कटौतीमा कुन मशरूम नीलो हुन्छ: मशरूम पिकरहरू मद्दत गर्न

तपाईले अयोग्य मशरूम कति पटक भेट्नुभयो? निश्चित रूपमा, "शान्त शिकार" को हरेक प्रेमीले यो सामना गर्यो। खाद्य प्रजातिहरूलाई विषाक्त देखि भेद गर्न विभिन्न सङ्केतहरू मद्दत गर्नेछ। चिनो लगाउने प्रयास गर्नुहोस् कि कुन कचौरा मा कालो नीलो हुन्छ।

पहिलो, यो तुरुन्तै निर्धारण गरिएको हुनुपर्छ कि कटुवामा लुगाको रङ्ग परिवर्तन गर्ने धेरै टुलरर र लमलर प्रजातिहरू छन्। यो रचना बनाउँछ केहि निश्चित पदार्थहरु को हावा मा ओक्सीकरण को कारण हो। कङ्गडा, कालोमा निलो , या त एक स्वादिष्ट उप-समोभियल वा जहरीला झूटो सेतो हुन सक्छ। उत्तरार्द्ध सबैभन्दा ठूलो खतरनाक छ, ठूलो मात्रामा विषाक्त पदार्थहरू र गहिरो विषाक्तताको कारण हो।

चेतावनी: खतरनाक डुप्लिकेट

यदि तपाईं थाहा छैन कि कुन मशरूम कटौतीमा नीलो हुन्छ, तर यस्तो सुन्दर मानिस तपाईंको बाटोमा भेटिएको छ, अत्यन्त सावधान रहनुहोस्। यो तथाकथित "शैतानिक मशरूम" वा झूठी सेतो छ। बाहिर आउनु, उहाँसँग वास्तवमा एक मशरूमको समानता छ। एउटै घने घाँसदार पैर, एक उत्तल बोनस, तर त्यहाँ केही फरक छन्! कटौतीमा सेतो मशरूम रंग परिवर्तन गर्दैन। जहरीला जुडाइको मासुले नीलो र गुलाबी घुमाउँछ। यसको अतिरिक्त, उपन्यास कवक को खुट्टा एक स्पष्ट जाल संग कवर गरिन्छ, र रंग कवक को भन्दा धेरै उज्ज्वल छ।

अर्को झूटो सेतो कडाई हो। स्वादको कारण तिनीहरूलाई धेरै गाह्रो छ। सेतो कवकको तुलनामा, कडारले पतला स्टेम, नीलो वा गुलाबी मासु र एक लुगादार कडा स्वाद छ।

खाद्य प्रजातिहरू

कटनीको कुन फङ्गुलो नीलो हुन्छ भनेर पत्ता लगाउनको लागि , एकले पर्याप्त प्रजातिहरूमाथि विचार गर्नुपर्दछ जुन धेरै पटक हुन्छ। यी ट्यूबलर किस्महरू छन्: बुलेटस, पोडेरोजोभिक, पोलिश मशरूम।

बुलेटिनको फलफूल शरीर कटौतीमा तुरुन्तै नीलो हुन्छ, टाँस्ने र टुप्पो दुवै साथ। यसको कारण, बोलेटले बर्तनहरूमा बदसूरत देखिन्छ, तर यसमा उत्कृष्ट स्वाद र अद्भुत अरोमा छ। तपाईं यसलाई उज्ज्वल रातो टोपी र एक खैरो मेष पैदलबाट सिक्न सक्नुहुन्छ।

पैडहरूमा, पैदल नीलो हुन्छ, तर यो स्पष्ट रूपमा होइन, र क्याप्ट पूर्ण रूपमा सेतो हो। फलफूल शरीरमा लामो लम्बाई (1-1.5 सेन्टीमिटर व्यासमा) र एक भूरा कोण टोपी हुन्छ। रंगको हल्का (करिब सेतो) देखि गाढाको छातीमा हुन सक्छ । घाँटी सँधै राम्रो देख्न सकिने तराजूहरु संग ग्रे हुन्छ।

सबभन्दा कम "नीलो" मशरूम

धेरै नराम्रो शब्दहरू "पोलिश मशरूम" वा पोडुबुभिकको रूपमा चिनिन्छन्। यो एक वास्तविक खोज हो, किनकी उनि केवल पतला, अधिकतर ओक जंगलहरुमा भेट्टाउन सकिन्छ। यसको लुगा रङमा फरक फरक हुन्छ, यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि कुन कचौरा कत्तिको नीलो हुन्छ। अनुभवी मशरूम पिकरहरूको अनुसार, पोडबुबिकोवले कटौतीमा रंग परिवर्तन गर्न तुरुन्तै गहिरो नीलो वा पनि बैंगनी बनाउँछ। यद्यपि, यो रङ सुखानेमा हराइरहेको छ।

बाहिरल्लो पोडडुबिकिक सेतो र एक बोलेटको साथ भ्रमित हुन सक्छ। तर यदि तपाईलाई नजिक छ भने, यो हेर्न सजिलो छ कि पोलिश मशरूम टोपी सधै खुला छ, भित्ता भए पनि, पुरानो फल निकायहरूमा। शरीर निविदा छ, एक सुखद स्वाद छ, जो अक्सर कीड़े द्वारा क्षतिग्रस्त हुन्छ। टोपी को सतह को रंग महान भूरा, कफी, अमीर शाहबलूत छ। एक नमी वातावरणमा छील उछिन्छ, तर हातमा बाँध्दैन। उल्टो पक्षमा, टुलर तह तह पहेँलो हुन्छ, परिपक्व फल निकायहरूमा यो छायाको साथ हरियो हुन्छ, जब थिचिएको हुन्छ नीलो हुन्छ। यूरोपमा यो ओक ग्र्रोहरूमा बढ्छ, तर रूसमा यो क्यान्सरमा पाइन्छ, तर यो असुविधा हो।