Lent: यो सम्भव छ तपाईं सक्दैन। म Lent के खान सक्नुहुन्छ

इस्टर - ठूलो मसीही छुट्टी, सँगै सबै ऐतिहासिक चर्च र प्रोटेस्टेन्ट संप्रदाय को एक महत्वपूर्ण भाग ल्याउँछ जो। विश्वासी यसको लागि तयार सक्ने क्रममा तिनीहरूले व्रत छन्, महान् भनिन्छ। आध्यात्मिक शुद्धीकरण को यो प्रक्रिया, अन्य कुराहरु, खाना केही प्रकार को प्रयोग मा अस्विकारोक्तिहरुमा र सीमितता पनि समावेश छ। हाम्रा देशमा विद्रोह को वर्ष समयमा त्यहाँ piously blyuli नियमहरु अर्थोडक्स चर्च को विश्वासी द्वारा निर्धारित गर्ने मान्छे थिए, र विश्वासीहरूको आज लाखौं Lent पालन। तपाईं खान सक्दैन, त्यो र के निस्तार गर्न रन-अप मा मेनु, यो तल छलफल गरिनेछ हुनुपर्छ के हुन सक्छ।

एक सानो इतिहास

खाना खाने सहित सबै पार्थिव मोजमस्ती, को उदाहरण तिरस्कार, जो, यूहन्ना आफ्नो बप्तिस्मा पछि बप्तिस्मा दिने मरुभूमिमा 40 दिनको लागि गयो Iisus Hristos, आफ्नो मण्डलीको देखाए। प्रारम्भिक मसीहीहरूले परम्परा यसलाई बन्द र वर्षमा इस्टर precedes मात्र एक पोस्ट संग गरिहाले। यो अवधिमा उनीहरूले मात्र रोटी र पानी, छोडेर रक्सी, मिठाई र पौष्टिक, साथै प्रार्थना खर्च दिन र alms को वितरण खान थियो। ख्रीष्टको पहिलो अनुयायी र चर्चका फादरहरूले पनि Lent संगठित कसरी नियमहरूमा परिभाषित थिए, यो तिनीहरूले यो दिन हामीलाई निर्देशित सम्भव तपाईं सक्दैन, र अरूलाई छ।।

उपवास र आहार

आज, एक अक्सर सहयोगिहरु, तिनीहरूले वजन छिटो जा थिए साथी वा परिचितहरू सुन्न सक्नुहुन्छ। अक्सर यस्तो विचार जवान बालिका र महिला व्यक्त। मण्डली यो दृष्टिकोण पाप ठान्नुहुन्छ र आहार एक प्रकारको रूपमा abstinence यस sorokodnevny कमाल विचार गर्दै छन् जो मानिसहरू यसको सार अंतर्दृष्टि प्रोत्साहन दिन्छ। आखिर, कुनै पनि अन्य पोस्ट रूपमा ठूलो मा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण आध्यात्मिक पक्ष हो। एक तरिका यस्तो, केही खाद्य पदार्थ को तिरस्कार मसीही को निष्कपट पश्चात्ताप बढाउन मात्र देखिन्छ। तर तपाईंलाई खान सक्छ भन्ने प्रश्न छिटो (Lent), छैन सानातिना छलफल गर्न सकिन्छ, र यसलाई हल गर्ने गर्नुपर्छ।

प्रकार

अर्थोडक्स परम्परा अनुसार stricter बस जसको लागि त्यहाँ उपवास धेरै प्रकार हो छिटो भिक्षुहरूले र पूजाहारीहरू, छ:

