भिटामिन कमी - यो के हो? भिटामिन कमी: कारण, लक्षण, रोकथाम र उपचार

सबै मिडिया मा निरन्तर भिटामिन र पूरक विज्ञापन छ, सभ्य संसारमा त्यहाँ व्यावहारिक खाना पहुँच को कुनै समस्या छ। कसरी अरू कमी हुन सक्छ? र किन हामी यी पदार्थ चाहिन्छ?

भूमिका

लामो समय अघि चिकित्सा धेरै कम विकसित थियो, मान्छे देख्यो छ, जस्तै उत्तर गर्न लामो यात्रा वा सबै बिरामी कुनै कारण लागि आफ्नो आहार निश्चित खाद्य पदार्थ, जस्तै मान्छे, हटाइ रूपमा बरु जटिल अवस्था, मा रही। परम्परागत उपचार गर्न मद्दत गरेन, र यो बिस्तारै आहार मा कि मामला स्पष्ट भयो। यसबाहेक, हरेक खाद्य मान्छे फरक खाद्य पदार्थ केही पदार्थ समावेश कि निष्कर्षमा आउन छन् भनेर, रोग रोक्न वा व्यवहार गर्न पर्याप्त पुरानो छ। सहज समझ पछि अनुसन्धान वैज्ञानिकहरूले यी तत्व synthesize गर्न पहिचान गर्न सक्षम, र त्यसपछि थिए अझ। तर थप कि पछि।

सबैलाई आफ्नो आहार गर्न reasonably उपयुक्त, यो सन्तुलित हुनुपर्छ भनेर थाह छ। यो सिर्फ प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट, तर पनि आवश्यक भिटामिन र खनिज बारेमा छैन। निस्सन्देह, तपाईंले तिनीहरूलाई विशेष लागूपदार्थ लिएर प्राप्त गर्न सक्छन्, तर यसलाई धेरै उपयोगी शरीर छ एक प्राकृतिक तरिकामा तिनीहरूलाई अवशोषित हुनेछ - खाना बाट। तर के तिनीहरूले लागि हो?

पारंपरिक, भिटामिन प्रत्येक विशिष्ट भूमिका खेल्छ। तर वास्तविकता तिनीहरूले प्रक्रियाहरू को विशाल नम्बरको सामान्य पाठ्यक्रम को लागि डिजाइन छ। उदाहरणका लागि, भिटामिन सी 300 भन्दा बढी जैविक कार्य छ। खैर, यो मानव शरीर द्वारा संश्लेषित गर्न सकिन्छ।

भिटामिन को खोज को इतिहास

लामो समय को लागि, के आहार को एक सहज समझ छैन अनुसन्धान द्वारा जगेडा, अंतर रहन्थ्यो गर्नुपर्छ। प्रसिद्ध रूसी वैज्ञानिक एन आई Lunin देर XIX सताब्दी मा यो क्षेत्र मा प्रयोग गर्न थाले जसले पहिलो एक थिए। यो भागहरु चूहों गाई गरेको दूध सबै ज्ञात घटक, त्यो छ, बोसो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन, नुन, चिनी खुवाउनुभयो, तर जनावर मृत्यु भयो। त्यसपछि उहाँले अझै पत्ता छैन जो गरिएका केही पदार्थ को आवश्यकता बारेमा निष्कर्षमा गरे, तर यो जीव को जीवन लागि अति आवश्यक छ।

1906 मा, एक निष्कर्षमा यी घटक "सहायक खाना कारक" कल, यस अंग्रेजी जैव रसायन विज्ञानी एफ हपकिन्स द्वारा गरिएको थियो। तर जसले यो beriberi भनिन्छ बेला, hypovitaminosis बी को संकेत निको, क्रिस्टल प्राप्त यी पदार्थ लगे ध्रुव Casimir फङ्क, को चयन मा अन्तिम चरण। उहाँले दबाइ "Vitaymayn" (- "जीवन" र अंग्रेजी amine - "amine", नाइट्रोजन-समावेश परिसर ल्याटिन शब्द Vita देखि) भनिन्छ। उहाँले यस्तै पदार्थ निको जस्तै रोगहरु सक्छ सुझाव रतन्धो, scurvy, rickets र pellagra। र उहाँले गलत थियो।

