जब साइबेरिया मा बन्दागोभी बाली गर्न। साइबेरिया लागि cabbages

गोभी - संस्कृति, ज्ञात र एक लामो समय को लागि रूस मा प्रेम गर्नुभयो। यो हाम्रो विशाल देश को लगभग सबै कुनामा उब्जाउ गरिन्छ। यसरी आवश्यक आवश्यक बन्दागोभी सफा गर्दा लगाए गर्दा विभिन्न किसिमका र अवधि आवेदन पैदा climatic अवस्था क्षेत्रहरु रेकर्ड भयो। साइबेरिया र यूराल मा गोभी, उदाहरणका लागि, टेबल मा मुख्य तरकारी को एक मानिन्छ। यहाँ एक रानी बन्दागोभी सकिन्छ।

बन्दागोभी को किसिमहरु धेरै, तर सबै भन्दा यी केही लोकप्रिय छन्। माली लागि सबै बन्दागोभी विविधता पहिलो, रुचि लेट-साइबेरिया किनभने तिनीहरूले राम्रो लामो साइबेरियन जाडो समयमा संरक्षित छन्।

सेतो बन्दागोभी को किसिमहरु

• "उपहार"। यो वर्ग मा बाक्लो cabbages एक परिपत्र आकार र ठूलो स्वाद छ। सफाई 120-130 दिन मार्फत गरेको छ।
• "ब्लिजार्ड" - साइबेरिया को अवस्थामा खेती को लागि एक ठूलो विविधता। 130-140 मार्फत इच्छुक दिन सफाई गरेर। रोग प्रतिरोधी, दरार छैन यो किण्वन र दुवै सलाद, borscht लागि राम्रो अनुकूल छ। Cabbages धेरै ठूलो - 10 किलो सम्म।
• "Amtrak F1" धेरै राम्रो अंकुरण छ। भण्डारण गर्दा पूर्ण भएको जाडो ताजा भर संरक्षित। 150-160 दिन परिपक्व।
• "जिन्जरब्रेड F1"। लगभग 4 किलो वजन बाक्लो सानो cabbages राम्रो वसन्त सम्म भण्डारण छन्। धेरै स्वादिष्ट बन्दागोभी, को खाली मा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र ताजा।
• "Aros F1" सानो वजन (भन्दा कम 2 किलो) छ र अत्यधिक भएको रोगजनक गर्न प्रतिरोधी छ। नुनीन बनान लागि प्रयोग किसिम। पूर्ण परिपक्वता लागि 130 140 दिन देखि आवश्यक छ।

बन्दागोभी कटाई सर्तहरू

जब बन्दागोभी बाली गर्न? साइबेरिया मा, टाउको को लामो जाडो संरक्षण धेरै सफाई सही र समयमा गरियो कसरी निर्भर गर्दछ। नुनीन बनान र को लागि अभिप्रेरित बन्दागोभी salting सुरुदेखि नोभेम्बर को बीचमा - एक सानो पछि, र जाडो भण्डारणको लागि मिड-अक्टोबर मा फसल। जहाँ मामला एकदम गंभीर frosts अक्सर subfreezing बन्दागोभी टाउको, क्रप को सुरक्षा असर जो सक्छ छ साइबेरिया मा बन्दागोभी कटाई, को ढिलै भएपनि समय। साथै, unmade समय cabbages फुट्छ, जो पनि दीर्घकालीन भण्डारण गर्न अनुकूल छ, फुट्छ।

यो बन्दागोभी एक आकार र आकार को विविधता प्रदान गर्दछ जो पुगेको छ कि महत्त्वपूर्ण छ। लेट प्रजातिहरू मात्र दोस्रो चरण गठन टाउको को अन्त पछि साफ छन्। को को गठन टाउको denser, को अब यो जाडो बच्न सक्षम हुनेछ।

कसरी सही बन्दागोभी सफा गर्न

बन्दागोभी को कटाई को सुक्खा मौसममा सिफारिस गरिएको छ। बन्दागोभी सफाई भिजेको मौसम समयमा अझै पनि भयो भने, बन्दागोभी भण्डारण तिनीहरूलाई राख्दै अघि राम्ररी ड्राई हुनुपर्छ। बन्दागोभी गर्न लामो समय को लागि भण्डारण थियो र यो टीन रोक्न यसको स्वाद प्राथमिकताको 3 सप्ताह गुणहरू, गुमाउन छैन। को बन्दागोभी बाला सकेसम्म लामो समयसम्म रह्यो भनेर टाउको काटेर आवश्यक छ। तपाईं पनि बस जरा संग जमीन देखि यो वोल्ट नट आदि खोल्नु गर्न सक्नुहुन्छ। लामो बालाको धेरै सुविधाजनक प्रत्येक अन्य तिनीहरूलाई लिङ्क, भण्डारण लागि बन्दागोभी रचनाहरू छ। यस बन्दागोभी को फारम धेरै राम्रो संरक्षित गरिएको छ। 2-3 आसन्न हरियो पात, टाउको, फंगल र क्षय हुनु को क्षति विरुद्ध सुरक्षा प्रदान जो छोड्न रूपमा त टाउको काटियो आवश्यक छ।

कसरी बन्दागोभी राख्न

भण्डारणको लागि कुनै पनि रोग को कुनै संकेत संग स्वस्थ बाक्लो मध्यम आकारको बन्दागोभी लग्नु गर्नुपर्छ। तपाईं भण्डारणको लागि प्याक गर्नु अघि, भूमि हटाइएको हुनुपर्छ र टाउको को remnants बाहिर तिनीहरूलाई सुक्खामा। हार botrytis देखि बन्दागोभी सुरक्षाको लागि, टाउको को dusting को विधि प्रयोग चक। सफाई बन्दागोभी लामो बालाको retaining सिफारिस गरिएको।

