आर्मेनियाली फिर्ता brandies

पुरातन दन्त्यकथा आर्मेनिया रक्सी को मातृभूमि छ भनेर बताउनुहोस्। तिनीहरूलाई को एक अनुसार, पछि जलप्रलय , नूह माउन्ट Ararat को खुट्टा मा, हुर्किसकेका अङ्गुर लगाए र पछि उसलाई रस बाहिर पायो जो को ढलान बसे। पौराणिक कथा एउटा सुन्दर लिजेन्ड छ, र आर्मेनिया मा यो बाली को खेती साढे तीन सहस्राब्दियों छ।

अर्मेनियाई cognacs को इतिहास धेरै छोटो, तर कुनै कम रोचक छन्। यो महान पेय को उत्पादन को लागि पहिलो बोट को खोल्दै एक स्थानीय व्यापारी Narses Tairyan को नाम संग सम्बन्धित छ। यो पहिलो "असल स्याम्पेन" भनिन्छ फ्रान्सेली प्रविधिले आर्मेनिया यसको उत्पादन मा निर्णय गर्ने उहाँले थियो। रूसी उद्योगपति - 1889 मा Tairyan Shustov बोट बेचे। र तिनीहरूले पहिले नै राम्रो उत्पादन विकास छन्। सन् 1914 द्वारा, 15 यस्तो बोट देश मा निर्मित गरिएका छन्। "Shustov" को पेय लोकप्रिय मात्र रूस मा, यो किन्न र विदेश गर्न सम्भव थियो भयो। आर्मेनियाली ब्रांडीको बारम्बार विभिन्न प्रदर्शनीहरू मा पुरस्कार जित्यो छ।

बन्ने

सबै क्रान्तिकारी upheavals र Transcaucasia ब्रान्डी उत्पादन मा सोभियत शक्ति को स्थापना जारी पछि। केवल कारखाना मालिक अहिले राज्य थियो। आर्मेनियाली brandies थप लोकप्रिय तिनीहरूले धेरै देशहरूमा निर्यात गर्दै छन् बनेका छन्। पेय गुणस्तर उच्चतम थियो। यो कम्तिमा अर्मेनियाई ब्रांडीको को एक महान Admirer विन्सटन चर्चिल थियो वास्तवमा द्वारा प्रमाणित छ, र उहाँले साँच्चै कुलीन मादक पेय कसरी बुझ्न थाह थियो।

फ्रान्सेली rescuers

स्वतन्त्रता को पहिलो वर्ष मा, आर्मेनियाली ब्रान्डी उत्पादन मा कठिनाइको बाबजुद रोकियो छैन। र 1998 मा, कम्पनी "Pernod Ricard" फ्रान्स देखि येरेवन ब्रांडीको कारखाना, वास्तवमा, उहाँलाई सुरक्षित, भन्दा किनेको। यस पेय को संस्थापक - यो सहायता फ्रान्सेली winemakers आउनुभएको छ भनेर प्रतीकात्मक छ। खैर, आफ्नो राय मा, आर्मेनियाली ब्रांडीको छैन भनिन्छ गर्नुपर्छ। यो गर्व नाम रक्सी क्षेत्र बनेको मात्र एक उत्पादन लगाउने अनुमति छ।

तर आर्मेनिया देखि ब्रांडीको अझै यसको नाम पहिले नै परम्परागत भएको छ कायम रहन्छ। रक्सी उत्पादन को लगभग 80% जहाँ आर्मेनियाली cognacs धेरै सराहना गर्दै रूस, वितरित छ। अझै पनि लाभ भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण रही - यो कुरा महसुस गर्दै यो बिरुवाहरु को मालिक छैन पनि पुन: नामाकरण मा जिद्दी छन्।

के बनाउछ

यसको उत्पादन लागि अङ्गुरको छ प्रजातिहरू प्रयोग गरेर। ती पाँच अर्मेनियाई भूमि मा बढ्न:

• हारान;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat।

अर्को किसिम Georgia बाट आयात गरिएको छ - Rkatsiteli। fakes हटाउन, आर्मेनियाली ब्रांडीको मात्र पिउन मा हुर्केका अङ्गुर देखि उत्पादन छलफल जो गर्न सकिँदैन अनुसार, स्तर स्वीकार आर्मेनिया इलाका, र यहाँ को बोतल छ।

रक्सी ब्रान्डहरु

सबै आर्मेनियाली रक्सी उत्पादन जोखिम अवधिको आधारमा, तीन समूह विभाजित भएको हुन्छ। पहिलो छैन कम तीन वर्ष को अवधि पकने, साधारण पेय पदार्थ हुन्छन्। दोस्रो समूह पुराना cognacs हुन्छन्। आफ्नो न्यूनतम उमेर - छ वर्ष, तिनीहरूले मात्र ओक व्यारेल मा कायम गर्नुपर्छ। सबै भन्दा लोकप्रिय आज येरेवन उत्पादन अर्मेनियाई रक्सी "Ararat" छ। तेस्रो समूह - संग्रह। तिनीहरूलाई कान्छो नौ वर्ष जोखिम छ।