केही सरल सल्लाह, वा कसरी बनाउने सिरका 9%

सिरका जो आफ्नो प्राचीन गरेर रक्सी संग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन् पुरानो खाद्य पदार्थ, को छ। पनि पुरातन बेबिलोनीहरूले बाहिर मिति उहाँलाई तयारी गर्दै थिए। त्यो त एक मसला र संरक्षण गर्ने बस्तु दैनिक जीवन र चिकित्सा मा प्रयोग गरिएको प्रयोग भएको थियो। सिरका को एक निश्चित प्रतिशत जसमा एउटा उत्पादन हो एसेटिकएसिड र धारिलो-अमिलो स्वाद र विशिष्ट स्वाद छ। एसेटिकएसिड बाहेक, उत्पादन अझै पनि समावेश गर्दछ र साइट्रिक एसिड, malic एसिड, टार्टरिकएसिड, र विभिन्न esters र अल्कोहल।

पकाउने प्रयोग

सिरका लामो पकाउने प्रयोग गरिएको छ। यो विभिन्न व्यञ्जन लागि मसला जस्तै कार्य गर्न सक्छ सस, ड्रेसिङ र mayonnaises, पेय पदार्थ र यति मा को लागि एक घटक रूपमा सेवा गर्छन्। को तैयार आधारमा, उत्पादन एसेटिकएसिड विभिन्न सामग्रीहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। अक्सर प्रयोग devyatiprotsentny खाना पकाउने लागि hostesses सिरका। तर सधैं तपाईं यसलाई आफ्नो औँलामा पाउन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि प्रश्न 9% सिरका कसरी बनाउने, उठ्छ। आज हामी यो बाहिर आंकडा गर्न प्रयास गर्नेछ।

तालिका पुन: गणनामा

अक्सर यो एक निश्चित एकाग्रता को नुस्खा मा सिरका, तर आफ्नो Mistress निर्दिष्ट कि हुन्छ, तर त्यहाँ अर्को छ। यस्तो अवस्थामा लागि, पुन: गणनामा लागि विशेष तालिका विकास गरिएको छ। यो लगभग हरेक Cookbook पाउन सकिन्छ। हामी devyatiprotsentny सिरका आवश्यक छ किनभने, हामी तपाईंलाई बल बदलिने को उत्पादन देखि यो प्राप्त गर्न सक्छन् कसरी हेर्न। यो गर्न, हामी हाम्रो मात्र एक भाग हेरौं सम्पूर्ण तालिका बनाउन हुनेछ, र हामी इच्छुक छन्।

तसर्थ, तालिका अनुसार, 9% सिरका पाँच ग्राम - एक चम्मच - प्रतिस्थापित हुन सक्छ: 3% को पन्ध्र ग्राम, 5% को नौ ग्राम। 9% सिरका को पन्ध्र ग्राम - एक चमचा - 3% को चालीस पाँच ग्राम, 5% को बीस-सात ग्राम, 30% को पाँच ग्राम र 70% समाधान दुई ग्राम प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। 9% सिरका को एक सय ग्राम 3% को तीन सय ग्राम, 5% को एक सय असी ग्राम, र 30% को तीस ग्राम र 70% सांद्र तेह्र ग्राम प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। एक गिलास 9% सिरका दुई सय पचास ग्राम प्रतिस्थापन गर्न सक्छ: 3% को सात सय पचास ग्राम, 5% को चार सय पचास ग्राम, 30% र 70% सिरका तीस-दुई ग्राम को सत्तरी-पाँच ग्राम।

अब यो 3% को 9 सिरका समाधान, 5%, 30% र 70% कसरी तयार बुझ्न सम्भव छ। गरेको यो कसरी गर्न सकिन्छ केही उदाहरणहरू हेरौं। यसलाई यो जटिल कुनै पनि, मुख्य कुरा छैन एकैचोटि भन्न आवश्यक छ - यो अनुपात पालन गर्न सही छ।

