को क्रास्नोडार क्षेत्र मा मशरूम। खाद्य मशरूम: शीर्षक, वर्णन, र जम्मा गर्न कहाँ

केही सोध्छन्: "दक्षिण मा के गर्न सकिन्छ लेट शरद ऋतु मा?" निस्सन्देह, मशरूम लागि जाने! शरद ऋतु को बीचमा आफ्नो वास्तविक सिजन सुरु हुन्छ। सेतो, शाही agaric, सम्राट्लाई, Armillaria, आदि - - नाम भव्य अन्तर्गत क्रास्नोडार क्षेत्र को जंगल मा मशरूम। धनी वन बसाबास गर्नु। स्थानीय यदि तपाईं ठाउँ थाहा छ, तपाईंलाई सजिलै विभिन्न मशरूम एक झोला संकलन गर्न सक्छौं भन्ने विश्वास गर्छन्।

Fungi को बारेमा मात्र 1.5 लाख प्रजाति को ग्रहमा। मानिस दृश्यात्मक तिनीहरूलाई केही भाग, किनभने उदाहरणहरू एकदम ठूलो हो। तिनीहरूले भनिन्छ macromycetes छन्। तिनीहरूले ठूलो fruiting शरीर फारम।

अब हामी पत्ता तपाईं क्रास्नोडार क्षेत्र मा, अक्टोबर मा मशरूम भेला गर्न सक्नुहुन्छ।

खाद्य मशरूम

यी fruiting शरीर थप उपचार प्रयोग गर्न आवश्यक छैन। सफा र तातो पानी राम्ररी पर्याप्त खन्याउन तिनीहरूलाई तयार गर्न। तथापि, मानिसहरू अक्सर conditionally खाद्य रूपमा खाद्य मशरूम उल्लेख, छ, गर्मी उपचार पछि खाना लागि उपयुक्त हो कि भन्ने।

सीईपी

को क्रास्नोडार क्षेत्र मा छलफल खाद्य मशरूम शुरू, को पाठ्यक्रम, हामी यस सुरु गर्नुपर्छ। 8-25 सेमी यसको टोपी व्यास, 2-6 सेमी, convex, hemispherical एक मोटाइ, सपाट र कहिलेकाहीं pulvinate, खैरो, गाढा खैरो, yellowish-भूरा, खैरो पीला। किनारा टुक्रा, सीधा बाक्लो, चिल्लो। सतह चिल्लो, कहिलेकाहीं सुख्खा, wrinkled, नीरस ठीक-लाग्यो। यस मामला मा, छाला को मज्जा अलग छैन।

पल्प 1,3-4 सेमी बाक्लो, बाक्लो, fleshy, सेतो, looser वृद्ध समयमा छ। राम्रो, ताजा स्वाद को गन्ध। Tubules 0.7-2 सेमी लामो, सेतो। को क्रास्नोडार क्षेत्र मा सेतो ढुसी pores, समय संग पहेंलो राउण्ड छ सानो, सेतो। टोपी तल्लो भाग पनि, पहेंलो उत्तेजित गर्दछ र पुरानो उमेर yellowish-greenish बन्नेछ।

लगभग 10 सेमी को खुट्टा लम्बाइ, आधार tuberiform गर्न, समय समयमा लगभग, सिलिण्डर अलिकति बाङ्गो वा सीधा, ड्राई, ठोस thickened, मत्ती को खुट्टा को माथिल्लो क्षेत्रमा एक ग्रिड ढाँचा संग whitish खैरो वा सेतो पीला।

क्रास्नोडार क्षेत्र मा सेतो च्याउ व्यापक छ hornbeam र ओक, ओक, FIR, बीच, पाइन जंगल, shrubs, clearings मा, बलौटे मा, clayey मैदान (गाउँ साराटोभ, स्मोलेन्स्क, कालुगा, Stavropol, गरम प्रमुख नजिकै)।

leccinum griseum

हामी मशरूम क्रास्नोडार क्षेत्र विचार गर्न जारी। शरद ऋतु - leccinum griseum संग्रह लागि एक महान समय।

व्यास 10 सेमी मा आफ्नो टोपी, र तकिया-outstretched-convex, hemispherical, yellowish-खैरो, सुनको-पहेंलो, भूरा-greenish, गाढा खैरो र उमेर बढन संग खैरो। बढत, चिल्लो ठोस, बाक्लो। पूर्ण ड्राई सतह अलिकति wrinkled, मत्ती।

