प्रोटिन गर्न Ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया: लक्षण र सूत्र समीकरण

क्रममा प्रोटिन गर्न ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया प्रयोग धेरै खाद्य पदार्थ को गुणात्मक संरचना स्थापित गर्न। को मिश्रण मा खुशबूदार एमिनो एसिड को उपस्थिति सकारात्मक परीक्षण नमूना रंग परिवर्तन हुनेछ।

प्रोटिन के हो

यो पनि जीवित शरीर को लागि एक भवन सामाग्री छ जो एक प्रोटिन, भनिन्छ। प्रोटीन, मांसपेशी आकार कायम विभिन्न अङ्गहरूको घाइते र मृत्यु ऊतक संरचना पुनर्स्थापना, यो बाल, छाला र बंधन हुन। आफ्नो सहभागिता संग, रातो रगत corpuscles उत्पादन धेरै हर्मोन र प्रतिरक्षा प्रणाली कक्षहरूको सामान्य सञ्चालन द्वारा शासित छ।

यो एउटा ठूलो 6 ~ 10 ³ daltons भन्दा ठूलो भएको एक polypeptide छ कि एक जटिल अणु छ। प्रोटिन संरचना मिलेर पेप्टाइड बन्धन को एक ठूलो संख्या मा एमिनो एसिड अवशेष गठन।

प्रोटीन को संरचना

कम आणविक वजन peptides संग तुलना यी पदार्थ को विशिष्ट सुविधा तिनीहरूले तीन आयोमी स्थानिक संरचना विकास गर्ने आकर्षण को बदलिने डिग्री संग प्रभाव समर्थित छ। प्रोटीन चार-संरचना अधिकार। तिनीहरूलाई प्रत्येक लागि यसको आफ्नै विशेषताहरु छन्।

को प्रोटिन गर्न ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया पहिचान जो उत्पन्न एमिनो एसिड अनुक्रम अणु को प्राथमिक संगठनको आधार, संरचना रूपमा। यो संरचना एक समय समयमा दोहर्याउँदै पेप्टाइड बन्धन -HN-दर्पण-CO-, एक छनौट भाग कण एमिनो एसिड छेउ चेन हो। तिनीहरूले एक सम्पूर्ण रूपमा पदार्थ थप गुण परिभाषित।

प्राथमिक प्रोटिन संरचना पर्याप्त बलियो मानिन्छ, यो पेप्टाइड बन्धन बलियो covalent अन्तरक्रियामा उपस्थितिको कारण हो। पछि स्तर को गठन प्रारम्भिक चरणमा सेट विशेषताहरु आधारमा हुन्छ।

माध्यमिक संरचना को गठन कारण एक सर्पिल मा एमिनो एसिड अनुक्रम, हाइड्रोजन बन्धन पनि पालैपालो स्थापित छन् जसमा को घुमा गर्न सम्भव छ।

अणुहरुलाई Tertiary स्तर संगठन हाइड्रोजन, disulfide, covalent वा ईओण मिश्रित संग, तिनीहरूको बीचमा सबै सम्भव जडानहरू को घटना संग अन्य टुकडे मा एक सर्पिल एक लागू गरेर गठन। परिणाम globules को रूप मा सहमतिलाई छ।

तिनीहरूलाई बीच रासायनिक बन्धन को गठन संग tertiary संरचना को स्थानिक प्रबन्धले अणु वा quaternary स्तर को अन्तिम रूप को गठन गर्न जान्छ।

एमिनो एसिड

तिनीहरूले प्रोटीन को रासायनिक गुण कारण। त्यहाँ लगभग 20 प्रमुख एमिनो फरक अनुक्रम मा polypeptides बनाउने एसिड छन्। फारम hydroxyproline र hydroxylysine यो पनि उल्लेख गरिएको छ दुर्लभ aminocarboxylic एसिड आधारभूत पेप्टाइड उत्पन्न।

पहिचान ksantoproteinovaya प्रोटिन प्रतिक्रिया को एक चिन्ह रूपमा, केही एमिनो एसिड को उपस्थिति आफ्नो संरचना विशिष्ट संरचना उपस्थिति सुझाव, अभिकर्मकों को रंग परिवर्तन प्रदान गर्दछ।

