भोज - एक चाड खाने पार्टी वा खाने। banquets

भोज - एक औपचारिक खाने वा केही महत्त्वपूर्ण अवसरमा आयोजित एक रात्रिभोज। घटना अतिथि को एक ठूलो संख्या को उपस्थिति समावेश र अक्सर एक रेस्टुरेन्ट मा वा प्रकृति मा एक विशेष साइट मा बाहिर छ। आधुनिक उद्योग प्रत्येक जो यसको आफ्नै विशेषताहरु छन् भोज, को प्रकारका प्रदान गर्दछ।

एक सानो इतिहास

उत्सव, एउटै टेबलमा मानिसहरूको ठूलो संख्या भेला, व्यापक बेलायतमा प्रयोग गरिन्छ। म यस्तो घटनाहरू लागि, शब्द "भोज" प्रयोग रूस मा। शब्द "भोज" को XVII सताब्दी को अन्त तिर प्रयोग आउनुभयो, तर मध्य XX सताब्दी सम्म व्यापक प्रयोग छैन। र रेस्टुरेन्ट उद्योग, XX सताब्दी को अन्त तिर अवलोकन को विकास संग, "भोज" सामान्य "खाने पार्टी", "चाड खाने" विस्थापित भएको छ।

विवाह र यसको वार्षिकोत्सव, जन्म, जन्मदिन - भोज निजी जीवन घटनाहरू महत्त्व मा आयोजित गर्न सकिन्छ। र यो पनि विभिन्न पुरस्कार को प्रस्तुति संग सम्बन्धित राजनीतिक वा सामाजिक घटनाहरू भाग हो।

ढाँचाहरू

संगठन र भोज सेवाको स्वरूप सिधै निर्भर छ। यो छ आधारभूत प्रकार आवंटित निर्णय:

1. पूर्ण सेवा संग भोज।
2. आंशिक सेवा संग भोज।
3. संयुक्त भोज।
4. ककटेल ढाँचामा।
5. भोज बुफे।
6. भोज-चिया।

पूर्ण सेवा संग स्वागत स्वागत

सबैभन्दा जटिल शिष्टाचार को नियम सख्त अनुपालन समावेश पूर्ण सेवा संग एक चाड खाने पार्टी वा खाने हुन मानिन्छ। भोजमा यस प्रकारको एक विशिष्ट सुविधा टेबल र आफ्नो विवेक चयन गर्ने क्षमता तयार बनाएको व्यञ्जन को कमी छ। सबै मेहमान Waiters एकै समयमा बाहिर ले जो एउटै व्यञ्जन प्रस्ताव छन्। अतिथि तिनीहरूले खान हुनेछ के हेर्न को लागि, प्रत्येक एक सूची र खाना हटाउन प्राथमिकता जसमा मेनु प्रदान गर्दछ। यस प्रकारको एक समारोह आयोजित विभिन्न कठोरता, त्यसैले कहिलेकाहीं राष्ट्रिय महत्त्व भएको विशेष गरी महत्त्वपूर्ण अवसरमा प्रबन्ध छ।

आंशिक सेवा र एक संयुक्त भोज संग स्वागत स्वागत

टेबल को बर्तन मात्र होइन र उपकरण, तर पनि व्यञ्जन विभिन्न सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। अतिथिहरूको आफ्नो प्लेट सबैभन्दा उपयुक्त व्यञ्जन भर्नु, आफूलाई सेवा गर्छन्। भर्नु चश्मा सामान्यतया पनि आगंतुकों संलग्न। कार्य Waiters चिया संग तातो भाँडा र मिठाईहरू takeaway प्रवेश गर्छ। साथै, तिनीहरूले अतिरिक्त प्लेट, खाली बोतल लिन र यदि तिनीहरूले आवश्यक पेय ल्याउन। यस प्रकारको एक जन्मदिन वा विवाह प्रबन्ध रेस्टुरेन्ट मा banquets को सबै भन्दा साधारण रुप हो।

कहिलेकाहीं घटना समय प्रशस्त लिन्छ र banquets धेरै प्रकार समावेश बाहिर। उदाहरणका लागि, यो एक स्वागत ककटेल साथ सुरु हुन्छ। सामान्यतया यो समयमा निमंत्रितहरुलाई अधिकतम नम्बर सङ्कलन गर्नु पर्दछ। चिया संग समाप्त, रेस्टुरेन्ट मा एक परम्परागत खाने द्वारा पछि लागे। भोज-चिया बेलायतमा यसको जरा र पाँच बजे को उनको पुरानो परम्परा छ, छ, चिया समारोह, साँझ करिब पाँच बजे व्यवस्था। चिया र मिठाईहरू विभिन्न साथै, यो रक्सी पिउन अनुज्ञेय, तर एकदम सीमित छ। घटना विशुद्ध महिला छलफल र अक्सर विभिन्न महिला संगठन को अन्तिम सभा को भाग हो थियो। तर समय सीमाहरु मिट थिए, र मानिसहरूले तिनीहरूलाई भाग गर्न सक्नुहुन्छ। एक संयुक्त भोज पूरा महँगो छ, त्यसैले यो एकदम दुर्लभ र सबैभन्दा महत्वपूर्ण अवस्थामा लागि प्रबन्ध गरिएको छ।

