अमीनो एसिड के हुन्

कुन अमीनो एसिडको बारेमा, यो थाहा छ, सायद, लगभग सबैलाई। यो स्वाभाविक रूप देखि प्रोटीन को एक घटक हो, जसमा एक जीवित जीव समावेश हुन्छ, सबै भन्दा ठूलो जानवर संग शुरू र सानो सानो संग समाप्त हुन्छ। शरीरमा भएका सबै प्रक्रियाहरूमा, प्रोटीनका विभिन्न रूपहरू भाग लिन्छन्।

यो यिनीबाट हो कि लिगामेन्ट, मांसपेशिहरु, टरेन्स, सबै ग्रंथहरु र अङ्गहरु, नाखून र कपाल मानव शरीर मा बनाइयो। प्रोटीन हड्डियों र तरल पदार्थ मा पाइन्छ। तिनीहरू हार्मोन र एंजाइमहरू हुन् जुन शरीरमा सबै प्रक्रियाहरू विनियमित र उत्तेजित गर्दछ।

शरीरमा उनीहरूको कमीको साथ, पानीको सन्तुलनको उल्लङ्घन हो, र यो बदलेमा सुगन्ध हुन्छ। प्रोटीनहरू मध्यवर्ती छैनन्। तिनीहरूमध्ये प्रत्येक अनूठा छ। र तिनीहरूमध्ये प्रत्येकको शरीरमा विशेष उद्देश्य छ।

तिनीहरू अमीनो एसिडबाट संश्लेषित हुन्छन्, जसको गठन विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा हालै प्रोटीनका भित्ताले गर्दा हुन्छ। त्यसकारण हामी निष्कर्ष निकाल्न सक्छौं कि यस्तो अमीनो एसिड।

यो पोषणको सबैभन्दा मूल्यवान तत्व हो जुन शरीरलाई धेरै चाहिन्छ। यद्यपि यो पहिले सोचेको थियो कि यस्ता पदार्थ प्रोटीन थिए। यो बाहिर बाहिर - यो विचार गलत छ, किनकि शरीर मा भोजन संग आउछ कुनै प्रोटीन अमीनो एसिड मा विभाजित छ।

तिनीहरू, यो अलग मिश्रित कणहरू, पछि पछि शरीरको प्रोटीनहरू सिर्जना गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि अमीनो एसिड प्रत्यक्ष शरीर को लागि हो, र उनि कस्तो भूमिका खेल्छन।

सबैभन्दा पहिला, शरीरमा विभिन्न महत्त्वपूर्ण र आवश्यक प्रक्रियाहरूको कार्यक्षमता कायम राख्न आवश्यक छ। बारी मा, अमीनो एसिड दुई कोटिहरु मा विभाजित छ: अपरिवर्तनीय र प्रतिस्थापन।

पहिलो नाम यो नामको योग्य छ किनकी शरीरले तिनीहरूलाई स्वतन्त्र रूपमा सिंक गर्न सकेन। यो एक पुष्टि हो कि उनि केवल एक विधि द्वारा प्राप्त गर्न सकिन्छ - उन खाद्य उत्पादनहरु बाट जसमा उनि समाहित हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, यस्तो अमीनो एसिड, जसको उपयोग विशेष additives र परिसर को रूप मा निर्धारित गरिन सक्छ, शरीर को लागि धेरै महत्वपूर्ण हो।

अमीनो एसिडको दोस्रो कोटी प्रतिस्थापनयोग्य छ, जुन शरीरले स्वतन्त्र रूपमा संश्लेषण गर्न सक्छ। त्यसकारण, तिनीहरूलाई खानाबाट दैनिक प्राप्त गर्न आवश्यक छैन। तर केही अवस्थामा, तिनीहरू मध्ये केहि अपरिहार्य हुन सक्छ।

यो मुख्य कारण यो तथ्य हो कि यी अमीनो एसिड को वृद्धि को आवश्यकता मा शरीर मा उत्पन्न हुन्छ। केहि परिस्थितिहरूमा, यस्ता तत्वहरूमा जीवनीको आवश्यकता महत्त्वपूर्ण छ, र यसले तथ्यलाई निम्त्याउँछ कि यो पर्याप्त उत्पादन गर्न असमर्थ हुन सक्छ।

अमीनो एसिडहरू के पत्ता लगाउन पछि, यो ध्यान दिनुपर्छ कि केही मध्ये केहि अवस्थामा न्यूरोट्रांसमिटर वा न्यूरोट्रांसमिटरको रूपमा कार्य गर्दछ। र कहिलेकाही तिनीहरू उनीहरूको पूर्ववर्ती हुन्। न्यूरोट्रांसमिटरहरू रसायनहरू हुन् जुन एक तंत्रिका सेलबाट अर्को तंत्रिका आवेग प्रसारण गर्न सकिन्छ।

त्यसोभए, केही अमीनो एसिड मस्तिष्कको सामान्य कार्यको लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। कहिलेकाहीँ एक वा अर्को आवेगको प्रसारणको गति उनीहरूमा निर्भर गर्दछ, र यसैले प्रतिक्रियाको क्षणिकता।

यसको अतिरिक्त, एमिनो एसिडले उनीहरूको कार्यको भिटामिन र खनिजको उचित र पर्याप्त प्रदर्शनमा योगदान गर्दछ। तिनीहरूमध्ये केहि मासुपेशी ऊतकको लागि ऊर्जा आपूर्तिको स्रोत हो। यसकारण, आज धेरै खेलाडीले शरीरमा अमीनो एसिडको आपूर्तिलाई विभिन्न विशेष ऐनाटाइभेसन बनाउँछ।

लगभग 28 एमिनो एसिडहरू चिनिन्छन्, जसमध्ये अधिकांशहरू लिभरमा संश्लेषित छन्। शरीरको सामान्य राम्रो-समन्वय गरिएको कामको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अमीनो एसिडको रासायनिक गुणहरू हुन्, जुन उनीहरूको कुनै पनि प्रतिक्रियामा प्रवेश गर्न प्रत्यक्ष क्षमता हो।

यी गुणहरू पार्श्व कट्टरपन्थी गुणहरू द्वारा निर्धारण गरिन्छ। वास्तवमा सबै अमीनो एसिड धेरै समूहहरूमा विभाजित हुन्छन्। एक साइड अवशिष्टको रूपमा एक अल्फाटिक कट्टरपंथी समावेश गर्नेहरूमा सबैभन्दा ठूलो रासायनिक स्थिरता। यसमा भित्ता, अटुलुकिन, एलन र लसुन समावेश गर्दछ। ती व्यावहारिक रूपमा रासायनिक परिमार्जनको अधीनमा छैन।