खाद्य र पेय पदार्थव्यञ्जनहरु

को Puff झागवाला मुछेको व्यञ्जनहरु। अस्थिर खमीर आटा: खाना पकाउन के?

आटा एक लामो समय को लागि र हाम्रो पाक परम्परा को भाग हुन्छन्। ताजा पानी र घिउ, आटा र bezoparnym, अस्थिर र सामान्य संग मिश्रित - यो व्यापक एक stunningly स्वादिष्ट पेस्ट्री लागि प्रयोग गरिन्छ। केक र बिस्कुट र Vertunov plăcintă, रोटी, केक, कुकी, केक - आफ्नो डेस्क मा यो सबै प्रशस्त हरेक महिला राम्रो यस लेखमा केही उपयोगी सुझावहरू फाइदा लिइरहेको, आफै संगठित हुन सक्छ।

Puff केक

हामीलाई पहिले अस्थिर के प्रतिनिधित्व पत्ता गरौं खमीर आटा। यो कस्तो खाना पकाउनु - तल यो थप। नाम नै उत्पादन को एक मिश्रित प्रकार संकेत गर्छ। यसले कोमलता, fluffiness, वायुमय आटा ठूलो, खमीर र उत्पादन समाप्त एक स्तरित संरचना संग सम्बन्धित विशेष गरी स्थिरता संग मिश्रित जोडती भन्ने हो। तथापि, भान्सा मा समय गृहिणी एक बिट सामान्य भन्दा बढी खर्च हुनेछ। तर तपाईं सबै जटिलताओं मास्टर सक्षम छन् र यदि तपाईं चिन्ता छैन भने पनि, अस्थिर खमीर आटा तपाईं एक semifinished उत्पादन देखि बनाउन अब घर थिए। यसलाई कुनै पनि उत्पादन शाब्दिक आफ्नो मुखमा पग्लिने, अचम्मको स्वादिष्ट र कोमल हुनेछ।

सामना

मिश्रण जब तपाईं हुन सक्छ कठिनाइको के हुन्? पहिलो, खमीर र अन्य सबै खाद्य पदार्थ अन्यथा आटा stagnate ठीक उठ्नेछ छैन, खट्टे बारी, ताजा हुनुपर्छ। दोश्रो, यसलाई राखिएको र घिउ वा margarine, पाक रोल्ड गर्दा, आटा सुन्दर, बोसो ढल्छ छैन र उत्पन्न गर्दैन हुनुपर्छ। र तपाईं फ्रिज मा ठंडा लागि खाली पठाउन भने, यो एक लामो समय को लागि त्यहाँ पकड छैन र सीधा फ्रीजर अन्तर्गत पार्क छैन। आखिर, तेल पनि कठोर हुनु छ भने र seams अर्काबाट रोल्ड छ। र अन्तिम "चाल": Bakers बाक्लो क्रीम को स्थिरता गर्न बोसो मुछ्नु सल्लाह र पाक को स्तरीकरण सुधार जो घिउ वा margarine, चीनी, थप्न निश्चित हुन। यो वाहेक धन्यवाद तपाईं सही अस्थिर खमीर आटा प्राप्त। यो कस्तो खाना पकाउनु? मीठो र दिलकश पेस्ट्री। यो cheesecake, pretzels, सीङ, केक र जस्तै। डी एक curds संग भर्नु चीनी र दालचिनी, मुरब्बा, जाम, पागल संग अफीम हुन सक्छ। वा कीमा बनाएको माछा मासु, बन्दागोभी, आलु र मशरूम। तपाईं विशेष, सारा महाराज केहि "को क्रमबद्ध" चाहनुहुन्छ भने अस्थिर खमीर आटा मा किसमिस थप्न सिफारिस गर्छौँ। muffins, Bagels, "लिफाफें", "कान": चयन - यो कस्तो खाना पकाउनु। आफ्नो दिल कामनाहरु जो - एक शब्द मा! मुख्य कुरा खुशी साथ ELOS कि!

