अब्राु-डरोसो: कहाँ छ, स्थानको इतिहास र च्याम्पियन शराबको पौराणिक भ्रमणमा

धेरै समुद्र र समुद्र किनाराको लागि क्रास्नोडार क्षेत्र जान्छ र नम्र र हलचल भन्दा टाढाको अन्य कोनाको बारेमा संदेह छैन। त्यहाँ तातो हावा, अनन्त विस्तार, सुन्दर परिदृश्य र एक धेरै स्वादिष्ट स्पार्कलिंग शराब।

यो Abrau-Durso को बारे मा छ। "कहाँ छ?" तपाईं सोध्नुहुन्छ। सबै नै, Novorossiysk को नजिकै क्रास्नोडार क्षेत्र मा।

Abrau र Durso

वास्तवमा, ताल नजिकैको गाँउ अब्राउ भनिन्छ। Dyurso, जहां समुद्र को तट स्थित छ, 7 किलोमीटर को दूरी मा छ। तपाईं पर्वत घुमाउरो सडकबाट यहाँ पुग्न सक्नुहुन्छ।

समुद्र तट मा कुनै अन्य निपटान जस्तै Durso, समुद्र तट, मनोरंजन केंद्र, बोर्डिंग घरहरु, होटल मिल्यो।

Abrau मा "केन्द्रीय मनोरञ्जन" को सबै विशेषताहरु अवस्थित छन्: अस्पताल, पुलिस, हुलाक कार्यालय, स्थानीय प्रशासन र निस्सन्देही, त्यहि नामको प्रसिद्ध पोखरी।

Abrau Lake

यो ठूलो, 200 हेक्टेयर ठूलो छ, र यो राम्रो तरिकाले युद्ध गर्दछ, त्यसैले यो गर्मीको स्विमिंगको लागि उपयुक्त छ।

वैज्ञानिकहरू अझै पनि यसको उत्पत्तिमा लडिरहेका छन्। "विफलता" - यो कसरी जलाशय को अनुवाद अनुवाद गरिएको छ - पर्वत तहमा पारीको कारण गठन हुन सक्छ, वा शायद यो ताजा समुद्र को अवस्थित छ। झीलमा अझै धेरै माछाहरू छन्।

दोस्रो पङ्क्ति ड्रेनेजमा हुन्छ। नदीबाट र पानीको पानीको सतहबाट अब्राु फीडहरू, तर त्यहाँ कुनै स्पष्ट नाली छैन। त्यहाँ सुझावहरू छन् कि अधिशेषलाई भान्छा, तर के यो हो?

तालमा संलग्न जल निकायहरूमा निहित वनस्पति छैन, र पानीको ताजगीको बारेमा कुनै संदेह छैन। यो तथ्य समुद्रसँग रहेको अवस्थित जडानको बारेमा बोल्ड धारणाहरू पूर्णतया पुष्टि गर्न सक्दछ।

झीलबाट टाढा अब्रा्रु-डरसोको वानिकी छ, जहाँ त्यहाँ अर्को सानो तालाब - बाम छ। त्यहाँ उत्साही लोट्सेस प्रजननमा व्यस्त थिए। जब हेड हावा चलिरहेको बेला, सुगन्ध पानी नजिक धेरै समय महसुस गर्न सकिन्छ।

तालको बारेमा कथाहरु

कुनै पनि रहस्यमय स्थान मा, किंवदंतियों को रचना र पीढी पीढी देखि पारित। अब्रू झील धेरै छन्।

पहिले एक गरीब जवान मान्छेलाई एक जवान सर्कसियान केटीको प्रेम बताउँछ। उनले आफ्नो आमाबाबुको अनुकरण गरेन र उनको एक्लै मात्र छुट्याउन सकिनन्।

सौन्दर्य भाग्यमानी थिएन, उनी निष्क्रिय मानिसहरूलाई घेरिएका थिए जुन उनीहरूको आनन्दको प्रशंसा गरेनन्। यसको लागि परमेश्वरले दण्डित गर्नुभयो। एक दिन अउल मैदानमा आइपुग्यो।

अनाथ केटीले यति धेरै रोए र लामो समयको लागि त्यो एक स्ट्रिम हुन थाल्यो जसले पानीको ढोका भरियो। यसैले झील बनाइयो।

सर्कसियानलाई डुबाइयो, तर उनी निराश भए। त्यो पानीसँगै विपरीत किनारामा हिंड्यो। त्यहाँ केटी केटीमा पर्खिरहेका थिए। परियों को कथाहरु मा सामान्य को रूप मा, उनि जीवन को बाकी को प्रेम र समशनी मा रहयो।