पहिचान

को XX सताब्दी को पहिलो आधा मा, लगभग सबै आवश्यक भिटामिन प्राप्त भएको छ, र पछि लिखित र आफ्नो रासायनिक संरचना। यसलाई फेला परेन र समान सिद्धान्त कार्य अन्य पदार्थ। 1929, हपकिन्स र Eijkman, अध्ययन छ जो पशु hypovitaminoses कुखुरा उदाहरण मा "भिटामिन को खोज लागि" शब्द संग, नोबेल पुरस्कार पाए। योग्य Lunin र फङ्क धेरै वर्ष को लागि भूल थियो।

यद्यपि, थप अनुसन्धान सम्भव नयाँ पदार्थ, आज भिटामिन गर्न pertaining पहिचान गर्न, साथै आफ्नो कार्य बुझ्न छ।

वर्गीकरण

आज हामी भिटामिन को एक ठूलो रकम थाहा र तिनीहरूले समूह विभाजित छन्। पहिले, तिनीहरूले पनि fat- र पानी विलेयता, घुलनशीलता भिन्न, तर analogs को एक ठूलो संख्या को उद्भव यो वर्गीकरण deaktualizirovalo।

• एक: यो समूह प्राथमिक दृश्य रोगन स्वामित्वको पदार्थ retinoids समावेश छ। यो पनि वृद्धि र विकास बढावा एंटीओक्सिडेंट र प्रतिरक्षा रक्षा प्रदान गर्दछ। गाजर, कद्दू, कड-कलेजो तेल भेटिए।
• मा: यो समूह कार्य एक अधिकता पछि तुरुन्तै बैठक पदार्थ को एक धेरै ठूलो संख्या समावेश छ। आटा, भोजन, सिमी मा उपस्थित ठूलो परिमाणमा।

• सी: यहाँ एउटा मात्र पदार्थ संग - एस्कोर्बिकएसिड। शरीर मा यसको प्रवेश सम्भव मात्र बाहिर बाट, खाना, जबकि बाँकी भिटामिन केही हदसम्म संश्लेषित गर्न सकिन्छ। उहाँको मदत कोलेजन serotonin, tryptophan, corticosteroids को गठन संग। यसलाई केही पदार्थ neutralize, भोजन, immunomodulation को पाचन संलग्न छ। यो शरीर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पदार्थ मध्ये एक छ, र यो खुसीको कुरा, धेरै फलफूल र तरकारी पाइन्छ।
• डी: छाला मा पराबैंगनी विकिरण गर्न जोखिम द्वारा गठन जो यौगिकों को एक समूह। सुनिश्चित क्याल्सियम र फस्फोरस को अवशोषण, सेल विभाजन र चयापचय विनियमित कि हर्मोन को एक नम्बर को संश्लेषण बढावा।
• ई भिटामिन प्रजनन समारोह समर्थन। साथै, तिनीहरूले एंटीओक्सिडेंट रूपमा कार्य र मांसपेशीमा विकास असर गर्छ। तिनीहरूले शक्तिशाली immunomodulators छन्। तरकारी तेल भेटिए।
• द्वारा: रगत clotting लागि मुख्यतया जिम्मेवार। साथै, हड्डी को चयापचय मा, मृगौला भाग र संयोजी ऊतक synthesizes प्रोटिन हृदयमा प्रयोग संरचना, फोक्सोमा र अन्य अङ्गहरू। पालुङ्गो, काउली, ब्रोकोली, Avocado, kiwi, केले भेटिए।
• पी: rutin, को केशिका पर्खालहरु को brittleness र permeability कम लागि जिम्मेवार छ। यो रातो रक्त को लोच बढ्छ र एंटीओक्सिडेंट गुण छ। सिट्रस, हरियो चिया कुम्मैत भेटिए।

कहिलेकाहीं एउटै सिद्धान्तमा सञ्चालन, भिटामिन र समान पदार्थ उल्लेख र शरीर को लागि नै महत्त्व छ। आखिर, आफ्नो घाटा ठ्याक्कै एउटै अत्यन्तै अप्रिय अवस्था अनुवाद। र यदि यो परिवर्तन छैन, परिणाम पनि घातक हुन सक्छ।