आधारभूत नुस्खा

व्यञ्जनहरु फुलिने खमीर आटा विभिन्न घटक समावेश र विभिन्न मिश्रण प्रविधि हुन सक्छ। हामी आधारभूत, क्लासिक तरिका विचार, तपाईं सजिलै एक ब्रान्ड नयाँ प्रयोग हो र आविष्कार गर्न सक्षम छौं, कि महारत भएको। 3 कप आटा (750 ग्राम), 2 अन्डा, 3 चमचा चीनी र नुन को सानो रकम, 15 G खमीर र न्यानो दूध 150 ग्राम आटा तयार सुरूमा। यो स्पन्जले छ भने, पहिलो ब्याच त्यसपछि बाँकी हुँदा podbivanii परीक्षण थप्न, पीठो को आधा निर्दिष्ट रकम हालिएको छ। चीरना लागि चीनी को अर्को 3 चम्मच र घिउ वा margarine को 300 ग्राम चाहिन्छ। माथि उल्लेख रूप मा, Puff खमीर आटा व्यञ्जनहरु समावेश एक संकेत + 17-20 डिग्री को एक तापमान गर्न preform शांत र त्यसपछि floured डेस्कटप, मा राखे, र 10 मिमी भन्दा कुनै मोटा तह रोल बाहिर।

तेल राम्रो समान परीक्षण मध्य पानामा शीर्ष छर्कनु चीनी लागू गर्न कोठा तापमान मा kneaded। inwardly निःशुल्क मोड्नु को गठन र आवरण भाग oiled मेट। शीर्ष "टूट पडना" दोस्रो आधा oiled। तपाईं एउटा खाम जस्तै केहि हुनुपर्छ। यो रोल, केही समयमा फेरि गुना र फेरि बाहिर रोल। परीक्षण बाहिर muffins, कुकीहरू, र यति मा। ई गरिनेछ, तिनीहरू 20 मिनेट को लागि न्यानो आउन गर्नुपर्छ र त्यसपछि ओवन मा राखे।

Visiting कार्लसन

बन्स - हामी अस्थिर खमीर आटा बनाउन प्रयास गर्नेछौं पहिलो पकवान। हो, जो यस्तो उत्साह कार्लसन संग खाए नै व्यक्तिहरूलाई! तपाईं प्रयास भने, र पेस्ट्री भोक मा दिन छैन यो मनपर्ने परी कथा नायक आफ्नो घर को महिमा प्रविष्ट हुनेछ। तपाईं पूर्व-पकाएको आटा को लगभग 500 ग्राम, धुलो चिनी एक झोला, भूमि दालचिनी एक झोला, चीनी को 3-5 चमचा आवश्यक छ। हो, तपाईं परीक्षण लाउने सामना गर्दा, यो वेनिला वा भनिलाको राखे। यो सल्लाह सबै लागू मीठो पेस्ट्री।

त्यसैले, ठूलो काटन बोर्ड संग चीनी संग, छिडकना यो आटा समाप्त राम्रो राख्न र 20 सेमी को पात लम्बाइ र 40. केही चिया चीनी संग मिश्रित दालचिनी को चम्मच एक चौडाई मा रोल, आफ्नो गठन संग छिडकना दुई पटक यो गुना। फेरि 7 मिमी को एक मोटाई रोल। एक पाक पानामा राख्नु जो कप वा ग्लास समान सर्कल Extrude। तिनीहरूलाई rasstoyatsya 15-20 मिनेट दिन र सुनको गुलाबी रंग सम्म Bake। जब plyushechki शांत, धुलो चिनी तिनीहरूलाई pritrusite, र घर व्यवहार गरियो। खैर, प्रस्तावित नुस्खा - तपाईं चाँडै खमीर केक बाट तयार गर्न सकिन्छ भन्ने विकल्प मध्ये एक, भण्डारमा यसलाई किनेको विशेष गरी भने।

