स्क्वैश (कद्दू) - सबैभन्दा स्वादिष्ट कद्दी: बढ्दो। शरीरको लागि कसरी उपयोगी कद्दिन

कद्दू प्रकृति को सबैभन्दा बहुमूल्य उपहार मध्ये एक छ, सबै भन्दा उपयोगी र सरल सब्जी जो चमत्कार को सक्षम छ। एक कठिन क्रस्टको लागि धन्यवाद, यो धेरै वसन्त सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। उहाँसँग धेरै प्रजातिहरू छन्, भले पनि तपाईं नियमित रूपमा तपाईंको बगैचाको साजिलोमा यो सब्जी बढ्नुहुन्छ भने तपाई अझै पनि हाम्रो लेखबाट धेरै सिक्न सक्नुहुन्छ। आज हामी स्क्वैश जस्ता विविधता बारे कुरा गर्न चाहन्छौं। रूसमा यो कद्दू अझैसम्म लोकप्रिय छैन, यद्यपि व्यर्थमा।

उत्तर अमेरिकाको मूल निवासी

यो त्यहाँबाट भएको थियो कि स्क्वाश हामीलाई आए। आज, हामी मध्ये धेरै यस अद्भुत सब्जी संग परिचित हो, जबकि भारतीयहरूले यसलाई अनैतिक समय देखि प्रयोग गरिरहेको छ। ठीक छ, तिनीहरू यसलाई एक जंगली रूप र पसंदीदा बीजमा एकत्र गरे, र मासु छैन। जंगली जनजातिहरू राम्रा राम्रा थिए कि उपयोगी र कुन कुरामा आधारित थियो। स्क्वाश एक कद्दू हो, जो भिटामिन र खनिज, फाइबर को एक शानदार स्रोत हो, र यसमा उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू छन्।

परिचित नाम

भन्न को लागी नसोच्नुहोस् कि तपाईंले कहिल्यै यस्तो सब्जीको बारेमा सुनेको छैन। तपाईंले शायद यो बिक्रीमा देख्नुभयो, केवल मूल्य ट्यागमा नामहरू केहि फरक फरक छन्। स्क्वैश (कद्दू) - यो macaroni कद्दू जस्तै छ। एक अद्वितीय फल, जो कद्दू र जुचिन बीच केहि औसत छ, तर स्वाद दुवै र अन्यबाट फरक हुन्छ। यो पकाएको छ र सलाद, उबलिएको र सुकेको तेलमा प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ।

रूप र स्वाद

स्क्वैश एक विशेष सब्जी हो, जुन पहिलो नज़रमा कद्दीको समान छैन। यो एक लम्बी ovoid आकार छ र सामान्यतया आफ्नो समकक्षहरु लाई सबै भन्दा समान छैन। उहाँको पतली छाला प्रायः प्रायजसो सेतो हुन्छ, तर हरेक वर्ष नयाँ किनेहरू देखा पर्दछ, र आज तपाईले भित्री फल पाउन सक्नुहुन्छ।

तर एक दयालु लागि सबै भन्दा रोचक कुरा हो, निस्सन्देह, स्वाद। स्क्वास एक पहेली संग सब्जी हो। यसको कच्चा रूप मा, मासु खोखला देखिन्छ, र जब गरम हुन्छ, यसले क्रिस्टी फाइबरमा घुमाउँछ। लुगा लगभग बर्फ-सेतो हो, पूर्णतया एक जस्तै कि सामान्य वनस्पतिको लागि सामान्य छ। र यसको अलावा, स्क्वैश को कोशिश पछि, तिमी आश्चर्यचकित हुनेछौ। यो साँच्चै सबैभन्दा स्वादिष्ट कद्दू हो!

