बलियो रक्सी slivovitz। नुस्खा घरमा खाना पकाउने

बेर ब्रांडीको - को प्लम को किण्वित रस को आधारमा बनेको छ जो पेय। यसको बल 45% छ, र वर्ग ब्रान्ड यसलाई बुझाउँछ। क्रोएशिया, सर्बिया, चेक गणतन्त्र, बोस्निया र बुल्गेरियामा राष्ट्रिय पेय slivovitz मानिन्छ। यस नुस्खा धेरै सरल यसलाई आलुबखडा ब्रान्डी र घर पकाउन हुन सक्छ। यो सामान्यतया शुद्ध फारममा एपेरिटिफ रूपमा खपत भएको छ। अन्य पेय संग मिश्रित भने तपाईं एक अप्रिय धातु स्वाद को प्रयोग मा महसुस हुनेछ।

आलुबखडा लागि नुस्खा

प्रमुख सामाग्री:

• आलुबखडा फल (एघार किलोग्राम);
• पानी (आठ लिटर)।

आलुबखडा ब्रांडीको कसरी बनाउने

विनिर्माण प्रक्रिया धेरै कदम हुन्छन्:

1. फल तयार। मिठाई वा perespevshie प्लम चयन। फल बस सफा कपडा संग हटाउन, छैन धोए गर्न सकिन्छ। अर्को, यो हड्डी बाट (सुविधा भाग लागि दुई आधा मा) शरीरका अलग। को मज्जा मज्जा गर्न comminuted छ - तपाईं एक मासु Grinder वा ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हामी एक विस्तृत घाँटी संग एक जार मा राखे।
2. किण्वन लागि तयारी। परिष्कृत ठूलो पहिले अलिकति मिठाई हुनुपर्छ प्रयास। भने, स्वाद अलि चीनी थप्नुहोस्। मिश्रण र फेरि प्रयास गर्नुहोस्। अर्को, cheesecloth संग कन्टेनरको घाँटी टाई र एक दिन को लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। यो कार्य किण्वन थाले गर्न गरिन आवश्यक छ। एक दिन पछि, फोम गठन हुनुपर्छ। यो प्रक्रिया सजिलै चल्छ भन्ने हो। एक बोतल तयार र आम यसलाई खन्याउन, पानी थप्न र राम्रो तरिकाले हिला। अर्को, एक पानी छाप स्थापना गर्नुहोस्।
3. को किण्वन प्रक्रिया। पानी छाप संग पोत र गाढा न्यानो ठाउँमा राख्नु। सूर्यका देखि आवश्यक सुरक्षा। प्रक्रिया तीन पाँच हप्ता रहन्छ। पानी छाप सबै यस समयमा gurgle हुनेछ। यस बुलबुले देखा बन्द गर्दा, अर्को चरणमा अगाडि बढ्नुहोस्।
4. आसवन। किण्वित Braga को alembic मा हालिएको। विस्थापन सुरु हुन्छ। यो एक गुणवत्ता पेय प्राप्त गर्न, मात्र दोस्रो आसवन लिन सबै भन्दा राम्रो छ। तपाईंले यो सल्लाह प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईं slivovitz को बल को 60% प्राप्त। यस नुस्खा नै सरल छ, तर तयारी प्रक्रिया लामो छ। परिणामस्वरूप आलुबखडा ब्रांडीको आफ्नो इच्छा अनुसार पतला गर्न सकिन्छ।
5. डाल। तपाईं ओक Casks मा रक्सी भण्डारण गर्ने क्षमता छ भने, हामी त्यसो गर्न सिफारिस र, अन्यथा, बोतल यसलाई खन्याउन। slivovitz तीन महिना मजा लिनुहोस्।

Slivovitz: फास्ट खाना नुस्खा

प्रमुख सामाग्री:

• पाकेको आलुबखडा (1 किलो);
• रक्सी (2.1 लिटर);
• granulated चीनी (300 ग्राम);
• वोदका (2.1 लिटर)।

तयारी को प्रक्रिया

विधि 1

प्लम भान्सा तौलिया हटाउन। आधा कटौती र pits हटाउन। बोतल मा प्लम राख्नु र पानी र रक्सी संग भर्नुहोस्। Stoppered र गाढा ठाउँमा पाँच हप्ता राखे। जब समय छ, चीनी थप्न राम्रो शेक र अर्को पाँच हप्ता बस्न गरौं। त्यसपछि हामी (फिल्टर एक कफी वा एक पारंपरिक gauze लाग्न सक्छ) फिल्टर गर्नुहोस्। बोतल र stoppered।

विधि 2

यस मामला मा, नाली सम्पूर्ण बैंकमा राखे गरिनेछ। चिनी संग भर्न, को वोदका खन्याउन। अर्को, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। हामी एक गाढा ठाउँमा तीन महिना मा राखे। एक समय पछि हामी फिल्टर र बोतल। अब तपाईं आफैलाई तयार slivovitz व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा घरमा पेय को तयारी को लागि राम्रो अनुकूल छ।

Slivovitsa - विश्वव्यापी पेय उपयोगी गुण छ। कटौती, चोटपटक र साना घाउ लागि घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने, तर पनि infusions र compresses लागि सर्दी लागि रूपमा आफ्नो प्रयोग।