कारण छाला को तोडने गर्न तराजू सदृश कि कण छन्। तिनीहरूलाई देखिने fibrous grayish-सेतो मासु बीच। यो fleshy, बाक्लो, whitish-grayish, फाइबर-कपास-जस्तो छ। यो एक ब्रेक pinkish-बैजनी, त्यसपछि गाढा मा बन्दछ। मीठो स्वाद, सुखद च्याउ गन्ध। 0.8-2.2 सेमी को Tubules लम्बाइ। व्यक्तिहरूलाई-गोलो राउण्ड pores। टोपी तल सतह र लामो किनारा सुनको-पहेंलो, गाढा पहेंलो उमेर संग।

खुट्टा 8-14 सेमी, 0.9-1.1 सेमी को एक मोटाई को लम्बाईहरू, घुमेको वा सीधा, मध्य, तल thickened आधार तिखार्ने र माथिल्लो भाग मा लगभग सिलिण्डर, ठोस, whitish-grayish thickened, कम गाढा बुढ्यौली संग yellowish अलिकति, अस्थिर-fibrous। शरीरका, दृढ yellowish वा whitish-grayish छ, एउटा ब्रेक मा गुलाबी उत्तेजित गर्दछ, त्यसपछि रातो (एक युवा उमेर मा बिस्तारै मा नीलो)।

च्याउ टिप्नुपर्छ बाहिर foothill क्षेत्रमा (, साराटोभ, स्मोलेन्स्क को गाउँमा नजिकै कू-थाई को गाउँमा नजिकै), जंगल hardwoods मा लगे छ।

Chanterelle वास्तविक

मशरूम क्रास्नोडार बढ्न जो कह, यो chanterelles विशेष ध्यान गर्न चाहन्छ। र यो आफ्नो उपस्थिति गर्न मुख्यतया कारण छ। टोपी व्यास 3-9 सेमी र 1.3 सेमी बाक्लो, समय समयमा टुकी recessed एक को बीचमा convex। किनारा, तरंग, ठोस, पातलो तल जोडेको। च्याउ पहेंलो-अन्डा रंग। सतह सुख्खा, चिल्लो, मत्ती, नाङ्गो शरीर छाला अलग छैन।

Insipid, सुखद च्याउ गन्ध। लार्वा लगभग कहिल्यै प्रभावित। यस च्याउ स्टेम मा branched नसाहरु, decurrent को रूप मा Hymenophore। , प्लेट, बाक्लो ठाउँमा संकीर्ण प्रतिस्थापन जो Folds को रूप मा नसों, धेरै दुर्लभ, को मज्जा अलग छैन।

खुट्टा बाङ्गो वा सीधा, तल पतली, upwardly को हुड मा, बित्दै एकल-रंग, ठोस, Eccentric वा केन्द्रीय, शुष्क, चिल्लो, मत्ती, नाङ्गो।

त्यसैले जहाँ यस प्रकारको को क्रास्नोडार क्षेत्र मा mushrooming छन्? जताततै! यो गर्न, पहाड र foothill क्षेत्र hornbeam र ओक, मिश्रित र शंकुधारी वन मा (फिट (, कला। जेलेनचुक्सकाया नजिक Arkhyz क्षेत्र Psebaya मा लेक Kardyvach र Krasnaya Polyana बीच स्मोलेन्स्क, कालुगा, Kamishanova Polyana, गरम प्रमुख, को गाउँमा नजिकै) प्रार्य गठन FIR, Aspen, बीच, हेजेल, मेपल, नागफनी), माटो सबै प्रकारका मा, मुख्य रूप मश ढाक्न।

वास्तविक मह agaric

तपाईंले पहिले नै मशरूम को क्रास्नोडार क्षेत्र बढ्दै छन् के थाहा। अब यो स्थान को अनुमान विचार गर्न आवश्यक छ। आफ्नो टोपी 5-10 सेमी, hemispherical, लमतन्न परेर पसारिएका, Plano-convex, फोहोर-खैरो, yellowish-खैरो, बीचमा तिर गाढा। किनारा, त्यसपछि फ्लैट, सीधा, पातलो, एक-टुक्रा तल जोडेको। सतह पातलो गाढा खैरो, खैरो तराजू ढाकिएका पूर्ण, शुष्क मात्र भिजेको मा भिजेको छ।

