालित हुन्छ। यो उनको हो जो पेशेवरहरु द्वारा पसंदीदा छ, जो आफ्नो गतिविधि को अक्सर ठूलो संख्या मा भान्सा "ब्लेड" को पैदल खोलन छ। तर साधारण गृहिणीहरूले यो उपकरणमा प्रत्येक दिनको लागि उत्कृष्ट सहायक पाउनेछन्। मुख्य कुरा भनेको बिजुली सञ्जालको नजिकको उपयुक्त स्थान छ र तपाइँलाई आवश्यक सबै पूर्व-सेट रोज्नुहोस्। चाकू तीव्रता पेशेवर हो - उपकरण हल्का र सानो छ, जसले यसलाई भान्सामा प्रयोग गर्न सजिलो बनाउँछ। तर चाकूको ब्लेड असामान्य रूप देखि तीव्र हो!

Grinders मिनी मिसिनहरू छन् धेरै छेदहरू, जसको साथ तपाईं एक-तरफ वा दुई पक्षीय चाकू को ब्लेड को एक निश्चित कोण सेट गर्न सक्नुहुन्छ र, अनुसार, तीव्र गति को स्तर। यस्तो उपकरणहरू भान्सा चाकू प्रसंस्करणको सबैभन्दा सजिलो र आधुनिक तरिकालाई मानिन्छ, जुन तपाईं आफैलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। उपकरणको द्रुत र गुणस्तर तयारीले कुकको समय र शक्तिलाई बचत गर्न मद्दत गर्दछ।

सतहहरु काटन को यांत्रिक तीव्रता

न केवल बिजुली उपकरण लोकप्रिय छ, तर म्यानुअल चाकूका लागि व्यावसायिक चाकू तीव्रता पनि। यो एक छोटा सा मिसिन मा बनाइएको एक सामान्य ग्राउंडोन हो। जस्तै, उदाहरणका लागि, चाकूका लागि तीव्रता एपेक्स एण्ड प्रो अल्ट्रा।

म्यानुअल पीसिंगले तपाईंलाई मशीनिंग कोण परिवर्तन गर्न अनुमति दिन्छ, र काम गर्ने भाग ग्रिनस्टोन वा स्टील प्लेटको रूपमा हुन सक्छ। ब्लेडको काट्ने किनार धकेल्ने एक सुन्दर नाजुक काम हो, र ग्रिनस्टोन आफ्नो भान्सामा सही चाकू हेरविचारको लागि सरल र सबैभन्दा सफल विकल्प हो। यो धेरै समय लाग्दैन र सजिलो कौशल चाहिन्छ। सस्तो र सुविधाजनक उपकरणको साथ, तपाईं प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ कि चाकू सधैं तीव्र हुनेछ, यो सजिलो बनाउनेछ। यो केवल सम्झना र केहि साधारण नियमहरू प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, त्यसपछि मासु, माछा वा सब्जिङ प्रशोधन गर्नाले व्यावसायिक कुक र साधारण गृहिणी दुवैको वास्तविक व्यवहार हुनेछ।

यांत्रिक पीस को धेरै विशेषताहरु

• भान्सा चक्कुको व्यावसायिक तयारी समावेश छ कि 3 प्रकार को गन्जिन्डोन को granularity को विभिन्न डिग्री संग प्रयोग।
• प्यास सुरु गर्नुहोस् ठूलो पट्टीको साथ एक बारबाट आवश्यक छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि प्रत्येक पछिको ग्रिन्डोनले बिरोध र खरोंच हटाउँछ जसले ब्लेडमा अघिल्लो पट्टिको कामबाट बनायो।
• ब्लेडलाई तेर्सो सुरु गर्नु अघि, यो प्यासिङको सतहमा पानीको सतहमा नरम गर्न सिफारिस गरिन्छ।

सबै भन्दा राम्रो मान्यता प्राप्त जापानी श्वासनर, जसले तपाईंलाई रैदिक को किनारा को शाब्दिक रूप देखि रेजर को संसाधित गर्न को लागि प्रक्रिया गर्दछ, जो व्यावसायिक रसोइहरु को लागि धेरै महत्वपूर्ण छ। वैसे, सिरेमिक चाकू पनि जापानी पत्थरों संग राम्रो तरिकाले ग्रस्त हुन्छ।

चाकूको खुट्टा खुट्टाको प्रकार

चाकू तीव्रता घरको लागि सस्तो, सुविधाजनक र सरल पीसिंग मिसिन हो। त्यहाँ विभिन्न प्रकारका यन्त्रहरू कार्यका विभिन्न सिद्धान्त र एक विशिष्ट प्रकारका छन्:

• शर्पनर, जसले तीव्रतालाई एक-तरफा बनाउँछ;
• एक मेशिन जुन दुवै पक्षहरूमा ब्लेडको क्लासिक तीव्र बनाउने उत्पादन गर्दछ;
• एक मेकानिकल उपकरण, चाकू को तीव्रता को स्तर कुक को हातहरु को लागू शारीरिक शक्ति मा निर्भर गर्दछ;
• ड्राइभबाट सञ्चालन गरी विद्युतीय तीव्रता।

चक्कुको लागि सामान्य पीसिंग पत्थर मिसिनबाट अलग हुन्छ, जस्तै यन्त्रहरू अधिक कुशल र प्रयोग गर्नको लागि उपयुक्त हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, कुशल र सुविधाजनक यन्त्रहरू ऊर्जा र समय बचत गर्दछ। यदि तपाईले भान्सामा काम गर्ने काममा तीव्र चक्कुहरू चाहिन्छ भने, व्यावसायिक कुञ्जी तीव्रता उत्तम समाधान हो, खासकर यदि यो एक प्रसिद्ध निर्माता द्वारा बनाइन्छ।

मस्कट आधा धुरी

यदि तपाईं चाकू को सतह को एक सानो सानो पीस या एक मोड़ जो ठोस किनारा उत्पादनहरु को कट जब घुमावदार को आवश्यकता हो, त तपाईं एक विशेष उपकरण - musat को उपयोग गर्न सक्छन्। यो एक आरामदायक संभाल संग एक मजबूत धातु रड छ र एक गोल फाइल जस्तै देखिन्छ। रोडसँग समानांतर लामो समयसम्मको रिबहरू जुन काम गर्ने सतह सिर्जना गर्दछ। प्राय: grinders चाकू को एक सेट मा बेचेको छ।

"भान्सा" भान्सा उपकरण "ठीक" गर्न को लागी, मात्स फेन्ड्रोलिकुलर चाकूमा लैजान्छ, यसलाई 25 डिग्रीको कोणमा किनारामा लागू गर्नुहोस्। चाकू को ब्लेड संग तीव्र आंदोलनहरु दुवै पक्ष मा moussat द्वारा गरिन्छ, एक निरर्थक प्रयास को लागी, जो एक आदर्श सतह को प्राप्त गर्न को लागि पर्याप्त हुनेछ।

त्यसैले, भान्सा चाकू तीव्रताका लागि कुनै वर्णन गरिएका यन्त्रहरू: मेकेनिकल, बिजुली, ग्रिन्डोनोन वा मटैटले इस्पात र सिरेमिक चक्कुलाई काम गरिरहेको अवस्थामा हरियो राख्न मद्दत पुर्याउँदछ, र पीस प्रक्रियाले प्रत्येक मालिसलाई खुशी पार्नेछ।