खाजा केक

borsch वा सूप लागि, तर तपाईं एक अद्भुत केक चिया लागू गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो fillings पनि सबैभन्दा fastidious, र सबै सँगै पेस्ट्री मात्र दैनिक योग्य, तर उत्सव तालिका दिन छैन अप। यी Pies लागि oparnoe आवश्यक Puff केक खमीर। व्यञ्जनहरु यस प्रकारका व्यञ्जन पाक नरम छ कि जब व्याख्या। परीक्षण गर्न लिनुहोस् पीठो को 500 ग्राम, घिउ वा margarine 100 ग्राम, शुष्क खमीर, चम्मच नुन र 2 चमचा चीनी को 10 G। यो मुछ्नु र तत्परता गर्न ल्याउन। आटा हुर्काउन प्रतीक्षा गर्दा, भरने तयार। यो आवश्यक लागि: आलु को एक किलोग्राम, 3 मध्यम प्याज, ताजा मशरूम, नुन र सूर्यमुखी तेल को 600-700 ग्राम। अलग, नुनीन पानी, मशरूम र आलु मा फोडा। मशरूम, शांत टुकडे करो र प्याज संग भुट्नु थप्न, एक सानो लसुन। तातो Mash मा आलु राम्रो, मशरूम संग मिश्रण। यदि अर्को podsolite आवश्यक छ। अब, मोटाइ 7 मिमी नै सर्कल वा वर्गहरूको मा कटौती गर्न floured बोर्ड मा आ रोल आटा। प्रत्येक राख्नु भराई, राम्रो बन्डल किनारा, एक oiled पाक पानामा राख्न को केन्द्र मा। खाली सुनको सम्म कुटपिट अन्डा र पाक्नु संग rasstoyatsya एउटा तौलिया, ब्रश संग कवर। तथापि, ज्यादा?

क्रिसमस ब्यागेल्स

पागल संग ब्यागेल्स - खमीर आटा Puff संग विभिन्न व्यञ्जनहरु जारी, म यो पकवान यहाँ रहन चाहन्छु। अक्सर लागि क्रिसमस तिनीहरूलाई Bake। यस मिठाई को विशाल लोकप्रियता को गोप्य मात्र भराई मा स्वादिष्ट छैन, तर पनि उत्पादन समाप्त समेट्छ कि कागति ग्लेज मा। पीठो को 2-2.5 कप र तेल को आधा चमचा प्रयोग तपाईंले पहिले नै परिचित तरिका हो आटा बनाउन। रोल सिउनी 7 मिमी मोटी, साना समकोणहरू मा कटौती। घिउ संग प्रत्येक ब्रश, उचाल्न एक पाक पानामा भराई, रोल ब्याजेल र ठाउँ राखे। त्यसपछि "शरमाना" सम्म Bake, तर एक सानो सुन्दर रूपमा - कागति Icing संग कवर।

अब भर्नको लागि: purified nucleoli अखरोट को 200 ग्राम, चिनी 2 चमचा संग मिश्रण। एक हट कराइ मा राखे, एक सानो तलना, र त्यसपछि Mash। केही टाँसिएको ठूलो प्राप्त गर्न एक सानो वेनिला र जाम सिरप केही spoonfuls संग Admixed। त्यो ब्यागेल्स भरियो। एक कचौरा धुलो चिनी 100 ग्राम, ताजा कागतीको रस को 1-1.5 चमचा र तातो पानी को 1 spoonful vsypte रूपमा ग्लेज यहाँ के। यो चिल्लो छ र चमक गर्न सुरु नभएसम्म आम सम्म काठको चम्चा RUB। तपाईं Icing बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं बस धुलो चिनी संग ब्यागेल्स छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, कुकीहरू preotlichnoe हुनेछ!

मिठाई सचेतक अप

तपाईं द्रुत Puff केक खमीर testae रुचि राख्नुहुन्छ भने, र एक नुस्खा प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई त्यहाँ एक अर्ध-समाप्त प्रमाणिकर हुँदा, तपाईं अन्य व्यञ्जन गर्न सक्नुहुन्छ कि राम्रो छ। यो Puff "whorls" हुनुहुन्छ। तिनीहरूलाई लागि आटा पीठो को 500 ग्राम देखि बनेको छ। साथै, चीनी को एक चौथाई कप वा कटा बादाम मिठाईहरू dusting लागि आवश्यक छ। 10 मिमी को एक मोटाई रोल परीक्षण तह र पातलो "रिबन" मा कटौती। दुई साना braids, सानो खण्डका तिनीहरूलाई बुनो को "कर्ल" के। , तेल पैन चिल्लो यो कुकीहरू राख्न र 40-45 मिनेट, जुटाउने छोड्नुहोस्। त्यसपछि चीनी वा 15 मिनेट को लागि चीनी कुटपिट अन्डा र पाक्नु संग बादाम छिडकना - सुनको सम्म। छिटो र स्वादिष्ट, सही?