अर्को किंवदंती एक घुसपैठ केटी, जो चट्टानमा कैद गरिएको थियो र उनको मूल गाँव को भलाई द्वारा कसम गर्न बाध्य भएको बताउँछ। गोठालो अतीत पार गर्दै, मौलिक रूपमा आफ्नो योजना परिवर्तन। अल असफल भयो, केटीले पश्चात्ताप गरे र आँसुले आँसुले भरेर रोए। किंवदंतीको अन्त पहिलो पटकको रूपमा खुशी छ।

तर सबैभन्दा सुन्दर परी कथा झीलको छेउमा बस्ने अजगरको बारेमा हो। सूर्यको किरणहरूले यसको तराजूलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ र पानीमा पनीर-निलो रंगमा पेंट गर्छ।

झ्यालखानाको सतहमा चन्द्रमाइट रातहरूमा एक बाटो छ। केहि भन्छन् कि यो आश्चर्यजनक रूपमा एक केटी को खुट्टा को पङ्क्ति को सम्झना छ जो डुब्न सकेन। अरूले तर्क गर्छन् कि यसले निद्राको ड्रैगनको क्रेस्टलाई चमक दिन्छ।

किंवदंतियों को अतिरिक्त, खजाना को कहानी Abrau संग जोडिएको छ। एक समय जब नाजिस कोकेशस भरी भएको थियो, एक आदेश पोखरी को cellars को सबै शैम्पेन स्टक झील मा डुब्न को लागि प्राप्त भएको थियो। तिनीहरूले धेरै दसौं बोटहरू बोकाएका थिए। कसैलाई शत्रुहरूले देशको सबैभन्दा राम्रो चमकदार शराबसँग विजय हासिल गर्न चाहँदैनन्।

युद्ध पछि, अमूल्य खजाना खोज्न प्रयास गरियो, तर बिना सफलता। यो जान्दछ कि बाढी थियो, तर कसैले त्यहाँलाई सम्झछ। Abrau-Dyurso सुदृढता आफ्नो रहस्य राख्छ।

च्याम्पियन शराब कारखाना: विगत

किंवदंतियों मा उदास घटनाहरु को वर्णन पछि, सर्कसियन फेरि फेरि झील को किनारे मा बसें। काकेशसका युद्धहरूको अन्त्य पछि शताब्दीहरू, रूसीहरू यहाँ आए।

प्रिंस लेभ गोलितिन यी स्थानहरूमा ध्यान केन्द्रित भए र सम्राटबाट पोखरीको किनारामा बसोवासको स्थापनामा एक निर्णय लिनुभयो। जहाँ कारखाना "अब्रा-डुरोसो" आज स्थित छ, एक पटक मात्र कुखुरा जंगल रथुली र नदी झरना झरिरहेको झरना।

तिनीहरूले एक विशेष कमीशन इकट्ठा गरे, जसले यस किसिमको किसिमको किसानको लागि उपयुक्त छ निर्णय गर्यो। सबै को लागी, अंगूर को खेती को बाहेक को पेशकश गरिएको थियो।

सौभाग्य देखि, त्यहाँ एक अधिक उत्साहजनक एफ एफ थियो। हाइडुक, भित्री संस्कृतिको साथमा, विजेता मा प्रिंस गोलितिन जस्तै। 1870 मा उनीहरूको दृढताको कारण एक बिरुवा देखा पर्यो।

हामीले पहिलो दाखिलहरू ल्यायौँ। तिनीहरूले पूर्णतया आदी पाएका छन् र रोपेको भविष्यका दाखिलाहरूको आधारमा दिएका छन्। मौलिक रूपमा पुरानो वाइन उत्पादन गरियो। XX शताब्दीको आगमन शैम्पेन को एक दल द्वारा चिह्नित गरियो। पहिलो 13 हजार बोतल्स स्पार्कलिङ् शराबबाट अब्राउ-डोरोसो फैक्टरीको विजयी जलन सुरु भयो।

धेरै पटक मृत्यु मृत्युको झलकमा थियो। क्रांति, युद्ध, यूएसएसआर को पतन - यो सबैले अनमोल परिसर र उपकरणको भारी क्षति ल्याए।

केही समय बित्यो र हेडक्कि र गोल्लिन्स जस्ता मानिसहरू देखा परे, उनीहरूले भ्याम्याकिंगको परम्पराहरू पुनरुत्थान गरे, विनाशकारी र फेरि खुसी भइहाल्छ।