शरीर धेरै नाजुक छ, यसलाई सुख्खा कुकुर र पागलको गुर्ती जस्तो देखिन्छ। सामान्य कद्दी-तरबूज स्वाद र सुगन्ध पूर्ण रूपमा अनुपस्थित छन्। यो यी फलहरु को उजागर हो के हो। मासु र भेडाको मासु खाएको मासुले तपाईलाई स्वादिष्ट मिठाई तयार पार्न सक्नुहुन्छ।

शरीरको लागि कसरी उपयोगी कद्दिन

सबैभन्दा पहिला, महिलाहरूले उनको आहार लिँदा उनको सम्झना गर्छन्। स्वादिष्ट, मीठो र क्रन्च फाइबरमा कम्तिमा क्यालोरीहरू र एक सानो मात्रामा चिनियाँ हुन्छन्। यो वजन घटाने कार्यक्रम मा समावेश को लागि आदर्श उम्मीदवार हो। पारंपरिक वर्दी को बदल्नुहोस सब्जी स्पेगेटी संग, र नींबू को रस संग मेयोनेज, र यो मामला जल्दी देखि मृत केन्द्र ले जाएँगे।

तर खानको लागि यो सिफारिश न केवल वजन कम हुन्छ। पोटेशियम को सामाग्री को धन्यवाद, यस प्रकार को कद्दू हृदय गतिविधि को लागि उपयोगी छ, र यसको वाहेक, यो edema देखि मुक्त गर्न मा मदद गर्दछ।

प्रभावकारी पावर इन्जिनियरिङ

एथलीटहरूले शरीरको लागि कद्दूको उपयोगिता राम्रो तरिकाले जान्दछन्। स्क्वासस बर्गहरूको बहालीमा समर्पित लगभग सबै व्यञ्जनहरूमा भेट्न सकिन्छ। एक व्यक्ति जसले जिममा धेरै समय बिताउँछ, यो ठूलो प्लस हो। यो केही लागि होइन कि प्रत्येक व्यावसायिक पोषण विशेषज्ञ र फिटनेस प्रशिक्षकले आफ्ना ग्राहकहरूलाई उनीहरूको दैनिक आहारमा समावेश गर्न सिफारिस गर्नेछ। यो किस्म कद्दी संरचित पानी, फाइबर, भिटामिन बी र सी मा समृद्ध हो। यो मीठे डेसर्ट र साथै विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरूको लागि चौंकाने पक्षको पात तयार गर्दछ। यो गर्न को लागि, फल केवल पुरा तरिकाले (छीलने को बिना) या ओवन मा पके लगभग 20-30 मिनेट को लागि पकाया जाता छ।

फलहरूको बीउ

हामीले पहिले नै उल्लेख गरेका छौं कि उनी प्राचीन भारतीय जनजातिहरूको लागि मनपर्ने व्यभिचार थिए। तर आज पनि, धेरै कम हामी अद्भुत मिठाईलाई दिनेछौं जसले हामीलाई कद्दू स्क्वाश दिन्छ। यसको बीउ एक अमीर वेनिला अखरोट स्वाद छ। यदि तपाईं सख्त आहार पालन गर्नुहुन्छ र मिठाईहरू सक्नुहुन्न भने तिनीहरू एक राम्रो विकल्प बन्न सक्नेछन्। स्वादिष्ट र स्वस्थ बीउहरूमा भिटामिन र खनिज लवण, प्रोटीन र वसा हुन्छ। तिनीहरू खानाको बीच नाचको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

मिनी-कद्दकि (स्क्वैश)

वास्तवमा, यो परिवार एकदम ठूलो छ, यसमा न केवल प्रतिनिधि हामी विचार गर्दैछौं। कद्दी बैटरनेट (स्क्वैश, "तेल नट") हल्का गुलाबी, नाशपातीको आकार, केहि हद सम्म बढ्न सक्नेछ। शरीर एक पोषक स्वाद संग नारंगी, निविदा र धेरै मीठो, तेल हो। बेकिंग पुरा को लागी आदर्श। नतिजाको रूपमा, एक नरम क्रस्ट र भित्र - समाप्त मसला भयो आलु।