पातलो, unbreakable, fleshy, सेतो मासु। अमिलो-astringent स्वाद, सुखद गन्ध। को प्लेट छोटकरीमा, बारम्बार सेतो, त्यसपछि भूरा-पहेंलो अक्सर विवाद सेतो, ठोस छेउको एक स्पर्श संग घट्दो थिए।

खुट्टा लगभग सधैं घुमेको छ। को सिलिण्डर, केन्द्रीय, अलिकति downwardly अलिकति माथि paler thickened (कहिले काँही singly बढ्न, बीम), र ठोस, समग्र एक टोपी संग रंग। लोचदार, fibrous - grooved छल्ले तल माथि। बन्द-सेतो membranous घन्टी को रूप मा पर्दा।

अब हामी जहाँ क्रास्नोडार क्षेत्र मा मशरूम भेला सिक्न। यो एक पहाडी र foothill क्षेत्र (स्मोलेन्स्क, कालुगा, महल, पी। Il'sky, जिल्ला Psebaya, Kamishanova Polyana, Arkhyz, पी। LABA को गाउँमा नजिकै), को Meadows मा, चड्डी को आधार मा जंगल मा जरा मा स्टम्पहरू र विभिन्न को जीवित चड्डी छ चट्टानको।

घन्टी बिना स्थान को अनुमान

जो क्रास्नोडार Krai थप मशरूम बढ्न? निस्सन्देह, यो घन्टी बिना स्थान को अनुमान। यो माथि छलफल प्रकारको ठूलो समानता छ। यो बढ्छ जसबाट एक "ब्रश" वा "परिवार" गठन, नजिक समूह बीम। प्रत्येक खुट्टा माथिल्लो भाग मा thickened र अघिल्लो Armillaria गर्न विपरीत मा घन्टी छ छ। प्लेट तलतिर लामो।

यो Meadows मा, foothill क्षेत्र (स्मोलेन्स्क, कालुगा को गाउँमा नजिकै) मा बढ्छ, ओक जंगल, clearings, साथै मरेका ओक जरा।

यो च्याउ, खाद्य छ सम्झना दिलाउँछ Armillaria mellea को स्वादिष्ट गुणहरू मा।

boletus साधारण

हामी क्रास्नोडार क्षेत्र मा मशरूम हेर्न जारी। मा boletus साधारण टोपी व्यास 5-15 सेमी र 3-4 सेमी बाक्लो, pillow-, hemispherical, लगभग, कालो खैरो वा भूरा-सेतो। किनारा टुक्रा, सीधा, बाक्लो। सतह अलिकति wrinkled वा चिल्लो, मैट र ड्राई।

छाला बाट मज्जा छैन विभाजित गर्न सकिन्छ। यो fleshy, मोटाइ 2.5 सेमी, सेतो, बाक्लो। अस्थिभंग मा माथिल्लो तहहरू नीलो, थोक बन्न वा अलिकति darkens गुलाबी गर्दछ। कुनै पनि विशेष गन्ध र स्वाद बिना। Tubules टोपी को किनाराको गर्न विस्तार गर्नुहोस्। आफ्नो pores साना, मलाईदार-सेतो वा सेतो, कहिलेकाहीं खैरो वृद्ध समयमा बारी, बदलिएका छन्।

खुट्टा एक युवा उमेर मा fusiform, तल, त्यसपछि लगभग, सिलिण्डर सेतो, ठोस thickened, गाढा-खैरो, grayish तराजू ढाकिएको। शरीरका, fibrous बाक्लो, चट्टानी छ। खुट्टा भंग नीलो जब बाह्य गर्दछ।

च्याउ टिप्नुपर्छ पहाड र तलहटी क्षेत्र मा आयोजित छ, Aspen, बीच काठ, FIR, सन्टी, नासपाती, स्याउ, hornbeam, हेजेल (हेजेल) को अनित्य र मिश्रित वन (क्षेत्र Engelmanovoy खाली Kamishanova Glade र गर्म प्रमुख, stanitsy स्मोलेन्स्क, कालुगा) विभिन्न आधार मा।

