स्याउ र अन्य सुकेका फल को सुकेको फल compote पकाउन सिक्नु। व्यावहारिक सल्लाह

त्यहाँ पटक चिया, कफी, कोको र अन्य "सामान्य" पेय नरमाइलो लाग्यो आदेश र सरल र घर केहि चाहनुहुन्छ जब छन्। ती दिन, तपाईं compote तयार गर्न सक्नुहुन्छ। र हात अग्रिम फल तयार गरिनेछ भने, यसलाई सुकेको स्याउ, नाशपाती वा खुबानी को सिद्ध compote गर्न सक्नुहुन्छ। एक चमत्कार कसरी खाना पकाउनु छ?

सुरु गर्न, उत्पादनहरू हाम्रो पेय तयार गर्दै छन् के विचार गरौं। हाम्रो अक्षांश मा "परम्परागत", सुकेको स्याउ को एक compote मानिन्छ। आफैमा यो वर्ष कुनै पनि समयमा देश को लगभग सारा इलाका मा स्याउ को उपलब्धता आफूलाई कारण हो। तर को निर्माण को लागि सुकेको स्याउ (वा "पटाखे") सबै भन्दा राम्रो फल आफ्नै हातमा हुर्किसकेका छन्। तपाईं शहर बाहिर एक घरेलु वा नातेदार छ भने, एक समस्या हुने छैन पटाखे को उत्पादन को लागि स्याउ को केही किलो प्राप्त। एक चिम्टी मा, तपाईंले निकटतम भण्डारबाट प्रजातिहरू मनपराएका स्याउ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

स्याउ को 'ड्राई' बाट सिद्ध फल compote प्राप्त गर्न, तपाईंले यी स्टोर स्याउ गर्न "ड्राई" कसरी सच्याउन जान्नु आवश्यक छ। यो Blown ठाउँ मा, सूर्य मा खुला हावा स्याउ सुख्खा सबै भन्दा राम्रो छ। ताजा स्याउ, राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ Wedges मा कटौती र कोर र बीउ हटाउनुहोस्। त्यसपछि स्याउ स्लाइस gauze र आवरण को पातलो तह विघटित। एक समय पछि, हरेक स्याउ स्लाइस अन्य पार्टी खोल्न आवश्यक हुनेछ। आदर्श अवस्थामा, यो तरिकामा सुकेको स्याउ दिन को एक जोडी मा भण्डारण लागि तयार हुनेछ।

सुकेको फल देखि गरेको पेय तयार गर्नको लागि ताजा स्याउ वा नाशपाती एक compote छ नुस्खा लागि आधार रूपमा लिएको हुनुपर्छ। सुकेको स्याउ को compote तयार स्याउ को सय बारेमा दुई ग्राम आफू र पानी आधा लिटर, चिनी एक सय ग्राम र एक चम्मच को तेस्रो आवश्यक हुनेछ साइट्रिक एसिड को। वैकल्पिक, तपाईं लौंग वा कागति बाम एक चिम्टी थप्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि मामला मा, हामी स्याउ क्रमबद्ध र राम्ररी तिनीहरूलाई धुन। उम्लिरहेको पानी मा पहिलो साइट्रिक एसिड र चीनी थप्दा, र त्यसपछि स्याउ धोए। compote एक फोडा गर्न आउँछ पछि, कम गर्मी मा एक आधा घण्टा यो जोश। लगभग आगो देखि पेय हटाउने अघि दस मिनेट, यो एउटा बाम र लौंग थप्नुहोस्। Cooled compote स्वाद कागति थप्न सक्नुहुन्छ।

अलिकति फरक अन्य सुक्खा फल को वाहेक संग सुकेको स्याउ compote पकाएको। यस्तो पेय मा अनुपात मात्र आफ्नो स्वाद निर्भर हुनेछ। पानी दुई लिटर लागि सुकेको फल एक कप को मात्रा मा लग्नु गर्नुपर्छ। कारण सबै सुकेको फल पकाउने गति फरक छ भन्ने तथ्यलाई गर्न, तपाईं एक विशेष आवश्यक पैन थप्नुहोस्।

पहिलो पानी राखे खुबानी, नाशपाती र स्याउ उबलते - सबैभन्दा ठोस सुकेको। घरमा सुकेको खुबानी, खाना पकाउने लागि प्रयोग भने, उनीहरूले सुकेको खुबानी खरीद भन्दा कठिन छन् तिनीहरूलाई, एक सानो अब खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ। दस मिनेट फल simmer को पहिलो ब्याच अनुमति दिने, एक हत्येदार बरतन र rosehips मा छाँट्दछ थप्नुहोस्। अलग तेज गिरावट जो किशमिश, अर्को दस मिनेट थप्नुहोस्। को किसमिस पानी उम्लिरहेको थियो पछि, उसिनेर शोरबा थप पाँच मिनेट जारी। त्यसपछि प्लेट देखि यसलाई हटाउन, र अलिकति Infuse र वैकल्पिक फिल्टर दिन शांत। सुकेको स्याउ को Compote र अन्य सुकेका फल तयार छ।

अर्डर एक मिठाई रस प्राप्त गर्न, तपाईं अलि बढी चिनी वा मह थप्न सक्नुहुन्छ। अमिलो stewed प्रेम गर्नेहरूलाई, तपाईं पतला कागति को रस (पानी दुई लिटर मा कुनै दुई भन्दा बढी कागति) पिउन वा साइट्रिक एसिड को एक चिम्टी थप्न सक्नुहुन्छ।

यो पेय सम्पूर्ण परिवारको लागि आदर्श छ - वास्तवमा, उहाँले मात्र होइन उत्कृष्ट स्वाद छ, तर पनि जीव को लागि उपयोगी। घर बनाएको केक वा हल्का मिठाई संग संयोजन मा, त्यो कुनै पनि परिवार खाने एउटा वास्तविक आभूषण हुन सक्छ।