बटर Waltheim एक फरक प्रकारको पछि लागी संशोधन हो। विशेषज्ञले पहिलेको म्याच म्याच अवधि पाएका छन्। फलहरु रंगीन, हल्का खैरो रंगमा छन्। उत्कृष्ट स्वाद को पल, एक पोषक स्वाद संग। एक महान ब्रान्ड, अन्तिम सिजनको एक नवीनता, जसले पहिले नै प्रेम र पहिचान जितेको छ।

ब्लू हलबर्ड - अर्को उत्कृष्ट ब्रान्ड, जुन अपेक्षाकृत हालै बाट प्राप्त गरिएको थियो। फलफूलको कालो-सेतो रंग 10 किल पुग्न सक्छ, तर नियमित फसलको साथ यो सामान्यतया हुँदैन। शरीर उज्ज्वल नारंगी, निविदा र धेरै मीठो छ। यो किस्म कच्चा खानुपर्छ। उत्कृष्ट स्वाद गुणहरूले यस सब्जीलाई आहारको प्रमुख ठाउँहरू लिन अनुमति दिन्छ। विशेष गरी जाडो वसन्तको अवधिमा, जब सबैभन्दा तातो फलहरू पहिले नै उनीहरूको उपयोगी गुणहरू हराउँदैछन्।

कद्दी खेती

स्क्वाश पूर्ण रूपमा स्पष्ट छ। यो सजिलै संग कुनै पनि साइट मा बढ्न सक्छ, चाहे यो घर मा डचा वा सब्जी बगैचा हो। यो प्रकारको कद्दू शान्तता नमीको कमी ग्रस्त हुन्छ र गर्मीको सबै माटोमा छैन। यसकारण, जुनसुकै जलवायु परिस्थितिमा तपाइँ जिउँनुहुन्छ, तपाइँ सिजन भरमा सम्पूर्ण सिजन सिजनको लागि पर्याप्त फसल बढाउन सक्नुहुनेछ।

एक छेदमा 2-3 बीउ बोकेका छन् र पोटेशियम अनुमतिभेट को समाधान संग पकाएको छ। फल को उपस्थिति को गति को लागि, छेद एक फिलिम संग कवर गरिन्छ। कम्पास संग पौधहरू उर्वर गर्न यो धेरै उपयोगी छ, कार्बनिक र पोटेशियम लागू गर्नुहोस्। स्क्वाश फूलहरू लगातार र गोली-लियानाहरूमा धेरै आकृतिहरू रूपान्तरण गर्छन्। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई चुन्नु हुँदैन भने, तब किलोग्राम फलहरू लगभग दैनिक जम्मा गर्न सकिन्छ। सारा सिजनको समयमा तिनीहरू तपाईंको दैनिक आहारको लागि सुखद बन्न सक्नेछन्। स्टोरेजको लागि योजना बनाएका फलहरू झाडीमा लामो समयसम्म छोडिन्छन्।

समापनको सट्टा

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, कद्दू स्क्वाश सम्पूर्ण परिवारको प्रतिनिधि हो, जसमा स्वादमा समान किसिमको विभिन्न प्रकारहरू छन्। तथापि, तिनीहरूमध्ये नेता "कद्दुक-स्पैग्टेटी" हो। हरेक लुगाको अनौठो संरचना मात्र लोकप्रियता बढ्छ। यो एक मानिसको लायक छ कि यो भ्रमणमा प्रयास गर्नुहोस्, र जबसम्म उसले आफ्नै निजी प्लानमा सब्जी बढ्छ सम्म उसले आराम गर्दैन। स्वादिष्ट, निविदा र अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी, "कद्दू-स्पागेटी" तपाईंको तालिकामा तपाईको मनपर्ने उपचार हुन पक्का हुन्छ। यसबाट तपाईंले लंच र डिनरहरू, छुट्टिको नास्ता र आहार व्यंजनहरू र साथै धेरै डेसर्टहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।