क्रिम चिज संग Cheesecake

तथापि, तपाईं को रहस्य प्रकट जारी हुनेछ Puff केक पकाउन के। व्यञ्जनहरु, रूपमा, धेरै फरक, एक फरक स्वाद देख्न सक्छौं। उदाहरणका लागि, यहाँ पनीर vatrushechki छन्। भर्नको लागि, मिक्सर मा ताजा बोसो घरेलु पनिर 200 ग्राम, स्वाद चीनी संग मिश्रित, सचेतक, किसमिस केही backfill मुट्ठी लिन। 500 G पीठो देखि आटा मुछ्नु अनावश्यक, भनिलाको थप्न पक्का हुन, अलैंची एकदम सानो हुन सक्छ। 1 सेमी को एक पैनकेक मोटाई, बराबर वर्गहरूको मा कटौती बाहिर रोल। को भराई राख्नु, वर्गफलहरूको कुनामा zaschepit। तिनीहरूले प्रत्येक अन्य दृष्टिकोण मा हस्तक्षेप छैन भनेर तेल ब्रश पाक र बन्स ठाँउ, तर तंग छैन। चिल्लो को नै बैरल लागि घिउ नरम। त्यसपछि अन्डा whisk र cheesecake अभिषेक Bake। धुलो चिनी संग छिडकना र तालिका ल्याउन। त्यस्तै, यो जाम संग cheesecake Bake गर्न सम्भव छ।

पनीर संग आँटा

मसालेदार व्यञ्जन प्रेमीहरूलाई लागि धेरै kruchenki रूपमा कुकीहरू यस प्रकारको फिट। हो, तर चीज को वाहेक संग सरल छैन। leavened Puff आटा पीठो बनेको लागि 600-700 ग्राम एक उच्चारण स्वाद (cheddar प्रकार) संग आधा कप ठोस कसा भयो पनीर र केही गद्दी, र अफीम र तिल बारेमा आवश्यक छ। Grated पनीर दोस्रो सानना समयमा आटा थपियो गर्नुपर्छ। यो तयार हुँदा, 12-14 बराबर भागमा विभाजित। त्यसपछि बारम्बार आधा गुना र सोझो छैन समाप्त जडान छन् जो लामो flagella, तिनीहरूलाई रोल। आधा घण्टे पहिले देखि नै तयार पाक पानामा कुटपिट अन्डा संग त्यसपछि प्रत्येक ब्रश "आराम", तिल को बीउ र पोस्ता संग छिडकना गरौं, यो कसा भयो पनीर र पाक्नु सुनको खैरो सम्म तिनीहरूलाई विस्थापन गर्न सम्भव छ। बियर गर्न उत्कृष्ट साथै, हामी स्वीकार गर्नुपर्छ!

शुभकामना छ र राम्रो भोक लागि पाकेका घोडाको टाप

अरू के म तपाईंलाई स्वादिष्ट खाना पकाउनु प्रस्ताव, त्यसैले podkovok को रूप मा जाम यो केक। टोस्टी, सुगन्धित र तिनीहरूले मुखमा माग्छु। को भानलिन मुछ्नु Puff केक खमीर को वाहेक संग 650-750 ग्राम पिठो। यो राम्रो तरिकाले फिट गर्दा राम्ररी एउटा पाना 1 सेमी बाक्लो मा रोल। त्यसपछि एक पाक पाना, तेल greased मा घोडाको टाप र स्थान मोड सानोवर्ग यसलाई कटौती, एक मोटी जाम राख्नु, रोल रोल। जब 15 मिनेट दूरी उत्पादन पछि, कुटपिट अन्डा र पाक्नु तिनीहरूलाई फैलियो। को केक cooled जब, धुलो चिनी तिनीहरूलाई छिडकना।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.