• "माछा को खाने संग", जब तपाईं शाकाहारी भोजन, कुनै पनि पकाउने मा वनस्पति तेल, साथै माछा र माछा उत्पादन संग अनुभवी खान सक्नुहुन्छ;
• , अनुभवी वा वनस्पति तेल मा पकाएको तातो तरकारी खाना सहित मेनुमा समावेश, मुछिएको "तेल पकाएको को खाने संग";
• "उसिनेर को खाने संग", जब विशेष तेल बिना बोट मूल को सामाग्री बनाइएका तातो भाँडा प्रयोग;
• "सख्त उपवास", उपवास मुछिएको, विश्वासीले मात्र चिसो पानी पिउन सक्नुहुन्छ;
• "एक ड्राई आहार": तपाईं तेल बिना चिसो मा पकाएको मात्र शाकाहारी खाना खान सक्दैन र पिउने खुसीले गदगद छैन प्रयोग गर्नुहोस्।

साथै, के तपाईं र कार्यालय मा खान सक्छन् छैन, monastic नियमहरु र भोजन को संख्या regulates। विशेष, यो खाना Vespers पछि, एक दिन एक पटक मात्र खान अनुमति छ।

को laity लागि उपवास (भोजन) को नियम

हालैका दशकहरूमा मा, अर्थोडक्स चर्च विश्वासी आफ्नो पुर्खाहरूको वर्ष हजारौं पछ्याएका छन् भन्ने नियम बताउन गर्न एक ठूलो शैक्षिक काम धारण। पछि धेरै आधारभूत कुराहरू पनि थाहा छैन यो शैक्षिक कार्यक्रम, साँच्चै आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, pastors संग सार्वजनिक साक्षात्कार समयमा अक्सर प्रश्न सुन्न: "? के र के Lent समयमा खाएको सक्नुहुन्छ गर्न सकिँदैन" को monastic भाइचाराको लागि जाँदा, र उपवास को खुलारूपमा विभिन्न डिग्री सहित सप्ताह विभिन्न दिन मा laity लागि। साथै, छिटो मनाइन्छ धेरै बिदा समयमा, जब त्यहाँ केही exemptions छन्।

मेनु Lent: मा सप्ताह को दिन के खान र के छैन

सबैभन्दा कडे abstinence निर्धारित मा पालन नेट सोमवार सबै विश्वासीहरूलाई खान र केवल चिसो पानी पिउन इन्कार गर्नुपर्छ जब, (पहिलो दिन) शुक्रवार र राम्रो मा।

के आग्रह गर्दा तपाईंलाई छिटो (Lent) मा खान सक्छन्, तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ यसरी जवाफ: "एक धेरै मा प्रश्न हप्ताको कुन दिन निर्भर गर्दछ।" 40 दिन इस्टर अघिल्लो समयमा उदाहरण, सोमवार, बुधवार र शुक्रबार को लागि, अर्थोडक्स पालन xerophagy निर्धारित। उपचार गर्मी अन्य शब्दमा, तिनीहरूले मात्र बिरूवा खाद्य सामाग्री देखि प्रयोग गर्नुपर्छ subjected छैन। र भोजन को संख्या अन्धकारमा ठाउँ लिन्छ जो एक, कम गर्नुपर्छ।

मंगलबार र बिहीबार पकाएको खाना खान अनुमति, तर यो पनि वनस्पति तेल भर्न हुँदैन। तातो खाना, वनस्पति तेल मा पकाएको खान अनुमति जब शनिबार र आइतबार पोस्ट मा तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ र खान सक्छ छैन लागि, यो धेरै दिन "पोसिलो" छ। साथै, ईस्टर को पूर्वसन्ध्या मा आध्यात्मिक सफाई को अवधिमा जो पछि विश्वासी आफ्नो मेनू मा माछा बारी गर्न सक्छन् Annunciation र पाम आइतबार, को भोज मनाइन्छ।

यो Lent सबै 40 दिनमा कडाई मासु, कुनै पनि डेयरी उत्पादन र अन्डा खान निषेध गरिएको छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। तपाईं पाठ्यक्रम पनि माथि पेस्ट्री, चकलेट दिनुपर्छ र, रक्सी।