Hypo-, hyper- र beriberi

कुनै पनि योग्य पोषणविद् वा उचित व्यक्ति एक दिन 5-6 पटक खान सबै भन्दा राम्रो के थाह छ तर सानो अंश मा, तपाईंले एक बैठक मा भोजन को एक नै रकम खान्छन्। एउटै भिटामिन संग मामला छ - अचाक्ली समस्या उद्भव खतरामा रूपमा आफ्नो भर्ना वर्दी रूपमा हुनुपर्छ।

उपसर्गको hypo- र हाइपर-a- मतलब, क्रमशः, घाटा, अतिरिक्त र केहि को पूर्ण अभाव। यो भिटामिन को शरीर मा राजस्व समस्या सम्बन्धित अवस्था साँचो हो। यी रोगहरु को कुनै पनि एक दिन विकास छैन तापनि उपचार एकदम लामो र जटिल हुन सक्छ।

कहिलेकाहीं colloquially भिटामिन कमी र hypovitaminosis मतलब लगभग एउटै कुरा हो - भिटामिन को कमी। बारेमा यो अक्सर वसन्त मा भने, एक लामो समय को लागि जब डिब्बाबंद खाना, गरिब पोषक खान छ।

कारण

तिनीहरूले बाह्य र आन्तरिक दुवै हुन सक्छ। पूर्व खाना संग अपर्याप्तता आगमन भिटामिन बुझाउँछ। दोस्रो गर्दा - समस्या को एक सम्पूर्ण दायरा।

पहिले, यो भिटामिन लागि वृद्धि आवश्यकता हुन सक्छ। यो गर्भावस्था को समयमा हुन्छ, जब ठूलो शारीरिक गतिविधिहरु, रोग को उपस्थिति।

दोश्रो, यसलाई भङ्ग वा गन्तव्यमा आफ्नो वितरण लागि आफ्नो Assimilation तंत्र हुन सक्छ। त्यहाँ पनि भिटामिन को सक्रिय फारममा संक्रमण समस्या हुन सक्छ। त्यसपछि पनि ती पर्याप्त प्राप्त पर्याप्त - छैन hypovitaminosis रोकथाम। शरीर बस assimilate वा उपयोग यसलाई पदार्थ आवश्यक सक्दैन।

बारी मा, आन्तरिक hypovitaminosis कारण अन्य रोगहरु गर्न जन्मजात वा प्राप्त या त हुन सक्छ गराउँछ। कुनै पनि मामला मा, लगभग सधैं त्यहाँ संभावना, यदि भिटामिन कमी लागि क्षतिपूर्ति गर्न, पूर्ण निको छैन धेरै सकेसम्म छ।

लक्षण को मुख्य प्रकार

प्रस्ट छ, छैन व्यर्थमा यी पदार्थ को शीर्षक मा "जीवन" को ल्याटिन मूल छ, तर स्वतः मृत्यु होइन आफ्नो कमी, यो सबै innocently पर्याप्त सुरु हुन्छ। तथापि, भिटामिन कमी - यो गम्भीर, अनुपचारित बायाँ यदि छ।

पहिले नै उल्लेख रूपमा, समूह एक दृश्य जानकारी धारणा को तंत्र मा समावेश छ। यसको गिरावट पनि प्रतिरक्षा प्रतिबिम्बित र छाला अवस्था छ। खुसीको कुरा, भिटामिन ए को भिटामिन कमी आफ्नो मुखको कुना मा चर्किएको मानिन्छ छन् भनेर पहिलो संकेत को एक - एक लामो र पीडादायी निको। यस समयमा, अझै पनि स्वास्थ्य खतरहरुको बारेमा कुरा गर्न सक्छन्, तर स्पष्ट को एक लक्षण। यदि यो रोग राज्य को लागि क्षतिपूर्ति गर्दैन, भिटामिन ए को भिटामिन कमी विशेष गरी अन्धकारमा, दृष्टि हानि गर्न सक्छ - तथाकथित रतन्धो।

समूह धेरै महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरू संलग्न छ। आफ्नो कमी अवसाद सक्छ, छाला घाउ, भ्रूण विकास, संयुक्त दुखाइ, जठरांत्रिय विकार, बाल हानि, ध्यान र स्मृति रक्तअल्पता र अन्य गम्भीर समस्या को गिरावट मा कमजोरीहरू।

एस्कोर्बिकएसिड कमी सुरुमा प्रतिरक्षा मा एक कमी छ, बारम्बार सार्स रूपमा देखिन्छ। यो थकित र कमजोर महसुस गर्न सक्छ। थप यो मौखिक गुहा मा नाक रक्तस्राव र sores गर्न सक्छ - scurvy।

