अचम्मको च्याउ chesnochnik

मशरूम - जीवित जीव को सबै भन्दा ठूलो र अविश्वसनीय विविध समूह। हामीलाई परिचित - boletus, chanterelles, मशरूम, घिउ मशरूम, मशरूम। यस लेखमा दिइएको छ जो विवरण सिंहको माने, रेनकोट, नीलो mlechnik, reshetochnik chesnochnik र ढुसी, - तर राज्यको अद्भुत प्रतिनिधिको छन्।

उपस्थिति

यो च्याउ राम्रो रोचक देखिन्छ:

• पूर्ण विकास संग टोपी, 2-3 सेन्टिमिटर को एक व्यास पुग्छ एक युवा उमेर मा, त्यो पुरानो वा बन्न लमतन्न परेर पसारिएका slabovdavlennoy, एक convex hemispherical आकार छ कहिलेकाहीं शीर्ष mound मा रहनेछ। किनारा तरंग गलत छ। अक्सर पूर्ण, चिल्लो नाङ्गो थिएँ, fluff वा पत्र बिना, तर टोपी को सतह कहिलेकाहीं अलिकति furrowed chesnochnik टोपी संग एक च्याउ छ। रंग यसलाई खैरो, ocher-रातो वा क्रीम हुन सक्छ।
• पल्प whitish रंग, धेरै पातलो, लसुन एक उच्चारण गंध छ। यो च्याउ सबै आफ्नो अन्य नातेदार फरक छ।
• , गाढा रातो-खैरो तल मा रङ्ग पूर्ण कालो सम्पूर्ण लम्बाइ भन्दा - खुट्टा धेरै शिष्ट, यसको मोटाइ मात्र 2.3 मिलिमिटर, 3 5 सेन्टिमिटर, सिलिण्डर, कठोर र लोचदार, शीर्ष सुन्तला, र तल को एक लम्बाइ छ खुट्टा नाङ्गो र शानदार, तर उज्यालो edging संग तल।

कसरी छैन chesnochnik toadstool संग भ्रमित गर्न

माथि वर्णन गरिएको छ, यो एक च्याउ chesnochnik जस्तो देखिन्छ। हुनत उसले आफूलाई खाद्य र अत्यधिक लसुन सुझावको साथ एक अद्भुत च्याउ स्वाद लागि शेफ मूल्यांकन, अनुभवहीन एमेच्योर मौन शिकार अक्सर उहाँलाई एक विषालु toadstool लागि, आफ्नो उपस्थिति यसलाई कडा सानो uncollectible विषालु मशरूम को एक ठूलो समूह जस्तो देखि लिन।

लसुन (यसैले पनि च्याउ को नाम) - Choby मन उसलाई विषालु समकक्ष बनाउन आफ्नो हात chesnochnik भन्ने निश्चित, आफ्नो हात मा शरीर RUB गर्नुपर्छ, यो एक विशिष्ट स्वाद फेंकना गर्न सुरु हुनेछ। आफ्नो टोकरी मा पल्टिने स्वतन्त्र महसुस र विभिन्न व्यञ्जन को तयारी मा एक मसला रूपमा प्रयोग।

जहाँ यो बढ्छ र कहाँ जम्मा गर्न

यो प्रारम्भिक अक्टोबर, कैच मई देखि संकलित छ र कहिलेकाहीं जाडो वन लामो हिउं पग्लनु प्रदान thawed पनि किनभने च्याउ chesnochnik, सबै-सिजन भनिन्छ। यो colonies मा बढ्छ, अनित्य, मिश्रित र शंकुधारी वन मा, वन किनारा र खुला क्षेत्रहरू रुचि।

यो, तिनीहरूले चिस्यान अवशोषित र स्पष्ट देखिने हुन्छन्, chesnochniki को वर्षा पछि सङ्कलन गर्न यसरी एक विशिष्ट स्वाद exude सर्वश्रेष्ठ छ। मशरूम खोज रूखहरू, स्टम्पहरू, Heather stems, घाँस तिनीहरूले दुर्लभ को सुई, शाखा, छाल मा आवश्यक।

बगैंचामा बढ्दै

ध्यान दिएर उत्खनन र नयाँ स्थानमा सार्न, को mycelium पाइने वन: Chesnochniki देश नै हुर्किसकेका गर्न सकिन्छ। रूखहरू वा ब्रश, को ऐंसेलु ब्रश र बाक्लो घाँस अन्तर्गत उपयुक्त छायादार क्षेत्र। 5-10 सेन्टिमिटर माटो ढाकिएको मा शीर्ष अवतरण, आवश्यकताअनुसार पानी हाले। अर्को वर्ष फल फलाउन सुरु, क्रप हरेक 3 सप्ताह सङ्कलन गर्न आवश्यक हुनेछ।

औषधीय गुण

एक मूल्यवान कच्चा च्याउ chesnochnik के छ तपाईंलाई? नुस्खा धेरै antiviral र bactericidal लागूपदार्थ, prophylactics रचनाहरूको घटक समावेश तत्संबंधी। किनभने उहाँले Rot छैन यो marasmius को परिवार पर्छ, र सोही समयमा खाना को जगेर्ना गर्न योगदान पुग्छ। यो अन्त गर्न, युरोप मा यो एक प्राकृतिक संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

पकाउने प्रयोग

यो च्याउ यसको अद्वितीय लसुन-च्याउ मिश्रण स्वाद को लागि एक मूल्यवान विनम्रता मानिन्छ। एक मसला रूपमा सामान्यतः युरोप प्रयोग गरिएको। कसरी च्याउ chesnochnik तयार गर्न आनन्द Gourmets कारण कि? आफ्नो मात्र पकाउने यी बच्चाहरूलाई पूर्ण अचम्मको गन्ध नष्ट रूपमा, तलना वा उम्लिरहेको बिना चटनी खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ।

साथै, यी मशरूम सुकेको गर्न सकिन्छ। जस्तै, तिनीहरूले धेरै वर्ष को लागि भण्डारण छन्। सुकेको chesnochniki पानी हालियो प्रयोग गर्नु अघि, र 5-7 मिनेट पछि, तिनीहरूले वर्ष पहिले संकलित थिए रूपमा ताजा छन्।

प्रजातिहरू chesnochnikov

जीवशास्त्रीहरूको मशरूम तीन प्रकारका छन्:

• साधारण chesnochnik;
• ओक;
• ठूलो (प्याज)।

तिनीहरू सबै उपस्थिति प्रत्येक अन्य धेरै समान छन्, केही पक्षहरूमा मात्र संकीर्ण विशेषज्ञहरु सक्छन् तिनीहरूलाई भेद गर्न, उत्तिकै बलियो peculiar गन्ध छन्।

मुख्य कुरा कुनै पनि च्याउ chesnochnik छ - यो आफ्नो डेस्क मा एक अचम्मको खुशबूदार मसला हो!