यसलाई गरिएका रूपमा, तिनीहरूले एमिनो समूह मा हाइड्रोजन परमाणु को प्रतिस्थापन भयो गर्नुभएको carboxylic एसिड छन्।

को अणु को एक उदाहरण संरचना सेवा गर्न सक्छन् एक संरचनात्मक सूत्र glycine (HNH- HCH- COOH) साधारण एमिनो एसिड रूपमा।

यस मामला मा hydrogens दर्पण ₂ को एक - अब कट्टरपंथी एक कार्बन एक बेन्जिन रिङ एमिनो, sulfo, carboxy शामिल द्वारा प्रतिस्थापित हुन सक्छ।

के ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया गर्छ

विभिन्न तरिकाहरू प्रयोग गरेर प्रोटीन को गुणात्मक विश्लेषणका लागि। यी प्रतिक्रिया समावेश:

• बैंगनी रंग को उपस्थिति संग biuret;
• नीलो-बैंगनी समाधान गठन गर्ने ninhydrin;
• रातो रंग को स्थापना संग formaldehyde;
• खरानी-कालो रंग precipitate गर्न Nogier।

पूरा प्रत्येक विधि प्रोटीन को उपस्थिति र आफ्नो अणु मा केही कार्यात्मक समूह उपस्थिति साबित भयो।

त्यहाँ प्रोटिन गर्न प्रतिक्रिया ksantoproteinovaya। यो पनि बिरामी Mulder भनिन्छ। यसलाई त्यहाँ खुशबूदार र heterocyclic एमिनो एसिड हो जसमा प्रोटीन लागि रंग प्रतिक्रिया, बुझाउँछ।

यस्तो नमूना प्रक्रिया को एक सुविधा nitration छ एसिड नाइट्रिक को बेन्जिन घन्टी गर्न निट्रो समूह को अभिवृद्धि विशेष चक्रीय एमिनो एसिड अवशेष।

यो प्रक्रियाको परिणाम precipitated जो निट्रो यौगिकों, को गठन छ। यो आधारभूत सुविधा ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया हो।

को एमिनो एसिड निर्धारित के

सबै aminocarboxylic एसिड एक नमूना यस्तो प्रयोग पत्ता लगाएका हुन सक्दैन। ksantoproteinovaya प्रोटिन पत्ता लगाउने प्रतिक्रिया को मुख्य विशेषता - को अणु एमिनो एसिड मा बेन्जिन घन्टी वा heterocyclic घन्टी उपस्थिति।

किनभने प्रोटिन aminocarboxylic एसिड दुई खुशबूदार, त्यहाँ एक phenyl समूह (phenylalanine लागि), र एक hydroxyphenyl कट्टरपंथी (उत्तेजक tyrosine मा) छ जसमा देखि छुट्टयाएर छ।

ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया heterocyclic एमिनो एसिड tryptophan, indole एक खुशबूदार नाभिक भइरहेको निर्धारण गरिन्छ साथ। को प्रोटिन मा माथि यौगिकों उपस्थिति परीक्षण वातावरण को विशेषता रंग परिवर्तन गर्छ।

के प्रयोग अभिकर्मकों

प्रतिक्रिया पूरा लागि अन्डा प्रोटिन, वा तरकारी मूल को 1% समाधान तयार गर्न आवश्यक ksantoproteinovaya।

सामान्यतया पहेंलो भाग देखि प्रोटिनको थप अलग लागि विभाजित छ जो अन्डा, प्रयोग। प्रोटिनको 1% समाधान को लागि purified पानी tenfold रकममा पतला थियो। परिणामस्वरूप प्रोटिन तरल को dissolution पछि cheesecloth धेरै तहहरू मार्फत फिल्टर गर्नुपर्छ। यो समाधान एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ।

यो एक तरकारी प्रोटिन संग प्रतिक्रिया पूरा गर्न सम्भव छ। समाधान तयार 0.04 किलो को राशि मा गहुँको पीठो प्रयोग गरिन्छ। purified पानी 0.16 एल। सामाग्री बारे + 1 ° सी को एक तापमान मा एक सुन्दर ठाउँमा 24 घण्टा गाँसिएको छ जो एक फ्लास्क मा मिश्रित थिए कागज जोडेको फिल्टर - दिन को अन्त मा समाधान कपास ऊन र त्यसपछि संग तत्संबंधी पहिलो निस्पंदन पछि भड्काए थियो। परिणामस्वरूप तरल एक सुन्दर ठाउँमा राखिएको थियो। यो समाधान मुख्यतः albumin अंश मा उपस्थित छ।

