Quinoa: उपयोगी गुण, खाना पकाउने र लोक चिकित्सा मा प्रयोग

Quinoa - परिवार Chenopodiaceae को बिरुवाहरु को एक जीनस। यो 100 भन्दा बढी प्रजाति समावेश छ। लगभग सबैतिर फेला प्राकृतिक अवस्थामा। सबैभन्दा प्रजाति नजिकै मानिसहरूको घरमा उद्यान मा, क्षेत्रहरू, बढ्छ जो pernicious तान्नु छन्।

धेरै मानिसहरू बोट को नाम थाहा छ, तर यो वर्णन गर्न, तिनीहरूले असम्भाव्य छन्। यस्तो अवस्थामा यो quinoa कस्तो देखिन्छ प्रश्न उठ्छ। 1.2 गर्न प्रत्यक्ष उच्च बाला यो वार्षिक वा द्विवार्षिक बोट m। पातहरु मा निर्भर गर्दछ, हरियो नीलो-हरियो, पहेंलो वा लाल रंग रंग (लाल quinoa) हुन सक्छ। एक जटिल आकार पाना टिप halberts सम्बन्धित।

सानो फूल संग जुलाई मा Blooms, को carpal inflorescences मा भेला भए। फूल एक महिना भन्दा बढी लागि रहन्छ। बिरुवाहरु dioecious। तल्लो हात मा बीउ को असमान परिपक्वता बीउ छ, तर केवल शीर्ष ब्लूम।

केवल एक प्रजाति Domesticated - quinoa बगैचा, केही देशहरूमा ठूलो परिमाणमा उत्पादन गरिने र सक्रिय खान्छन्। यो हरियो बन्दागोभी, meatballs लागि प्रयोग गरिन्छ, सलाद र omelettes, अमिल्याएर, मसालेदार, भविष्यको लागि फसल थपियो। यो अक्सर यसलाई quinoa को कुनै विशेषता स्वाद छ किनभने, लसुन, साग र अन्य खुशबूदार जडीबुटी संग अनुभवी छ।

यो उपयोगी गुण जवान पात र मार प्रोटिन, carotene, rutin, एस्कोर्बिकएसिड, पोटासियम मा धनी छन् भन्ने छ। साथै, त्यहाँ केही एमिनो एसिड मानव शरीर द्वारा उत्पादित छैन, तर उहाँले आवश्यक र केवल खाना पाए।

Nutritionally च्याउ quinoa संग तुलना। उपयोगी गुणहरू मात्र हरियो भाग मा, तर पनि बीउ पनि पकाउने प्रयोग गरिन्छ जो, तर केवल गर्मी उपचार पछि प्रकट गर्दै हुनुहुन्छ। तिनीहरूले रोटी को उत्पादन मा पीठो थपिएका छन्, र परिणामस्वरूप उत्पादन अब भण्डारण गरिएको छ। यी को, porridge जोश, अनाज को स्वाद को reminiscent कुरा।

लोक चिकित्सा मा, कब्जियत र विषाक्तता को विभिन्न प्रकार को लागि प्रयोग गरिएको एक purgative र emetic एजेन्ट कच्चा बीउ प्रयोग गरिन्छ। सानातिना घाउ मा संक्रमण रोकथाम लागि quinoa प्रयोग गर्न सकिन्छ। उपयोगी गुण क्षतिग्रस्त क्षेत्र यसको पाना को आवेदन मा देखिन्छन्। ताजा rastolchonnye र पात अद्भुत छन् विरोधी भडकाऊ र घाउ-निको एजेन्ट जब नङ ओछ्यानमा को क्षय।

जीवाणुरोधी गतिविधि यो बोट को decoctions अधिकार। तिनीहरूले सार्स, छाला र गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पर्चा को inflammations लागि प्रयोग गरिन्छ। ट्यूमर को उपस्थिति पनि quinoa प्रयोग गरिन्छ मा पुरानो चिकित्सा मार्गदर्शन, तपाईंले बवासीर, sciatica, गाउट, र अरूको लागि यो जडिबुटी प्रयोग व्यञ्जनहरु पाउन सक्नुहुन्छ।। पात र फूल को उपयोगी गुणहरू, उम्लिरहेको पानी धमाकेदार र प्रभावित क्षेत्र मा लगाएको, दुखाइ कम गर्न मद्दत। कुनै पनि दबाइ यो हंस लागू हुन्छ, तिनीहरूले दुरुपयोग गर्न हुँदैन, एक contraindication छ।

यसलाई इच्छित यदि षड्यन्त्र मा बिरुवाहरु बढ्न सम्भव छ। बीउ रूपमा, मे वरिपरि छर्न आवश्यक बिरुवा चिसो सामना गर्न सक्दैन। , माटो खाद एउटा घाम र मनमोहक टिप्न यस मामला मा पात सबैभन्दा succulent हुनेछ गर्न ठाँउ। बीउ को अंकुरण कम्तीमा एक हप्ता आवश्यक छ। ठूलो tillering लागि केही समय संग, शीर्ष prischipnut हुन सक्छ। आवश्यक बीउ भने, बोट राम्रो एक बाला बढन छ। हेरचाह गर्न असामान्य पानी आवश्यक छ मा, तर, अन्यथा पात stringy हुनेछ। तिनीहरूले विकास प्रक्रियामा संकलित छन्।

रातो quinoa, पकाउने प्रयोग बाहेक पनि धेरै सजावटी छ। यो बोट रोपण गरेर, यो मात्र होइन निको पार्ने आफ्नो आहार समृद्ध छ, तर पनि गैर-मानक संरचना आँखा खुसी पार्न सम्भव छ।