Rozhkov यूरी - एक विश्वव्यापी प्रतिष्ठा संग सेफ र आफ्नो पौराणिक व्यञ्जनहरु

Rozhkov यूरी - संसार-प्रसिद्ध शेफ र टिभी कार्यक्रम को पाहुना "को सेफ सोध्नुहोस्"।

क्यारियर विकास Yury Rozhkov

Rozhkov Yury 1970 मा नोभेम्बर 12 थियो। उहाँले मास्को शहर को एक मूल छ। उहाँले सामान्य स्थितिहरू पकाउन संग उमेर 21 मा आफ्नो क्यारियर सुरु भयो। चार वर्ष पछि, उहाँले एक लक्जरी पाँचवटा तारे होटल मा 'Nostalgie' रेस्टुरेन्ट मा महाराज को गर्व शीर्षक पाए। आठ वर्ष पछि, उहाँले विश्व प्रसिद्ध वोग क्याफे रेस्टुरेन्ट मा टाउको महाराज भयो।

तर, आफ्नो व्यावसायिक सफलता, यूरी Rozhkov बावजुद, उत्कृष्ट रेस्टुरेन्ट, रोकियो छैन पकाउन। उहाँले युरोप मा पाक कला मा प्रशिक्षण पाठ्यक्रम गरेकोले र फ्रान्स, स्वीडेन, इङ्गल्याण्ड र संयुक्त राज्य अमेरिका मा बीफ को संस्थान मा सबै भन्दा राम्रो रेस्टुरेन्ट मा प्रशिक्षित।

Rozhkov यूरी जस्तै धेरै s किताबहरु कुक, को लेखक थियो "के म प्रेम गर्छु।" 2007 देखि 2014 को त्यो उत्तिकै प्रसिद्ध शेफ संग टिभि नेतृत्व Konstantin Ivlev।

आफ्नो जीवनकालमा Rozhkov यूरी धेरै अवरोध हटाउन छ र धेरै पेशेवर हाइट्स जित्यो छ। दुर्भाग्यवश, 21 अगस्ट, 2016, आफ्नो क्यारियर र जीवनको भङ्ग थिए, कुक, रहस्यमय परिस्थितिमा मृत्यु भयो। तर आफ्नो पाक कौशल र मूल व्यञ्जनहरु अझै जीवित छन्। प्रसिद्ध शेफ गर्व यूरी Rozhkov को मासु, सिर्जनाहरू के हुन्? आफ्नो मनपर्ने खाद्य पदार्थ तल देख्न सकिन्छ व्यञ्जन।

प्रतियोगिताहरु मा सहभागिता

आफ्नो क्यारियर निर्माण संग समानान्तर मा Rozhkov यूरी भाग र राष्ट्रिय पाक प्रतियोगिताहरु मा जित्यो। उहाँले यस्ता विभाग मा एक पुरस्कार-विजेता थियो:

• 1996 मा सबै भन्दा राम्रो Sous-महाराज (तेस्रो सब)।
• 1996 मा फ्रान्सेली gastronomy होट्ल को नाइट।
• 1999 (पहिलो स्थान) मा रेस्टुरेन्ट लागि सबै भन्दा राम्रो छुट्टी मेनु।
• 2000 (पहिलो स्थान) मा कुक्री मा रूस को च्याम्पियन।
• 2001 (पहिलो स्थान) मा कुक्री मा रूस को च्याम्पियनशिप।

Yury Rozhkov देखि ह्यामबर्गर

सामाग्री:

• गोरुको मासु - 150 ग्राम।
• टमाटर - एक टुक्रा।
• अन्डा - एक टुक्रा।
• हिमशैल सलाद - एक टुक्रा।
• रातो प्याज - एक सानो ल्वाड़।
• केचप - दुई चमचा।
• दही fillers बिना - 200 ग्राम।
• tartar को क्रीम - एक चमचा।

नुस्खा:

1. मासु mincemeat मा गरियो। कटा प्याज र केचप थप्नुहोस्। एक पैन ग्रिल फारम patties र भुट्नु।
2. को प्रोटिन घुमाउरो छ भनेर एक अन्डा तलना र पहेंलो भाग तरल र ठोस रहनेछ।
3. Muffin कट, भुट्नु सुक्खा कराइ मा। यसको सस संग कोट।
4. thinly कटा टमाटर, टुकडे करो द्वारा पहिलो, सलाद, अनुगमन सामाग्री क्रममा फैलाउन छन्। शीर्ष तला अन्डा सफासँग राखे।
5. प्याज छल्ले को एक नम्बर एक प्लेट र छर्कनु मा रोटी को दोस्रो भाग।

Lasagna को ग्रीक संस्करण - moussaka

सामाग्री:

• पाठो पट्टिका - 200 ग्राम।
• गाजर - एक सानो।
• प्याज - एक सानो प्याज।
• अजवाइन - एक बाला।
• Thyme - चिम्टी।
• लसुन - लौंग को एक जोडी।
• सुक्खा रातो रक्सी - आधा एक गिलास।
• क्यान्ड टमाटर - 100 ग्राम।
• बैगुन - एक साना।
• तेल - पाँच चम्मच।
• आलु - एक टुक्रा।
• नुन, मरिच र चीनी - स्वाद।

नुस्खा:

1. को संयोजन मासु, गाजर, अजवाइन, प्याज र लसुन मार्फत छोड्नुहोस्।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण रक्सी र मसलाहरु संग तेल मा तला छ।
3. चटनी तयार। यो गर्न, प्याज, अजवाइन, गाजर, लसुन को रहलपहल कटौती र सुनको खैरो सम्म तिनीहरूलाई तलना।
4. टमाटर थप्न र अर्को पाँच मिनेट simmer। नुन र मरिच र posaharit।
5. को कीमा बनाएको मासु गर्न चटनी हस्तान्तरण र पूर्णतया पकाएको सम्म simmer।
6. बैगुन पारदर्शी स्लाइस कट गर्न आवश्यक छ। एक पाक पानामा राख्नु र तेल अभिषेक। दस मिनेट preheated ओवन मा राखे।
7. आलु जोश, स्लाइस मा कटौती। एक पाक पानामा राख्नु र eggplants गर्न ओवन मा पठाउनुहोस्।
8. एउटा सानो तर गहिरो कप लिनुहोस्। यसको तल आलु को एक तह, र त्यसपछि कीमा बनाएको बैगुन पत्र को एक पत्र राख्नु। कचौरा शीर्षमा भरिएको छ सम्म सञ्चालन दोहोर्याउनुहोस्।

भाँडा डाटा टेस्टिङ, हामी यूरी Rozhkov मुख्य शीर्षक कमाएका र सबै उहाँलाई नियुक्त पुरस्कार भनेर निश्चय साथ भन्न सकिन्छ।