मुख्य प्रयोग अभिकर्मक नाइट्रिक एसिड सान्द्र रूपमा प्रतिक्रिया ksantoproteinovaya पूरा लागि। थप अभिकर्मकों 10% सोडियम हीड्राकसीड वा अमोनिया, को gelatin समाधान र unconcentrated phenol को एक समाधान छ।

को को पद्धति

सफा ट्यूब मा 2 एमएल को राशि मा 1% प्रोटिन समाधान -th अन्डा वा पीठो बनेको छ। flocculation रोकियो यो गर्न एकाग्रचित्त नाइट्रिक एसिड को बारे 9 घटेको थपिएको छ। परिणामस्वरूप मिश्रण पहेंलो precipitate परिणामस्वरूप बिस्तारै गायब र यसको रंग समाधान जान्छ, गरम थियो।

जब तरल पर्खाल साथ ट्यूब मा तल ठंडा को बारेमा 9 घटेको थपियो सोडियम हीड्राकसीड, प्रक्रिया को लागि अतिरिक्त छ केंद्रित। प्रतिक्रिया मध्यम alkaline बन्नेछ। सामग्री परीक्षण ट्यूब मा सुन्तला रंग बन्नेछ।

को सुविधाहरू

ksantoproteinovaya को प्रोटीन को कार्य द्वारा नाइट्रिक एसिड गर्न गुणात्मक प्रतिक्रिया भनिन्छ भएकोले नमूना समावेश अन्तर्गत गरिन्छ सगंधित हुड। जब एकाग्रचित्त कास्टिक पदार्थ काम पालन सबै सुरक्षा सावधानीहरु।

ट्यूब देखि सामग्रीहरूको रिलीज एक होल्डर मा फिक्सिंग र झुकाव चयन गर्दा छलफल हुनुपर्छ भन्ने ताप प्रक्रिया चलिरहेको बेला उत्पन्न हुन सक्छ।

एकाग्रचित्त नाइट्रिक एसिड र कास्टिक सोडा को डायल मात्र मुख द्वारा एक गिलास विंदुक र नाशपाती रबर निषेधित विंदुक प्रयोग गर्नुपर्छ।

phenol संग सापेक्ष प्रतिक्रिया

स्पष्टता, प्रक्रिया र phenyl समूह उपस्थिति को पुष्टि लागि यस्तै नमूना hydroxybenzene संग बाहिर छ।

2 एमएल बनाउन पतला phenol को ट्यूब, त्यसपछि बिस्तारै पर्खाल साथ, एकाग्रचित्त नाइट्रिक एसिड को 2 एमएल थपिएको थियो। जसद्वारा यो पहेंलो हुन्छ समाधान, ताप गर्न subjected थियो। यो प्रतिक्रिया पनि बेन्जिन घन्टी उपस्थिति गुणस्तर छ।

प्रक्रिया hydroxybenzene 35 15 को एक प्रतिशत मा पी-nitrophenol र ओ-nitrophenol को एक मिश्रण को गठन पछि नाइट्रिक एसिड संग nitrated।

gelatin संग तुलना परीक्षण

को प्रोटिन कि ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया खुशबूदार संरचना भएको एमिनो एसिड प्रकट प्रमाणित गर्न, एक phenolic समूह छैन कि प्रोटीन प्रयोग गर्नुहोस्।

सफा ट्यूब मा 2 एमएल को राशि मा 1% gelatin समाधान गरेको छ। यस एकाग्रचित्त नाइट्रिक एसिड को बारे 9 घटेको थपिएको छ। परिणामस्वरूप मिश्रण गरम छ। समाधान एक खुशबूदार संरचना संग एमिनो एसिड को अभाव प्रमाणित गर्छ जो पहेंलो, मा रंग थिएन। कहिलेकाहीं त्यहाँ कारण प्रोटिन अशुद्धियों उपस्थितिको वातावरण को एक मामूली पहेंलो छ।