ककटेल

घटनाहरू यस प्रकारको फ्रान्स मा देखा, र नाम शब्द "काँटा" बाट आउँछ - कटलरी, सबै अतिथिहरूको जलपान द्वारा प्रयोग गरिन्छ। यसको विशिष्ठ सुविधा कोठा वरिपरि आगंतुकों, तालिका र सिट को उपलब्धता मा सँगै खाने को नि: शुल्क आन्दोलन उपलब्ध छैन छ। नाश्ता र पेय सामान्यतया अलग टेबल राखिएका छन्। सबैलाई आफ्नो प्लेट सबै आनन्द मा राख्न सक्नुहुन्छ। भोज बुफे रूस मा घटनाहरूको एक एकदम जवान प्रकारको छ, तर तत्काल धेरै लोकप्रिय भयो। यो ढाँचा अतिथि को एक ठूलो संख्या र एउटा सानो कोठा को उपस्थिति संग receptions लागि आदर्श छ।

सुविधाहरू बुफे

व्यञ्जन पर्याप्त नम्बर ध्यान एक बुफे महत्त्वपूर्ण योजना बनाउँदा। अतिथिहरूको तपाईंलाई स्थानहरू को एक किसिम मा कोठा र पोस्ट संचार प्लेट र चश्मा वरिपरि सार्न रूपमा। एकै समयमा अरू केही खान, उनि आफ्नो बर्तन दिल्ली सम्झना छैन, र एउटा नयाँ लिन रुचि चाहन्छु। त्यसैले, यो कम्तिमा दुई पटक थप आमन्त्रित भन्दा हुनुपर्छ। भोज वेटर सेवा बुफे ढाँचा दुई कार्यहरू गर्न कम छ: अतिथि रम्न गर्न फोहोर भाँडा र पेय संकलन गर्न। तिनीहरूले सामान्यतया ग्लास द्वारा गिरा र पाहुनाहरूको बीचमा Waiters एक ट्रे मा माउन्ट र तिनीहरूले मनपरेको के लिन।

तपाईं Waiters बिना गर्न सक्नुहुन्छ वा आफ्नो भने कम पेय पनि छुट्टै तालिका मा अवस्थित छन्।

भोज यस प्रकारको अर्को विवरण - यो सही उचाइ टेबल चुनिएको। औसत भोज फर्नीचर छ जो मानक उचाइ, अपर्याप्त छ र पाहुनाहरूलाई असुविधाको कारण हुन सक्छ। नाश्ता र पेय लागि टेबल उचाइ एक मीटर हुनुपर्छ।

यो भोज को मेनु - खान सजिलो हो कि एक कम्प्याक्ट आकार नाश्ता। प्रयोग tartlets, skewers, बरफ-क्रीम कटोरे, विशेष चम्चा थाक आफ्नो गठन। यो एक काँटा र चम्चा प्रयोग गर्न सम्भव छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, यो कटलरी तरिका सहित त्यसैले मेनु तिनीहरूलाई बिना गर्न सक्षम हुन सोच्न राम्रो छ।

लामो समय को लागि आफ्नो खुट्टा मा पकड बरु अरोचक भएकोले बुफे सामान्यतया तीन घण्टा अधिकतम लागि डिजाइन।

विकल्पहरू receptions

एक भोज-ककटेल को रूप मा आयोजित ककटेल, अक्सर महत्त्वपूर्ण फैशन घटनाहरु को अवसर मा बाहिर छ। उदाहरणका लागि, लुगा नयाँ बुटीक वा प्रस्तुति संग्रह को उद्घाटन पछि। यहाँ टेबल, सबै काम सेवा भोज Waiters द्वारा गरिन्छ। तिनीहरूले अतिथि पेय र प्रकाश नाश्ता प्रस्ताव।

सभाहरूमा बीच मा, सम्मेलन र लेक्चर अक्सर कफी विश्रामहरू प्रबन्ध मिलाए। आफ्नो अवधि आधा एक घण्टा भन्दा सामान्यतया कम छ, र तिनीहरूले पूर्ण आत्म-खानपान संग बुफे ढाँचामा सङ्गठित छन्। विशेष टेबल सेवा गर्दै बिस्कुट, मिठाई, स्यान्डविच। एक्लै प्रत्येक अतिथि आफु चिया वा कफी खन्याइदिएकी।

भोज - यो केही अवसरमा महत्त्वपूर्ण मान्छे सँगै ल्याउन एक अवसर छ। बैठक को ढाँचा धेरै फरक हुन सक्छ। विकल्प अतिथि को संख्या, अवसर, आधिकारिक सांसारिक वा योजना घटना, यसको अवधि र बजेट असर गर्छ। साथै, यो महत्त्वपूर्ण र व्यक्तिगत प्राथमिकता र वर्ष को समय छ। को गर्मी मा थप खुला क्षेत्रमा माग र हिउँदमा - घर भित्रका।