Rickets - भिटामिन डी को कमी - मुख्यतया क्याल्सियम अवशोषण को गिरावट गर्न कारण हड्डी को पसिना, बाल Thinning र मृदुकरण मा व्यक्त गरे। को कंकाल बिकृति सकिँदैन किनभने यो, एक युवा उमेर मा विशेष गरी खतरनाक छ।

भिटामिन कमी - यो कुनै मजाक छ। त्यसैले मौसमी रोग समयमा, संग वृद्धि शारीरिक गतिविधि स्वास्थ्य सोच्न आवश्यक छ त्यहाँ, ताजा फलफूल र तरकारी पहुँच कुनै छ प्रदान। रोकथाम सरल hypovitaminosis। यो धेरै समय र प्रयास आवश्यक छैन, तर यो समस्या विशाल संख्या को छुटकारा प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

रोकथाम र उपचार

replenishment कमी - यदि तपाईंलाई hypovitaminosis को कारण थाहा छैन, यो सधैं नै छ को रणनीति हटाउनु गर्न। रोकथाम, क्रमशः, त्यहाँ राख्न लक्ष्य लिएको छ।

निस्सन्देह, सबै को पहिलो, यो बिरामीको आहार को संशोधन गरेर हासिल छ। आवश्यक भएमा, दैनिक प्रयोग केही पदार्थ को मात्रा बढ्छ। प्रासंगिक प्राकृतिक उत्पादनहरु पहुँच छैन भने, तिनीहरूले संश्लेषण, अर्थात् औषधीको बदलिएको गर्न सकिन्छ। तर, एक अतिरिक्त पनि समस्याको, त्यसैले पनि यो मूल्य छैन जोसिलो सक्छ। सबै ठिक्क हुनुपर्छ - यो पनि पुरातन समयका ज्ञात थियो। यदि त्यहाँ एक लामो समय को लागि उपेक्षा थिए लक्षण जो एक भिटामिन कमी, आवश्यक पदार्थ को घाटा को उन्मूलन र लक्षण को राहत दुवै पठाइने जो एक व्यापक उपचार, हुन।

प्रभाव

भिटामिन कमी - यो के कुरा थियो रूपमा, एक गम्भीर रोग हो। यो अवस्था अपरिवर्तित रहन्छ भने aggravated छ जो शरीर, को सामान्य कामकाज भङ्ग। निस्सन्देह, यो विकास छ यो एक दिनको, तर गंभीर अवस्थामा, एउटा कुरा को एक परिणाम - मृत्यु। र यदि यो सिधै केही भिटामिन को कमी को कारण छैन, रोगहरु निश्चित लागि, तिनीहरूलाई को कमी को कारण। अधिक भयानक प्रायजसो, तदनुसार, कारणहरू भिटामिन कमी रोक्न र जान्न, यस्तो नतिजा धेरै सजिलो छ। यसो गर्न, तपाईं बस वैविध्यपूर्ण खान आवश्यक छ। र यदि यो सम्भव छैन - समय Multivitamin तयारी लिन।

hypervitaminosis बारेमा

सामान्यतया, यो राज्य गाह्रो छ हासिल गर्न। यदि भिटामिन कमी - एक rarity - थप वा कम साधारण अमेरिका, अतिरिक्त हो। तथ्यलाई शरीर सामान्यतया बस यसलाई आवश्यक छैन जो ती पदार्थ प्रदर्शन गर्दछ। तर सधैं। भिटामिन को एक अतिरिक्त प्राप्त गर्न, तपाईं तिनीहरूलाई मा धनी खाद्य पदार्थ खान आवश्यकता हो, र उच्च खुराक मा लागूपदार्थ लिने एकै समयमा। अक्सर एक खुजली र छाला, टाउको दुखाइ, वाकवाकी र उल्टी को flaking महसुस hypervitaminosis प्रकार मा एक र डी को एक अतिरिक्त छन्। सामान्य मा, यो एक विष जस्तो देखिन्छ। Hypervitaminosis डी - दिल, अन्तस्करणले, पोत पर्खाल मा osteoporosis र क्याल्सियम जम्मा छ। प्रारम्भिक चरण मा यो भोक, टाउको दुखाइ, जठरांत्रिय विकार काम हानि द्वारा विशेषता छ।