रासायनिक समीकरण

दुई चरण प्रतिक्रिया मा ksantoproteinovaya प्रोटीन चल्छ। सूत्र पहिलो चरणको nitration प्रक्रिया एकाग्रचित्त नाइट्रिक एसिड प्रयोग एमिनो एसिड अणु वर्णन गर्दछ।

एउटा उदाहरण nitrotyrosine र dinitrotirozina गठन गर्न उत्तेजक tyrosine गर्न निट्रो समूह संलग्न छ। को बेन्जिन बज्न पहिलो मामला मा एक सं ₂ -radical संलग्न छ, र दोस्रो मिश्रित दुई हाइड्रोजन अणुहरु सं ₂ द्वारा प्रतिस्थापित गर्दै _छन्। रासायनिक सूत्र ksantoproteinovaya उत्तेजक tyrosine प्रतिक्रिया nitrotyrosine अणु फारम नाइट्रिक एसिड संग प्रतिक्रिया प्रतिनिधित्व।

Nitration प्रक्रिया पहेंलो टोन मा संक्रमण बेरंग रंग सँगसँगै छ। प्रोटीन को एमिनो एसिड युक्त यो प्रतिक्रिया पूरा मा समाधान परिवर्तन phenylalanine वा tryptophan र रङ्ग अवशेष।

दोस्रो चरण अमोनियम वा सोडियम हीड्राकसीड संग, विशेष nitrotyrosine उत्तेजक tyrosine अणु, को nitration को प्रतिक्रिया उत्पादन हो। परिणाम एक सोडियम वा अमोनियम नुन जो पहेलो-सुन्तला रंग छ। यस्तो प्रतिक्रिया nitrotyrosine अणु को संभावना सम्बन्धित छ quinoid फारममा सार्न। पछि conjugated डबल बन्धन एक quinone सिस्टम छ जो nitronic एसिड, therefrom गठन साल्ट।

यसरी प्रोटीन गर्न ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया समाप्त हुन्छ। समीकरण दोस्रो चरण माथि प्रस्तुत।

परिणाम

तीन ट्यूब मा निहित तरल पदार्थ को विश्लेषण समयमा, सन्दर्भ समाधान phenol संग पतला छ। एक बेन्जिन आवाजलाई पदार्थ नाइट्रिक एसिड संग गुणस्तरीय प्रतिक्रिया दिनुहोस्। फलस्वरूप, यो समाधान को रंग परिवर्तन।

जानिन्छ, gelatin कोलैजेन को एक hydrolyzed फारम comprises। यो प्रोटिन को एमिनो एसिड को खुशबूदार संरचना समावेश गर्दैन। एक एसिड संग प्रतिक्रिया द्वारा मध्यम को रंग मा कुनै परिवर्तन।

तेस्रो परीक्षण ट्यूब मा प्रोटीन ksantoproteinovaya गर्न सकारात्मक प्रतिक्रिया छ। खुशबूदार संरचना सबै प्रोटीन, यो एक phenyl समूह वा एक indole रिङ समाधान को रंग मा परिवर्तन दिइएको हुन कि: निम्नानुसार निष्कर्ष आएको सकिन्छ। यो एक पहेलो रंग संग निट्रो यौगिकों को गठन कारण हो।

एक रंग प्रतिक्रिया पूरा एमिनो एसिड र प्रोटीन मा विभिन्न रासायनिक संरचना को उपस्थिति प्रमाणित गर्छ। उदाहरण gelatin यसको संरचना aminocarboxylic एसिड एक phenyl समूह वा एक चक्रीय संरचना भएको छैन समावेश देखाउँछ।

ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया संग छाला को पहेंलो द्वारा बताए गर्न सकिन्छ जब यो एक बलियो नाइट्रिक एसिड लागू गरियो। एउटै रंग उनको यस्तै विश्लेषण समयमा frothy दूध हुनेछ।

नैदानिक प्रयोगशाला व्यवहार मा यो रंग नमूना को मूत्र मा प्रोटीन को खोज को लागि प्रयोग गरिएको छैन। यो मूत्र नै पहेलो रंग कारण हो।

Ksantoproteinovaya प्रतिक्रिया झन् विभिन्न प्रोटीन को भाग यस्ता tryptophan र उत्तेजक tyrosine रूपमा एमिनो एसिड को quantification लागि प्रयोग भयो।