Ezhovik पहेंलो

तर तपाईं मात्र होइन क्रास्नोडार क्षेत्र मा मशरूम माथि पाउन सक्नुहुन्छ। त्यहाँ पनि पहेंलो ezhovik। आफ्नो टोपी व्यास 5-12 सेमी, convex, बाक्लो ज्यादातर कुनै न कुनै, pinkish-yellowish वा yellowish। किनारा अक्सर, वेभी अनियमित, बाक्लो। पूर्ण बोक्रा छुट्याउँछ। पल्प fleshy बाक्लो (बुढेसकालमा गर्न probkovataya), सेतो। गंध र मशरूम को स्वाद, सुखद। को ढाड को Hymenophore छ। ढाड धेरै, भंगुर पातलो, pinkish छन्।

स्टेम आधार, सिलिण्डर, कम केन्द्रिय, अक्सर Eccentric, ठोस, बन्द-सेतो वा whitish गर्न संकुचित, सामान्यतया बाङ्गो छ। शरीरका शरीरका टोपी जस्तै रंग छ।

पहाड र तलहटी क्षेत्र मा (क्षेत्र stanitsy महल, कालुगा, Kamishanova Glade, गरम प्रमुख र बीच लेक लाल Kardyvach Glade जेलेनचुक्सकाया र Psebay बीच) बढ्छ। Fungi conifer (पाइन, FIR), र मिश्रित दृढ काठ वन पाउन सकिन्छ।

morel वास्तविक

हामी क्रास्नोडार क्षेत्र मा मशरूम हेर्न जारी। टाउको उचाइ 4-8 सेमी, 3-5 सेमी चौडा, भूरा, ovoid यस प्रकारको। मुख्यतया एक खुट्टा संग किनारा पूर्ण निको पार्नुहुन्छ। को जाल सतह, कक्षहरू राउण्ड। शरीर भंगुर, मोमी, सेतो छ। गंध र मशरूम को स्वाद, सुखद।

खुट्टा 4-9 सेमी 3 सेमी, बाक्लो अलिकति बाङ्गो वा सीधा, चिल्लो, सिलिण्डर, whitish-yellowish खोक्रो को उचाइ।

खाना मा ताजा (stewed, पोलेको) फारम खपत। किनभने यसले रेखा, conditionally खाद्य संग भ्रममा गर्न सजिलो छ आवश्यक, पूर्व-उपचार आवश्यक छ।

सेतो truffle

यो फल शरीर ज्यादातर dimples वा Folds, एक ओखर वा आलु tuber संग, अनियमित आकार गोलाकार। 500 G grayish सेतो सतह सम्म, त्यसपछि उज्यालो भूरा, चिल्लो, बुढेसकालमा टूट - वजन 4-10 सेमी को आकार (सुक्खा हुँदा कडा घट्छ)।

Fleshy मज्जा, सेतो जवान, पछि खैरो-yellowish। यसलाई जहाँ बैग छन् sinuous गाढा रेखा, संग कट संगमरमर आंकडा छ। जबकि पाकेको राम्रो, एकदम बलियो च्याउ स्वाद छ जब शरीर, स्वाद बिना एक युवा उमेर मा Fruiting।

Agaricus campestris

यो च्याउ को टोपी बारेमा 5-10 सेमी, convex, hemispherical, Plano-convex, भूरा-खैरो वा सेतो, दबाव परिवर्तन गर्दैन। बाङ्गो किनारा, त्यसपछि एक सीधा, एक-टुक्रा, चिल्लो, पातलो। चिल्लो सतह, बोक्रा सजिलै मज्जा अलग। शरीरका अलिकति एक ब्रेक मा गुलाबी उत्तेजित गर्दछ, बाक्लो fleshy, सेतो छ। गंध र मशरूम को स्वाद, सुखद। प्लेट बारम्बार, छाडा, पहिलो गुलाबी रंग, अधिक भूरा, भूरा, र अन्तमा, एक गाढा खैरो, लगभग कालो। तिनीहरूले यो उमेर प्रयोगको लागि सिफारिस गरिएको छैन। को प्लेट टुक्रा किनारा मा।

खुट्टा बाङ्गो वा सीधा, सिलिण्डर, केन्द्रीय, आधार वा समतल, ठोस, thickened, चिल्लो, whitish, मैट, शुष्क गर्न संकुचित। दबाब संवेदनशील को कोटिंग परिवर्तन छैन।

सेतो, monolayer को रूप मा पर्दा, एक स्थिर घन्टी स्टेम मा प्रबन्ध मिलाए। कुल आवरण अनुपस्थित छ।