कसरी 70% सिरका 9% बाट तयार

उत्पादन लिन र यो पतला गर्न devyatiprotsentnogo सिरका semidesyatiprotsentny आवश्यकता तयार उसिनेर पानी, राशि जो को अब हामी परिभाषित। पकाउने मा, वहाँ एक विशेष सूत्र (अल्गोरिदम) गणना लागि हो। सिरका को सही राशि ग्राम मा, मूल उत्पादन नम्बर लिन आफ्नो एकाग्रता को मूल गरेर गुणन र आवश्यक एकाग्रता द्वारा विभाजित, आवश्यक प्राप्त गर्न। हामी कसरी 9% सिरका तयार को उदाहरण को लागि सूत्र प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। त्यसैले, यो उत्पादन को लागि, तपाईं सिरका semidesyatiprotsentnogo को एक सय ग्राम, लिनुपर्छ नौ द्वारा सत्तरी र विभाजित द्वारा भनेर नम्बर गुणन। यसैले हामी: 100 X 70/9 = 778. यो आंकडा देखि घटाइँदैन हुनुपर्छ सय (शुरू उत्पादन को मात्रा)। यो devyatiprotsentny सिरका, 70-tiprotsentnogo को एक सय ग्राम प्राप्त उसिनेर पानी छ सय सत्तरी-आठ ग्राम को सार पतला गर्न हो। अब यो 70% एक 9% सिरका सार कसरी पकाउन स्पष्ट भयो।

उदाहरणका

उदाहरणका लागि, नुस्खा सिरका 9% को एक कप आवश्यकता हो, र उत्पादन को मात्र 70% को उपस्थिति मा खाना पकाउन। एक गिलास अनुसार तालिका खाना पकाउने 9% सिरका सार तीस-दुई ग्राम (अलिकति थप दुई भन्दा चम्मच) बराबर छ। तसर्थ, एक गिलास मा आवश्यक तेल को दुई केही अधिक चमचा खन्याइन् र पानी कन्टेनर पूर्ण भरिएको गरिएको धेरै उम्लिरहेको थप्नुहोस्।

कुकिङ 9% सिरका 30%

एक 9 प्रतिशत सिरका यो 30% बनाउन कसरी खाना पकाउनु बाहिर आंकडा। यसो गर्न, तपाईं tridtsatitiprotsentny उत्पादन लिन र उबला पानी संग पतला गर्नुपर्छ, राशि जो को अब हामी परिभाषित।

सूत्र अनुसार, तपाईं, सिरका 30% को एक सय ग्राम लिनुपर्छ भनेर नम्बर गुणा तीस द्वारा र नौ मा सबै विभाजित। यसैले हामी: 100 X 30/9 = 333. यो आंकडा देखि घटाइँदैन हुनुपर्छ सय (शुरू उत्पादन को मात्रा)। यो, devyatiprotsentny सिरका सय ग्राम tridtsatiprotsentnogo प्राप्त उसिनेर पानी दुई सय र तीस-तीन ग्राम को सार पतला गर्न हो। फलस्वरूप, हामी 9% सिरका तीन सय तीस-तीन ग्राम प्राप्त।

तसर्थ, यो कसरी फरक एकाग्रता को 9% सिरका उत्पादनहरु तयार गर्न गाह्रो छ। यहाँ बिन्दु ठीक तालिकामा देखाइएको अनुपात पालन गर्न छ। यस्तो उत्पादन अक्सर प्रयोग गरिन्छ विभिन्न व्यञ्जन खाना पकाउने लागि खाना पकाउन मा। यो एक पन्जेन्ट गंध र अमिलो स्वाद छ, तर तैपनि पकवान तिनीहरूलाई थप स्वादिष्ट र मूल बनाउन, केही स्वाद दिन्छ। यसलाई भरने र सस, पेय, मेयोनेज, र यति मा, संरक्षण थपिएको छ। सिरका प्राचीन समयमा पनि तयार गर्न सक्षम छ। त्यसपछि यो विभिन्न फल र जामुन देखि गरिएको थियो। आज, यो प्रत्येक स्टोरमा खरिद गर्न सकिन्छ, र आफ्नो मा तयार गर्न सजिलो। र जो अन्तिम उत्पादनमा एसेटिकएसिड को प्रतिशत, यो अझै पनि लाभ शरीर गर्न, यो धेरै उपयोगी गुण छ किनभने ल्याउनेछ।