जो सक्दैन छिटो

मण्डली एउटा अपवाद बनाउँछ र सबै ती अर्थोडक्स खाना बाट abstinence गर्ने स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउन सक्छ व्रत आवश्यकता छैन। विशेष, महान् सहित पोस्ट, aching, साथै बच्चाहरु, गर्भवती महिला र सुत्केरी आमाहरू पालना छैन। अपवाद वृद्ध छ र साथ कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली मान्छे, ती यात्रा भारी शारीरिक श्रम मा लगे, र कैद। तपाईं अझै पनि छिटो गर्न धेरै बलियो छ चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूले उहाँको आशिष् प्राप्त गर्न पुजारी कुरा गर्नुपर्छ, र जो indulgences तिनीहरूले राम्रो हेर्नुहोस्।

Lent: व्यञ्जन मेनु (तपाईं र खान सक्छ सक्दैन), उदाहरणहरू

अर्थोडक्स पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री, विशेष गरी युवा, कसरी सबै निर्धारित नियम नियालेर, घरपरिवारको खुवाउन एक हानि मा अक्सर छन्। तपाईं कि वर्जित बीच उत्पादनहरू सूची हेर्न भने, यो कि छैन सही मेनु बनाउन त गाह्रो छ बाहिर जान्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं Lent समयमा खान सक्नुहुन्छ भन्ने तथ्यलाई देखि, ध्यान अनाज, नट, तरकारी र फलफूल मा गर्न सकिन्छ। यसबाहेक, चर्च मसालेदार फल र तरकारी र अचार को सबै प्रकार को प्रयोग निषेध गर्दैन। साथै, राम्रो मिठाई र मिठाईहरू प्रतिस्थापन गर्न सक्छ रस र जाम, अनुमति। ताजा र स्थिर फल, तरकारी र मशरूम कि थप्न, र यो तपाईं उत्पादनहरु को एक राम्रो चयन गरेको छ कि बाहिर जान्छ। खैर, आवश्यक परम्परागत गर्न सीमित छैन रूसी व्यञ्जन, को canons विश्वासीपूर्वक Serbs, Bulgarians, अर्थोडक्स अरब, Georgians रूपमा पालन किनभने रोचक तरकारी व्यञ्जन धेरै छ कि राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु मा।

के खाना पकाउनु

यी Lent पासेसहरू को दिन। तपाईं छैन तपाईंलाई थाहा, र अब यसलाई आफ्नो स्वास्थ्य हानी छैन भन्ने केही व्यञ्जन कसरी खाना पकाउन र सबै नियम पालना एकै समयमा सिक्न समय गर्न सक्ने के हुन सक्छ।

त्यसैले, मेनु को आधार पकाएको वा काँचो खाना मात्र को सलाद, लुगा वा यसलाई पकाएको छ जसको लागि हप्ताको दिन आधारमा तेल लुगा बनाउन पर्छ। साथै, यो दिन मा खाएको हुन पकाएको खाना खान अनुमति जब गर्न सक्ने सूप समावेश गरिनेछ। खैर, मा पकाना भन्ने तथ्यलाई बावजुद पनि उपवास दिन निषेधित छ, यो मात्र ती muffins, डोनट र पेस्ट्री, आटा अन्डा, खट्टे क्रीम, घिउ, घरेलु पनिर, दही वा अन्य डेयरी उत्पादन मा kneaded छ जो लागू हुन्छ। तपाईं यो सबै बिना केहि Bake छैन भनेर विचार थियो? तर abstinence को नियम आदर गर्दा, तपाईं र Lent समयमा खाएको के गर्न सक्नुहुन्छ सकिँदैन आफ्नो विचार परिवर्तन हुनेछ भनेर व्यञ्जनहरु प्रस्तुत हुन जारी हुनेछ।

meatless सूप

अजवाइन र गाजर

2 अजवाइन, गाजर, प्याज polgolovki, टुक्रा मा कटौती को 400 ग्राम, को पट राख्नु पकाएको गाजर सम्म पानी र जोश दुई कप थप्नुहोस्। एक ब्लेंडर मा सूप बिट नुन र मरिच थप्न साढे घण्टा थप्न। एल जायफल र एउटै मह। पैन मा ब्लेंडर सामग्रीहरू पोख्नुहोस् र अर्को 2 मिनेट (अधिक) खाना पकाउन। सेवा गर्नु अघि, साग र तुलसी संग छिडकना।