Abrau-Durso कारखाना: वर्तमान

आजको बिरुवाको दिन क्लासिकल टेक्नोलोजी अनुसार बनाइएको उत्तम शैम्पेन मदिराको उत्पादनसँग जोडिएको छ। यो विश्वास गरिन्छ कि सबैभन्दा राम्रो कुलीन अंगूर किस्महरू त्यहि ठाउँमा बढ्छ जहाँ अब्रारु-डुरोसो स्थित छ। च्याम्पियन मदिराको बोट न केवल स्थानीय किस्महरू प्रयोग गर्दछ, तर अन्य क्षेत्र र अन्य देशहरू पनि आयात गर्दछ।

कार्यस्थलमा अझै पनि स्पार्कलिंग शराब बनाउन मैनुअल विधि पालन गर्दछ। प्रिन्स गल्लिन्टेनले तर्क दिए कि महिलाहरुका हातहरू केवल एकैचोटि दिनहुँ निष्पक्ष प्रदर्शन गर्ने दिन सक्षम छन्। केवल तिनीहरू महसुस गर्न र सुकेको शराब सुन्न सक्षम छन्।

Abrau-Dyurso मा महिलाहरू अझै पनि मुख्य अपरेसनमा संलग्न छन्। उनीहरूको कौशल र धैर्यको लागि उनीहरूको ठूलो आभार व्यक्त गर्न आवश्यक छ। च्याम्पियनको गुण फ्रान्स र इटालीबाट समान मदिराको लागि कम छैन।

उत्पादको लोकप्रियताको बावजूद, रोपण व्यवस्थापनले अब्रारु-डोरोसो संयंत्रको क्षेत्रमा पर्यटकहरूको लागि सेवाको सेट तयार गर्ने विचारलाई अगाडि बढाउँछ।

बिरुवाको वरिपरि उत्साह

यो पहललाई समर्थन गरिएको थियो। पुरानो भवन पुनर्स्थापित गरियो, जसले संग्रहालयको व्यवस्थापन गर्यो। तिनीहरूले तीन रेस्टुरेन्ट, एक कर्पोरेट स्टोर र 40 कोठाको लागि एक होटल निर्माण गरे।

Abrau-Durso कारखाना को क्षेत्र र सेलार, जहां मुख्य उत्पादन स्थित छ , हरेक दिन सैकड़ों पर्यटकहरु द्वारा जाइन्छ। गाइडको भूमिकामा महिलाहरु काम गर्दै छन्। तिनीहरू स्पार्कलिंग मदिरा बनाउने प्रक्रियाको बारेमा रोचक र धेरै उत्साहित हुन्छन्।

यदि तपाई आफैले ती स्थानहरूमा भेट्टाउनुहुन्छ भने त्यसपछि निश्चित रूपमा 2-3 घण्टासम्म यात्राको लागि सेट गर्नुहोस्। तपाईंलाई च्याम्पियनेज को तरिका, शैंपेन उत्पादन को पारंपरिक प्रौद्योगिकी को बारे मा भन्यो।

तपाईं यस्तो प्रक्रियाहरु को बारे मा देख्न र सिक्न को रूप मा एक cuvée, अप को गठन को आयोजन, रिमूज र घृणित को रूप ले। प्रत्येक प्रक्रिया अनोखा र जटिल छ, धेरै समय लाग्छ, एकाग्रता र कौशल चाहिन्छ। जीवनलाई जोखिमको साथ पनि सम्बद्ध। बोतलहरू कहिलेकाहीं विस्फोट गर्छ र चोट लगाउन सक्छ।

भ्रमणको अन्त्यमा, निस्सन्देहले तीव्रतालाई जोड दिन्छ कि "अब्रा-डुरोसो" एक पूर्ण-चक्र इन्टरप्राइज हो - अंगूरको एक गुच्छाबाट प्याकेज गरिएको बोतलमा। यो शराबको उत्पादनको लागि ठूलो दुर्लभता हो।

त्यसपछि तपाइँ चोकमा निमन्त्रणा गरिनेछ, जहाँ तपाई शराबको प्रस्तावित किस्महरूको मूल्यांकन गर्न सक्नुहुन्छ , एक कम्पनी बनाउन र कम्पनी स्टोरमा केही बोटहरू किन्न सक्नुहुन्छ।

अब्राउ-डुरुसोको क्षेत्र, जहाँ प्रसिद्ध पौधे स्थित छ, क्रास्नोडार क्षेत्रको सबैभन्दा सुन्दर ठाउँ मध्ये एक छ। अनन्त दाखिलाहरू, अवशेष वनहरू, चपचाप नदीहरू, पहाडहरू र किंवदंतीहरूले भत्किएको एक झीललाई दौडाउँछन्, केही मानिसहरू उदासीन रहन्छन्। उत्कृष्ट गुणस्तर को शांत शैम्प को एक एसआईपी यात्रा को आकर्षण मा जोर देगी।