यो बन्दागोभी एक बाला संग समय समयमा Rot गर्न पात हटाउने, एक निलम्बित फारममा भण्डारण गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। गोभी पनि कागज मा लपेटन र तहखाने समतल वा बाकसभित्र मा सफासँग बन्दागोभी विस्तार सुरक्षित गर्न सकिन्छ। थाक cabbages भित्र cobs आवश्यक छ।

बन्दागोभी भण्डारण अवस्था

बाली मात्र होइन - तपाईं पनि यो बचत गर्न सक्षम हुन आवश्यक छ। जहाँ बन्दागोभी भण्डारण गरिएको छ कोठा, तपाईं अग्रिम तयार गर्न आवश्यक छ। ठीक यो VentilatingHeating र कागती धुने प्रयोग disinfected, यो थप पूरा गर्न fumigation खैरो पर्खाल उपयोगी (प्रति वर्ग। मीटर 30-40 G) छ। गोभी तापमान धेरै संवेदनशील छ। इष्टतम तापमान 0 1 डिग्री को दायरा भित्र कायम गर्नुपर्छ। तापमान 4 डिग्री गर्न खडा हुँदा अंकुरण बन्दागोभी र खुर हुन्छ। टाउको को चिसो, पनि, अस्वीकार्य छ। तल -2 डिग्री को एक तापमान मा कोर darkening सक्छन्। यो सबै adversely बन्दागोभी र यसको उपस्थिति को स्वाद असर गर्छ। इच्छित तापमान कायम राख्न Hatches को माध्यम द्वारा बाह्य हावा को आपूर्ति द्वारा प्रदान गरिएको छ।

एयर परिसंचरण र मदत कोठा मा आवश्यक चिस्यान सुनिश्चित गर्न। राम्रो भण्डारण बन्दागोभी लागि चिस्यान 85-95% छ। यो दायरामा कायम गर्न, यो गुणस्तर वेंटिलेशन प्रदान गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो के गर्न अक्सर मौसम परमिट यदि ढोका खोलेर सामान्य कोठा वेंटिलेशन प्रयोग गर्नुहोस्। बारम्बार airing जोगिन भीड र कार्बन डाइअक्साइड, सामान्यतया भंडार देखा जो मद्दत गर्नेछ।

काउली साइबेरिया अवस्थामा

काउली ज्योति-मायालु बोट पर्छ। यद्यपि, यो राम्रो तरिकाले विभिन्न क्षेत्रहरु को अवस्था लागि, यो बढ्न र साइबेरिया गर्न अनुमति adapts। काउली राम्रो प्रकाश frosts सहनु सक्छ। मात्र तल थर्मामीटर lowering गर्दा माइनस 5 डिग्री को बोट को टाउको बिगार्न सक्छ। तपाईं खातामा बढ्दो सिजन लिनु आवश्यक राम्रो बाली प्राप्त गर्न, रोपेर कहिले र जब बन्दागोभी बाली गर्न गणना। साइबेरिया मा, गर्मीयाम छोटो छन् र यो पूर्ण पकने लागि पर्याप्त नहुन सक्छ।

कटाई काउली

मिति काउली बाली परिपक्वता को डिग्री मा निर्भर गर्दछ। यो टाउको को दृश्य निरीक्षण निर्धारण गरिन्छ। यो जस्ताको तस्तै बाक्लो, सेतो वा क्रीम रङ्ग हुनुपर्छ, व्यास छैन 8 भन्दा कम सेमी। यो महत्त्वपूर्ण भएकोले बन्दागोभी समय हटाउन छ overripening टाउको crumbly हुँदा, तरकारी आफ्नो स्वाद तरिका दिन सुरु हुन्छ। त्यसैले, कुनै निश्चित मिति गर्दा साइबेरिया वा अन्य कुनै पनि क्षेत्र मा बन्दागोभी हटाउन। यसको हरेक 2 दिन सफा परिपक्वता को टाउको रूपमा। खुला सूर्य विशेष गरी हानिकारक लामो बसाइ, यो बन्दागोभी बनाउन सक्छ मानव खपत लागि बिल्कुल अयोग्य छ। यो जोगिन, बाँकी परिपक्व टाउको कटाई पछि माथिल्लो पात संग pritenyayut। 2 सेमी कम्तिमा 4 पात र बालाको टाउको मा जब फूलदान जीवन बाँकी हुनुपर्छ।

कसरी काउली राख्न

काउली दीर्घकालीन भण्डारण लागि उपयुक्त छैन। तसर्थ, बन्दागोभी को बाली कसरी सुरक्षित गर्न बारेमा कुरा गर्न, यो केवल 4-7 सप्ताह को सम्बन्ध मा सम्भव छ। भण्डारण तापमान मा 0 ... + 0.5 डिग्री छ, र 90-95% दायरामा चिस्यान हुनुपर्छ। भण्डारणको अवस्था अनुपालन को काउली लागि अति महत्त्वपूर्ण छ। बन्दागोभी चिसो हुँदा गाढा र स्वाद तीतो हुन्छन्। को टाउको काठ, शीर्ष फिलिम समेट्छ कि प्लास्टिक वा गत्ता बक्स बनेको बक्से मा राखिनेछ।

2 महिना सम्म - 0 डिग्री को एक तापमान मा फ्रिज मा एक सानो अब काउली भण्डारण गर्न सकिन्छ। तर यो एक पहेलो रंग प्राप्त, र केही गुणस्तर हराएको छ स्वाद।