एगप्लान्ट संग सूप

एक बैगुन बाला कटौती र ओवन मा सुखा। यो छाला र कट देखि सफा। आधा बल्ब 1 र वनस्पति तेल मा लसुन एक ल्वाड़ र सूक्ष्मता कटा पास। यस पट 1/2 कला मा हालिएको। एल। टमाटर पेस्ट 1 Tbsp मा पतला। पानी, प्याज र लसुन छर्कियो साग सेवा गर्नु अघि तेल, राख्न कटा बैगुन, नुन, मरिच साथ सँगै थपियो र 10 मिनेट को लागि पकाएको छन्।

"Monastic"

तपाईंलाई आवश्यक साढे सेन्ट। खनिज पानी (सोडा), साढे कला। वनस्पति तेल, सजिलो खण्डका आटा प्राप्त गर्न पर्याप्त रकम मा जाम (राम्रो नासपाती) र पीठो को आधा टिन।

तयारी: फल मोहरे जाम हटाइएको र तरल पदार्थ सकिन गर्न अनुमति छ। सबै अन्य सामाग्री को आटा मुछ्नु। यो उतारना, ग्लास सामूहिक मात्रा वा सर्कल कटौती। प्रत्येक एक ट्यूब मा र्याप नासपाती को एक टुक्रा राख्दै। एक greased पाक पन्ध्र मिनेट लागि preheated ओवन मा तेल र पाक्नु संग ट्रे मा प्रसार।

कुकीहरू "झुक्नुहोस्"

6 चमचा लिनुहोस्। पीठो, 2 Tbsp। स्टार्च, 1 Tbsp। वनस्पति तेल, 1 घण्टा नै पानी। एल सोडा, साइट्रिक एसिड पिन्च र 2 कप चीनी।

तयारी: सोडा साइट्रिक एसिड समाधान संग निभाउन। आटा र स्टार्च वनस्पति तेल संग triturated थिए। प्रविष्ट slaked सोडा। पानी मा भंग चीनी थप्नुहोस्। धेरै कडा छैन आटा मुछ्नु। गरेका सम्म सामूहिक मात्रा मूर्तिहरु र पाक्नु संग कटौती रोल बाहिर।

पोस्ट मा शक्ति जाँच्ने टिप्पणी (तपाईं र खान सक्छ सक्दैन, माथि वर्णन)। यो समयमा, हुनत एक मिठाई पेय अनुमति छ, तर यो दुरुपयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। त्यसैले म पनि दुबला, तर मिठाई बिस्कुट overeat छैन।

सलाद

थाहा छैन जो गर्छन् तपाईं Lent समयमा खान सक्नुहुन्छ कि ती लागि सिफारिस गरिएको छ कि पहिलो कुरा, उदाहरण, मशरूम र अखरोट लागि, एक सलाद तयार। यो गर्न, कर्नेलका तेल बिना कराइ मा भुना छन्। धुन र सूक्ष्मता को tarragon sprigs र shallot काट्नु। तेल नुन, मरिच र सिरका संग मिश्रित छ। सलाद Frize टुक्रा आफ्नो हात tearing। तेल, सिरका र मसलाहरु को एक मिश्रण संग डिब्बाबंद मशरूम र अनुभवी सबै सामाग्री मिश्रण।

अब तपाईं खाना कसरी महत्त्वपूर्ण समयमा Lent छ थाहा छ। तपाईं पकाउन कि सक्दैन र तपाईं पनि थाहा छ कि, त्यसैले तपाईं राम्ररी ठूलो इस्टर आइतबार लागि तयारी गर्न सक्नुहुन्छ के हुन सक्छ।