कसरी स्मोकहाउस बनाउन

त्यहाँ स्मोकहाउस?

केही समय पहिले थिए लोकप्रिय पुस्तकहरू - ट्यूटोरियल। यो माथि छाप थियो मा, उच्च स्तम्भ - तिनीहरूले स्मोकहाउस को नेतृत्व कौशल औंल्याउनुभयो। माटो संग Daubed। बाँकी विन्डो: - काठ चिप्स (चिप्स, sawdust) को लागि एक उत्पादन भित्र कोठा को सुविधाको लागि हुक, दोस्रो माउन्ट। थप नियमहरू इन्धन थप्न सक्नुहुन्छ, धुवाँ को धेरै बिगार्छ धूम्रपान। स्वाद मा तीता सम्भव छ, तर कारण उनको पेट समस्या।

इन्धन।

सम्भव समय को उपस्थिति मा यो बाली। गंध प्रतिरोधी, सन्टी (छाल) विशेष स्वाद (राल संग रस) - ऐस्पन मासु कोमल, ओक दिन्छ। आलुबखडा, नासपाती, स्याउ, आरु वा खूबानी - धूम्रपान काठ रूखहरू मा प्रेम गर्नुभयो। तर resinous काठ (पाइन, FIR, सजाना, देवदार) प्रयोग गरिएको छ! चिप्स जुनिपर, पुदीना, चेरी र currant पात को एक बिट मिश्रण गर्न लागि सिफारिस गरिएको। कोइला र दाउरा - इन्धन एउटा महत्त्वपूर्ण पक्ष। वा तत्संबंधी एक मिश्रण - अनुसार धूम्रपान पाक उत्पादन को तयारी को निर्धारण प्रक्रिया मा गर्मी लागि एक निश्चित तापमान कायम गर्न।

त्यसैले कसरी स्मोकहाउस बनाउने?

आफ्नै हात संग धुवाँ-घर बनाउनको लागि, 25-30 सेमी प्वाल, दुई मिटर लम्बाइ, एक मीटर को एक चौडाई dug। छेद को किनाराको ठाडो र sloping छैनन्, गोलाकार। .. दुई इँटा राख्नुहोस् र शीर्ष तेस्रो कवर (घर रूपमा) - एक अन्त देखि पर्खाल एक खाडल 30 सेमी को यो 20 सेमी स्क्रैप सामाग्री देखि ट्यूब व्यास भित्र राखिएको छ लम्बाइ, गहिराई र चौडाई 2 मीटर खन्नुहोस् गर्न आवश्यक छ। खाडल भरण। एक अन्त्यमा पाइप अन्य भट्टीमा एक प्वाल मा प्रवेश गर्छ।

माथिल्लो भाग पनि स्मोकहाउस ।

बोर्डहरू 2 मीटर को सँगै राख्न पक्ष लम्बाइ र तल बिना एक एक चौडाई बक्स। एक हात मा हामी दुई भर्न - तीन बोर्डहरू माथि, यो भविष्यमा स्मोकहाउस पछाडि पर्खाल हुनेछ। यो एक हल्के सामाग्री को कवर, बल लागि बारहरू पूरा मा राखिएको छ बनाउन रहनेछ। सतह prostelivaem dacha पलीथीन एंकरिंग कवर। तयार बक्स सुरक्षा धुवाँ लागि आफ्नो उठ्दै जमीन को बाहिर पर्खाल वरिपरि पिट को किनारा मा सेट।

अब Copts।

फैशन स्वस्थ, प्रकाश खाना मा आउँदैछ। मासु बाहेक, तपाईं मूल पनीर, फल, आदि को खाद्य पदार्थ धूम्रपान गर्न सक्नुहुन्छ यी धूम्रपान पकाएको बस उसिनेर मासु वा सुशी अतिरिक्त व्यञ्जन र सस को धेरै हुन्छ।

तरकारी।

धूम्रपान तरकारी पेट को साँचो आनन्द - स्वादिष्ट र सजिलो। यस्तो व्यञ्जन हरेक दिन खपत - तर, रूस मा पुर्खाहरूको सधैं, भिगो, सुकेको धूम्रपान नुनीन। तरकारी, चुपचाप हस्तान्तरण चिसो धूम्रपान - भविष्यको लागि तिनीहरूलाई बाली। मरिच 25 मिनेट (केन्द्र को बीउ र पहिले नै हटाइएको को तयार मरिच मा छाला) को लागि सलेदो दीपक मा पठाउनुहोस्। बैगुन, मकै, र जवान सीधा सानो zucchini पुरा 15 मिनेट को लागि धूम्रपान, छील हटाउन। प्याज सेतो ठूलो प्याज, एक ठोस केन्द्र र एक भाँचिएको छाला धूम्रपान संग टमाटर, अलिकति सोया सस मा marinated पानी, उम्लिरहेको संग scalded। तपाईं पछि धूम्रपान तरकारी को एक मिश्रण देखि एक पेस्ट बनाउन भने प्याज, टुक्रा मा कटौती। पट्टी पन्नी बन्द छन्। आधा एक घण्टा समय को लम्बाइ।

पनि Copts?

स्वाद र खुशी, Copts मशरूम लागि, आफु को लागि स्मोकहाउस मा Copts भने। वन - सेतो, boletus, Aspen, boletus विशेष प्राप्त। लामो समय को लागि भण्डारण गर्न आवश्यक छैन, तुरुन्त तालिकाको सेवा! कुनै जंगल - तपाईं सधैं मशरूम खरिद गर्न सक्नुहुन्छ घरमा। आफ्नो ठूलो आकार चयन गर्न सम्म सकेसम्म एक सानो सोया सस खटाई मा हालन र खुर्सानी साबुत मशरूम मिश्रण। र, एक marinade पछि, बस पूर्ण ग्रिल मा राखे। एरोब्याटिक्स - मशरूम भरी। कुनै पनि भर्नु - पनीर, जडीबुटी, कीमा बनाएको, आदि स्वादिष्ट!